誰說酒很低俗的，就可是有幾千年的歷史的啊

不管喝什么，只要會(huì)喝會(huì)品就不俗！想想有多少人真正的懂得如何喝咖啡喝紅酒，不懂還要盲目追求的，才叫俗。如果喝茶、喝白酒、你能真的了解這項(xiàng)產(chǎn)品的歷史，故事來源和口感誰還會(huì)說你俗

你不俗，你只是比別人特別點(diǎn)。堅(jiān)持自己，只要不觸犯法律和道德底線。祝你過得快樂，謝謝。

你反問“那你們句的酒和女人就是很俗的東西嗎~？”看他們?cè)趺凑f，如果他們說酒和女人不俗，但是從你嘴巴里說出來就很俗氣，那也只是形容詞上的問題，以后注意點(diǎn)就可以了~現(xiàn)實(shí)直接并沒錯(cuò)，但是對(duì)方適應(yīng)力有限就談不到一起去了 ~

是人都俗

呵呵 現(xiàn)在這個(gè)不叫俗，叫現(xiàn)實(shí)，現(xiàn)在社會(huì)這么現(xiàn)實(shí)人能不跟著變嗎？

因?yàn)橛腥讼矚g裝清高！就是裝B

我們都知道，中國(guó)是一個(gè)酒文化濃厚的國(guó)家。俗話說：“無酒不成席”，無論是家庭團(tuán)聚還是工作聚餐，都少不了用酒來助興，中國(guó)人對(duì)酒的偏愛，也成就了不同城市的酒文化。 00:00 / 02:0770% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

在我國(guó)古代，酒被視為神圣的物質(zhì)，酒的使用，更是莊嚴(yán)之事，非祀天地、祭宗廟、奉佳賓而不用。形成遠(yuǎn)古酒事活動(dòng)的俗尚和風(fēng)格。隨釀酒業(yè)的普遍興起，酒逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ畹挠梦?，酒事活?dòng)也隨之廣泛，并經(jīng)人們思想文化意識(shí)的觀照，使之程式化，形成較為系統(tǒng)的酒風(fēng)俗習(xí)慣。這些風(fēng)俗習(xí)慣內(nèi)容涉及人們生產(chǎn)、生活的許多方面，其形式生動(dòng)活潑、姿態(tài)萬千。我國(guó)悠久的歷史，燦爛的文化，分布各地的眾多民族，醞釀了豐富多姿的民間酒俗。有的酒俗留傳至今。

你這個(gè)問題真的很白癡，你覺得不好喝的東西別人不一定跟你要有相同感受，有的人喜歡喝茶覺得很香，有的喝就覺得苦，個(gè)體差異，品味也不同

誰說的哦 這也太從樣媚外了吧 茶和酒文化都是中華文明的縮影！至于紅酒咖啡文化屬于舶來品，是列強(qiáng)用暴力的形式打開中國(guó)國(guó)門的附屬品同時(shí)隨著全球化的進(jìn)一步發(fā)展 在國(guó)內(nèi)也開始逐步盛行起來，愈來愈多的中國(guó)開始追求小資的生活 覺得咖啡紅酒高雅，而茶白酒辭職，個(gè)人認(rèn)為這純屬是某些人崇洋媚外的心理在作祟。其實(shí)向西方學(xué)校起先進(jìn)與文明是好的，但是在學(xué)習(xí)的同時(shí)也不能摒棄和貶低中國(guó)的傳統(tǒng)文化。茶葉剛出口到西方時(shí)，西方人同樣爭(zhēng)先恐后的購(gòu)買茶葉，將喝chinese tea 作為時(shí)尚和身份的象征。中國(guó)古人流觴曲水，茶藝文化哪個(gè)不高雅！只是隨著茶酒的發(fā)展這一切早已不早是達(dá)官貴人的專享，隨著其日益的平民化，形式變得更加隨意和貼切生活而已。當(dāng)你看到外國(guó)的平民是怎么樣喝咖啡和紅酒的你肯定也不會(huì)就得他們又高雅了多好！崇洋媚外真的很可怕！ 強(qiáng)烈建議說這一觀點(diǎn)的人多學(xué)點(diǎn)中國(guó)文化！

