一般紅酒以存放20年為最佳，但是超過20年的就很容易變質(zhì)了。 常說82年紅酒是因?yàn)?2年份在法國(guó)并非最好的年份。但那年拉菲莊園的小環(huán)境還算不錯(cuò)，再加上當(dāng)年產(chǎn)酒較少，物以稀為貴，82拉菲就一直炒到19880元/瓶

　　82年的好，主要原因是82年的自然條件接近完美，不光是拉菲，還有其它不少的波爾多酒莊都在82年釀出了完美的酒，所以82年又被稱為波爾多的“世紀(jì)靚年”。雖然86年也是波爾多的特好年份，但還是不及82年份完美。 另外，從評(píng)分上來看，世界兩大著名酒評(píng)師給出的評(píng)價(jià)，都是82拉菲優(yōu)于86拉菲：82拉菲，RP評(píng)分為滿分100，JR評(píng)分為19（滿分20）；86拉菲，RP評(píng)分為99，JR評(píng)分為16.5。從中可以看出酒質(zhì)高低還是有分別的。 從知名度來說，特別是在國(guó)內(nèi)，82拉菲的名氣，已經(jīng)凌駕于其它所有葡萄酒之上?！　∫陨蟽?nèi)容摘自百度知道提問：82年的紅酒

首先82年是波爾多的一個(gè)好的年份，但是并不是所有的好酒都是82年的，澳州和南美與波爾多季節(jié)正好相反，法國(guó)的葡萄法定產(chǎn)區(qū)酒不允許人工澆灌，所以當(dāng)年的降雨、日照對(duì)于葡萄的質(zhì)量影響很大。82年之所以出名，主要是因?yàn)橹軡?rùn)發(fā)的一句臺(tái)詞：給我一杯82年拉菲壓壓驚。后來也有很多好的年份

紅酒好壞，最重要的是原料的好壞82年的光照，溫度，氣候，產(chǎn)出了最好的葡萄所以，82年的葡萄釀的酒，也最好。

那年的氣候產(chǎn)出的葡萄稀少又美味

好的葡萄酒要有三好：好的產(chǎn)地、好的年份、好的釀酒師。葡萄酒講究“七分原料，三分釀造?！庇终f：好的葡萄酒是生長(zhǎng)出來的。可見，合適的產(chǎn)地（意味著好的土壤、水源、氣候等）是好酒的第一要素，如法國(guó)波爾多、勃艮第，中國(guó)的煙臺(tái)等都是公認(rèn)的好的產(chǎn)地。所謂好的年份，是指葡萄收獲年份陽(yáng)光充足，雨水較少。葡萄酒年份的好壞決定了酒的好壞，相應(yīng)也決定了葡萄酒的陳年能力。如果這個(gè)年份多雨潮濕，葡萄皮薄和水多，這樣的年份的酒一般會(huì)是快熟而不能陳年。并非越早的酒就越好，也并非越早的酒就應(yīng)該越貴。82年份在法國(guó)并非最好的年份。但那年拉菲莊園的小環(huán)境還算不錯(cuò)，再加上當(dāng)年產(chǎn)酒較少，物以稀為貴

呵呵，那到不是，是因?yàn)?2年的時(shí)候，法國(guó)那年的葡萄質(zhì)量最好，、也就是酒的品質(zhì)最好

1982年的時(shí)候太陽(yáng)充足，水分剛好，正值當(dāng)時(shí)那個(gè)時(shí)世紀(jì)最好的紅酒釀酒師的頂峰時(shí)代，為了紀(jì)念所以1982年是最好的一年，還有就是不是所有的1982年的酒都是1982年的酒，有的是加入了一小部分1982年的原漿

這個(gè)屬于年份酒，主要是因?yàn)?2年的葡萄釀出來的紅酒口感特別好，為了紀(jì)念這個(gè)年份，就以82年來命名了。并不是所有82年的紅酒都能存放到現(xiàn)在。

那年的葡萄種植的陽(yáng)光，水，空氣，土壤等因素達(dá)到了葡萄生長(zhǎng)因素的完美環(huán)境，所以紅酒雜志給當(dāng)年的葡萄打分非常高，所以才造成了當(dāng)年的紅酒比其他年份的紅酒好，因?yàn)楝F(xiàn)在的葡萄種植的當(dāng)年葡萄打分已經(jīng)沒有那么高了

