飲酒秘籍之量的把控 在宴席上，喝酒是聯(lián)絡(luò)感情的媒介，所以酒桌上喝酒喝不盡興是最掃興的事了。雖然人們知道酒精飲用過量會傷害身體，但是總是不可避免的喝多，一般一二兩總是 難以過關(guān)，半斤八兩甚至一斤也是常事。但是為了自己的身體，我們應(yīng)該要適量飲酒。那么這個酒我們究竟該怎么喝才安全呢？這個量的把握是多少呢？ 1、酒量的控制 無論哪一種酒，適度飲酒量都是以酒精攝入量為準。正常情況下，男性每日攝入的純酒精量應(yīng)不超過20克，女性攝入量應(yīng)該更少一些。中華醫(yī)學(xué)會教授曾推薦過一個 攝入量的計算公式，即“飲酒量×酒精濃度×0.8=酒精攝入量”。如此推算下來，以白酒為例，一個人一次飲酒的量，低度酒不能超過2兩，中度酒不能超過1 兩，烈性高度酒最好不要超過25毫升；葡萄酒度數(shù)相對較低，低度葡萄酒應(yīng)控制在5兩以內(nèi)，高度則不要超過3兩，否則會傷害肝臟；市面上常見的啤酒為原麥汁 11度，其酒精含量為3.7度。如此算來，啤酒一天飲用量不要超過兩聽(相當(dāng)于玻璃瓶的一瓶)。 2、飲酒過度的危害 短時間內(nèi)攝入大量酒精會增加肝臟的氧氣消耗，從而造成急性酒精中毒，而如果長時間過量喝酒，輕者會出現(xiàn)酒精性脂肪肝，嚴重的還會導(dǎo)致酒精性肝硬化，甚至酒精性肝炎。因此飲酒時，量的把握是保持健康的關(guān)鍵。

調(diào)肉餡加適量白酒不好，因白酒酒精度太高，酒味大濃會改變豬肉夲來的原味，調(diào)肉餡應(yīng)加入料酒，如果沒有料酒可以加入紹興黃酒或者米酒。

適量飲酒有益健康，適量的飲用白酒能舒筋活血，促進血液循環(huán)，但是過量飲酒肯定對身體害處大于益處。如果非要問怎么喝的話，你可以從以下幾個方面注意，來減少白酒對身體的傷害。1、降低白酒的度數(shù)，度數(shù)越低，肝臟的負荷越小，你可以喝酒之前人為降度，也可以喝酒后，喝大量清水來降度。不過切忌喝酒后喝茶來解酒，因為酒是酸性，茶為堿性，二者發(fā)生中和反應(yīng)放熱，對胃部傷害很大。2、喝酒前應(yīng)吃部分蛋白質(zhì)高的事物，如牛奶，蛋白等物質(zhì)，他會在胃部形成一層保護膜，減少酒精對胃部的刺激。3、喝白酒時候最好可以把酒溫?zé)崃藖砗?，熱的過程中可以促進白酒中低沸點物質(zhì)的揮發(fā)，從而減少低沸點物質(zhì)對人體的傷害，其次，熱的過程中，也能促進酒精的揮發(fā)，從而達到降度的目的；第三，熱的過程中，可以加速分子間的作用力，從而使酒迅速醇化，增進他的口感。

邊吃菜邊喝酒

不能和啤酒一起喝 想沖的 白酒嘛最好少喝一點

最簡單的就是，拿杯子時要拿底部，因為手溫會使酒容易揮發(fā)

白酒是好東西，不過要看你怎么去喝了，一定情況下，在喝酒之前最好能喝點奶．這樣奶在胃里面形成保護層，對胃能起到保護作用，還有不要空腹喝酒這樣對胃不好，在有就是多吃肉，雞蛋．我想酒桌上不會沒有肉吧！肉和奶能起到一樣的作用的，不過，在這里，要對大家說，酒是好東西，不過不要喝的太多，要少喝為好！

