白酒清香型和濃香型哪個口感好？談不上哪種好，只是口感風(fēng)味完全不同，作為白酒香型分類的兩大基礎(chǔ)香型，喜歡甘冽、爽凈的推薦清香型白酒；喜歡綿柔、爆香的推薦濃香型白酒，清香型白酒的香氣淡雅，但口感其實很烈，濃香型白酒香氣爆炸，但實際口感并沒有想象中那么濃烈。

清香型和濃香型口感區(qū)別

清香型白酒的主體香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯，并且比例協(xié)調(diào)，整體香氣舒適，且沒有其他復(fù)雜的香氣，顯得非常清香淡雅，工藝特點是“清蒸二次清”和“地缸發(fā)酵”，追求的是“清香純正，一清到底”，所以口感純凈、甘冽。

濃香型白酒的主體香味成分是己酸乙酯和丁酸乙酯，而且含有有機酸，能夠有助于協(xié)調(diào)口味，在香氣上，濃香型白酒具有“爆香”的特點，老窖的復(fù)雜微生物能為酒體帶來更豐富的香味物質(zhì)，所以高端濃香通常有“噴香”效果，口感也更加醇厚飽滿。

在香味上，清香型白酒肯定是不如濃香型那么豐富的，相對來說顯得非常簡單，如同涉世不深的辣女子；而濃香型白酒顯得復(fù)雜許多，香味豐富、酒體飽滿、層次清晰，如同老練的風(fēng)塵女子，相對來說也比較醇和。

所以要說白酒清香型和濃香型哪個口感好？喜歡干凈、甘冽風(fēng)格的，推薦清香型；喜歡香味、綿柔風(fēng)格的，推薦濃香型。雖然很多低端濃香型白酒給人的感覺沒有清香型那么好入口，但實際放幾年會發(fā)現(xiàn)醇和柔順很多，不同價位兩者各有各的優(yōu)勢。