收藏七年48度的白酒，現(xiàn)在應(yīng)該只三四百塊錢(qián)。

這種酒沒(méi)有收藏價(jià)值：但是價(jià)格是：2500-3100元

一般米箱白酒放兩年左右，不宜過(guò)久存放

100元左右，再貴可能大家就喝別的酒了。再有，低度酒升值不是很大。

根據(jù)老一輩人說(shuō)，雙溝，高溝白酒還是比較好的，估計(jì)某寶上有賣(mài)的--天金村純糧原漿。

白酒不是存放越久越好。白酒經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的貯存后，口感會(huì)變zhi得更加溫潤(rùn)醇厚。這主要是因?yàn)?，時(shí)間長(zhǎng)了，酒在存放的過(guò)程中，酒中的醇類(lèi)會(huì)和外界的有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生出多種酯類(lèi)物質(zhì)，這些酯類(lèi)物質(zhì)還有著特殊的香氣，從而使得酒更加香味撲鼻。酒類(lèi)最適宜的存放時(shí)間其實(shí)是和它的自身品質(zhì)有關(guān)的，如果超過(guò)酒類(lèi)所能承受的存放時(shí)間，化學(xué)反應(yīng)就會(huì)在未來(lái)的時(shí)間內(nèi)停止，酯類(lèi)物質(zhì)也不會(huì)再產(chǎn)生，酒精還會(huì)在那段時(shí)間里慢慢揮發(fā)掉。一味的將酒類(lèi)保存起來(lái)，時(shí)間太長(zhǎng)，可能最后酒味都會(huì)沒(méi)有了，香味也淡了。擴(kuò)展資料：酒的適宜貯存時(shí)間：市場(chǎng)上廉價(jià)酒與酒精混合，香味劑，這類(lèi)酒不適合儲(chǔ)存太久，如存儲(chǔ)時(shí)間長(zhǎng)會(huì)變得苦澀難喝，不增加酒的香氣，所以如果我買(mǎi)酒只是十元一瓶白葡萄酒，最好喝，不認(rèn)為儲(chǔ)存時(shí)間會(huì)增加葡萄酒的味道。，，與廉價(jià)葡萄酒相比，其他口味普通的白酒可以陳釀5年，最好不要超過(guò)5年，過(guò)了5年，酒的口感就會(huì)開(kāi)始退色，香氣也會(huì)變淡。另一種茅臺(tái)酒可保存較長(zhǎng)時(shí)間。參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-白酒存放六年后還能喝嗎

你指的是黃酒（米酒）嗎？城里 一般都沒(méi)好點(diǎn)米酒的買(mǎi)（都是廠(chǎng)里出產(chǎn)），我們那是里的水酒是二塊五一斤（水酒就是米酒兌同樣多的水摻合在一起），米酒是沒(méi)人買(mǎi)的，更別說(shuō)收了20年了那酒是不是你爸留給你姐或妹結(jié)婚用是吧？哈哈，那叫女兒紅

看對(duì)誰(shuí)來(lái)說(shuō)、如果是我、一文不值、因我不喝酒

我要

經(jīng)過(guò)存放的酒都是需要釀制很多年的，可想而知，把瓶子買(mǎi)起來(lái)幾年后再取出，一定不能像新的一樣，即使清洗得再干凈，也還是會(huì)有很多微小的變化的，這就需要大家認(rèn)真地觀(guān)察了，這是大致區(qū)分真假酒的辦法，但如今無(wú)良商家作假的技術(shù)更加高明了，他們也會(huì)把酒瓶打磨使之看起來(lái)很久，但是畢竟那和真正的塵封還是有本質(zhì)的區(qū)別的，在細(xì)微方面上，可以說(shuō)，這種差別很大，細(xì)心的人一定會(huì)發(fā)現(xiàn)的。在許多老百姓的認(rèn)知里白酒是沒(méi)有保質(zhì)期的，時(shí)間存儲(chǔ)的越長(zhǎng)，酒的口感會(huì)變得溫潤(rùn)醇厚，所以大多數(shù)人覺(jué)得酒越陳越好。比如醬香型白酒在生產(chǎn)完成后，要經(jīng)歷三年的儲(chǔ)存期，酒在存放的過(guò)程中，酒中的醇類(lèi)物質(zhì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，各種酯類(lèi)都會(huì)釋放各種香味。一般情況下白酒在保存環(huán)境好、密封好、不跑酒的情況下，存放的時(shí)間越久酒越香，這也是所謂的酒以陳為美的原因。所以很多人都有一個(gè)觀(guān)念就是酒越放越久越香越值錢(qián)。但這里也不得不說(shuō)不是任何一種酒隨便一放就都能增值，而那種所謂的越放越值錢(qián)的酒是指：最高端品質(zhì)白酒起窖，以絕無(wú)僅有的品質(zhì)，占領(lǐng)高端市場(chǎng)，只有有久高端會(huì)員才能品鑒。所以，年份越久價(jià)值越高。現(xiàn)在的酒相比多年以前甚至是古代的那些酒相比，制造商有所差異，制作方法出現(xiàn)勾兌等偽劣的方式所以如今的酒不能隨隨便便就說(shuō)越放價(jià)值越高了，綜上所述，我相信樓主大致能明白了。