最好不要喝‘大口酒’哦！喝白酒是要品的不是猛喝??！

這問題應(yīng)該是：對你而言，喝多少酒才算是喝得太多了？酒精對身心的作用，是由它在血液中的濃度來決定。酒精經(jīng)由消化系統(tǒng)進入血液，在血液中停留，直到它被肝臟所分解，或是隨尿液被排出體外。血液中酒精濃度的下降率是相當(dāng)穩(wěn)定的。不管在什么情況下，也不管需要多久你才會受到影響，只要酒精在你血液中達到了一個高峰，它把酒精帶離你身體的時間，大約跟酒精離開那些受影響比你慢、或比你快的人是一樣的。但是，血液中的酒精濃度增高率卻是隨情況不同而變化的。因此，如果你想防止血液中的酒精量過度增高，你在喝酒時就應(yīng)該想到下面這些因素。 身材大小身材大的人比身材小的人多一些血液，飲酒量相同時，酒精濃度在身材較大的人血液中上升得緩慢一些，而且其總濃度也比較低。 喝酒時進食在胃中及腸中的食物，會使酒精被吸入血液的速度減緩。如果你在喝酒時同時吃東西（或是在參加社交聚會之前先吃點食物“打底”），就可以暫時減緩酒精吸收的速度。當(dāng)然，你也消耗了更多的熱卡。 酒的種類及飲酒速度你喝得愈慢，酒精的影響力愈不激烈。如果你喝威士忌，大量的酒精會使血液中的酒精濃度增高，并且增高的速度比喝啤酒要快得多。如果你大口喝下一口威士忌，其酒精很快就被你的身體系統(tǒng)所吸收。如果你慢慢地吸飲一杯啤酒，在你喝完杯中啤酒的過程中，啤酒中的酒精可能已經(jīng)消散了。 身體的忍受程度經(jīng)常喝酒，會使你逐漸“適應(yīng)”血液中含大量酒精的狀況，腦部會“習(xí)慣于”整天浸泡在酒精里。結(jié)果，如果你多年來一直在大量喝酒的話，也許在外表上，你可以飲得很正常，行為舉止也不失常，可是，如果讓酒量比你小的人去喝你的血，他一定會露出醉態(tài)來。外表是不可靠的。酗酒的人也許說話很利落，有條有理，但是他們駕車的能力仍然會受到損害，腦部及身體則繼續(xù)在受到傷害。 耐受力增加的不幸后果是，你非要將血液中的酒精濃度維持住。而且，你會逐漸需要更大量的酒精來使你獲得飲酒所產(chǎn)生的作用。有些人就是由于這種依賴性，而逐漸惡化成為酒鬼（喝酒成癮）。 還有一點要記住的是，血液中酒精含量是經(jīng)過一段時間積累起來的。

先說說，你是怎么喝的？

白酒又稱為燒酒、白干，是中國的傳統(tǒng)飲料酒。由于白酒以糧谷為主要原料釀制而成，口感香醇，而備受國人喜愛。但是，喝白酒也是有講究的。?一年四季中，冬季寒冷，較為適宜飲適量白酒，溫陽驅(qū)寒。白酒正宗的喝法，就是燙熱了喝。白酒的前身是黃酒，黃酒至今保持著燙熱再喝的法子。稍微加熱后再喝，口感會更加香醇，尤其是冬季飲用，以30℃~40℃為最佳。不宜空腹飲酒。喝酒前吃點富含蛋白質(zhì)的東西，比如肉類、雞蛋、牛奶等。喝酒宜慢不宜快，還要控制好酒量，過度飲酒傷身體。有的人干喝白酒也覺得很舒服，有的人用盡技巧也不覺得白酒好喝。當(dāng)然一些好的技巧會緩和白酒的辛辣，也會保護我們的腸胃。那么白酒要怎么喝才舒服呢？　　首先，喝白酒不能空腹喝的，這是公認的?！　∫蚩崭箷r酒精吸收快，人容易喝醉;最好的預(yù)防法就是在喝酒前，先食用油質(zhì)食物，如肥肉、蹄膀等，或飲用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部，以防止酒精滲透胃壁。這是飲酒不醉的主要訣竅，因為這樣可使乙醇在體內(nèi)吸收時間延長?！　∑浯?，喝酒時這些事情不能做　　1、不要混合兩種及其以上的酒：酒因品種不一樣，其各種成分也不一樣，喝混合后的酒，容易讓人感覺不適?！　?、喝酒時切記不要飲用冰水、檸檬水等刺激性的飲料，不然前面的牛奶就白喝了;不要和碳酸飲料如可樂等一起喝，這類飲料中的成分會加快身體吸收酒精的速度?！　?、要小口小口慢慢的喝：有一句話叫做，感情深，一口悶，這樣的喝酒方式也是很不利于身體健康的，在喝酒的時候需要慢慢的喝，并且時不時的停頓，并且喝酒的人一定不要喝碳酸飲料，因為碳酸飲料可以加快身體吸收酒精的速度，這樣喝酒很容易就會喝醉。在喝酒的時候一定要記住放慢速度?！　≡俅?，喝酒時這樣喝比較好　　1、喝酒的間隙可喝杯酸奶，酸+醇=水?！　?、食飲結(jié)合。飲酒時，吃豬肝能防止喝醉。因豬肝營養(yǎng)豐富，可提高機體對乙醇的解毒能力，常飲酒的人會造成體內(nèi)維生素B丟失，而豬肝是維生素B最豐富的食物，故吃煮豬肝或炒豬肝是很理想的伴酒菜。但一般說來，所有動物的肝臟都含有很高的膽固醇，不宜多吃?！　?、酒可以加熱后喝。酒加溫后可以減少醛類物質(zhì)?！　?、喝酒時多吃蔬菜。蔬菜中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。

