河南省蜜來富養(yǎng)生蜂蜜酒酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的蜂蜜酒好喝

蜂蜜酒是酒的一種。蜂蜜中加水稀釋，經(jīng)過發(fā)酵生成酒精而制成。蜂蜜中含有極高的糖分，極高的滲透壓使微生物難以繁殖。將蜂蜜以水稀釋后，糖分的濃度下降，酵母菌能夠在適宜的滲透壓下繁殖，開始發(fā)酵。即使只是以水稀釋蜂蜜，也可以使空氣中落入蜂蜜中處于休眠狀態(tài)的天然酵母繁殖發(fā)酵。但是人工加入酵母菌可以減少失敗的機會。2015年，惠州金蜂酒業(yè)成功釀出零甲醇純蜂蜜酒，并命名為“惠蜜”。

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蜂蜜酒是貴族酒的一種。是所有酒中原材料造價最高的酒。它是蜂蜜中加水稀釋，經(jīng)過發(fā)酵釀制而成。蜂蜜中含有極高的果糖等糖分，極高的滲透壓使微生物難以繁殖。將蜂蜜以水稀釋后，糖分的濃度下降，酵母菌能夠在適宜的滲透壓下繁殖，開始發(fā)酵。為了滿足各類人群的需求，蜂蜜酒又分為三種類型。蜂蜜酒在釀造時，糖分控制在4%以下，稱之為蜂蜜酒干酒；糖分在5%以上，就釀成甜蜜酒。在4%-5%之間就稱之為蜂蜜酒半干酒。2015年，惠州金蜂酒業(yè)自主研發(fā)，以純蜂蜜為原料，不添加任何酒精，由天然蜂蜜發(fā)酵釀成的零甲醇純蜂蜜酒——惠蜜。 以天然純蜂蜜為原料釀制的蜂蜜酒不含甲醇和甲醛， 這是與其它類酒最大的區(qū)別。