釀酒廠直徑1.2米，深度80公分的酒甑子，用一臺(tái)100公斤的燃?xì)庹羝l(fā)生器就可以。糧食基本上需要蒸制2個(gè)小時(shí)左右就可以出酒了，這比傳統(tǒng)的蒸煮方法要快得多。燃?xì)庹羝l(fā)生器使用液化氣注意事項(xiàng)：首先就是減壓裝置，其次是燃燒機(jī)使用的是氣相的液化氣，不能使用液相氣，加裝的汽化爐，每次要提前半小時(shí)打開，因?yàn)槠癄t也有個(gè)預(yù)熱的過(guò)程，這樣發(fā)生器開機(jī)時(shí)，保證起源穩(wěn)定，不會(huì)出現(xiàn)點(diǎn)不著火，或者火焰不大的情況出現(xiàn)。燃?xì)庹羝l(fā)生器性能特點(diǎn)1、自帶節(jié)能器，排煙溫度低，熱效率高。2、爐膛內(nèi)部構(gòu)造，燃燒更持久，耐火材料不易脫落。3、保溫效果好，表面溫度低。4、設(shè)備噪音小，自帶燃燒機(jī)使用方便，易操作。使用方便，環(huán)保無(wú)污染，免報(bào)檢，填補(bǔ)用戶對(duì)蒸汽使用量小的生產(chǎn)生活需求，可以說(shuō)是一個(gè)非常需要的產(chǎn)品。而且火力是持續(xù)不變的，用完后即可關(guān)掉，要用時(shí)再打開，不必像煤鍋爐那樣即使不用也要保持鍋爐內(nèi)火不熄滅，這樣即可避免造成無(wú)謂的浪費(fèi)。相比燃?xì)夤?jié)能蒸汽發(fā)生器，煤鍋爐的熱效率會(huì)差很多，而且有很多煤碳因燃燒不充分而白白被浪費(fèi)掉。傳統(tǒng)煤鍋爐噪音大，周邊溫度高，鍋爐煙囪排出的煤灰影響周圍人們的生活。而燃?xì)庹羝l(fā)生器的節(jié)能蒸的溫度始終保持在40度以內(nèi)，持續(xù)產(chǎn)生蒸汽方便耐用！

標(biāo)簽包含的內(nèi)容1、品種：不是所有葡萄酒瓶上都會(huì)標(biāo)示葡萄種類。澳、美等國(guó)規(guī)定一瓶酒中含某種葡萄75%以上，才能在瓶上標(biāo)示，而德、法，規(guī)定８５％以上才能標(biāo)示2、名稱：葡萄酒的名稱通常會(huì)是酒莊的名稱，也有可能是莊園主特定的名稱，也有產(chǎn)區(qū)名稱3、年份：酒瓶上標(biāo)示的年份為葡萄的收成年份4、等級(jí)：各國(guó)的酒等級(jí)劃分方法不同，通常舊世界的產(chǎn)品，通過(guò)酒標(biāo)就可以看出它的等級(jí)，但是，新世界由于沒有分級(jí)制度，所以沒有標(biāo)出5、產(chǎn)區(qū)：酒標(biāo)上的產(chǎn)區(qū)名稱是一項(xiàng)重要信息。知道是哪個(gè)產(chǎn)區(qū)的酒，也就知道該酒的特色、口味6、裝瓶者：裝瓶者不一定和釀酒者相同。釀酒廠自行裝瓶的酒會(huì)標(biāo)示“原酒莊裝瓶”，一般會(huì)比酒商裝瓶的酒珍貴7、酒廠名：以布根地為例，同一塊葡萄園可能為多位生產(chǎn)者或酒商所擁有，因此選購(gòu)時(shí)不能只看產(chǎn)區(qū)，而新世界的產(chǎn)品一般生產(chǎn)者和裝瓶者都是同一企業(yè)8、產(chǎn)酒國(guó)名：該瓶葡萄酒的生產(chǎn)國(guó)9、凈含量：一般容量皆為750ML，也有375ML、250ML和185ML（為酒量較小的人所設(shè)計(jì)），還有為多人飲用和宴會(huì)設(shè)計(jì)的1500到6000ML容量的產(chǎn)品10、酒精濃度：通常以（°）或（%）表示。葡萄酒的酒精濃度通常在8%～15%之間，但是波特酒、雪莉酒和加度酒的濃度比較高（約18%～23%）而德國(guó)的白葡萄酒酒精含量一般較低（10%以下），且有甜味葡萄酒中的[王]與[后]波爾多地區(qū)（Brodeaux）所產(chǎn)的葡萄酒，口感柔順雅致，仿佛是風(fēng)情萬(wàn)種，溫柔婉約的女性化葡萄酒，被譽(yù)為[葡萄酒之后]；布艮地地區(qū)（Burgogne）所產(chǎn)的葡萄酒，則是構(gòu)架堅(jiān)韌，獨(dú)具個(gè)性，頗似豪邁的俠式，被譽(yù)為[葡萄酒之王]。這一王一后，恰恰代表法國(guó)兩個(gè)頗負(fù)盛名，風(fēng)格各異的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。葡萄酒的標(biāo)簽葡萄酒的標(biāo)簽有如酒的身份證一樣，會(huì)標(biāo)示著產(chǎn)國(guó)，登記，酒精度，容量和年份等資訊。