如果是沒(méi)有開(kāi)封的原包裝的中國(guó)名酒，時(shí)間越長(zhǎng)，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值也越高，其他的雜牌子則不然。但是從飲用角度上來(lái)說(shuō)跟酒質(zhì)和酒度有很大關(guān)系，這是個(gè)化學(xué)平衡的問(wèn)題，如果酒精和水的比例為：酒精比水多，則化學(xué)反應(yīng)方向?yàn)樗姆较虺凭姆较蜻M(jìn)行。反之則朝水的方向進(jìn)行，所以一般52度以下的酒應(yīng)該盡快飲用，否則就會(huì)出現(xiàn)酒中的酯類(lèi)物質(zhì)發(fā)生水解的現(xiàn)象，香氣會(huì)變淡，味道會(huì)變苦！~~~

白酒窖藏的時(shí)間越長(zhǎng)越好。

你好！是原酒窖藏，越久越醇香。不是指瓶裝酒打字不易，采納哦！

國(guó)家名酒、地方名酒以出廠(chǎng)日期計(jì)年頭越長(zhǎng)越有收藏價(jià)值。

一、白酒為什么存放越久越好喝因?yàn)榘拙剖怯眉Z食所發(fā)酵出來(lái)的液體，食物在發(fā)酵的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生酵母菌，酵母菌會(huì)隨著時(shí)間的變化更越來(lái)越多，這就使得存放很多年的白酒倒出來(lái)之后，聞到味道十分的香醇、綿醇，讓人回味無(wú)窮，口齒留香。過(guò)去十分出名的白酒有“女兒紅”老壇白酒，相信大家都有所耳聞，“女兒紅”是用剛出生的女兒身上的體液放在白酒中，在地窖中存放，地窖我們都知道是比較陰暗潮濕，溫度比較低不會(huì)受熱，把酒壇子密封好，多年后拿出來(lái)，味道極品極了。二、白酒存放多久最好喝現(xiàn)在白酒的發(fā)酵主要是用糧食發(fā)酵，在發(fā)之前，我們通常會(huì)對(duì)盛放白酒的酒壇子進(jìn)行，物理的消毒殺菌處理。我們的白酒發(fā)酵是糧食發(fā)酵，里面不會(huì)有別的化學(xué)添加劑或者是防腐劑，這樣就可以存放多年了，因?yàn)槔锩鏇](méi)有容易被污染的細(xì)菌，而且白酒里面有一定的酒精系數(shù)，也可以很好的去殺菌，不容易發(fā)生變質(zhì)的現(xiàn)象。如果有條件的酒友，可以去酒廠(chǎng)，取一些糧食發(fā)酵的蒸餾酒，蒸餾酒的衛(wèi)生度更高，能夠存放更多的年限。三、存放白酒有什么注意事項(xiàng)“越陳越香”的說(shuō)法通常是有一定要求的，就是要求用密封的酒桶中釀造存放的酒，如果我們用簡(jiǎn)單的礦泉水瓶子這樣就不好了，因?yàn)槊芊庑赃_(dá)不到所以酒的味道就反而會(huì)越變?cè)降６易詈脤⒕茐娣旁诘亟阎?，就是說(shuō)埋在院子樹(shù)下地里，因?yàn)榈叵禄旧喜粫?huì)有氧氣，也遮光，溫度隨著四季的變化，地下的溫度有微弱的變化，經(jīng)過(guò)四季熏陶的白酒，味道更是讓人銷(xiāo)魂難以自拔，飲一杯似閱覽一生繁華喜悲。