客家人喜歡使用四方桌，俗稱"八仙桌"，一種可供八個(gè)人同坐的木頭桌。上座時(shí)，他們很重視席位的安排，一般按親朋戚友的尊卑入席就坐。宴席間的大小位，是這樣安排的，如正廳只排有一張桌子，這時(shí)以面對(duì)大門的左側(cè)為首位，右側(cè)為第二位。然后從左到右，穿插論序，面對(duì)正廳的右側(cè)為最小。如果安排二張桌子，這時(shí)候以左邊桌位為大，右邊為小，席位大小也是穿插而行。如果安排三桌，稱之為"一品席"，這種情況，以首席為尊。如果安排五桌，一般要排成"梅花席"?！? 　宴席間第一回斟酒(亦稱篩酒)，是按尊卑長(zhǎng)幼次序先后斟酒，最后再給自己斟酒。酒斟好后，酒壺嘴不能對(duì)客人，要對(duì)著自己，否則就是失禮。敬酒時(shí)，敬酒者要站起來，左手摁胸(表示尊敬和誠(chéng)意)，右手舉杯講幾句祝頌的吉祥語，并且要先喝表示敬意。有人遲到，視不同情況罰酒1-3杯，婦女半杯。如中途退席，要喝1-3杯，才能離席?！? 　客家人喝酒時(shí)，為了增添酒興和熱鬧氣氛，在各種宴會(huì)場(chǎng)合，或俗、或雅、或簡(jiǎn)、或繁，都有猜拳助興的習(xí)俗。猜拳時(shí)還有一些規(guī)則，比如出三時(shí)，不能拇指、中指、食指一起出。出一時(shí)，大拇指要側(cè)向，不能往上翹。出二時(shí)，如使用大拇指、食指表示，出手時(shí)要側(cè)向，不能象燈駁殼槍一樣食指指向?qū)Ψ?，以表示禮貌?！? 　客家人酒令，具有豐富的知識(shí)性。猜拳的數(shù)字從零到拾，如猜中雙方所出的手指合計(jì)數(shù)，即為勝方。如雙方同時(shí)猜中或均未猜中，也有采取"四字式"叫法，比如猜"一"時(shí)叫"一品高升";猜"二"時(shí)，叫"兩家和好";猜"三"時(shí)叫"三星高照";猜"四"時(shí)叫"四季發(fā)財(cái)";猜"五"時(shí)叫"五子登科";猜"六"時(shí)叫"六六順心";猜"七"時(shí)叫"七巧成圖";猜"八"時(shí)叫"八仙慶壽";猜"九"時(shí)叫"九久長(zhǎng)長(zhǎng)";猜"十"時(shí)叫"十全十美"。所以喊的就是吉祥語?！　? 喝酒猜拳時(shí)，一般以三杯酒為一組，輸拳者喝酒，三杯酒喝完就算過關(guān)。如余興未了，可再來一組或幾組。如需請(qǐng)人代拳、代酒，應(yīng)和對(duì)方協(xié)商，，征得對(duì)方同意才行。除了猜拳斗酒外，還有出手指點(diǎn)數(shù)字斗酒，做法是席間指定一人為首，按大家所出手指的總數(shù)，算到誰，誰就得喝一杯，例如大家所出手指是六，從為首者算起，到第六位即為喝酒者。另外也有"轉(zhuǎn)湯匙"斗酒的，桌中擺一個(gè)湯匙，由一人旋轉(zhuǎn)湯匙，待湯匙停止轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，湯匙柄指向誰，誰就得喝一杯。除外還有"猜單雙"斗酒的，在手心中任意放入一枚或兩枚硬幣，讓別人猜單、雙，輸者喝酒?！? 　客家人酒令花樣多，有文化的人還喜歡"字詞令"(包括地方特產(chǎn)令、農(nóng)諺令等)、"詩詞令"，此外還有"通令"(多是別出心裁，涉及意趣，令人忍俊不禁。)，包括猜謎等。客家人喜歡通過酒規(guī)酒令、這一群眾喜聞樂見的娛樂游戲，增添酒興，消除寂寞困倦，直至盡歡盡醉 該答案來自南北游旅行網(wǎng)官方網(wǎng)站

