酒精度大，沒喝慣的就真的不好喝，少來點，喝啤酒。。。

自己釀的好酒窖藏一年半后有霉味。有可能是覺藏。有問題。它缺少了一些程序，有可能是?？諝獾?。進入。然后十。它產(chǎn)生沒味兒。是不能喝的。

酒里頭含有酒精，酒精是辣的，所以難喝。你是個女孩子，不會喝酒的。

低度白酒貯存時間長，會酸增酯減，味道發(fā)生變化，若當(dāng)時生產(chǎn)白酒時候固態(tài)法白酒使用比例小，難喝就成了必然。固態(tài)法白酒比例大，貯存這么久，聞香很好，口感變淡，自稱一體。還是不錯的。

酒有刺激性和麻醉的作用，有酒精度存在，不習(xí)慣喝酒的人會很難入口，感覺難喝。

白酒到底能保存多久呢存放了10年的白酒還能喝嗎別不當(dāng)回事 00:00 / 02:1170% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

白酒因為酒度較高，比較刺激，很多白酒口感并不是很柔和，飲用時就會產(chǎn)生抗拒心理。

白酒好喝. 誰說不好喝...

度數(shù)高

我可以跟你說完全是不一樣的，因為酒這種東西酒窖是其中一部分，而最重要的是它的工藝跟它的原材料，只有用了好的材料和好的工藝，才能使這個酒的品味得到更好的升級，而自己家釀的酒一般都是用普通的食材用的。而且釀出來的酒一般都是自己喝的，所以說并沒有要求太高。所以不能跟外面那種好酒相比。一般自己家里釀酒工藝基本上都是最普通的工藝。而且對工藝的要求也不是很高。所以制造出來的酒味道也是最普通的味道。而外面買的那種好久一般都是經(jīng)過非常好的工藝和醞釀之后才得到的，他們想要把酒賣一個好價錢首先必須要用最好的材料，其次就是他們的工藝。工藝也是非常重要的，然后就是他們的材料。 例如五糧液集團的飛天迎賓酒。他們的材料必須是有本地的谷物在當(dāng)天收割下來之后立即做的。如果當(dāng)天是暴雨的話，這些谷物收回做出來的酒也不是非常的好，所以一般他們會把暴雨天收回來的谷物做成其他的酒，而且五糧液集團每年只做一次釀酒，因為那也是他們釀造飛天迎賓酒最好的時候，他們只釀造最好的酒，所以外界對五糧液集團的酒都評價都是十分的高的。 自己家的釀造的酒，雖然喝上去非常的純真，香味上有較好，但是在工藝上面確實沒有外面的酒更加好的。但是還是有人會覺得自己家釀的就更好，因為他們已經(jīng)喝習(xí)慣了自己家的酒，所以吧，這個還是要看個人習(xí)慣的，我個人覺得，好久比自己家釀的酒要好。

用品味,豪放的心情去喝白酒,你就不會感覺白酒如以前那么難喝了.

白酒的度數(shù)高 所以喝起來就辣了

白酒度數(shù)高，原料不同，沒有酒量的人是不適宜喝多的

酒度數(shù)高

喝的不是好酒，原因你買的酒本身就是低檔次酒，被商家抬成高檔酒買給你了，有時間喝喝稻花香的活力型酒一號試試，還有清樣酒，那才是好酒。

真的會好喝，不過需要注意：（1）埋酒需要原漿醬香型白酒、度數(shù)53度比較合適。（2）土埋深度在0.5-2米最合適。注意：（1）裝酒容器選擇土陶瓶裝最好的，它能加快酒的老熟，具體的效果使用不是玻璃瓶或一般陶瓷瓶能達到的。（2）要絕對的密封。（3）埋藏地點選擇在高粱地或者有植被生長的地方（土質(zhì)：紫紅紅壤最佳其中沙土不可選）。白酒介紹：（1）白酒(外文名:Liquor and Spirits )，以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色(或微黃)透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。（2）白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、綿竹三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，分別為中國三大名酒 的茅五劍，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。（3）白酒為中國特有的一種蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒(白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中國白酒Liquor and Spirits)之一，由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得。

口感好----大曲酒、發(fā)酵期長、酒壇貯存時間長不好------糖化酶干酵母、發(fā)酵期短、無貯存期或金屬容器（塑料桶）裝最簡單方法，買個酒壇子，放酒存放幾個月