酒還是陳的香吧，肯定是年份越久越好

在保存的很2113好的前提下是這樣的。從長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度來(lái)看醬香型白酒是最有收藏價(jià)值的白酒。醬香5261型白酒的三最：發(fā)窖時(shí)間最長(zhǎng)、蒸餾溫度最高、酸度高最高。 1、一瓶醬香酒從原4102料進(jìn)廠(chǎng)到產(chǎn)品出廠(chǎng)，至少1653要經(jīng)過(guò)五年。 2、醬香酒蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上，比其它酒接酒時(shí)的溫回度高出近一倍。 3、醬香酒的酸度高，答是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主

醬香型白酒口感里面含有醬香味道，幽雅細(xì)膩中有豆瓣醬味道的影子。稱(chēng)為醬香型白酒。

酒是陳的香 保證不跑酒的情況下 時(shí)間月長(zhǎng)越好

正確！

　　陳年老白酒 收藏 受到很多藏家的關(guān)注，那么陳年老白酒有收藏價(jià)值嗎？下面是我精心為你整理的陳年老白酒收藏的價(jià)值，一起來(lái)看看?！　￡惸昀习拙剖詹氐膬r(jià)值 　　最近，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)權(quán)威人士“目前老酒的民間收藏市場(chǎng)交易總額約為50億元”的觀(guān)點(diǎn)，又讓老酒收藏投資者癢癢了一番，據(jù)稱(chēng)未來(lái)3到5年，白酒收藏規(guī)模或增至200億至300億元。不過(guò)要說(shuō)明的是，其實(shí)老酒投資風(fēng)險(xiǎn)也不小。 　　藏的年份酒不一定是老酒。對(duì)老酒的定義，公開(kāi)披露的比較一致的業(yè)內(nèi)觀(guān)點(diǎn)是，老酒并非市場(chǎng)上賣(mài)的20年、30年的年份酒，而是1996年之前生產(chǎn)的白酒。 　　分析觀(guān)點(diǎn)稱(chēng)，這是因?yàn)樵?996年之前，中國(guó)白酒生產(chǎn)尚未全面市場(chǎng)化，國(guó)營(yíng)酒廠(chǎng)還依照傳統(tǒng)工藝，以純糧食釀酒。轉(zhuǎn)折點(diǎn)就在1996年，之后出現(xiàn)了國(guó)企改革，這些國(guó)營(yíng)酒廠(chǎng)紛紛轉(zhuǎn)制，且改為機(jī)械化生產(chǎn)。顯然，傳統(tǒng)工藝是老酒的價(jià)值所在。1996年后的廠(chǎng)家推出的各種高端品牌或年份酒，往往因?yàn)楫a(chǎn)量大、成分不明在藏家眼中大打折扣。 　　在2014年北京歌德盈香秋季拍賣(mài)會(huì)“老酒專(zhuān)場(chǎng)”中，上世紀(jì)50年代的五星牌茅臺(tái)酒拍出了140萬(wàn)元。隨后的上海嘉禾拍賣(mài)的老酒專(zhuān)場(chǎng)，有兩項(xiàng)成交標(biāo)的受高度關(guān)注，1963年的瀘州老窖年份老酒拍出1100萬(wàn)元，改寫(xiě)了1952年瀘州老窖金獎(jiǎng)年份老酒1035萬(wàn)元的高價(jià)拍賣(mài)紀(jì)錄。 　　此外，老酒必須是白酒，度數(shù)以50度以上為好，低于50度會(huì)受到口感不夠好的影響。 　　老酒收藏投資講究八大品牌。如同普洱講究名山古樹(shù)，老酒收藏有老八大名酒，即五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、茅臺(tái)酒、西鳳酒、汾酒、董酒，這些品牌老酒最受藏家追捧。同時(shí)，還要注意老劍南春酒、老習(xí)水大曲酒、老郎酒、老沱牌酒、老尖莊酒等老酒，也有一批收藏投資者關(guān)注。 　　老酒玩家介紹說(shuō)，老酒是適飲的一種液體，玩家要注意儲(chǔ)存條件，“品相完好、滿(mǎn)瓶的老酒價(jià)值”。否則，如果瓶?jī)?nèi)酒只剩半瓶，收藏投資價(jià)值就會(huì)大打折扣。 　　