第一，酒的品質(zhì)不能太差第二，先觀其色，在聞其香，在嘗其味第三，酒不能一口吞，要先少少的抿一口，通過舌苔來嘗其味，慢慢的喝，你會唱到酒的五味，酸甜苦辣咸

適量飲酒，不能簡單用飲酒多少來衡量，要因人而異，有的人喝一斤不算多，有的人喝二兩就醉。適量飲酒，原則上應(yīng)該是，飲酒后言語動作不失態(tài)，不能造成頭疼、胃疼，嘔吐、嗜睡，血壓升高等身體不適，但是需要提醒，對于駕車和酒精過敏的人，適量飲酒也不許，其他人須隨意。

怎樣的量才能為之適量飲酒呢？是不是不同的酒水都能用同一種標準來厘定是否適量呢？其實不是的，所謂適量是指酒類飲品中酒精的含量，這些都是有標準來進行判斷的，以下小編就為大家介紹一下不同類型的酒水的適量情況如何：1、啤酒。由于啤酒一般濃度是在5%，所以如果我們按照一罐易拉罐啤酒330毫升來進行計算的話，那么一個男人一般一天可以喝800毫升，而對于女人而言的話則是600毫升以內(nèi)。2、紅酒。一般紅酒的酒精濃度在11%，如果我們按照一杯160毫升計算的話，那么男人每天可以喝360毫升以內(nèi)，而女性的話，則不應(yīng)該超過270毫升。3、洋酒。對于像白蘭地、伏特加、威士忌這樣較高濃度的洋酒，它們的酒精濃度一般在40%，所以作為男性的話，則應(yīng)該在100毫升，女性在75毫升以內(nèi)。4、白酒。白酒的濃度普遍較高，一般而言52%或以上的白酒比較常見，盡管像貴州茅臺這樣的醬香型白酒常飲對人體好處還是挺多的，但不管如何都不應(yīng)該貪杯，所以我們應(yīng)該少飲為妙，在心情舒暢時，也應(yīng)該一杯起，兩杯止，在合理的情況下飲用，正所謂“小酌怡情，大飲傷身”。我們常說適量飲酒對身體會更好，那么究竟有什么好處呢？小編就為大家繼續(xù)介紹一下適量喝酒的各種好處：1、促進人情關(guān)系。飲酒是一件開心事，和知己共飲更是暢快淋漓，所以適量地在和自己有共同話題的朋友歡聚宴席之間飲用的話，將可以大大促進人情關(guān)系。2、驅(qū)除寒冷。我們都知道冬天喝酒可以驅(qū)寒，這是因為酒水里面含有大量的熱量，當(dāng)我們飲下去時，這些熱量

適量飲酒，對大多數(shù)人是有好處的。在進餐之前，飲酒能增強消化作用；在緊張的一天結(jié)束時，飲酒能讓人放松；偶爾與朋友一起喝酒，是一種社交潤滑劑。這種身體和心理上的效果，可以改善健康和生存狀況。有明確的證據(jù)表明：適量飲酒能預(yù)防心臟病和缺血性中風(fēng)；而適量飲酒能預(yù)防糖尿病和膽結(jié)石的證據(jù)也在不斷增加。飲酒能夠提高高密度脂蛋白的水平，而它是膽固醇的保護殼；飲酒還能減少血凝塊的形成，血凝塊能阻塞心臟、頸部、大腦中的動脈，最終引起心臟病和普通中風(fēng)。

