賀州市通泰酒業(yè)有限公司,北京張家口通泰集團是不是酒業(yè)集團

1,北京張家口通泰集團是不是酒業(yè)集團

不是,是運輸集團,也就是張運。

北京張家口通泰集團是不是酒業(yè)集團

2,酒好喝在哪里 不要說什么 心里 心里自己品味 亂七八糟 文藝式的話

好酒一般前三口能試出來:第一口,入口微苦,帶點澀;第二口,到喉,略有回甘,糖化;第三口,入腹,回味芳香,上下通泰。

酒好喝在哪里 不要說什么 心里 心里自己品味 亂七八糟 文藝式的話

3,廣西賀州黃姚古鎮(zhèn)有酒吧嗎

有,叫偶然間,在帶龍橋那里,還有一家KTV在廣場斜對面,希望能幫到你
沒有

廣西賀州黃姚古鎮(zhèn)有酒吧嗎

4,賀州威尼斯會所定個包廂多少錢啊 最低消費多少錢 酒又多少錢啊

應該最低消費三四百吧 酒一百多一打
一個大包廂要多少錢? 和兩打啤酒?
小包580中包880加個DJ300塊,嗨妹300!酒200塊/1扎!

5,姑婆山山葡萄酒多少錢一瓶

你說的是 廣西賀州的姑婆山吧?幾十到1百幾左右價格不等·具體看你的是那一款還有就是你問的是售價還是供貨價··由于我也是賀州人·具體不能給你透露太多·嘿嘿
有很多種價格的,看你喜歡哪種再看看別人怎么說的。

6,求一部關于冰災的電影是一個導游帶隊遇險遇到一個護林人酒了她

冰雪同行 (2009)  影片以2008年春節(jié)前夕我國南方地區(qū)發(fā)生的低溫雨雪冰凍災害為背景,以當時廣西賀州市作為京珠高速公路分流車輛主戰(zhàn)場的感人故事為創(chuàng)作素材,以一輛大巴車、一條公路和一個木屋三點一線所發(fā)生的一段動人故事為主線,譜寫了一曲冰雪中的溫暖之歌。
我這兒有,要的話發(fā)郵箱。