收藏陳年老白酒的 方法 　　1.收藏高檔名優(yōu)酒、精品牌酒。 　　這類(lèi)酒酒體品質(zhì)優(yōu)良，品牌知名度高，如包裝達(dá)到精度要求，長(zhǎng)期保存升值空間大。獲得1952年第一屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)四大名酒稱(chēng)號(hào)的茅臺(tái)、瀘州老窖特曲、汾酒、西鳳酒。第二屆、第三屆被評(píng)為八大名酒的五糧液、古井貢酒、全興大曲、董酒……以及第四屆評(píng)出的十三大名酒、第五屆評(píng)出十七大名酒等酒都頗具收藏價(jià)值。此外，獲銀獎(jiǎng)以及省優(yōu)、部?jī)?yōu)的酒品也很值得收藏。 　　2.收藏由高密度材質(zhì)酒瓶灌裝的且瓶口精確度高，密封好的白酒產(chǎn)品。 　　如不銹鋼瓶裝酒、玻璃瓶裝酒(封口需技術(shù)處理)等保存較長(zhǎng)時(shí)間，且不會(huì)影響產(chǎn)品質(zhì)量。 　　3.收藏高酒度的瓶裝酒。 　　50度以上為高度，高度酒更適合收藏，高度酒一般都是純糧食釀造的;而50度以下的低度酒很多都是勾兌的，里面的乙醇很容易揮發(fā)，無(wú)法長(zhǎng)期保存。從飲用上來(lái)說(shuō)，一般高度酒的口感更加香醇。 　　4.收藏中注意不同香型的瓶裝酒。 　　除了度數(shù)以外，白酒的香型也與收藏有很大的關(guān)聯(lián)。目前中國(guó)白酒的香型大致可分為5類(lèi)：醬香、濃香、清香、米香和其他香型。劉劍鋒表示，收藏主要應(yīng)以醬香和濃香為主。因?yàn)檫@兩種香型覆蓋了大部分名酒，也是數(shù)千年來(lái)中國(guó)人飲酒喜好的結(jié)果。而且，從工藝上講，醬香型和濃香型更加復(fù)雜。 　　陳年老白酒收藏知識(shí) 　　優(yōu)先收藏的是一二線(xiàn)的知名酒廠(chǎng)，如茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、西風(fēng)酒、汾酒，這些酒廠(chǎng)無(wú)論是過(guò)去還是現(xiàn)在都很輝煌;其次是收藏國(guó)內(nèi)知名的或地方知名的酒廠(chǎng)，如習(xí)酒、郎酒、洋河、口子窖，這些酒廠(chǎng)的老酒也有收藏價(jià)值。即使今天倒閉了，以后也很值錢(qián)。再次收藏過(guò)去很輝煌，現(xiàn)在已經(jīng)倒閉的酒廠(chǎng)或走向沒(méi)落的酒廠(chǎng)的酒，這些酒廠(chǎng)曾經(jīng)影響一代人，比如董酒、鴨溪、古井貢酒。 　　一些珍貴的老酒都在一些玩家手里，想買(mǎi)過(guò)來(lái)價(jià)格很高;散落在民間的老酒數(shù)量也很有限，在一些不喝酒的家庭里，會(huì)存放一些酒，但大多數(shù)已經(jīng)被玩家收走了。從現(xiàn)實(shí)來(lái)看，現(xiàn)在收藏老酒很難，如果你是一位剛剛上路的老酒收藏 愛(ài)好 者，我建議你著重去收藏10年以上5年以上的酒，這種酒雖然不算老，但比較容易收藏，比如你現(xiàn)在收藏2010年的茅臺(tái)的難度不大，像這種酒再存放10年，就是很有價(jià)值的老酒了;

樓上的都不厚道。52度以上的白酒只要存放的時(shí)候通風(fēng)干爽遮光，絕對(duì)沒(méi)有什么大問(wèn)題的，并且像汾酒這些酒底本來(lái)就很好的名牌酒放到現(xiàn)在風(fēng)味絕對(duì)是一流。不能久存的酒一般都是49度以下的。老白汾酒因?yàn)槭峭叽善孔铀栽谥谱鞯臅r(shí)候可能會(huì)有幾十克的偏差，但一般都和白瓷汾酒一樣，瓶子是500克，酒是500克，一般來(lái)說(shuō)，放了20多年的酒到現(xiàn)在總重量在900克以上都是正常揮發(fā)，酒絕對(duì)沒(méi)問(wèn)題。老白汾酒的價(jià)值比較高，88年的如果你外包裝品相好的話(huà)現(xiàn)在大概是500左右.87年的汾酒也一樣要看品相，如果品相保存比較好的話(huà)現(xiàn)在大概是200多不會(huì)超過(guò)300。