就是喝少一點比如說喝一點唄那樣一兩杯不要喝太多杯或者太多瓶一天喝一杯敬酒雖好請勿貪杯哦

首先就必須進行降度處理,另外就是解決味感問題。而解決這些問題的有效辦法就是對白酒像調(diào)制雞尾酒一樣進行“勾調(diào)”。在勾調(diào)白酒方面，目前有三種辦法，一是在白酒里直接加入適量雪碧。二是在白酒里加水加碳酸飲料（如百事可樂、可口可樂等）。三是當(dāng)前最流行的勾調(diào)方法，那就是加水加冰加話梅.具體勾調(diào)法是,先在大杯里放入話梅，接著倒入熱開水把話梅泡發(fā)開,然后加入冰塊把水冷卻。如果消費者喝的味要濃些，可以3.5升水兌制一瓶白酒.如果味要淡些,可以兌半瓶白酒. 下面是幾款以中國白酒制作的雞尾酒： 1．夏日海南 基酒：普通白酒30毫升。 輔料：椰汁10毫升。 用搖和法調(diào)制：在搖酒器中放入3個冰塊，將椰汁和白酒依次倒入，劇烈搖動10秒鐘，然后將酒液濾入雞尾酒杯內(nèi)。 說明：該款雞尾酒椰香持久，入口香綿，給人以溫馨爽適的感覺。 2．午夜星輝 基酒：普通白酒30毫升。 輔料：跳跳糖1小袋，可口可樂100毫升。 用攪和法調(diào)制：在高杯中放入4個冰塊，將白酒和可樂依次倒入，攪拌一下，然后將跳跳糖倒入杯中，插1支吸管飲用。 說明：該款雞尾酒清甜爽口，風(fēng)味別致，飲用時可聽到酒中跳跳糖的爆裂聲。 3．夜上海 基酒：二鍋頭30毫升。 輔料：檸檬汁10毫升，冰鎮(zhèn)可樂120毫升，檸檬1片。 調(diào)制：在玻璃杯中加入2個冰塊，倒入檸檬汁的二鍋頭，用調(diào)酒棒攪拌，然后加滿可樂，浮上1片檸檬片裝飾。 說明：該款雞尾酒待杯壁起霧后再飲口感較好。 4．天池 基酒：竹葉青30毫升。 輔料：雪碧30毫升。 用攪和法調(diào)制：在平底高杯中加入2-3個冰塊，依次倒入竹葉青酒和雪碧，用1支長竹葉攪拌之后，將其插入杯中。 說明：該款雞尾酒碧綠晶亮，清甜透涼。 5．林蔭道 基酒：竹葉青10毫升。 輔料：糖漿10毫升，白葡萄酒40毫升。 用調(diào)和法調(diào)制：在高腳杯中加入3/4容量的碎冰，然后將上述原料依次倒入，轉(zhuǎn)動調(diào)酒棒，使酒液混合均勻，杯內(nèi)插入1支鮮竹葉。 說明：該款雞尾酒色澤艷麗，味道宜人。 6．紅高梁 基酒：高梁酒15毫升，干紅葡萄酒40毫升。 裝飾：檸檬皮或橙皮1片。 用攪和法調(diào)制：在玻璃調(diào)酒杯中加入4個冰塊，將高梁酒和干紅葡萄酒依次倒入，攪拌10分鐘，濾入雞尾酒杯中，再放入1片檸檬皮或橙皮。 說明：該款雞尾酒干洌、清香、開胃。 7．歡迎 基酒：高梁紅酒60毫升。 輔料：鮮橙1片。 用調(diào)和法調(diào)制：先在闊口玻璃杯內(nèi)加碎冰塊，注進高梁紅酒，攪勻，取鮮橙1片，榨汁滴進酒內(nèi)。 說明：此酒醇厚無辣味，入口香甜潤滑，回味無窮，適于春、夏季節(jié)飲用

