沒有害處的，不過不建議放白酒，蒸米飯的時候放幾滴食用油就可以了，白糖和白酒不需要放的，沒有多大用處，不過也可以放的。

咨詢記錄 · 回答于2021-06-11 米飯放白酒里為什么不會變硬,是不是假酒呢 米飯放白酒里會變硬，是由于米飯糊化之后，遇水會有一定的水分進入，導(dǎo)致口感變硬。其實你把米飯放在水里也會變硬。這個事情并不能判斷是不是假酒。

摘要 如果酒的質(zhì)量好，放入米飯會有以下表現(xiàn) 1、酒的口感變?nèi)岷停号萘嗣罪埡?，酒里溶入了米中的糖分，改變了白酒口味；一般相同酒精度?shù)下，大多數(shù)甜酒都會比白酒好入口。 2、熟米飯變硬：一般淀粉糊化以后，在有水的條件下會有一定的回生，飯粒就出現(xiàn)變硬和縮小 咨詢記錄 · 回答于2021-06-11 米飯放白酒里為什么不會變硬,是不是假酒呢 您好，我正在幫您查詢相關(guān)的信息，馬上回復(fù)您。 比較有可能是 如果酒的質(zhì)量好，放入米飯會有以下表現(xiàn)1、酒的口感變?nèi)岷停号萘嗣罪埡?，酒里溶入了米中的糖分，改變了白酒口味；一般相同酒精度?shù)下，大多數(shù)甜酒都會比白酒好入口。2、熟米飯變硬：一般淀粉糊化以后，在有水的條件下會有一定的回生，飯粒就出現(xiàn)變硬和縮小

白酒能和米飯一起煮白酒能和米飯一起吃不相克。食物相克對照表 同時進食物 導(dǎo)致后果 1 豬肉+菱角 肚子疼 2 豬肚+蓮子 (用白茄枝燒) 中毒必死 3 牛肉+栗子 引起嘔吐 4 牛肉+紅糖 脹死人 5 牛肉+鹽菜 會中毒 6 牛肉+鯰魚 會中毒 7 牛肉+田螺 會中毒 8 羊肉+西瓜 傷元氣 9 羊肉+田螺 腹脹 10 狗肉+綠豆 會中毒 11 狗肉+黃鱔 會中毒 12 狗肉+蔥 會中毒 13 兔肉+芹菜 脫發(fā) 14 兔肉+人參 會中毒 15 兔肉+青姜 會中毒 16 兔肉+紅羅卜 會中毒 17 雞肉+芹菜 傷元氣 18 鵝肉+雞蛋 傷元氣 19 鵝肉+鴨梨 傷腎臟 20 甲魚+莧菜 會中毒 21 黑魚+茄子 肚子疼 22 鯉魚+豬肉 會中毒 23 鯉魚+甘草 會中毒 24 鯉魚+辣椒 成痔疾 25 鯉魚+芹菜 患痢疾 26 鯉魚+黃瓜 成胎毒 27 鮭魚+河豚 有生命危險 28 鯽魚+樹豆花 中毒必死 29 鰻魚+桔子 會中毒 30 鱆魚+螺肉 會中毒 31 河豚魚+煙灰 中毒死亡 32 生鯨肉+大面 中毒必死 33 螃蟹+柿子 引起腹瀉 34 螃蟹給癩病人吃 必死 35 蝦類+維生素C 必死(相當于砒霜) 36 蝦子+金瓜 會中毒37 蝦子+青棗 會中毒 38 鱉+芹菜 劇毒39 田螺+木耳 會中毒40 田螺+玉米 會中毒 41 雞蛋+糖精(片) 會中毒,重則死亡43 豆腐+蜂蜜 導(dǎo)致耳聾44 豆腐渣+蜂蜜 會下痢45 蒜頭+蜂蜜 會變疳積46 洋蔥+蜂蜜 傷眼睛47 蔥+蜂蜜 會中毒48 蘿卜+人參 滯氣49 蘿卜+木耳 導(dǎo)致皮炎 50 蜂蜜+油炸物 會中毒51 木瓜+油炸物 會下痢52 西瓜+油炸物 會下痢53 西瓜+八寶丹 會中毒54 金瓜+八寶丹 會中毒55 馬鈴薯+香蕉 面部生斑56 芋頭+香蕉 引起腹?jié)q,中毒57 紅薯+柿子 會得結(jié)石58 樹薯粉+麻油 會中毒59 花生+黃瓜 會傷身60 白酒+柿子 導(dǎo)致胸悶 61 熱酒+紅柿 會中毒62 牛奶+桔子+蘿卜 會傷身63 牛奶+醋 患痢疾 64 牛奶+菠菜 患痢疾 65 葡萄+開水 引起腹瀉66 番茄+綠豆 傷元氣67 海帶+豬血 便秘注: 以上每一組相克食物不能一起食用或在兩小時內(nèi)先后食用