7,白酒的醬香濃香 到底有什么區(qū)別

眾所周知,白酒種類眾多,按香型可分為:醬香型白酒、濃香型白酒、清香型白酒,米香型和芝麻香型。這些香型白酒,比如濃香型白酒和醬香型白酒,到底區(qū)別在哪里呢?一、醬香篇醬香型白酒:亦稱茅香型,以貴州茅臺酒為代表,屬大曲酒類。其酒體具有醬香突出、幽雅細致、酒體醇厚、回味悠長、清澈透明、色澤微黃等特征。在所有的白酒中,醬香型白酒所含的總酸是相當高的一種,可達2.0g/L(以乙酸計)以上,有著廣大的消費群體,市場發(fā)展?jié)摿艽?。醬香型白酒的生產(chǎn)工藝可以概括為:兩次投料,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,長時間貯藏,精心勾兌而成。兩次投料指下沙和糙沙兩次投料操作。有八次發(fā)酵、七次取酒。醬香型白酒生產(chǎn)工藝特點可以概括為:四高兩長,一大一多。 四高是:高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫流酒;兩長是指:生產(chǎn)周期長,歷經(jīng)一年;貯藏時間長,一般需要貯藏3年以上。一大指的是用曲量大,用曲量與糧食質(zhì)量比達到 1﹕1;一多指的是多輪次發(fā)酵,即八輪次發(fā)酵。在醬香型白酒的生產(chǎn)工藝中,第一次投料稱下沙,第二次投料稱糙沙,投料后需經(jīng)過八次發(fā)酵,每次發(fā)酵一個月左右,一個大周期約10個月。1. 下沙于每年的9月重陽開始下沙。將原料高粱按比例粉碎好后,堆積于晾堂甑桶邊,將堆積潤糧后的高粱拌合,拌合均勻后上甑,蒸糧2h~3h,使糧食有7成熟,在出甑之前,潑上熱水(稱量水)后出甑。將蒸好的原料鋪于晾堂攤涼至適宜溫度,撒適量酒尾,加入高溫大曲粉,進行發(fā)酵;2. 糙沙取出窖內(nèi)發(fā)酵好的生沙酒醅,與粉碎、潤好后的高梁(高梁潤糧操作與生沙相同)按照1∶1拌和均勻后裝甑,混蒸,蒸糧蒸酒,所得的酒即為生沙酒(生次酒因其酒體雜、澀味重、帶有霉味等原因而回窖發(fā)酵)。將蒸好的原糧攤涼后加入適量酒尾(生沙酒加水配成)、高溫大曲粉拌勻,入窖池發(fā)酵后開窖蒸酒。3. 七次取酒將糙沙輪次入窖發(fā)酵好的糟醅從窖內(nèi)起出,堆于甑桶旁,糟醅不再添加新料,按照窖內(nèi)糟醅的不同層次,分層蒸酒,高溫流酒,掐頭去尾。蒸酒結束后,將糟醅出甑攤涼加尾酒和大曲粉,拌勻后起堆堆積發(fā)酵,高溫堆積后入窖發(fā)酵,一個月后開窖,按窖內(nèi)上、中、下3層將糟醅分別起出,分層蒸酒,高溫流酒,掐頭去尾,量質(zhì)摘酒,分等存放。4. 貯存與勾兌蒸餾所得的各輪次酒酒質(zhì)不盡相同,在這7次取酒中,從原酒的質(zhì)量看,前2輪次的酒質(zhì)較差,醬香弱,酒體單薄,呈現(xiàn)霉味、生澀味較重。第3、4、5次酒,酒質(zhì)較好,第6次酒帶有較好焦香,第7次酒由于出酒率低。在各輪次的蒸酒過程中,窖內(nèi)不同層次的酒體風格也不盡相同,一般來說,上層酒醬香較好,中層酒比較醇甜,而下層酒窖底香較好,故在蒸酒時應分層蒸酒。根據(jù)不同輪次,不同類型的原酒要分開貯存于容器中,分別貯存。經(jīng)過三年陳化使酒味醇和,綿柔。經(jīng)貯存三年后的原酒,經(jīng)精心勾兌而成“醬香濃郁,醇厚凈爽,幽雅細膩,回味悠長”的醬香型白酒。二、濃香篇濃香型白酒:又稱瀘香型白酒,以瀘州老窖特曲為代表。濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點,這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構成濃香型酒典型風格的主體香成分是己酸乙酯,發(fā)酵容器為泥窖,采取續(xù)糟配料的投料方式發(fā)酵,故有“千年老窖萬年糟,老窖釀酒,格外生香”之說,強調(diào)了泥窖對釀酒的重要作用。工藝說明1、原料處理濃香型白酒生產(chǎn)所使用的原料主要是高粱,但也有少數(shù)酒廠使用多種谷物原料混合釀酒。濃香型酒采用續(xù)糟法工藝,原料要經(jīng)過多次發(fā)酵,所以不必粉碎過細,僅要求每粒高粱破碎成4~6瓣即可。2、出窖采用經(jīng)多次循環(huán)發(fā)酵的酒醅(母糟、老糟)進行配料,人們把這種糟稱為“萬年糟”?!扒昀辖讶f年糟”這句話,充分說明濃香型白酒的質(zhì)量與窖、糟有著密切關系。起糟出窖時,先將黃水抽盡,這種操作稱為“滴窖降酸”和“滴窖降水”。除去窖皮泥,起出面糟,再起糧糟(母糟)。在起母糟之前,堆糟壩要徹底清掃干凈,以免母糟受到污染。3、配料、拌和配料主要控制糧醅比和糧糠比,蒸料后要控制糧曲比。配料首先要以甑和窖的容積為依據(jù),同時要根據(jù)季節(jié)變化適當進行調(diào)整。配料時要加入較多的母糟,其作用是調(diào)節(jié)酸度和淀粉濃度,為下排的糖化發(fā)酵創(chuàng)造適宜的條件。增加母發(fā)酵次數(shù),使其中的殘余淀粉得到充分利用,并使酒醅有更多的機會與窖泥接觸,多產(chǎn)生香味物質(zhì)。配料要做到“穩(wěn)、準、細、凈”。