對(duì)，我和樓上的一個(gè)觀(guān)點(diǎn)，你得看這酒封存好了沒(méi)，要是跑氣了就是白水一瓶。去年我爸過(guò)年，把一瓶存了快20年的西鳳酒拿出來(lái)招待我老公，結(jié)果一開(kāi)封喝了一口，發(fā)現(xiàn)已經(jīng)沒(méi)有酒味了

過(guò)期了么.如果過(guò)期了就一文不值.

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1.高粱原料、大曲酒、發(fā)酵期不少于30天、蒸餾出的65度以上原漿酒。2.儲(chǔ)存容器：陶器或瓷器。蓋嚴(yán)。3.常溫保存。不需人為恒溫。3.若干年后，必須與新酒“兌”著喝。

1 純糧釀造的發(fā)酵高度酒；2 貯存在密封容器中（可以是酒瓶也可以是陶瓷瓶或罐，不能用塑料制品）；3 低溫貯存（相對(duì)于常溫）；4 別用市場(chǎng)上買(mǎi)來(lái)的那些酒度低于50度的瓶裝酒；最好是廠(chǎng)家生產(chǎn)的原漿酒（市面上較難買(mǎi)到）。

存15年以上的話(huà)首選醬香酒，醬香酒本來(lái)就是一個(gè)特別需要時(shí)間來(lái)醞釀的酒，茅臺(tái)酒從制酒到出廠(chǎng)需要5年時(shí)間，比其他類(lèi)型的酒要高出2至4年的窖存時(shí)間。一年一個(gè)生產(chǎn)周期，二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。這是任何一個(gè)酒都沒(méi)有這么長(zhǎng)時(shí)間的制酒周期的，更需要長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存、陳熟才能發(fā)揮醬香酒的潛力。品牌醬香酒首選茅臺(tái)系列酒，王子酒系列，飛天茅臺(tái)，五星茅臺(tái)，基酒底子好，勾調(diào)得也協(xié)調(diào)，很適合長(zhǎng)時(shí)間存放，升值空間大，缺點(diǎn)就是價(jià)格貴。如果你考慮散酒的話(huà)，證明你是只考慮口感，不在乎升值問(wèn)題。那散酒當(dāng)然是更好，性?xún)r(jià)比也高，醬香散酒，肯定選擇茅臺(tái)鎮(zhèn)散酒，與茅臺(tái)酒同根同源，共用同一方水土。頂級(jí)的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒，用存了10年的老酒，可以做接近茅臺(tái)酒九成的口感。存了10年的醬香酒差不多就是這個(gè)顏色。匠心醬香xiantanjx

我國(guó)勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期的釀酒過(guò)程中逐步掌握了使酒陳化的經(jīng)驗(yàn)。他們把新制的酒放在壇里密封好，長(zhǎng)期存放在溫濕度適宜的地方，使之慢慢地發(fā)生化學(xué)變化，酒里的醛便不斷的氧化為羧酸；而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應(yīng)，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，從而使酒質(zhì)醇香，這個(gè)變化過(guò)程就是酒的陳化。但這種化學(xué)變化的速度很慢，需要的時(shí)間很長(zhǎng)，有的名酒的陳化往往需要幾十年的時(shí)間。 或許你會(huì)認(rèn)為，酒越陳越好吧？這話(huà)并不全對(duì)。使酒陳化必須具備一定的條件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好，溫度濕度條件不當(dāng)，時(shí)間長(zhǎng)了不僅酒精會(huì)跑掉，而且還會(huì)變酸變餿，則酸敗成醋了。這是因?yàn)榭諝庵写嬖谥姿峋婆c空氣接觸時(shí)，醋酸菌便乘機(jī)而進(jìn)入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精則發(fā)生了化學(xué)變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。 燒酒如茅臺(tái)酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因?yàn)闊浦芯凭暮繛?0％左右，這種濃度的酒精具有殺菌作用，醋酸菌無(wú)法在燒酒中生存和繁殖，酒精因此不會(huì)變成醋酸了。