有揮發(fā)吧，老酒味道好！

這是根據(jù)不同的發(fā)酵工藝和成本不同來銷售的價格，成品酒的話有很高的銷售費用，進店費，廣告費，推廣費，稅收這些都是要打在消費者身上的，而散酒的話沒有這些推廣費用，擺個壇子就可以賣了，稅也不用繳納的那么多。其次不同的酒的生產(chǎn)成本不同，純糧發(fā)酵的成品酒醬香型成本最高，必須存放三年才能用來勾兌，而且高溫制曲，高溫發(fā)酵，出酒率也只有20%多，所以要求資金實力非常雄厚，光算資金利息就不得了。濃香型酒其次，需要七十天發(fā)酵，存放一年以上才能勾兌，出酒率能達到35%左右。所以成本可想而知。散酒的話多數(shù)是以高粱酒和玉米酒為主，是小曲清香型，發(fā)酵周期一周，邊產(chǎn)可以邊銷，出酒率可以達到50%以上。所以成本要低很多，幾種酒不一樣的。

原因是那里屬于消費場所，加服務(wù)費是很正常的，就像現(xiàn)在的KTV酒店都有開瓶費的

茅臺酒為什么賣的那么貴呢？它的成分和別的酒有什么區(qū)別呢？一、茅臺酒為什么賣的那么貴呢？說到茅臺酒，我們大家都非常的熟悉，在國內(nèi)，茅臺酒算得上是一種非常高檔的白酒了，茅臺酒是我們國內(nèi)白酒的代表，茅臺酒之所以會賣得這么貴，一方面是因為茅臺酒的制作工藝是醬香型的白酒，除此之外，茅臺酒的制作過程非常講究，而且生產(chǎn)周期特別長，所以這就導(dǎo)致茅臺酒的價格也是非常的高，普通人很難消費得起茅臺酒。因此在我國，很多人都用茅臺酒來送禮，就是為了凸顯自己的身份和地位。二、茅臺酒的成分和別的酒有什么區(qū)別呢？可能很多人都不理解，同樣都是白酒，為什么茅臺酒就那么貴呢？其實茅臺酒的醬香制造工藝是茅臺酒獨創(chuàng)的，所以，光是技術(shù)這個方面在我們國內(nèi)就可以算得上是屬屈一指了，除此之外，茅臺酒在生產(chǎn)的過程當中是極其嚴格的，這也是很多普通的白酒難以達到的，茅臺酒的成分其實和其他的酒沒有太大的差別，基本上都是用糧食釀造的，但是由于茅臺酒制作工藝非常的復(fù)雜，歷時非常久，所以最后茅臺酒的口感要比普通的酒好很多。三、買茅臺酒要注意什么？茅臺酒在市場上是非常緊俏的一種酒，銷量非常好，但是卻也特別的難買到，因此這就導(dǎo)致市場上出現(xiàn)了非常多的假茅臺酒，因此大家在買茅臺酒的過程當中一定要注意，千萬不要在一些小商小販的手中去購買，盡量通過正規(guī)的渠道去購買茅臺酒，而且還要注意鑒別真?zhèn)?，因為茅臺酒可以從瓶身上去進行鑒別，所以大家在買茅臺酒的時候一定要仔細的查看，避免買到假的茅臺酒，那損失就比較大了。

因為是五糧液，五大品質(zhì)標準天然鮮果釀造，不含香精、色素酒液原廠生產(chǎn)原廠灌裝質(zhì)量安全保障體系多項生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)控高溫、低溫、運輸?shù)榷囗棞y試，所以價格不可能低。不過夜場酒本來就貴，五糧液的夜場酒已經(jīng)是國內(nèi)性價比很高的酒了。當然除了高價的冰珀，也有大眾價格的冰爆，同價位中賣得很好的酒。