其實(shí)年輕人并不是不喜歡喝白酒，而是他們覺得白酒太土了，白酒是上了歲數(shù)的老人才喝的。他們這么年輕，想法很這么前衛(wèi)、審美也很獨(dú)特，還喜歡國(guó)際化范。他們?cè)趺纯赡芟矚g喝老一輩人喜歡的白酒呢？而且現(xiàn)在白酒的外包裝大多數(shù)都很中式化，中式化的設(shè)計(jì)雖然很有形式感，但看起來也比較老氣。所以在包裝設(shè)計(jì)上又減了一分?？赡苡腥苏f并不是因?yàn)檫@些原因，就是因?yàn)榘拙瓶谖兜膯栴}，所以年輕人才不喜歡喝的。那我可以舉個(gè)例子，江小白就是白酒，但是卻很受年輕人的歡迎。據(jù)說江小白一年的銷售量都達(dá)幾十個(gè)億，購(gòu)買者大多都是20~28歲的年輕人。如果年輕人真的覺得白酒口味不好的話，為什么會(huì)花錢去買江小白呢？因?yàn)樗麄冇X得喝江小白的人很有品位，很酷很炫。喝了江小白能給他增加身份的榮耀感，而喝白酒他的朋友會(huì)覺得他很老土。所以并不是白酒口味的問題，而是傳統(tǒng)白酒在包裝定位上要走出新的風(fēng)格才行。像茅臺(tái)這樣的國(guó)酒，它的包裝還停留在30年前的設(shè)計(jì)上。有人可能說這是懷舊，但我覺得中國(guó)泱泱大國(guó)，別的都進(jìn)步了，卻就是包裝設(shè)計(jì)卻一直沒能跟得上腳步，這就是我們?cè)谠O(shè)計(jì)理念上的落后。國(guó)酒雖然珍貴，但既然叫國(guó)酒，就應(yīng)該是全國(guó)人民都喜歡的。不僅是口味上，在包裝設(shè)計(jì)上也要做出新的樣式。所以我希望我們的白酒品牌能夠從設(shè)計(jì)理念上多發(fā)掘出新的創(chuàng)意，用超前的設(shè)計(jì)意識(shí)來吸引年輕人消費(fèi)。只要把年輕人的眼球抓住了，我想讓他們?nèi)ベ?gòu)買也不是什么難事。所以我們現(xiàn)在缺的只是創(chuàng)意人才和具有超前意識(shí)的人。