1)對男人來說，適量喝酒是指每天不超過4標準杯，每周不超過14標準杯；2)對女人來說，適量喝酒是指每天不超過3標準杯，每周不超過7標準杯。為了最大限度地降低酒精的危害，最好保證每天和每周的飲用量都控制在上述范圍內(nèi)。此外，值得提醒的是，單單控制酒精的攝入量是不夠的，還需要注意喝酒的方法，即慢品細飲，邊吃飯菜邊喝酒。在某些情況下，最好不要喝酒，這些情況包括：1)酒后需要駕車或者操作各種機器；2)正在服用某些會與酒精產(chǎn)生反應(yīng)的藥物；3)健康狀況不佳；4)計劃懷孕或者正在懷孕。重度喝酒重度喝酒也叫“風(fēng)險性喝酒”，對大多數(shù)健康成年人而言，重度喝酒就是指每天或者每周的喝酒量超過了上文所列出的適量喝酒限度。每4個重度喝酒的人當(dāng)中，就會有1個患上酒精依賴癥或者酒精濫用問題。所以說，重度喝酒帶有一定的風(fēng)險。豪飲豪飲是指在短時間內(nèi)喝下大量的酒精飲料，在2小時之內(nèi)，血液的酒精濃度高達0.08g/dL。對男人來說，豪飲是指喝5標準杯以上；對女人而言，豪飲是指喝4標準杯以上。豪飲會給身體健康和生命安全帶來危害，比如豪飲后如果開車，就有可能引發(fā)車禍。如果長期豪飲，肝臟和其他器官都有可能受到損壞。什么是一標準杯“一標準杯”是一個比較抽象的概念，與杯子的容量大小完全沒有關(guān)系。它是指一杯含有特定分量的酒精的飲料，這些飲料包括啤酒、葡萄酒和烈酒等。不同國家對“一標準杯”的定義有所不同：在英國，一標準杯是指一杯含有10毫升(7.9克)酒精的飲料；在美國，一標準杯是指一杯含有0.6盎司(18毫升)酒精的飲料。下面以美國為例，說明對于不同的酒精飲料，“一標準杯”到底是指多少量的酒：1)對于酒精度為5%(ABV)的普通啤酒，一標準杯是指12盎司(360毫升)；2)對于酒精度為12%(ABV)的葡萄酒，一標準杯是指5盎司(150毫升)；3)對于酒精度為40%(ABV)的烈酒，一標準杯是指1.5盎司(45毫升)。

這問題應(yīng)該是：對你而言，喝多少酒才算是喝得太多了？酒精對身心的作用，是由它在血液中的濃度來決定。酒精經(jīng)由消化系統(tǒng)進入血液，在血液中停留，直到它被肝臟所分解，或是隨尿液被排出體外。血液中酒精濃度的下降率是相當(dāng)穩(wěn)定的。不管在什么情況下，也不管需要多久你才會受到影響，只要酒精在你血液中達到了一個高峰，它把酒精帶離你身體的時間，大約跟酒精離開那些受影響比你慢、或比你快的人是一樣的。但是，血液中的酒精濃度增高率卻是隨情況不同而變化的。因此，如果你想防止血液中的酒精量過度增高，你在喝酒時就應(yīng)該想到下面這些因素。 身材大小身材大的人比身材小的人多一些血液，飲酒量相同時，酒精濃度在身材較大的人血液中上升得緩慢一些，而且其總濃度也比較低。 喝酒時進食在胃中及腸中的食物，會使酒精被吸入血液的速度減緩。如果你在喝酒時同時吃東西（或是在參加社交聚會之前先吃點食物“打底”），就可以暫時減緩酒精吸收的速度。當(dāng)然，你也消耗了更多的熱卡。 酒的種類及飲酒速度你喝得愈慢，酒精的影響力愈不激烈。如果你喝威士忌，大量的酒精會使血液中的酒精濃度增高，并且增高的速度比喝啤酒要快得多。如果你大口喝下一口威士忌，其酒精很快就被你的身體系統(tǒng)所吸收。如果你慢慢地吸飲一杯啤酒，在你喝完杯中啤酒的過程中，啤酒中的酒精可能已經(jīng)消散了。 身體的忍受程度經(jīng)常喝酒，會使你逐漸“適應(yīng)”血液中含大量酒精的狀況，腦部會“習(xí)慣于”整天浸泡在酒精里。結(jié)果，如果你多年來一直在大量喝酒的話，也許在外表上，你可以飲得很正常，行為舉止也不失常，可是，如果讓酒量比你小的人去喝你的血，他一定會露出醉態(tài)來。外表是不可靠的。酗酒的人也許說話很利落，有條有理，但是他們駕車的能力仍然會受到損害，腦部及身體則繼續(xù)在受到傷害。 耐受力增加的不幸后果是，你非要將血液中的酒精濃度維持住。而且，你會逐漸需要更大量的酒精來使你獲得飲酒所產(chǎn)生的作用。有些人就是由于這種依賴性，而逐漸惡化成為酒鬼（喝酒成癮）。 還有一點要記住的是，血液中酒精含量是經(jīng)過一段時間積累起來的。