這是因?yàn)槟且荒甑钠咸岩驗(yàn)轱L(fēng)調(diào)雨順、氣溫、光照均適宜，葡萄品質(zhì)好。

那年葡萄質(zhì)量好！

因?yàn)榧t酒中名氣大的的就是82年的。。。。

不是好，是那年的葡萄減產(chǎn)，物以稀為貴，所以賣得貴，并不是味道好

一般而言，好的葡萄酒要有三好：好的產(chǎn)地、好的年份、好的釀酒師。 葡萄酒講究“七分原料，三分釀造?！庇终f：好的葡萄酒是生長(zhǎng)出來的?？梢?，合適的產(chǎn)地 （意味著好的土壤、水源、氣候等）是好酒的第一要素，如法國(guó)波爾多、勃艮第，中國(guó)的煙臺(tái)等都是公認(rèn)的好的產(chǎn)地。所謂好的年份，是指葡萄收獲年份陽(yáng)光充足， 雨水較少。 葡萄酒年份的好壞決定了酒的好壞，相應(yīng)也決定了葡萄酒的陳年能力。如果這個(gè)年份多雨潮濕，葡萄皮薄和水多，這樣的年份的酒一般會(huì)是快熟而不能陳年。并非越早的酒就越好，也并非越早的酒就應(yīng)該越貴。82年份在法國(guó)并非最好的年份。但那年拉菲莊園的小環(huán)境還算不錯(cuò)，再加上當(dāng)年產(chǎn)酒較少，物以稀為貴

你得到的消息是不全面的。1982年是法國(guó)波爾多左岸產(chǎn)區(qū)的極好年份，所以那一年的名莊酒很貴，中低端酒則未必貴。其他地方的82年則未必。

釀造的不多，口感好，年份久，當(dāng)年的葡萄好， 現(xiàn)在這個(gè)時(shí)期是它在瓶?jī)?nèi)成熟的最佳時(shí)期。82年的葡萄酒為什么貴 因?yàn)槟悄甑臍夂蚍浅＿m合葡萄的生長(zhǎng)，及釀造的就的品質(zhì)好，所以才貴 80的就沒有82的貴。如果不信可以去打聽一下 一般而言，好的葡萄酒要有三好：好的產(chǎn)地、好的年份、好的釀酒師。 葡萄酒講究“七分原料，三分釀造。”又說：好的葡萄酒是生長(zhǎng)出來的?？梢?，合適的產(chǎn)地 （意味著好的土壤、水源、氣候等）是好酒的第一要素，如法國(guó)波爾多、勃艮第，中國(guó)的煙臺(tái)等都是公認(rèn)的好的產(chǎn)地。所謂好的年份，是指葡萄收獲年份陽(yáng)光充足， 雨水較少。 葡萄酒年份的好壞決定了酒的好壞，相應(yīng)也決定了葡萄酒的陳年能力。如果這個(gè)年份多雨潮濕，葡萄皮薄和水多，這樣的年份的酒一般會(huì)是快熟而不能陳年。并非越早的酒就越好，也并非越早的酒就應(yīng)該越貴。82年份在法國(guó)并非最好的年份。但那年拉菲莊園的小環(huán)境還算不錯(cuò)，再加上當(dāng)年產(chǎn)酒較少，物以稀為貴，82拉菲就一直炒到19880元/瓶 很多酒是講究年份的 紅酒也是 與白酒不同的是，白酒年代越長(zhǎng)越好 而紅酒不僅要看年代長(zhǎng)短，還要看出產(chǎn)的年份是哪一年，因?yàn)榧t酒是用葡萄釀制的，氣候決定葡萄的品質(zhì)，也就影響到酒的質(zhì)量，所以紅酒不是年代越久就越好 82年，葡萄的品質(zhì)是近50年來最好的，所以那年產(chǎn)的紅酒質(zhì)量也是最好的，所以82年的紅酒價(jià)格非常昂貴，而酒本身則具有很好的收藏價(jià)值