河南人酒桌上老規(guī)矩太多了，對(duì)客人太熱情了，喝得太厲害了，讓人太受不了了，弄得我天天醉醺醺。 年輕的老板進(jìn)入河南的當(dāng)天晚上做客鄭州，有朋友設(shè)下接風(fēng)宴盛情款待。開宴后朋友斟滿七杯酒，對(duì)他介紹說：按照我們河南的規(guī)矩，貴客臨門先端酒，七杯酒是最高禮節(jié)，請(qǐng)笑納。 老板入鄉(xiāng)隨俗，喝下七杯酒。朋友說咱倆再碰一杯，這叫“端七碰一”，客人第一次上門就這個(gè)數(shù)?？腿说诙紊祥T是“端五碰二”，第三次上門是“端三碰三”，主、客碰三表明雙方平等了，以后再來便是?？?，喝酒就隨意了。 接著幾個(gè)陪客的紛紛“端七碰一”，老板知道這是規(guī)矩，又覺得對(duì)方熱情，便一一受用。不想受用七次便是七八五十六杯，還沒等回敬主人就醉倒了。 到了洛陽市，在朋友的陪同下看了龍門石窟、佛教第一寺白馬寺、宋陵等名勝古跡，晚上再赴酒宴。老板對(duì)朋友說不要喝酒了，受不了。朋友說這地方是酒祖杜康的故鄉(xiāng)，酒風(fēng)極盛，少喝可以，不喝不行。老板心想該喝不喝也不對(duì)，只要不像昨晚的喝法就行。 開宴后老板首先聲明：“端七碰一”不要搞了，昨晚上在鄭州領(lǐng)教過了，被搞醉了。 朋友說：您到河南得有思想準(zhǔn)備，不管到哪里初次見面酒是少不了“端七碰一”的，否則讓主人感到?jīng)]盡到心意。尤其到了杜康的故鄉(xiāng)，這種老禮節(jié)更改不了，實(shí)在喝不了，可以倒淺點(diǎn)。 因?yàn)榈沟臏\，“端七碰一”酒喝了一圈沒覺得過量?？墒窃趫?chǎng)的一位作家話題扯到河南的酒文化，這酒便收不住了。比如，為什么男人喝酒女人不上桌？為什么劃拳不能單出食指和小拇指？為什么家家有酒待客？為什么場(chǎng)場(chǎng)有人醉？這些帶有濃厚古文化色彩的話題讓老板覺得極新鮮。于是他忍不住說：到了河南多喝酒也有意思，不醉幾次不算到酒鄉(xiāng)，來，我敬大家！老板一興奮難免再次醉倒。 此后又到了開封、許昌、南陽等地，老板幾乎天天遇酒天天醉。最后他得出一個(gè)結(jié)論：全醉在“端酒”上了。 的確，外地人到河南，酒量再大也經(jīng)不住你端給他幾杯、我端給他幾杯，尤其是初到河南，就沖河南人那種熱情好客的勁頭，往往是怎么端就怎么喝，不好意思拒絕，這種喝法還有不醉的？ 許多外地人招架不住河南人這種端法，難免覺得河南人總給客人“端酒”自己卻不喝，不但不公平，還有點(diǎn)耍賴的嫌疑。外地人有所不知，在河南，酒桌上最講究“先端為敬”，這是最高禮節(jié)。第一輪酒先給客人端幾杯，請(qǐng)客人先喝下去，主人不陪。杯數(shù)一、四、七、九不等，主人視情而定，一般多為四、七杯。端酒是河南人雷打不動(dòng)的規(guī)矩，遇到誰都一樣。端酒完畢再行正宴，該咋喝就咋喝。如果客人享受不到這種禮節(jié)，說不定還對(duì)主人有意見呢，認(rèn)為自己不受尊重。 外地人搞不懂河南人這種做法，肯定是河南人只顧端酒而沒把“先端為敬”的來歷講清楚，如果講清楚了，客人會(huì)深感榮幸被端醉也心甘情愿。 自古至今，河南都是窮地方。窮歸窮，河南人熱情好客的習(xí)慣總也不減。就說老祖先們喝酒，來了客人，家里再窮也要備下薄酒，總覺得酒不多，還總怕不夠客人喝，便想著法先盡著客人，自己盡量少沾，于是也就有了“先端為敬”的酒俗。大家細(xì)想想，古時(shí)候酒可是好東西呀，尋常人家哪個(gè)喝得起？只有待客時(shí)才舍得開一壇子來。這么好的東西自己舍不得享用，先盡著客人，也只有河南人才這般先人后己。雖然當(dāng)今酒已算不得什么希罕之物，都買得起了，不管主人或者客人要喝多少也供得起，河南人為什么還是端酒成風(fēng)？沒辦法，這是酒俗，這是河南人熱情好客的一種表現(xiàn)，先端出的是酒，而酒中盛滿了敬意，若不然何以叫“先端為敬”？ 所以外地人去河南，別拒絕人家端酒，接受和拒絕的都為好客之情，還是喝下為快。話說兩面，也得提醒河南人，端酒可以，別太猛了，象征性地端幾杯不中嗎？盛情雖然可嘉，但端得那么實(shí)惠，幾下把客人端暈了，也不太美

