1，我釀酒三個(gè)多月剛出來(lái)的自酒沒(méi)有高度酒請(qǐng)問(wèn)一下是不是那里有問(wèn)
發(fā)酵 出現(xiàn)了問(wèn)題
2，冬天酒釀為什么出酒少而且放幾天也沒(méi)多
酒的發(fā)酵需要比較高的溫度，出酒少的原因是溫度沒(méi)有達(dá)到
3，喝了一兩白酒多久就測(cè)試不出來(lái)酒精了
看個(gè)人，至少24小時(shí)以上
視個(gè)人體質(zhì)，一般需要一整天
4，酒瓶子沒(méi)酒了怎么到酒
再來(lái)一瓶，又有了，就可以倒酒了。。。
換新的有酒的酒瓶、
5，用酒曲發(fā)酵需多長(zhǎng)時(shí)間
1般白酒是要15天左右的
在南方發(fā)酵24小時(shí)，在北方夏天發(fā)酵2到3天。
6，自己做酒糧24小時(shí)沒(méi)出酒怎么辦
繼續(xù)等，不急。要看溫度的。我家做的好像要幾天的，中間有一小窩酒了才好。
你獨(dú)醒就好！
7，白酒從發(fā)酵到成品需要多少天葡萄酒呢啤酒又是多少天
您好！葡萄酒發(fā)酵理論上是一至兩周，自制葡萄酒的話可能時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)些，你可以購(gòu)買一直比重計(jì)來(lái)判斷葡萄酒的發(fā)酵程度。比重計(jì)是用來(lái)測(cè)量密度的，應(yīng)該很便宜，每天都要分幾次測(cè)量比重，葡萄酒發(fā)酵過(guò)程中比重會(huì)逐漸降低，當(dāng)比重不變的時(shí)候，就意味著發(fā)酵已經(jīng)結(jié)束了。白酒和啤酒應(yīng)該也類似。
相同點(diǎn)：都有酵母參加，發(fā)酵產(chǎn)生酒精；不同點(diǎn)：葡萄酒、啤酒基本是利用酵母發(fā)酵產(chǎn)生酒精；白酒發(fā)酵過(guò)程不只是酵母產(chǎn)生酒精的過(guò)程，還有淀粉糊化產(chǎn)生糖，以及酸醇酯化等等生化反應(yīng)。