白酒的酒精度高 而酒精要-38度才會(huì)結(jié)冰啊

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因?yàn)榘拙浦泻芯凭?而酒精的冰點(diǎn)很低,因此一般來(lái)說(shuō)我們很少看見(jiàn)白酒結(jié)冰了

無(wú)論是凝華還是升華，都必須達(dá)到一個(gè)點(diǎn)，像水的沸點(diǎn)是100℃，在0°結(jié)冰。白酒之所以不容易結(jié)冰，原因在于乙醇的凝固點(diǎn)為零下117°C，一瓶酒的酒精度度數(shù)越低，凝固點(diǎn)越高。如果是十多度的低度白酒，還是比較容易結(jié)冰的。盡量不要讓白酒結(jié)冰。結(jié)冰會(huì)改變白酒中一些穩(wěn)定小分子的結(jié)構(gòu)，影響白酒的風(fēng)味。如果喜歡喝冰白酒，可以拿到冰箱里冷藏一下，口感會(huì)更佳。想要了解更多酒的知識(shí)，歡迎專(zhuān)注游說(shuō)醬酒！

酒精的冰點(diǎn)是-117度,白酒60度大約-80度才能結(jié)冰,一般我們平常是達(dá)不到這個(gè)溫度的.不信你可以試試把60度白酒放在冰箱里,它是不結(jié)冰的.

乙醇要結(jié)冰必須在零下117度的環(huán)境里，乙醇水溶液的冰點(diǎn)會(huì)根據(jù)白酒中乙醇含量的不同而有差異，40度左右的白酒，冰點(diǎn)大概在零下25度左右，因此，白酒的度數(shù)越低，越容易結(jié)冰。酒精含量越高就越難凍結(jié)。大多數(shù)酒精的凝固點(diǎn)遠(yuǎn)低于家用冰箱所能承受的至低溫度（華氏零度，即零下18℃），一瓶95%酒精含量的Everclear（一種美國(guó)烈酒），它的凝固點(diǎn)是零下173.2華氏度（零下114℃），而伏特加的凝固點(diǎn)是華氏零下16.5度（零下27℃），仍低于家用冰箱的最低溫度，因此無(wú)論它在冰箱里放上多久也不會(huì)結(jié)冰。

酒的主要成分是酒精，酒精的凝固點(diǎn)是-117.3℃,純乙醇是不會(huì)結(jié)冰的，酒的冰點(diǎn)非常低，比水低但比純乙醇高，具體要看酒中所含的乙醇的比例，乙醇比例越高則冰點(diǎn)越低,常溫下的環(huán)境達(dá)不到這個(gè)溫度，所以酒是不會(huì)結(jié)冰的

一般來(lái)說(shuō)，酒精度數(shù)越高，越不容易結(jié)冰。一般高度酒的冰點(diǎn)應(yīng)該在-80左右，40度酒的冰點(diǎn)在-25℃左右，純酒精的冰點(diǎn)在-117℃左右，所以，白酒即使放在冰箱里冷凍也不會(huì)結(jié)冰。一般不建議將白酒存放在冰箱里。白酒的儲(chǔ)存環(huán)境應(yīng)干燥、清潔、通風(fēng)，而冰箱處于密閉空間，長(zhǎng)時(shí)間存放會(huì)影響白酒質(zhì)量。1.避免陽(yáng)光直射，放在家里陰涼的地方。2、白酒貯存環(huán)境溫度不應(yīng)超過(guò)30℃，嚴(yán)禁煙火靠近。3.瓶裝酒應(yīng)密封嚴(yán)密，以防止酒泄漏。要擰緊瓶蓋，先用保鮮膜仔細(xì)包好瓶蓋，用透明膠帶纏緊，封蠟，涂上融化的實(shí)用蠟，用刷子在瓶蓋和瓶蓋的連接處涂上一層。

無(wú)水乙醇的冰點(diǎn)是零下117度，白酒介于水和乙醇之間。家用冰箱達(dá)不到那么低的冰點(diǎn)，自然就不會(huì)結(jié)冰了。

酒精的冰點(diǎn)相當(dāng)?shù)?純乙醇為-117.3℃.酒可以看做主要是水和乙醇的混合液,一般家用冰箱的冷凍室溫度也就負(fù)十幾度,所以很難結(jié)冰.