因?yàn)橹袊?guó)的酒文化是根深蒂固的。就像武俠小說中，每個(gè)人每頓飯都會(huì)喝些酒來緩解生活壓力。而且中國(guó)當(dāng)時(shí)也只有白酒。主要是中國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)帝國(guó)，而當(dāng)時(shí)的白酒多是糧食酒。而中國(guó)的百酒，差不多都是以糧食釀造的，白酒緊緊依附于農(nóng)業(yè)，這成為了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的一部分。糧食生產(chǎn)的是酒業(yè)興衰的晴雨表，各朝代統(tǒng)治者根據(jù)糧食的收成情況，通過發(fā)布酒禁或開禁，來調(diào)節(jié)酒的生產(chǎn)，從而確保民食。而且自從1982年“山西杏花村遺址”的小口尖底翁被發(fā)掘出土，中國(guó)就發(fā)現(xiàn)了迄今為止最早的一種釀酒器具和禮器，中國(guó)酒文化的起源和六千多年的傳承史，便得到了考古實(shí)證。中國(guó)的酒文化，自從有了酒之后，吃飯就不單單只是吃飯了。酒，是世界客觀物質(zhì)的存在，可以說它是個(gè)變化多端的行走于人大腦中的精靈，它熾熱似火，有時(shí)又冷酷像冰；它纏綿如夢(mèng)縈，狠毒似惡魔，它柔軟如錦緞，鋒利似鋼刀；它無所不在，力大無窮，它可敬可泣，該殺該戮；它能叫人超脫曠達(dá)，才華橫溢，放蕩無常；它能叫人忘卻人世的痛苦憂愁和煩惱到絕對(duì)自由的時(shí)空中盡情翱翔；它也能叫人肆行無忌，勇敢地沉淪到深淵的最底處，叫人丟掉面具，原形畢露，口吐真言。而且從古代開始，古人的社交大多都是建立在酒桌上的。這種社交維持關(guān)系的方式一直傳承了下來。自古以來都有“無酒不成席”之說，因此在中國(guó)從古至今，到現(xiàn)在只要是有關(guān)社交的飯局一定都是少不了白酒的，應(yīng)酬人推杯換盞間促成投資生意;聚餐者淺飲雅酌間交流感情;一人獨(dú)飲發(fā)泄情緒;多人共飲拉近距離，所以酒后更能促進(jìn)人與人之間感情。酒民文化在中國(guó)人心中根深蒂固，特別是男性。因?yàn)椴还苁菑纳缃坏木凭稚蟻碚f，還是平常吃飯的時(shí)候增加趣味，這些都離不開白酒。

