小廠家是可行的的，建立合作關(guān)系，用他的資質(zhì)和品牌你出酒水讓其為你做代工，希望可以幫助到你

根據(jù)《食品生產(chǎn)許可管理辦法》的規(guī)定，預(yù)包裝食品（包括酒類）都需要在產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)識食品生產(chǎn)許可證編號，否則屬于標(biāo)簽不合格。如果酒廠沒有食品生產(chǎn)許可證則屬于無證生產(chǎn)，是違法行為，違反《食品安全法》第122條，是要受到食藥監(jiān)部門的查處的。

視具體情況而定。自己釀酒如果不銷售自己喝或送別人喝這不算違法，但如果自己釀酒銷售的話，是違法的。一、自己釀酒犯法嗎視具體情況而定。自己釀酒如果不銷售自己喝或送別人喝這不算違法，但如果自己釀酒銷售的話，是違法的。根據(jù)《食品安全法》第二十九條的規(guī)定：國家對食品的生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度，凡是從事食品流通、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)合法取得食品生產(chǎn)許可、食品流通許可、餐飲服務(wù)許可。根據(jù)《食品安全法》第二十六條規(guī)定：食品安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)包括下列內(nèi)容：（一）食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定；（二）食品添加劑的品種、使用范圍、用量；（三）專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養(yǎng)成分要求；（四）對與衛(wèi)生、營養(yǎng)等食品安全要求有關(guān)的標(biāo)簽、標(biāo)志、說明書的要求；（五）食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求；（六）與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求；（七）與食品安全有關(guān)的食品檢驗方法與規(guī)程；（八）其他需要制定為食品安全標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容。因此，酒作為食品的一種，也適用于《食品安全法》的規(guī)定。二、私人釀酒去賣是否違法是違法的，己經(jīng)涉嫌違反工商管理條例的規(guī)定，釀酒拿去賣必須按照規(guī)定辦理營業(yè)執(zhí)照，稅務(wù)登記證，從業(yè)人員健康證等相關(guān)證照。如果您自行釀酒是為了經(jīng)營，就必須要辦證（到工商局辦理營業(yè)執(zhí)照），否則可能構(gòu)成非法經(jīng)營行為。三、開辦酒廠的證件辦理流程（一）拿著房屋租賃合同、身份證復(fù)印件、去開廠地所在的轄區(qū)工商所，交錢領(lǐng)一份表，根據(jù)要求填好；（二）尋找辦理酒廠的場地，如果自己有地方的話更好，大大節(jié)省了廠房租金，一定要注意準(zhǔn)備好廠房合同，因為在后期工商局會用到的；（三）把所有的這些資料準(zhǔn)備好了之后交給工商局。（四）辦好營業(yè)執(zhí)照后再去國科辦稅務(wù)登記證，就可以領(lǐng)用發(fā)票了；（五）進(jìn)行商標(biāo)注冊，最好與企業(yè)名稱是一個名字：有限公司（企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照）和自然人（個體工商戶營業(yè)執(zhí)照）都可以注冊商標(biāo)。法律依據(jù)：《查處無生產(chǎn)許可證產(chǎn)品的實施細(xì)則》第十條生產(chǎn)和銷售無證產(chǎn)品的單位或個人在被查處時應(yīng)寫出無證生產(chǎn)或銷售的書面材料。生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)提供無證產(chǎn)品的名稱、型號、規(guī)格、生產(chǎn)日期、庫存量、產(chǎn)品成本、出廠價格、產(chǎn)值、利潤等清單，銷售單位要提供無證產(chǎn)品的名稱、型號、規(guī)格、數(shù)量、銷售的起始日期、進(jìn)貨價、銷售價、營業(yè)額、利潤以及無證產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)名稱和廠址等。上述材料應(yīng)在限期內(nèi)由被查處單位或個人同時送交當(dāng)?shù)厣a(chǎn)許可證辦公室、技術(shù)監(jiān)督或生產(chǎn)許可證歸口管理部門、工商行政管理部門、企業(yè)主管部門。