根據(jù)環(huán)境保護(hù)法的有關(guān)規(guī)定凡是工業(yè)用排出來的水都屬于廢水，而廢水都要經(jīng)過處理達(dá)標(biāo)正常用水才能外排，而且還要取得企業(yè)排污許可證！也就是酒廠的水是不可以直接排放魚塘里！

現(xiàn)在關(guān)于環(huán)境污染問題統(tǒng)一歸環(huán)保局監(jiān)管?？梢缘剿鶎汆l(xiāng)鎮(zhèn)環(huán)保所去投訴，也可以直接打環(huán)保熱線電話?，F(xiàn)階段對(duì)影響環(huán)保的污染問題十分重視，只要證據(jù)確鑿，很快就會(huì)有結(jié)果的。如果還是沒有解決，可以到上一級(jí)環(huán)保部門去投訴，也可以到信訪部門協(xié)調(diào)解決。

酒廠沒有排污口，是不符合環(huán)保要求的，應(yīng)該向有關(guān)環(huán)保部門申請(qǐng)排污許可證，將污水排到環(huán)保部門規(guī)定的排污管道內(nèi)。直接或者間接向水體排放工業(yè)廢水和醫(yī)療污水以及其他按照規(guī)定應(yīng)當(dāng)取得排污許可證方可排放的廢水、污水的企業(yè)事業(yè)單位和其他生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)當(dāng)取得排污許可證；城鎮(zhèn)污水集中處理設(shè)施的運(yùn)營(yíng)單位，也應(yīng)當(dāng)取得排污許可證。排污許可證應(yīng)當(dāng)明確排放水污染物的種類、濃度、總量和排放去向等要求。排污許可的具體辦法由國(guó)務(wù)院規(guī)定。