但要注意保存方法。一是要避光，忌陽光直射；二是一定要密封好,白酒開蓋后的貯存不能太長(zhǎng)，高度酒可以適當(dāng)長(zhǎng)一點(diǎn)，低度酒的成分要水解，因此不能長(zhǎng)期貯存。高度酒存放時(shí)間太長(zhǎng)也不好喝。

一般的白酒放上大半個(gè)月沒問題 只要不漏就可以了 不過超過一個(gè)月就能感覺明顯的變會(huì) 變澀 如果要送人 那么請(qǐng)不要超過1個(gè)月就行了 對(duì)方是絕對(duì)察覺不出來的

酒是陳的香但不是年頭越長(zhǎng)，酒越陳越好喝。無論是麩曲酒、大曲酒，也不管清香型、濃香型還是醬香型，純高粱釀造的酒存放3-5年為最佳飲用期。如果儲(chǔ)存時(shí)間過久陳味過于重，同時(shí)也會(huì)使白酒偏離原有的風(fēng)格即偏格。

要根據(jù)酒的香型和濃度分，醬香的酒存儲(chǔ)在五年以上，濃度為53度。高濃度的酒存儲(chǔ)時(shí)間可以長(zhǎng)點(diǎn)，低濃度的酯要水解。再看看別人怎么說的。

白酒在陶壇中貯存3個(gè)月，然后放在貯存在儲(chǔ)酒缸中9個(gè)月，這樣白酒就貯存了一年。白酒貯存一年，雜味去除殆盡，締合狀態(tài)達(dá)到要求即可。白酒貯存1年是經(jīng)濟(jì)效益、白酒質(zhì)量普遍認(rèn)可的時(shí)間。當(dāng)然可以多儲(chǔ)存一段時(shí)間，可以2年、3年或者更多。

你想多久喝都沒事，一般三個(gè)月后口感就好多了，你酒度多少52度以上只要是密封陰涼通風(fēng)處保存放，想放幾年都沒事的酒是陳的香沒聽過嗎？

白酒經(jīng)過較長(zhǎng)時(shí)間的貯存，其質(zhì)量會(huì)變得溫潤(rùn)醇厚。因此，有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí)，并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會(huì)使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會(huì)增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長(zhǎng)時(shí)間存放。否則，酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間，并非越陳越好。

白酒，特別是現(xiàn)代白酒，能夠放很久。無論放多久，只要包裝環(huán)保健康，不會(huì)生成有害物質(zhì)。常見的38度白酒，放久了不代表就會(huì)好喝。酒度低，放久后，酸增酯減?？诟泄训?。高度白酒，比如50以上的白酒，放久以后，酸酯相對(duì)較平衡穩(wěn)定，酒精分子與水分子基本相當(dāng)，口感會(huì)有提高。

酒這種東西一般都是放的越久越醇、越香！所以應(yīng)該不會(huì)有太大問題！

酒業(yè)專家說的裝瓶后濃香型，清香型，兼香型一般放個(gè)三五年能保持好口感，醬香型可以久，五至十年，過期就沒好滋味了。至于酒是陳的香，人家是原酒窖藏。勾兌后裝瓶出廠和窖藏根本屬于不同環(huán)境了，人家是原酒在窖種放幾十年是幾十年陳釀，現(xiàn)在居然有人以為瓶裝酒在他家里放幾十年也成了幾十年陳釀了，其實(shí)是完全不同的。

白酒存放久了是很好的。。。不過如果你們家有條件的話就把白酒放在土下。。。。那樣會(huì)更好。。。 最好不要開蓋

白酒經(jīng)過較長(zhǎng)時(shí)間的貯存，其質(zhì)量會(huì)變得溫潤(rùn)醇厚。因此，有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí)，并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會(huì)使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會(huì)增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長(zhǎng)時(shí)間存放。否則，酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間，并非越陳越好。

那些不是葡萄酒！應(yīng)為人工加工過的，只會(huì)越放越淡

酒只會(huì)時(shí)間越放長(zhǎng)越好喝

酒是陳的香啊 不過沒封好的就不知道了

有日期得一般不會(huì)那麼容易

白酒放時(shí)間長(zhǎng)會(huì)不會(huì)不能喝白酒真的越久越香嗎？白酒是混合物，主要成分是水、酒精、微量的香味物質(zhì)。這些香味物質(zhì)主要有醇類、酯類、酸類、醛類、酮類等等。當(dāng)酒度在53度時(shí)候，酒精分子與水分子基本相當(dāng)，隨著長(zhǎng)時(shí)間的存放，酒精分子與水分子締合，形成長(zhǎng)鏈的大分子，酒水會(huì)變得更加柔和。我們學(xué)習(xí)過有機(jī)化學(xué)，都知道酯類分解、酸醇酯化，都在酶做催化劑的情況下緩慢進(jìn)行，白酒中酯類會(huì)分解、酸類會(huì)酯化，隨著時(shí)間的變化，形成新的平衡點(diǎn)。經(jīng)過多年的積累化驗(yàn)分析認(rèn)為：1、高度酒（50度左右）里面香味物質(zhì)多、而且豐富，低溫下，不易失光。生產(chǎn)的酯類、與分解的酯類基本相當(dāng)。這樣酒水是越來越好的，白酒可以經(jīng)過較長(zhǎng)時(shí)間的存放。2、低度酒（30~40度的白酒）經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的存放，經(jīng)過化驗(yàn)分析，酯類減少，酸類增加，說明酯類分解速度快，合成酯類的速度慢，這樣酒水經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的存放，質(zhì)量是下降的。3、白酒無論經(jīng)過多久的貯存，沒有生產(chǎn)有害物質(zhì)。