不管什么酒，只要不放冰箱冷凍室都不結(jié)冰。

白酒會(huì)結(jié)冰，只是結(jié)冰的溫度較低，純酒精的凝結(jié)溫度為-114度，而白酒中含有一定的水分，凝結(jié)溫度大概在-100度左右，白酒容易揮發(fā)，可能會(huì)降低酒的度數(shù)，所有存放時(shí)要保持密封，另外白酒出現(xiàn)絮狀物可能是低溫導(dǎo)致，回溫后可以正常飲用。白酒不會(huì)結(jié)冰的原因1、會(huì)結(jié)冰白酒會(huì)結(jié)，但是結(jié)冰所需要的溫度條件較低，一般情況下純酒精的凝結(jié)溫度為-114度，但是白酒中含有部分的水分，所以凝結(jié)溫度大概在-100度左右，另外低溫的環(huán)境下會(huì)對(duì)酒精物質(zhì)造成影響。2、保存方法白酒中的酒精物質(zhì)極易揮發(fā)，可能會(huì)影響其口感和度數(shù)，因此需要將白酒密封后放入陰涼通風(fēng)處進(jìn)行保存，同時(shí)做好遮陽(yáng)措施，以免陽(yáng)光照射導(dǎo)致白酒中的物質(zhì)發(fā)生變化，不利于其長(zhǎng)時(shí)間保存。3、注意事項(xiàng)白酒在存放的過(guò)程中如果出現(xiàn)絮狀物，可能是溫度過(guò)低導(dǎo)致的，需要將其放置常溫下回溫，如果絮狀物消失則可以繼續(xù)飲用，若長(zhǎng)時(shí)間不散則說(shuō)明白酒中含有其它雜質(zhì)，不能正常飲用。

乙醇的冰點(diǎn)要比水的冰點(diǎn)低，所以冬天不易結(jié)冰，純乙醇的冰點(diǎn)在-117°C，乙醇水溶液的冰點(diǎn)也根據(jù)乙醇含量的不同而有差異，40度的白酒的冰點(diǎn)，應(yīng)該在大概-25°C左右。酒精的凝固點(diǎn)大約是零下170多攝氏度，所以普通的冷藏室不會(huì)是白酒結(jié)冰的

乙醇的冰點(diǎn)要比水的冰點(diǎn)低，所以冬天不易結(jié)冰，純乙醇的冰點(diǎn)在-117°C，乙醇水溶液的冰點(diǎn)也根據(jù)乙醇含量的不同而有差異，40度的白酒的冰點(diǎn)，應(yīng)該在大概-25°C左右。

酒精凝固點(diǎn)低。

酒精的冰點(diǎn)相當(dāng)?shù)?純乙醇為-117.3℃.酒可以看做主要是水和乙醇的混合液,一般家用冰箱的冷凍室溫度也就負(fù)十幾度,所以很難結(jié)冰

乙醇凝固點(diǎn)低，老式的溫度計(jì)里面就是乙醇

水的凝固點(diǎn)是0℃，所以當(dāng)氣溫下降到0℃以下時(shí)，水變成了冰。而酒的主要成分是酒精，酒精的冰點(diǎn)相當(dāng)?shù)?純乙醇為-117.3℃.酒可以看做主要是水和乙醇的混合液 ，酒的冰點(diǎn)很低，比水低但比純乙醇高，具體要視乙醇的比例而定，乙醇比例越高則冰點(diǎn)越低,我們?nèi)粘Ｉ畹沫h(huán)境達(dá)不到這個(gè)溫度，所以酒是不會(huì)結(jié)冰的。