貴州茅臺酒的價格貴，主要是貴州茅臺酒的產(chǎn)量稀少。它的產(chǎn)量實在是太少，太稀缺。一瓶茅臺酒，從生產(chǎn)、貯存到出廠需要五年時間，而且堅持只用貴州當?shù)氐呐锤吡?，嚴格把關(guān)各生產(chǎn)流程，即便茅臺酒如今年產(chǎn)量數(shù)萬噸，整體品控做得十分好。茅臺一直到2001年上市，才緩解資金壓力，此后茅臺不斷提高飛天茅臺的出廠價格，到了2008年售價438元，超過五糧液的418元，從此之后，茅臺守住了中國最貴白酒的地位。茅臺是公認的好酒，實用性比較廣，所以茅臺董事長才會說：“年輕人以后會喝好酒的”，吃與喝是最基礎(chǔ)的愛好。另我們知道了茅臺酒含有1000多種的微量元素，這也就清楚了茅臺酒為什么賣這么貴的原因和理由。幾千元一瓶的價格擺在那，說喝茅臺是奢侈一點也不為過，但如果人家有那個消費能力，他說他是高端消費，甚至說是享受酒文化，又有什么問題呢？價格上去了便被認為肯定好，自飲和送人都有面子，于是竟成為“買者不飲，飲者不買”以及作為收藏以贏利的首選。茅臺酒中已知富含有1400多種香氣香味物質(zhì)，絕不添加任何其他外來物質(zhì)，是世界上少見的連水都不添加的白酒。飛天茅臺如此厲害，能用上茅臺酒了，不管是親朋好友，還是生意伙伴，還是同事關(guān)系，人際關(guān)系問題沒有解決不了的。茅臺酒確實是有一股濃濃的醬香味兒，那種醬香味，說白了就是濃濃的谷子味兒，那種谷子味在專業(yè)人士的評價里叫糟香。茅臺酒這時候就成了一種媒介，有它可以成事。諸多因素之下，茅臺酒就不便宜。就算提高價格，還是得到市場的認可，而且還有越高越好賣的趨勢。

1：為什么茅臺是國酒： 茅臺之所以成為“國酒”，只要是基于她的歷史淵源，突出的品質(zhì)。這二個條件缺一不可，有的酒有很深的淵源，但是最終沉默在歷史長河中。 2：茅臺為什么賣的這么貴： 歷史悠久，知名度高，大品牌值得信賴。名氣大！價錢不高怎么顯出是名牌！

茅臺只是在中國賣的比較貴而以，到外國便宜的要死，出口的東西大部分都比在中國便宜的多

1992年茅臺起拍價3999萬元一瓶，很多人都比較好奇一瓶白酒居然能夠賣出這么高的價格，其實是因為這種酒的數(shù)量非常的少，酒盒包裝非常的精致。茅臺酒在中國的歷史也是比較悠久的，這一款白酒也受到很多男性的喜歡。一瓶普通的茅臺酒價值也是非常貴的，而這瓶酒的價格快要到達4,000萬了，這也讓很多收藏家非常心動。因為物以稀為貴。1992年生產(chǎn)的茅臺酒被稱為漢帝茅臺酒，這種酒也算是茅臺集團生產(chǎn)的奢侈酒品，一共只有10瓶，收藏編號是0~9，這一瓶被留了下來，而其他的酒已經(jīng)拍賣，而且在上個世紀90年代的時候，這款酒拍出來的價格就非常的高。2022年，這款酒的歷史已經(jīng)30年了。這一款酒的競拍價已經(jīng)讓很多人望而止步。不過在第1次競拍的時候有很多人參與，其中有一個買家出價99.999999億元。但是這個用戶涉嫌惡意競拍，導(dǎo)致價格變得比較高，所以商家也暫停了這一場拍賣，當再一次重新開拍的時候，參與競拍的人卻非常的少。因為有收藏價值，年限越久，酒的味道越濃郁。大家也都知道白酒存放的時間越久，味道越濃郁，口味更加純正，有很多收藏家也都會收藏這些酒。即使價格比較貴，但他們也覺得值得。而且這款酒的外包裝確實是非常好看的，看起來就與眾不同。酒的包裝盒上，龍口內(nèi)含金珠，而且是純金制造的。這款酒曾經(jīng)也出國了，在國際博覽會上獲得了大獎?，F(xiàn)在這款酒的價格將近4,000萬元，也許再過幾十年之后，這款酒可能會更高。對于不懂酒的人來說，可能會覺得是花了冤枉錢，但是對于那些懂酒的人來說，無疑是撿了一個大便宜。

工藝啊，啤酒的量大的多。但是如果以量來比較的話啤酒不一定便宜。比如我們喝羅斯福10號，大概也要600多一箱，，喝白啤酒1664的話300來元一箱，，一般幾個人喝2箱沒問題吧 一般的紅酒幾百元一瓶 算下來差不多呢當然世界上最貴的啤酒肯定沒紅酒貴，但是和比價錢差不多