我國(guó)是酒的故鄉(xiāng)，也是酒文化的發(fā)源地，是世界上釀酒最早的國(guó)家之一。酒的釀造，在我國(guó)已有相當(dāng)悠久的歷史。在中國(guó)數(shù)千年的文明發(fā)展史中，酒與文化的發(fā)展基本上是同步進(jìn)行的。 大體上，古酒約分兩種：一為果實(shí)谷類釀成之色酒，二為蒸餾酒。有色酒起源于古代，據(jù)《神農(nóng)本草》所載，酒起源于遠(yuǎn)古與神農(nóng)時(shí)代?！妒辣景朔N》(增訂本)陳其榮謂：“儀狄始作，酒醪，變五味，少康（一作杜康）作秣酒?！眱x狄、少康皆夏朝人。即夏代始有酒。余以為此種酒，恐是果實(shí)花木為之，非谷類之酒。谷類之酒應(yīng)起于農(nóng)業(yè)興盛之后。陸柞蕃著《粵西偶記》關(guān)于果實(shí)花木之酒，有如下記載：(廣西)平樂等府深山中，猿猴極多，善采百花釀酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至數(shù)石，飲之香美異常，名猿酒。 　　若此記載真有其事，則先民于草木繁茂花果山地之生活中，采花作酒，自是可能。谷類釀成之酒，應(yīng)始于殷。殷代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)盛，已為多數(shù)學(xué)者公認(rèn)。農(nóng)產(chǎn)物既盛，用之作酒，勢(shì)所必然。以朱芳圃編《甲骨學(xué)》下冊(cè)文十四，酒字，凡二十一見；郭沫若《殷墟文字研究》，復(fù)有“酒，受酋年”之文。受酋年，即出酒豐富之年。而殷人以酗酒亡國(guó)，史書所載，斑斑可考。（摘自黃現(xiàn)璠著《古書解讀初探》）　 　　早初酒應(yīng)當(dāng)是果酒和米酒。自夏之后，經(jīng)商周、歷秦漢，以至于唐宋、皆是以果實(shí)糧食蒸煮，加曲發(fā)酵，壓榨而后才出酒的，無論是吳姬壓酒勸客嘗，還是武松大碗豪飲景陽崗，喝的就是果酒或米酒，隨著人類的進(jìn)一步發(fā)展，釀酒工藝也得到了進(jìn)一步改進(jìn)，由原來的蒸煮、曲酵、壓榨、改而為蒸煮、曲酵、餾、最大的突破就是對(duì)酒精的提純。 酒 數(shù)千年來，中國(guó)的釀酒事業(yè)，在歷史的變遷中，分支分流以至于釀造出了許多更具有地方特色，更能反應(yīng)當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情的各類名酒，不同地域和不同民族的酒禮酒俗，無不構(gòu)造出一個(gè)博大的淵深的名酒古國(guó)。 　　晉人江統(tǒng)在《酒誥》里載有：“酒之所興，肇自上皇……，有飯不盡，委余空桑，郁積成味，久蓄氣芳。本出于此，不由奇方?！闭f明煮熟了的谷物，丟在野外，在一定自然條件下，可自行發(fā)酵成酒。人們受這種自然發(fā)酵成酒的啟示，逐漸發(fā)明了人工釀酒?！∥覈?guó)最晚在夏代已能人工造酒。如《戰(zhàn)國(guó)策》：“帝女令儀狄造酒，進(jìn)之于禹?！薄?jù)考古發(fā)掘，發(fā)現(xiàn)龍山文化遺址中，已有許多陶制酒器，在甲骨文中也有記載。藁城縣臺(tái)西村商代墓葬出土之酵母，在地下三千年后，出土?xí)r還有發(fā)酵作用，漢代班固在《白虎通·考點(diǎn)》中亦有芳香的藥酒意思的解釋。羅山蟒張鄉(xiāng)天湖商代墓地，發(fā)現(xiàn)了我國(guó)現(xiàn)存最早的古酒，它裝在一件青銅所制的容器內(nèi)，密封良好。至今還能測(cè)出成份，證明每一百毫升酒內(nèi)含有8239毫克甲酸乙醋，并有果香氣味，說明這是一種濃郁型香酒，與甲骨文所記載的相吻合?！≈艽?，釀酒已發(fā)展成獨(dú)立的且具相當(dāng)規(guī)模的手工業(yè)作坊，并設(shè)置有專門管理釀酒的“酒正”、“酒人”、“郁人”、“漿人”、“大酋”等管職。　酒，是人類各民族民眾在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展過程中，創(chuàng)造的一大飲料。世界上最古老的實(shí)物酒是伊朗撒瑪利出土的葡萄酒，距今三千多年，仍芳醇彌人；中國(guó)最古老的實(shí)物酒是西安出土的漢代御酒，據(jù)專家考證系糧食酒（也有專家認(rèn)證為黃酒，作為黃酒工作者聞之為之躍呼、幸哉至善?。┲两袢韵愦伎娠?，可謂奇也！中國(guó)甲骨文中早就出現(xiàn)了酒字和與酒有關(guān)的醴、尊、酉等字。從中可以佐證酒的存在之久。至于文史中的記載更是枚不勝舉，如中國(guó)第一部詩歌總集《詩經(jīng)》中有“即醉以酒，即飽以德”（《大雅·即醉》）的詩訊《周易》、《周禮》、《禮記》、《左傳》等典籍中，關(guān)于古代酒俗的記載更多，如“酒者可以養(yǎng)老也”（《禮記》）、“酒以成禮”（《左傳》）等。這說明酒存在著多種用途，是生活習(xí)俗中必不可少的.