白酒是大家經(jīng)常飲用的一種飲料，在中國(guó)人心目中，白酒有著非同小可的地位。一口白酒入喉，一股熱辣順著食道就進(jìn)入了胃里，肚子里暖洋洋的，如果是在冬天，喝口白酒能夠暖和身子，確實(shí)有些白酒不能冰鎮(zhèn)著喝，這其中的代表的就是醬香酒，醬香酒冰鎮(zhèn)或者往里面丟冰塊，那就是糟蹋東西。但是一些濃香型和清香型白酒，都可以冰鎮(zhèn)著來(lái)喝。它的口感變化比較小，反而因?yàn)闇囟鹊慕档投玫角遒仕目诟?。部分白酒也是可以冰?zhèn)的，而且冰鎮(zhèn)喝口感更佳！很高興探討這個(gè)問(wèn)題，對(duì)于大多數(shù)白酒喝常溫甚至溫溫的更佳，黃酒用姜絲煮一下更好，但是一少部分酒反而是冰鎮(zhèn)更佳！首先，我們從茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒的工藝出發(fā)，醬香型白酒的工藝是一年一個(gè)生產(chǎn)周期九次，蒸煮七次，取酒兩次投料，基酒經(jīng)過(guò)3到5年的存放，才能進(jìn)行老酒勾調(diào)才能出廠。其實(shí)喝白酒最好還是不要冰鎮(zhèn)，降低口感體驗(yàn)不說(shuō)，對(duì)我們的腸胃也不好，冰的會(huì)刺激我們的腸胃，導(dǎo)致腸胃功能變差，所以一般我們喝白酒都喝常溫，當(dāng)然也不排除有些會(huì)享受的酒友會(huì)用到溫酒器。我之前嘗過(guò)93度的伏特加，整體感覺(jué)咽不下去，嘴巴里好像有一團(tuán)火要燃燒一樣，好不容易喝進(jìn)去一點(diǎn)，就感覺(jué)我的食道和胃著火了一般，加入冰塊可緩解酒精的度數(shù)，讓酒變得冰爽，度數(shù)跟著降低，這樣喝起來(lái)就沒(méi)有那么沖，那么辣了。白酒冰鎮(zhèn)后會(huì)變得非常渾濁，其原因是這樣的，酒精和水進(jìn)行分離，白酒里面的部分脂類(lèi)物質(zhì)和醇類(lèi)物質(zhì)因?yàn)榈蜏囟患ぐl(fā)出來(lái)，本來(lái)晶瑩剔透的白酒，就變得渾濁了；當(dāng)然也是可以微微加熱的，但卻不能冰鎮(zhèn)，其原因是這樣的，雖然冰鎮(zhèn)后口感會(huì)好一點(diǎn)，但卻不利用白酒中的一部分物質(zhì)進(jìn)行揮發(fā)，會(huì)鎖在酒水里出不來(lái)，飲用后，會(huì)讓我們的身體遭罪。

白酒可以結(jié)冰，但要求在零下一百多度。白酒的主要成份為酒精，酒精的熔點(diǎn)是-114℃。也是就是酒精的凝固點(diǎn)是-114℃。白酒含有水分，但是白酒凝固點(diǎn)也在零下一百度左右。酒精的沸點(diǎn)是78.4℃。純乙醇是無(wú)色透明的液體，有特殊香味，易揮發(fā)。在20℃時(shí)，100mL酒樣中含有酒精的毫升數(shù)或100g酒樣中含有的酒精的克數(shù)。如果是40度的白酒，那么它的冰點(diǎn)差不多應(yīng)該在零下25攝氏度左右。而60度的白酒大約需要零下80度才能結(jié)冰，不過(guò)很少有設(shè)備能達(dá)到這個(gè)測(cè)量標(biāo)準(zhǔn)。擴(kuò)展資料：白酒的主要成份是酒精，化學(xué)名叫乙醇。乙醇進(jìn)入人體，能產(chǎn)生多方面的破壞作用。1、血液中的乙醇濃度達(dá)到0.05%時(shí)，酒精的作用開(kāi)始顯露，出現(xiàn)興奮和欣快感；當(dāng)血中乙醇濃度達(dá)到0.1%時(shí)，人就會(huì)失去自制能力。如達(dá)到0.2%時(shí)，人已到了酩酊大醉的地步；達(dá)到0.4%時(shí)，人就可失去知覺(jué)，昏迷不醒，甚至有生命危險(xiǎn)。2、酒精對(duì)人的損害，最重要的是中樞神經(jīng)系統(tǒng)。它使神經(jīng)系統(tǒng)從興奮到高度的抑制，嚴(yán)重地破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。過(guò)量的飲酒就是損害肝臟。慢性酒精中毒，則可導(dǎo)致酒精性肝硬化。3、過(guò)度飲酒傷身，但是最傷身的是空腹飲酒?？崭癸嬀茣?huì)刺激胃黏膜，容易引起胃炎、胃潰瘍等疾病?？崭癸嬀七€會(huì)引發(fā)低血糖，會(huì)導(dǎo)致我們體內(nèi)葡萄糖供應(yīng)不足，會(huì)出現(xiàn)心悸、頭暈等現(xiàn)象。參考資料：搜狗百科_白酒搜狗百科_乙醇

白酒能結(jié)冰酒精的冰點(diǎn)是-117℃度酒精和水混合到一起還是以酒精的冰點(diǎn)為準(zhǔn)，所以說(shuō)應(yīng)該還是－117℃.如果你不相信的話到冰庫(kù)里面去試試那里應(yīng)該有－117℃吧。 一旦酒精和水混合以后,凝固點(diǎn)肯定要比水低,而比乙醇高,按照我的經(jīng)驗(yàn)60%乙醇的凝固點(diǎn)估計(jì)應(yīng)該大約在-70到-100度(我是做化學(xué)的,我們經(jīng)常做低溫反應(yīng),用的外浴就是乙醇,我們做的低溫反應(yīng)的溫度一般在-80度左右,所以我的說(shuō)法是比較負(fù)責(zé)任的.)

冰點(diǎn)低