在紅酒里面，大家聽得最多的一定是“82年的拉菲了”。在世界上各國(guó)各地，各門各派的酒王中，最出名的酒王應(yīng)算是法國(guó)波爾多菩依樂村的拉菲莊了。 第一，歷史。拉菲莊是由一名姓拉菲（Lafite）的貴族創(chuàng)園于1354年，在十四世紀(jì)已相當(dāng)有名氣。到了1675年她由當(dāng)時(shí)世界的酒業(yè)一號(hào)人物希剛公爵（J. D. Segur）購(gòu)得。希剛當(dāng)時(shí)在酒界叱咤風(fēng)云，他同時(shí)擁有頂級(jí)的歷史名莊拉圖（Chateau Latour）、武當(dāng)王（Chateau Mouton）和凱龍世家（Chateau Calon-Segur）。法王路易十四曾說希剛家族可能是法國(guó)最富有的家族。在十七世紀(jì)，法國(guó)基本上是布根地（Burgundy）酒的天下。而當(dāng)時(shí)上流社會(huì)的著名“交際花”法王路易十五的情婦龐巴迪卻對(duì)拉菲情有獨(dú)鐘。令拉菲往往成為凡爾賽宮貴族們的杯中佳物。1755年希剛家族的第三代掌門人去世后，拉菲產(chǎn)權(quán)進(jìn)入了一段較為混亂的歷史時(shí)期。但拉菲酒的品質(zhì)依舊不為人失望。直至1868年詹姆士.羅富齊爵士（Baron James Rothschild）在公開拍賣會(huì)上以天價(jià)四百四十萬法郎中標(biāo)購(gòu)得。該家族擁有拉菲莊一直至今，而且一直能把拉菲莊的質(zhì)量和世界頂級(jí)葡萄酒的聲譽(yù)維持至今。 第二，1855年的評(píng)級(jí)。葡萄酒愛好者都知道，波爾多在1855年對(duì)該區(qū)的名莊進(jìn)行了評(píng)級(jí)。當(dāng)時(shí)他們?cè)诙嗳绶毙堑那f園中選出了61個(gè)最優(yōu)秀的名莊叫作Grand Cru Classe（中文可稱作列級(jí)名莊）。在61個(gè)中又分為5個(gè)級(jí)別。其中第一級(jí)有四個(gè)，它們分別是拉菲莊（Chateau Lafite）、拉圖莊（Chateau Latour）、馬歌莊（Chateau Margaux）和紅顏容莊（Chateau Haut Brion）。而四個(gè)中拉菲排名第一。 第三，拉菲是目前世界上最貴一瓶葡萄酒的紀(jì)錄保持者。美國(guó)的第三任總統(tǒng)湯馬士杰弗遜（Thomas Jefferson）不單是總統(tǒng)，他還是十八世紀(jì)最出名的酒評(píng)家。相當(dāng)于今天的派克（Robert Parker）。1985年倫敦佳士得拍賣會(huì)上，一瓶1787年由Thomas Jefferson簽名的拉菲以十萬五千英鎊的高價(jià)由Forbes雜志老板Malcolm Forbes投得。創(chuàng)下并保持了世界上最貴一瓶葡萄酒的紀(jì)錄。 第四，拉菲的品質(zhì)和個(gè)性是無與倫比的。能擁有世界頂級(jí)的優(yōu)秀品質(zhì)，當(dāng)然首先是拉菲莊園的土壤及所處地方微型氣候（Micro Climate）得天獨(dú)厚。拉菲莊園總面積90公頃，每公頃種植八千五百棵葡萄樹。其中嘉本納沙威濃（Cabernet Sauvignon）占70%左右，梅樂（Merlot）占20%左右，其余為嘉本納弗郎（Cabernet Franc）。平均樹齡在四十年以上。每年的產(chǎn)量大約三萬箱酒（每箱12支750ml算）。此產(chǎn)量踞所有世界頂級(jí)名莊之冠。以此產(chǎn)量及其能維持的價(jià)格相比，拉菲莊的成就真是無人能及。拉菲莊的葡萄種植采用非常傳統(tǒng)的方法，基本不使用化學(xué)藥物和肥料，以小心的人工呵護(hù)法，讓葡萄完全成熟才采摘。在采摘時(shí)熟練的工人會(huì)對(duì)葡萄進(jìn)行樹上采摘篩選，不好不采。葡萄采摘后送進(jìn)壓榨前會(huì)被更高級(jí)的技術(shù)工人進(jìn)行二次篩選，確保被壓榨的每粒葡萄都達(dá)高質(zhì)要求。在拉菲每2至3棵葡萄樹才能生產(chǎn)一瓶750ml的酒。為了保護(hù)這些矜貴的葡萄樹，如沒有總公司的特約，拉菲莊一般是不允許別人參觀的。除此之外，拉菲莊還是出名愿花重本雇用最頂級(jí)釀酒大師的名莊。拉菲酒的個(gè)性溫柔婉細(xì)，較為內(nèi)向，不像同產(chǎn)于菩依樂村的兩大名莊拉圖和武當(dāng)王的剛強(qiáng)個(gè)性。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔順，所以很多葡萄酒愛好者稱拉菲為葡萄王國(guó)中的“皇后”。

時(shí)間久唄要么就是那年的紅酒產(chǎn)量少所以 物以稀為貴

上面回復(fù)非也，82年的葡萄酒為什么貴因?yàn)槟悄甑臍夂蚍浅＿m合葡萄的生長(zhǎng)，及釀造的就的品質(zhì)好，所以才貴80的就沒有82的貴。如果不信可以去打聽一下

一般而言，好的葡萄酒要有三好：好的產(chǎn)地、好的年份、好的釀酒師。 葡萄酒講究“七分原料，三分釀造?！庇终f：好的葡萄酒是生長(zhǎng)出來的?？梢?，合適的產(chǎn)地 （意味著好的土壤、水源、氣候等）是好酒的第一要素，如法國(guó)波爾多、勃艮第，中國(guó)的煙臺(tái)等都是公認(rèn)的好的產(chǎn)地。所謂好的年份，是指葡萄收獲年份陽(yáng)光充足， 雨水較少。 葡萄酒年份的好壞決定了酒的好壞，相應(yīng)也決定了葡萄酒的陳年能力。如果這個(gè)年份多雨潮濕，葡萄皮薄和水多，這樣的年份的酒一般會(huì)是快熟而不能陳年。并非越早的酒就越好，也并非越早的酒就應(yīng)該越貴。82年份在法國(guó)并非最好的年份。但那年拉菲莊園的小環(huán)境還算不錯(cuò)，再加上當(dāng)年產(chǎn)酒較少，物以稀為貴，82拉菲就一直炒到19880元/瓶