白酒文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化和民俗文化的重要組成部分，有著幾千年的歷史淵源，長(zhǎng)久以來已經(jīng)深深融入中國(guó)人的日常生活和民風(fēng)民俗中。我對(duì)白酒文化的看法有以下幾點(diǎn)：一、白酒文化是一種慶典禮儀白酒作為糧食的精魂，象征著豐收和自然的饋贈(zèng)，被人們視為珍貴之物，上至國(guó)君，下到百姓，自古以來常被用于祭祀天地鬼神和重大慶典，表達(dá)人們對(duì)自然的敬畏和對(duì)神靈的尊崇，久而久之便成為慶典禮儀文化的有機(jī)組成部分。二、白酒文化是一種待客風(fēng)尚俗話說：“無酒不成席。”白酒作為貴重飲品，往往被用來招待客人，以示主人對(duì)客人的敬重之情。因此，但凡婚喪嫁娶、小孩滿月、學(xué)子升學(xué)、為官升遷、建房筑屋、喬遷新居、商家開業(yè)等等大擺宴席之時(shí)，主人都會(huì)奉上好酒，傾情款待滿座貴賓；即便是普通的走親串友、迎來送往和節(jié)日祝賀，白酒也是必備禮品，而且，酒的檔次也顯示出主人的待客品位。如此一來，白酒深深融入中國(guó)人的生活之中并逐漸衍生出買酒、選酒、送酒、敬酒、罰酒等等一系列約定俗成的規(guī)矩和門道，從而形成豐富多彩的待客風(fēng)尚和各地酒文化。三、白酒文化是一種公關(guān)橋梁自古以來，大到一個(gè)國(guó)家的外事交往、小到商家的貿(mào)易交流，就是普通的請(qǐng)人辦事，往往要通過酒桌上的對(duì)飲增進(jìn)感情和溝通信息，尤其加上油嘴滑舌者之流編排一些祝酒詞、勸酒詞，牽強(qiáng)附會(huì)抑或極盡忽悠吹捧之能事，逐漸傳播并形成各地獨(dú)特的酒桌文化。因此，酒文化不可替代地滲透到談判公關(guān)領(lǐng)域，成為化解矛盾、疏通關(guān)系的紐帶和橋梁。四、白酒文化是一種個(gè)性寄托白酒以其獨(dú)特的醇香和魅力，吸引眾多人士趨之若鶩且久習(xí)上癮。好飲白酒者往往借助酒的烈性而迷亂神志，從而一反常態(tài)張揚(yáng)性情，其中有好多文人墨客借酒抒懷成就一篇篇傳世佳作，有眾多江湖俠客酒壯熊膽干出一樁樁驚天大事，人們爭(zhēng)相傳頌這些傳奇故事并加以效仿甚至膜拜，逐漸融入酒文化之中，成為好酒者個(gè)性張揚(yáng)的助燃劑抑或寄托個(gè)人愁緒的絕佳托詞。五、白酒文化是一種民族風(fēng)情盡管各民族相對(duì)獨(dú)立的風(fēng)俗習(xí)慣有所不同，但在長(zhǎng)期的歷史交融和浸潤(rùn)中，各民族的酒文化也漸趨同化，經(jīng)過去粗取精，時(shí)至今日大同小異，從整體上形成具有中華民族共性的一種民族風(fēng)情，深深植入國(guó)人的骨髓而常盛不衰。結(jié)語：總之，我對(duì)白酒文化的看法是：白酒文化是好文化，但白酒，不一定是好東西！

