伯恩老貴茲怎么樣為什么那么貴,橡木桶陳釀的酸啤口感相當出眾

伯恩老貴茲為什么那么貴?因為這是用3年以上的陳年蘭比克與新鮮蘭比克混合而成的酸啤,作為在橡木桶中陳釀多年的“老酒”,本身價格都會偏貴一些,而要說伯恩老貴茲怎么樣?絕對是各大老貴茲中,性價比非常突出的,僅70元的價格就能到手,保質期更高達20年,絕無僅有。

伯恩老貴茲的風格特點

375ml價格:70
原麥汁濃度:14.1°P
酒精含量:7%
保質期:20

伯恩酒廠(Boon)只在一年中最寒冷的10月-4月釀制蘭比克啤酒,并嚴格遵循傳統(tǒng)的“渾濁糖化”體系,釀制完成后還需要在橡木桶中進行陳釀,而老貴茲是將桶藏3年以上的陳年蘭比克與新釀蘭比克混合在一起,這也是伯恩老貴茲為什么這么貴的原因。

要知道啤酒很少會使用橡木桶陳釀,但凡過桶的啤酒,價格都不低,而蘭比克酸啤本就價格高昂,像3泉老貴茲330ml就要100多,而伯恩老貴茲才70元左右,保質期還高達20年,性價比已經相當高了,但在啤酒中也屬于超高端比較貴的酒款了。

在口感方面,一個字“酸”,開瓶就能感受到麥芽發(fā)酵的酸味,但其實喝起來酸味并沒有那么重,顯得比較柔和,還能感受到一股微甜,麥芽的味道很濃郁,也不澀,喝起來還算順滑,橡木桶的回味也比較明顯。

對于剛開始喝貴茲的酒友來說,伯恩老貴茲跟野菌艾爾、農舍艾爾差不多,都有股臭臭的味道,剛開始比較難以接受,多喝幾口就會愛上這種酸臭味和粘稠感,高達7度的酒精含量并不明顯,所以要說伯恩老貴茲怎么樣?確實相當不錯,絕對對得起價格。

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