對原料用量、配醅加糠的數(shù)量比例等要嚴格控制,并根據(jù)原料性質(zhì)、氣候條件進行必要的調(diào)節(jié),盡文章來源于佳釀網(wǎng)量保證發(fā)酵的穩(wěn)定。4、蒸酒蒸糧“生香靠發(fā)酵,提香靠蒸餾”,說明白酒蒸餾相當重要。蒸餾之目的,一方面要使成熟酒醅中的酒精成分、香味物質(zhì)等揮發(fā)、濃縮、提取出來;同時,通過蒸餾把雜質(zhì)排除出去,得到所需的成品酒。典型的濃香型酒蒸餾是采用混蒸混燒,原料的蒸煮和酒的蒸餾在甑內(nèi)同時進行的。一般先蒸面糟、后蒸糧糟。蒸餾時要中溫流酒。然后加大火力蒸糧,以促進原料淀粉糊化。蒸糧要求原料柔熟不膩,內(nèi)無生心,外無粘連。在蒸酒過程中,原料和酒醅都受到滅菌處理,并把糧香也蒸入成品酒內(nèi)。5、打量水、攤涼、撒曲根據(jù)發(fā)酵基本原理,糊化以后的淀粉物質(zhì),必須在充分吸水以后才能被酶作用,轉(zhuǎn)化生成可發(fā)酵性糖,再由糖轉(zhuǎn)化生成酒精。因此糧糟蒸餾后,需立即加入85℃以上的熱水,這一操作稱為“打量水”。攤涼后的糧糟應加入適量大曲粉,提供發(fā)酵微生物。撒曲后要翻拌均勻,才能入窖發(fā)酵。 。6、封窖發(fā)酵待糟醅入窖完畢后,在其表面覆蓋6~10cm的封窖泥。封窖泥是用優(yōu)質(zhì)黃泥和它的窖皮泥踩柔和熟而成的。將泥抹平、抹光,以后每天清窖一次,提高酒糟中的香味物質(zhì)含量,待糟醅發(fā)酵好后將其取出,開始蒸糧蒸酒,即又開始了一個的新的釀酒循環(huán)。通過現(xiàn)代分子生物學、微生物學、分析化學等研究發(fā)現(xiàn),通過傳統(tǒng)大曲法生產(chǎn)的醬香白酒,因為釀制過程中微生物種類多,所產(chǎn)生的醇類、酸類、酯類等有機物多,造成了酒的口感飽滿,香氣豐富,有酸甜苦辣澀的味覺感受。大量的有機物質(zhì)通過長時間的聚合等物理化學反應,形成了大分子的酒精分子、酯類分子的聚合物,這些大分子物質(zhì)入口后,需要慢慢分解,對口腔黏膜刺激小,所以入口柔和,感覺象水;同時大分子的聚合物不容易穿越腦血屏障,不會對腦部神經(jīng)造成刺激,所以渾身通泰舒坦,不會上火頭疼。大分子聚合物進入人體后,分子是緩緩釋放的,所以人體內(nèi)的酒精濃度是逐步增加的,人不會在短時間內(nèi)有醉意,就會感覺酒量增大了,在生活中很多人只能喝半斤濃香型或者其他香型的白酒,但是喝好的醬香型白酒時,酒量會達到8兩或者一斤,就是這個道理;大分子的聚合物在人體內(nèi)的釋放和分解也是緩慢進行的,因此人感覺身體一直是暖烘烘的,持續(xù)的時間比較長。而現(xiàn)代工業(yè)化勾兌出的濃香型白酒,主要是用食用酒精和香精勾兌而成。酒中的酒精分子沒有聚合,都是小分子的酒精,釋放的快,對黏膜刺激大,所以感覺到辣呼呼的;人體對小分子酒精吸收的快,在血中的酒精很快就到達一定的濃度,所以感覺酒量小還容易醉。7、打量水、攤涼、撒曲根據(jù)發(fā)酵基本原理,糊化以后的淀粉物質(zhì),必須在充分吸水以后才能被酶作用,轉(zhuǎn)化生成可發(fā)酵性糖,再由糖轉(zhuǎn)化生成酒精。因此糧糟蒸餾后,需立即加入85℃以上的熱水,這一操作稱為“打量水”。攤涼后的糧糟應加入適量大曲粉,提供發(fā)酵微生物。撒曲后要翻拌均勻,才能入窖發(fā)酵。 。8、封窖發(fā)酵待糟醅入窖完畢后,在其表面覆蓋6~10cm的封窖泥。封窖泥是用優(yōu)質(zhì)黃泥和它的窖皮泥踩柔和熟而成的。將泥抹平、抹光,以后每天清窖一次,提高酒糟中的香味物質(zhì)含量,待糟醅發(fā)酵好后將其取出,開始蒸糧蒸酒,即又開始了一個的新的釀酒循環(huán)。通過現(xiàn)代分子生物學、微生物學、分析化學等研究發(fā)現(xiàn),通過傳統(tǒng)大曲法生產(chǎn)的醬香白酒,因為釀制過程中微生物種類多,所產(chǎn)生的醇類、酸類、酯類等有機物多,造成了酒的口感飽滿,香氣豐富,有酸甜苦辣澀的味覺感受;大量的有機物質(zhì)通過長時間的聚合等物理化學反應,形成了大分子的酒精分子、酯類分子的聚合物,這些大分子物質(zhì)入口后,需要慢慢分解,對口腔黏膜刺激小,所以入口柔和,感覺象水。同時大分子的聚合物不容易穿越腦血屏障,不會對腦部神經(jīng)造成刺激,所以渾身通泰舒坦,不會上火頭疼;大分子聚合物進入人體后,分子是緩緩釋放的,所以人體內(nèi)的酒精濃度是逐步增加的,人不會在短時間內(nèi)有醉意,就會感覺酒量增大了,在生活中很多人只能喝半斤濃香型或者其他香型的白酒,但是喝好的醬香型白酒時,酒量會達到8兩或者一斤,就是這個道理;大分子的聚合物在人體內(nèi)的釋放和分解也是緩慢進行的,因此人感覺身體一直是暖烘烘的,持續(xù)的時間比較長。而現(xiàn)代工業(yè)化勾兌出的濃香型白酒,主要是用食用酒精和香精勾兌而成。酒中的酒精分子沒有聚合,都是小分子的酒精,釋放的快,對黏膜刺激大,所以感覺到辣呼呼的;人體對小分子酒精吸收的快,在血中的酒精很快就到達一定的濃度,所以感覺酒量小還容易醉。醬香型白酒:優(yōu)雅細膩、空杯留香,酒體醇厚、回味悠長,突出“濃”;濃香型白酒:綿甜醇厚,窖香濃郁,香味協(xié)調(diào),尾凈爽口,突出“凈”。

推薦閱讀

熱文