古典雞尾酒又叫古典酒（Old Fashioned），因味道和外觀都與曾經(jīng)流行的tody相似，讓人回憶起過去的崢嶸歲月而得名，甚至還為此款雞尾酒命名了一款“古典杯”，其實(shí)古典雞尾酒的配方很簡(jiǎn)單，但由于添加了苦精、方糖，所以風(fēng)味比較豐富，可以說是嘗盡人生百態(tài)。

古典雞尾酒的特點(diǎn)

原料：威士忌60ml、苦精少許、方糖一塊、蘇打水少許、冰塊若干

調(diào)配方法：
1、在古典杯中放一顆方糖；
2、滴兩滴苦精，倒入少量蘇打水；
3、加冰后倒入威士忌；
4、攪拌均勻后用橙皮、檸檬皮裝飾。

古典雞尾酒（Old Fashioned）源自19世紀(jì)中葉，由美國肯塔基州彭德尼斯俱樂部的調(diào)酒師為狂愛賽馬的粉絲發(fā)明的雞尾酒，因外觀和味道都與當(dāng)時(shí)流行的tody相似而得名，是以威士忌為基酒，加入安格斯苦精、方糖、蘇打水等材料調(diào)配而成。

名字叫古典，配方更是經(jīng)典，在世界上近30%的最佳酒吧都是第一大酒精飲料，但是你會(huì)發(fā)現(xiàn)，在很多酒吧的酒單中，甚至都找不到“古典雞尾酒”這個(gè)名字，因?yàn)闆]有調(diào)酒師不知道這款雞尾酒，而且不同調(diào)酒師還會(huì)根據(jù)自己的創(chuàng)意來增添輔料。

不過古典雞尾酒能夠如此流行，主要還是因?yàn)榭诟校旧硗考傻娘L(fēng)味就比較豐富，加上苦精的苦味、方糖的甜味以及少許蘇打水的稀釋，對(duì)香味的釋放，讓口感更加豐滿，能夠清晰的感受到人生百態(tài)，因此經(jīng)典從不過時(shí)。

不過度數(shù)可不低，基本上在40度左右，與威士忌本身的度數(shù)相差無幾，所以古典雞尾酒作為短飲款，喝起來也是相當(dāng)濃烈，大多鐘愛古典雞尾酒的都以男性為主，而女士大多偏向度數(shù)較低的長飲款雞尾酒。