決定酒的價格肯定是因為成本，啤酒基本上都是水，一斤糧食可以產(chǎn)好多啤酒，而好幾斤糧食才能產(chǎn)一斤白酒，

茅臺最大的消費群體是哪些人？茅臺酒為何賣的這么貴？下面就我們來針對這個問題進行一番探討，希望這些內(nèi)容能夠幫到有需要的朋友們。茅臺最大的消費群體有三大群體，分別介紹如下：1、經(jīng)常需要招待客人的人群茅臺酒在中國有著幾千年的文化傳承，被國人成為“國酒”，與此同時，茅臺酒是一種身份的象征。一般在招待客人的時候，都會選擇茅臺酒，可以彰顯招待之人對客人的尊敬，也可折射出招待之人對招待的重視和用心程度。2、茅臺酒收藏者和投資者茅臺酒在一定程度上代表著財富，同時與黃金一樣，具有貨幣的功能，的很多對茅臺酒有濃厚的收藏情懷，基本茅臺酒每年的經(jīng)典款，他們都不會錯過。3、高端商務(wù)人群高端商務(wù)人群都比較注重檔次，而茅臺酒是提升檔次不二人選。一頓飯局只要喝茅臺，那說明這個檔次肯定不低。茅臺酒賣得比較貴的原因有三條，分別介紹如下： 1、茅臺酒產(chǎn)量低，消費人群龐大，物以稀為貴。茅臺酒對釀酒的地區(qū)、原材料、時間、工藝等等都有著嚴格的要求。茅臺酒只能在茅臺鎮(zhèn)釀造，材料也只能本地的紅高粱，因為釀酒工藝復(fù)雜，一般需要一年的時間才能釀造出一批合格的茅臺酒，在市場上是供不應(yīng)求，自然價格也就蹭蹭往上走。2、茅臺酒比較貴，還有一個原因是炒作前幾年茅臺熱，讓茅臺酒的價格一直居高不下，因此很多人收藏大量茅臺酒，茅臺酒在保值方面似乎超過了黃金的保值，這趨勢人們大量購買市場上原本就存量不多的茅臺酒，3、茅臺酒自身品質(zhì)，讓消費者無可挑剔茅臺酒是百分之百糧食酒釀造，因為有著百年的歷史，還有這良好的口碑，市場上幾乎很少能買到假的茅臺酒，這十分有利于茅臺醬香口感的保持。只要喝過茅臺酒的人，都對他的口感贊不絕口。

市場決定產(chǎn)量、決定銷量。消費者喜歡喝濃香型白酒，企業(yè)自然就會傾向于此。濃香型白酒特點是綿柔，香味厚重。不像清香型白酒甘冽，生產(chǎn)工藝掌握程度普及，價格相對合理。醬香型、芝麻香白酒工藝普及性還不足，成本高。暫時消費者達不到特別高。

這個問題是消費者決定的。濃香型白酒與清香型白酒比較：柔和、香味好一些，消費者喜歡。醬香型白酒香味也不錯、柔和，而醬香型白酒工藝不夠普遍，成本高，受到地域影響大，醬香的味道不是大部分消費者所接受。其它香型白酒都是地域因素，比如豉香型白酒廣東特有，芝麻香型是醬香型工藝在北方實驗的結(jié)果，鳳香型香味沒有濃香型突出，沒有清香型爽口的特點。等等因素造就消費者喝濃香型白酒的人多。