從小就喜歡喝酒，長(zhǎng)大了就離不開酒了，可能是有事酒文化的。

河南人酒桌上老規(guī)矩太多了，對(duì)客人太熱情了，喝得太厲害了，讓人太受不了了，弄得我天天醉醺醺。 年輕的老板進(jìn)入河南的當(dāng)天晚上做客鄭州，有朋友設(shè)下接風(fēng)宴盛情款待。開宴后朋友斟滿七杯酒，對(duì)他介紹說：按照我們河南的規(guī)矩，貴客臨門先端酒，七杯酒是最高禮節(jié)，請(qǐng)笑納。 老板入鄉(xiāng)隨俗，喝下七杯酒。朋友說咱倆再碰一杯，這叫“端七碰一”，客人第一次上門就這個(gè)數(shù)?？腿说诙紊祥T是“端五碰二”，第三次上門是“端三碰三”，主、客碰三表明雙方平等了，以后再來便是?？?，喝酒就隨意了。 接著幾個(gè)陪客的紛紛“端七碰一”，老板知道這是規(guī)矩，又覺得對(duì)方熱情，便一一受用。不想受用七次便是七八五十六杯，還沒等回敬主人就醉倒了。 到了洛陽市，在朋友的陪同下看了龍門石窟、佛教第一寺白馬寺、宋陵等名勝古跡，晚上再赴酒宴。老板對(duì)朋友說不要喝酒了，受不了。朋友說這地方是酒祖杜康的故鄉(xiāng)，酒風(fēng)極盛，少喝可以，不喝不行。老板心想該喝不喝也不對(duì)，只要不像昨晚的喝法就行。 開宴后老板首先聲明：“端七碰一”不要搞了，昨晚上在鄭州領(lǐng)教過了，被搞醉了。 朋友說：您到河南得有思想準(zhǔn)備，不管到哪里初次見面酒是少不了“端七碰一”的，否則讓主人感到?jīng)]盡到心意。尤其到了杜康的故鄉(xiāng)，這種老禮節(jié)更改不了，實(shí)在喝不了，可以倒淺點(diǎn)。 因?yàn)榈沟臏\，“端七碰一”酒喝了一圈沒覺得過量。可是在場(chǎng)的一位作家話題扯到河南的酒文化，這酒便收不住了。比如，為什么男人喝酒女人不上桌？為什么劃拳不能單出食指和小拇指？為什么家家有酒待客？為什么場(chǎng)場(chǎng)有人醉？這些帶有濃厚古文化色彩的話題讓老板覺得極新鮮。于是他忍不住說：到了河南多喝酒也有意思，不醉幾次不算到酒鄉(xiāng)，來，我敬大家！老板一興奮難免再次醉倒。 此后又到了開封、許昌、南陽等地，老板幾乎天天遇酒天天醉。最后他得出一個(gè)結(jié)論：全醉在“端酒”上了。 的確，外地人到河南，酒量再大也經(jīng)不住你端給他幾杯、我端給他幾杯，尤其是初到河南，就沖河南人那種熱情好客的勁頭，往往是怎么端就怎么喝，不好意思拒絕，這種喝法還有不醉的？ 許多外地人招架不住河南人這種端法，難免覺得河南人總給客人“端酒”自己卻不喝，不但不公平，還有點(diǎn)耍賴的嫌疑。外地人有所不知，在河南，酒桌上最講究“先端為敬”，這是最高禮節(jié)。第一輪酒先給客人端幾杯，請(qǐng)客人先喝下去，主人不陪。杯數(shù)一、四、七、九不等，主人視情而定，一般多為四、七杯。端酒是河南人雷打不動(dòng)的規(guī)矩，遇到誰都一樣。端酒完畢再行正宴，該咋喝就咋喝。如果客人享受不到這種禮節(jié)，說不定還對(duì)主人有意見呢，認(rèn)為自己不受尊重。 外地人搞不懂河南人這種做法，肯定是河南人只顧端酒而沒把“先端為敬”的來歷講清楚，如果講清楚了，客人會(huì)深感榮幸被端醉也心甘情愿。 自古至今，河南都是窮地方。窮歸窮，河南人熱情好客的習(xí)慣總也不減。就說老祖先們喝酒，來了客人，家里再窮也要備下薄酒，總覺得酒不多，還總怕不夠客人喝，便想著法先盡著客人，自己盡量少沾，于是也就有了“先端為敬”的酒俗。大家細(xì)想想，古時(shí)候酒可是好東西呀，尋常人家哪個(gè)喝得起？只有待客時(shí)才舍得開一壇子來。這么好的東西自己舍不得享用，先盡著客人，也只有河南人才這般先人后己。雖然當(dāng)今酒已算不得什么希罕之物，都買得起了，不管主人或者客人要喝多少也供得起，河南人為什么還是端酒成風(fēng)？沒辦法，這是酒俗，這是河南人熱情好客的一種表現(xiàn)，先端出的是酒，而酒中盛滿了敬意，若不然何以叫“先端為敬”？ 所以外地人去河南，別拒絕人家端酒，接受和拒絕的都為好客之情，還是喝下為快。話說兩面，也得提醒河南人，端酒可以，別太猛了，象征性地端幾杯不中嗎？盛情雖然可嘉，但端得那么實(shí)惠，幾下把客人端暈了，也不太美網(wǎng)上找的不知道對(duì)您有用沒有用