拼勁臺灣高粱酒是金門酒廠生產(chǎn)的，有52度和46度兩種高粱酒，拼勁臺灣高粱酒就是純高粱酒，酒香醇厚，不上頭，價格還不高

823金門高粱酒58度生產(chǎn)日期是1958年8月23日。金門酒廠在臺灣白酒中占有超過8成的市場，主要就是各種高粱酒。直到2019年，金門酒廠的高粱酒系列，大約還占了臺灣白酒市場份額的百分之七十。臺灣流行喝清香型的白酒，大陸比較流行的醬香、濃香型白酒。823金門高粱酒名字的由來及味道特點1958年8月23日金門發(fā)生抗戰(zhàn)，國共雙方以隔海炮擊為主要戰(zhàn)術(shù)行動，因此被稱為炮戰(zhàn)。高粱823紀(jì)念酒是指當(dāng)時823炮戰(zhàn)，據(jù)說它的窖坑道就是那時候建立起來的，因此才有了后來的金門高粱酒名字獨特的風(fēng)格。金門酒廠最有名的產(chǎn)品就是金門高粱、特級金門高粱、陳年高粱。早期金門酒廠的高粱酒充滿香蕉油的風(fēng)味，后來改種植單寧高粱，釀的酒尾略帶苦澀感，因金門的環(huán)境因素，采用高溫曲種，高粱香味濃郁而刺激，味道強烈而辛辣。金門高粱酒與汾酒又不一樣。它的風(fēng)格以帶有濃濃的高粱香為主，香氣主要是各種高沸點香味物質(zhì)組合高粱釀制成的，所以喝起來感覺不一樣。金門高粱823紀(jì)念酒基本上算是金門高粱清香風(fēng)格的真正體現(xiàn)了，對于金門高粱的特點表現(xiàn)得都不錯。

千日醇是白金龍。金門高粱酒是中國臺灣地區(qū)的三大名酒之一，銷量一直很大。其中白金龍酒、陳年高粱酒每年供應(yīng)量都以100萬瓶的速度上升。金門高粱酒香醇甘洌，風(fēng)味獨特，深受當(dāng)?shù)叵M者喜愛。一般人常會有迷思，認(rèn)為高粱裝入玻璃瓶后就不會再陳化了，其實因酒而異。若以純糧固態(tài)工法釀造，酒體會產(chǎn)生微量元素等變化物質(zhì)，使其裝瓶后仍可持續(xù)熟成。醞釀千日以上的千日醇，就是要顛覆所有人的刻板印象，告訴大家其實三年高粱已經(jīng)醇化到非常好喝，經(jīng)過千日熟成醇化的高粱酒，酒體內(nèi)各種刺激物質(zhì)經(jīng)過醇化、轉(zhuǎn)化、消散，酒體飽滿圓潤，且褪去新釀時的嗆辣，轉(zhuǎn)為入口滑順、甘甜芳香的口感與風(fēng)味。金門酒廠的白金龍：金門酒廠位于福建省金門縣，前身是始建于1952年的“九龍江酒廠”，由時任金門防衛(wèi)司令的胡璉將軍下令建立，是當(dāng)時兩岸軍事對峙環(huán)境下，金門軍民為了改善生存環(huán)境的一項民生工程。金門高粱酒使用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)高粱為原料，當(dāng)?shù)厝勗?，坑道儲酒，風(fēng)味獨特。他的釀造工藝與大曲清香型白酒類似，但是與大曲清香型白酒“清蒸二次清”的工藝又有區(qū)別，被稱為“金門香型”白酒。白標(biāo)金門高粱酒“白金龍”是金門酒廠的主要產(chǎn)品，因其扎實的酒質(zhì)，近幾年在大陸市場很受歡迎。