一.醬酒釀造工藝復(fù)雜在各種白酒的釀造工藝中，以醬香型白酒工藝最為復(fù)雜。以茅臺為代表的大曲坤沙醬香型白酒的釀制包括了制曲、制酒、貯存、勾兌、包裝5大流程，從制曲到包裝，歷經(jīng)高溫制曲，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，長期貯存，精心勾兌、包裝，共計30道工序，165個工藝操作環(huán)節(jié)，釀造周期長達一年。釀造過程中，在順應(yīng)當?shù)丨h(huán)境、氣候、原料外，還有其獨特巧妙的工藝內(nèi)涵，具有獨特性及季節(jié)性。以茅臺為代表的醬酒采取的大曲坤沙釀造工藝又被稱為“12987”工藝，即“1年一個生產(chǎn)周期、2次投料、9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒”，季節(jié)性則體現(xiàn)在端午制曲、重陽下沙。同時，大曲坤沙釀造工藝還具有“三高三長”的特點，“三高”是指高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒，“三長”則是制曲時間長、生產(chǎn)周期長、儲存時間長。在實際的制酒過程中，分為投料、下沙、糙沙、蒸酒等具體步驟。共進行七次取酒取得不同輪次酒，其中的三四五輪次酒質(zhì)量最高，統(tǒng)稱為“大回酒”，其特點是香濃、味醇厚、酒體較豐滿。七次取酒得到的輪次酒分壇存放，由于各輪次酒具備各自特點，在儲存三年之后，不同輪次酒進行大盤勾、小盤勾，即用幾種基酒甚至幾十種基酒，按照不同的比例勾調(diào)出酒體，形成一定的口味、口感和香氣效果，才賦予了醬酒柔雅、豐富的醬香風(fēng)格。二.釀造、貯存成本較高通過醬酒的釀造工藝流程，我們看到了復(fù)雜的釀造工藝、冗長的生產(chǎn)周期，在賦予醬酒獨特吸引力的同時，也增加了產(chǎn)品的釀造成本。這種“坤沙”釀造工藝，五斤上等當?shù)馗吡徊拍茚勗煲唤镝u酒。醬酒的成本因素有：1.糧食成本以優(yōu)質(zhì)高粱為原料（不破碎或破碎20%以內(nèi)），用小麥制高溫大曲做糖化發(fā)酵劑。這種高粱是產(chǎn)于貴州本地的糯高粱，俗稱紅纓子高粱，顆粒堅實飽滿，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達88%以上的優(yōu)質(zhì)高粱，這種高粱的價格較高。2.下沙成本高粱發(fā)酵是連同酒曲放進窖池，叫“下沙”，沙指的就是高粱。這就是人們常說的：端午節(jié)制曲，重陽節(jié)下沙。下沙要分很多次，每次下沙是酒曲和高粱按一定比例混合裝進窖池。下沙之前，要先在池外發(fā)酵?；旌虾蠖哑饋恚l(fā)酵就開始了，混合物開始發(fā)熱，加速發(fā)酵速度。等發(fā)酵到整個堆外面都燙手了，就算成熟了。溫度是用手來測量的，全憑經(jīng)驗。3.發(fā)酵成本醬香白酒用的窖池，是用磚砌起來的，其他的香型直接是窖泥。一個月后，把發(fā)酵過的混合物加上新的高粱，進行蒸煮，再堆起來池外發(fā)酵，成熟后再放進窖池。經(jīng)過多次這樣的過程，等窖池的混合物發(fā)酵到一定程度，就可以蒸餾出酒了。4.出酒成本醬香型白酒出酒的過程和其他蒸餾酒工藝最大的不同是，每次蒸餾出酒后都要把酒糟收起來，攤開、晾涼，再堆起來發(fā)酵。池外發(fā)酵完畢，再次放進窖池發(fā)酵。一批發(fā)酵成熟的混合物要經(jīng)過7到9次這樣的過程，才算出酒完畢。這就是我們所謂的“九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次餾酒”。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露：“現(xiàn)在市場上的白酒，70％都是用食用酒精加香料等和水勾兌出來的”，市場上大量的勾兌白酒幾乎替代了中華民族源遠流長的釀造白酒。有些所謂的專家還專門為這種勾兌白酒歌功頌德，說什么：“食用酒精勾兌白酒是高科技技術(shù)，是白酒工業(yè)進步的象征”“推行酒精勾兌白酒的好處是節(jié)約糧食等等”。確實隨著白酒行業(yè)采用酒精勾兌生產(chǎn)的比重迅速增加，東北高粱的價格直線下跌。因為高粱除作為釀酒的原料外，就是做醋了，如果也使用食用酸精替代了工藝釀造的醋，可想而知高梁的用處就越小了。 為什么大量的勾兌白酒替代了釀造白酒呢？一句話：勾兌白酒省時、省功、省事、利潤大。本來一斤只有幾元錢成本的勾兌白酒，隨意換一下精美的包裝，再隨意印上10年、20年、30年的陳年老窖字樣，立即就標價幾十元、上百元、幾百元的價格，純粹是暴利，呼吁！應(yīng)該盡快改變這種嚴重坑害消費者利益的現(xiàn)象！怎樣改變呢？ 對生產(chǎn)勾兌白酒的廠家在核發(fā)營業(yè)執(zhí)照時，只能定名為酒精加工廠！ 市場上出售的所有的白酒要求必須標明是勾兌酒還是釀造酒！ 對勾兌白酒在定價時必須限制定價格！讓他的價格與成本有一個合理的比例！通過以上措施才能最大限度的減少勾兌白酒的大量上市，更好地保留中華民族源遠流長的釀酒技術(shù)，更好地保護消費者的利益。

不要隨便兌 會有危險的