看密封狀況，還有封存環(huán)境。

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有相關(guān)規(guī)定，酒精度大于或等于10vol%,可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。 白酒沒有保質(zhì)期，意味著無論時(shí)間多么久遠(yuǎn)也必須符合標(biāo)注的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，這其實(shí)是不符合客觀規(guī)律的。白酒在儲(chǔ)存中，酒中的醇類會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會(huì)使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會(huì)增大。白酒在儲(chǔ)存期總的趨勢(shì)是酸高酯低，五年至八年酯類含量降低30-50%。瓶裝成品白酒存放一般3-5年沒問題，時(shí)間太長(zhǎng)，一是酒度會(huì)降低，二是某些成分會(huì)分解（按現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)也不合格了），特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長(zhǎng)時(shí)間存放。否則，酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。

一杯酒在人體內(nèi)e5a48de588b63231313335323631343130323136353331333365633835的旅行 幾分鐘后已經(jīng)進(jìn)入大腦我是一杯酒，很多人離不開我，郁悶時(shí)他們會(huì)求助于我，高興時(shí)也會(huì)叫上我。然而，我進(jìn)入人體后，并不像傳說中的“酒肉穿腸過”那樣簡(jiǎn)單，而要經(jīng)過一個(gè)復(fù)雜的代謝過程。今天，你就跟著我，在人體內(nèi)做一個(gè)短暫的旅行吧?！　∥蚁冗M(jìn)入胃和小腸。我的主要成分是水和酒精。其中，酒精對(duì)健康的影響最大，它不需要經(jīng)過消化酶的分解，進(jìn)入人體后，大約20%在胃內(nèi)被吸收。我在胃內(nèi)的吸收受3種因素的影響：空腹時(shí)吸收快，胃內(nèi)有食物時(shí)吸收慢；啤酒比白酒吸收慢；胃內(nèi)酒精濃度低時(shí)吸收快，濃度過高，胃黏膜遭到破壞，吸收慢。其余的80%會(huì)進(jìn)入小腸，過量的酒精也會(huì)損傷腸黏膜，影響小腸對(duì)維生素B1等營(yíng)養(yǎng)素的吸收。　　隨后我被吸收進(jìn)入血液，在全身運(yùn)行。飲酒后你的反應(yīng)不僅取決于你對(duì)酒精的耐受量，還取決于血液中酒精的濃度。飲酒后1~1.5小時(shí)酒精濃度達(dá)到最高峰，之后逐漸下降。當(dāng)血液中酒精濃度達(dá)到0.05%時(shí)，你表現(xiàn)為興奮，感到欣快；達(dá)到0.1%時(shí)，你會(huì)失去自控能力，開始“酒后吐真言”，有時(shí)則表現(xiàn)為大吵大鬧，說話含糊，走路不穩(wěn)；如果濃度繼續(xù)增大到0.2%時(shí)，你就會(huì)酩酊大醉；達(dá)到0.3%時(shí)，你會(huì)醉成“一攤爛泥”；達(dá)到0.4%時(shí)，則容易讓你失去知覺，昏迷不醒，甚至危及生命?！　⊙褐械奈視?huì)進(jìn)入各個(gè)器官。進(jìn)入血液的我會(huì)跟你體內(nèi)的水分一起被分配到全身各個(gè)組織器官中。例如，幾分鐘后我就已經(jīng)進(jìn)入你大腦。因此，當(dāng)你空腹或快速喝酒超過肝臟處理負(fù)荷時(shí)，大腦會(huì)受到高濃度酒精刺激，更容易醉酒?！　∽詈?，我在肝臟內(nèi)被代謝。肝臟內(nèi)的氧化酶以每小時(shí)處理6~7克的速度把酒精分解成水、二氧化碳和糖。因此，如果飲酒的量與肝臟處理酒精的速度保持平衡，你是不會(huì)醉的。肝臟是酒精代謝的主要場(chǎng)所，因而長(zhǎng)期飲酒對(duì)它的傷害最大，如引發(fā)酒精性脂肪肝等問題?！　×私獾轿以隗w內(nèi)的旅行過程后，你可以采取一些相應(yīng)的措施來減少我和同伴們對(duì)身體的危害。最關(guān)鍵是要做到少喝。在不得不喝的情況下，首先，喝酒前要吃點(diǎn)餅干或面包墊墊底。其次，黃酒和白酒要溫著喝，啤酒也盡量喝常溫的，減少對(duì)腸胃刺激。再次，在喝酒時(shí)，要注意多喝白開水，這樣能將酒精稀釋，減少肝臟負(fù)擔(dān)。第四，喝酒要慢些，小口喝。最后，在喝酒間隙，不妨點(diǎn)個(gè)有蘿卜的涼拌菜。蘿卜能解毒，可減少對(duì)肝的損傷。