原漿啤酒和普通啤酒有什么區(qū)別？最大的區(qū)別就是100%麥芽發(fā)酵，并且不經(jīng)過過濾處理，保留發(fā)酵中的活性酵母，所原漿啤酒通常呈現(xiàn)一定渾濁度，同時口感也要比普通啤酒要濃郁許多，雖然價格比普通啤酒貴，但喝起來味道更好，所以也越來越受歡迎。

原漿啤酒和普通啤酒的區(qū)別

啤酒主要是由麥芽和啤酒花釀制而成的，但國產(chǎn)普通啤酒為了降低成本，大量使用大米、糖漿等輔料，所以釀造出來的啤酒麥芽汁濃度低，口感偏淡，當然價格也便宜，所以幾乎人人都喝得起，不過如今被調(diào)侃成啤水，而原漿啤酒越來越受歡迎。

至于原漿啤酒和普通啤酒有什么區(qū)別？其最大的區(qū)別就是原料是100%麥芽發(fā)酵，但對加糖這種事情并沒有限制，所以也有少數(shù)原漿啤酒也會加糖來降低成本。除此之外還有另一大特點，就是未經(jīng)過濾處理，保留發(fā)酵中的活性酵母。

原漿啤酒是沒有經(jīng)過高溫或低溫處理、后期修飾的啤酒發(fā)酵原液，也被認為是最新鮮、最原始的啤酒，剛生產(chǎn)出來就直接可以飲用或灌裝效果，沒有經(jīng)過任何處理，所以里面殘存許多活性酵母、蛋白質等，令酒液呈現(xiàn)渾濁狀態(tài)。

但活性酵母、蛋白質等，不僅不會影響口感，反而會令酒體更加飽滿，麥香味更濃，同時還能有效提高人體消化和吸收功能。只不過原漿啤酒的保質期時間也很短，往往只有7-15天，部分經(jīng)過處理的則可以保存半年甚至一年，其實就是“偽原漿”。

整體上來說，原漿啤酒就是100%麥芽發(fā)酵，釀制后不經(jīng)任何處理的啤酒，雖然酒體略顯渾濁，但口感相對更飽滿、新鮮，風味更足，只不過追求口感好的同時，犧牲了保質期，也因此價格要比普通啤酒略貴，在當下條件越來越好的今天，原漿啤酒越來越受歡迎，對比喝過才知道普通啤酒是真水。