開個(gè)小型釀酒廠需要的資金:熟釀：10萬(wàn)元。需要發(fā)酵池(缸）和蒸餾設(shè)備，還有儲(chǔ)存酒的設(shè)備。以發(fā)酵期30天日產(chǎn)200千克65度原酒計(jì)算，從原料的貯備和設(shè)備的制作或購(gòu)買最少需要8萬(wàn)的投資,再加上流動(dòng)資金2萬(wàn)。生釀:4-8萬(wàn)投資少，酒的味道不如熟釀的好喝，具體投多錢還得看市場(chǎng)實(shí)際的價(jià)格。開小型釀酒廠通常需要辦理如下手續(xù)：生產(chǎn)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、衛(wèi)生許可證、健康證。環(huán)境審批和生產(chǎn)許可證（難點(diǎn)）：釀酒廠，屬于食品類生產(chǎn)型企業(yè)范疇，所以必須向當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門申請(qǐng)辦理生產(chǎn)許可證（通常是取得環(huán)評(píng)和消防那個(gè)合格后才能辦理）。1.具體辦理流程按當(dāng)?shù)丨h(huán)保局要求即可。2.消防需要當(dāng)?shù)叵啦块T或安監(jiān)局進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審查。衛(wèi)生許可證或餐飲服務(wù)許可證：1.到轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生監(jiān)督部門申請(qǐng)受理。由申請(qǐng)人填寫《衛(wèi)生許可證申請(qǐng)表》一式兩份，并提供準(zhǔn)確、真實(shí)、合法、有效的資料。如受理部門對(duì)申請(qǐng)人填寫的《衛(wèi)生許可證申請(qǐng)書》內(nèi)容與所提供的資料經(jīng)責(zé)任監(jiān)督員核對(duì)無(wú)誤后進(jìn)行登記。2.承辦監(jiān)督員依照法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生要求的規(guī)定，對(duì)申請(qǐng)人提供的材料進(jìn)行審核，三個(gè)工作日內(nèi)做出是否受理的決定。符合申請(qǐng)資格且資料齊全的予以受理并根據(jù)需要進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審查。3.現(xiàn)場(chǎng)審查結(jié)束后，符合規(guī)定的，承辦監(jiān)督員開具《收費(fèi)通知單》受費(fèi)，在《衛(wèi)生許可證發(fā)放登記表》上登記，經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)審批后，由申請(qǐng)人前往衛(wèi)生局辦理領(lǐng)取《衛(wèi)生許可證》有關(guān)手續(xù)。營(yíng)業(yè)執(zhí)照：1.申請(qǐng)人攜帶個(gè)人身份證原件及復(fù)印件到當(dāng)?shù)毓ど滩块T登記名稱；2.領(lǐng)取衛(wèi)生許可證或餐飲服務(wù)許可證后，就可以憑證及相應(yīng)的房屋租賃證明、身份證，到當(dāng)?shù)毓ど滩块T申請(qǐng)領(lǐng)取工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照。按照工商行政管理部門規(guī)定，申請(qǐng)從事飲食業(yè)、食品加工和銷售業(yè)的，應(yīng)出具食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)關(guān)核發(fā)的證明。稅務(wù)登記證：自領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照之日起30日內(nèi)，要向當(dāng)?shù)囟悇?wù)局申請(qǐng)領(lǐng)取地稅稅務(wù)登記號(hào)。帶上營(yíng)業(yè)執(zhí)照的副本及復(fù)印件，還有經(jīng)營(yíng)者的身份證。個(gè)體工商戶開的小餐館，要交5%的營(yíng)業(yè)稅。另外需交城建稅、教育附加稅，稅額是營(yíng)業(yè)稅的11%，還有一部分其他的稅額，所占份額非常小。健康證：按照衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)確定的人員名單到健康體檢單位進(jìn)行預(yù)防性健康檢查，統(tǒng)一使用衛(wèi)生部制定的《中華人民共和國(guó)預(yù)防性健康檢查用表》。一：辦理健康證前先進(jìn)行健康查體。二：查體結(jié)果符合發(fā)放健康證條件的，經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)組織的衛(wèi)生法律法規(guī)知識(shí)培訓(xùn)合格后，將本人一寸正面免冠彩色照片到所管轄的衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所辦理健康證明。查體結(jié)果不符合發(fā)放健康證條件的，不予辦理健康證。