有酒精

你不習(xí)慣！習(xí)慣就好了

調(diào)酒的方法：白酒講究醇、酸、酯協(xié)調(diào)平衡，口感不好說明醇、酸、酯不協(xié)調(diào)，本著缺少什么補充什么的原則進行調(diào)酒。濃香白酒調(diào)酒口訣（一）濃香可帶短淡單，微澀微燥醇和掩?？酀c酸三相應(yīng)，味新味悶陳酒添。放香不足調(diào)酒頭，回味不足加香綿。香型氣味須符合，增減平衡仔細研。

這個有很多原因的,可能是1酒曲不好2工藝問題3設(shè)備問題4、、、、、

在白酒中，醬香型白酒的口感比其他香型白酒來得更加醇厚，而這種獨特的口感自然也跟其釀制工藝息息相關(guān)，尤其在釀造之后還要存放5年，十分講究。正宗的茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒的整個生產(chǎn)流程，采用傳統(tǒng)的12987工藝，即一年一個生產(chǎn)周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒。經(jīng)該流程后蒸餾出來的白酒叫新酒，這種酒一般口感不是很好，有些辛辣，風(fēng)味也不協(xié)調(diào)，需要經(jīng)過一段時間的儲藏后才能改善新酒的風(fēng)味，讓醬香白酒的口感更加柔和豐滿。感興趣的請點一下，免費了解：【點擊了解貴州莊之酒產(chǎn)品信息與報價】醬香酒存放的過程就是讓新酒去除雜質(zhì)，增加香味的過程，也就是說降低白酒的辛辣感和刺激感，同時還可以增加一些香味的微量成分，讓白酒的酒體更加和諧醇厚。人們把這個過程也稱為白酒的老熟，在這個過程中，既伴隨著物理反應(yīng)也伴隨著化學(xué)反應(yīng)。醬香型白酒通過長時間儲藏能夠使酒中甲醛、乙醛等這些低沸點的物質(zhì)揮發(fā)掉，這樣喝醬香型白酒對人體的刺激也就小。儲酒容器大都采用陶缸，這種容器透氣性比較好，空氣當(dāng)中的氧氣能夠進入壇子內(nèi)部，和酒產(chǎn)生微氧循環(huán)，最終酒才能夠通過化學(xué)變化來讓酒體變得更加平衡。在儲存的過程當(dāng)中，使酒不斷地陳化老熟，辛辣味也能夠減少，讓醬香味變得更加突出，香氣也會變得更加純正優(yōu)雅。醬香酒釀出來后，酒的生命才剛剛開始，需要靜靜地至少等上3年以上（通常為5年）的儲存，才能使醬香型白酒的香氣褪去青澀，變得協(xié)調(diào)醇香。想了解更多推薦咨詢貴州莊之酒酒業(yè)有限公司。貴州莊之酒酒業(yè)有限公司（以下簡稱莊之酒）位于貴州茅臺鎮(zhèn)7.5平方公里核心產(chǎn)區(qū)，是一家專業(yè)從事醬香型白酒生產(chǎn)、銷售的規(guī)模化企業(yè)，莊之酒始終堅持“以人為本，自然健康，以酒為媒，共創(chuàng)共享”的核心價值，傳遞釀好酒，品人生的品牌理念

因為酒的發(fā)酵時間短 酒精的比例不對

便宜的白酒，大多都是少量的固態(tài)發(fā)酵白酒，加入食用酒精和香精香料勾調(diào)而成，香味難協(xié)調(diào)，口感較差，儲存后成分變化，口感更差。一般自釀的酒，屬于清香型白酒，雖酒味濃厚，有谷香，但里面含有過多的雜醇類物質(zhì)，過多飲用會頭暈口感。

便宜的白酒一般都是用食用酒精直接兌水而來，根本不是用釀造而來，所以口感很差，因為成本在那里，喝酒不要喝很便宜的，口感不好不說，還很傷身。一般高端酒都是采用固態(tài)釀造，周期長，成本高，口感好，剛釀造出來的酒必須放置幾年才能勾兌，國家對這個有要求的，口感跟低端酒有很大差別。自己娘的酒，里邊可能存有有害雜質(zhì)，可以稍微溫?zé)嵋幌?，或過濾一下口感更加。

你說便宜的衣服為什么那么容易破？你說 便宜點家具為什么那么容易壞？ 有時候的確是 便宜沒好貨 好貨不便宜

跟人有關(guān)，我之前也是聞到醬香味的就難受，只會喝葡萄酒類的?，F(xiàn)在清香類的白酒感覺還不錯（沒真正喝過）。所以難不難喝主要看個人，或者你不喜歡白酒會喜歡上黃酒或紅酒呢，這個主要因人而已。

常言道：一分錢一份貨。但是低端白酒也有物美價廉的。比如說紅星二鍋頭