1，滕州哪里回收茅臺酒瓶

滕州古玩市場有一家專門收煙標(biāo)，酒瓶，去那看看收茅臺酒瓶的人都是有問題的，建議你不要賣酒瓶。

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2，滕州哪有回收禮品的高檔煙酒

煙應(yīng)該是直接找煙草公司去進(jìn)貨吧！酒糖茶的話一般是磨擔(dān)街，位置在奎文中路，供銷大廈西50米就是。幸福路有3家再看看別人怎么說的。

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3，山東周邊有那些啤酒廠

山東青島啤酒廠 山東泰山啤酒有限公司 山東省泰安市龍?zhí)赌下? 山東省滕州市啤酒廠 山東琥珀啤酒廠 山東臨沂啤酒廠 山東華中琥珀啤酒有限公司 山東濟(jì)寧啤酒廠 山東省蒙陰啤酒廠 山東省博興縣啤酒廠 山東省壽光啤酒廠 山東無名啤酒廠 山東省棗莊市薛城啤酒廠 山東龍口啤酒廠 山東泰安市啤酒廠 山東廣寒宮集團(tuán)有限公司啤酒廠 青島世元啤酒廠 山東華凌啤酒廠 山東聊城啤酒廠 山東曲阜三孔啤酒廠 臨清市啤酒廠 山東亞洲啤酒有限公司 山東青都啤酒有限公司 山東博達(dá)啤酒廠 山東青島啤酒廠 其他的基本上都是山東青島啤酒廠收購的分支機(jī)構(gòu)山東青島啤酒廠 比較出名 山東青島啤酒廠

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4，鄆城到底有幾家飯店謝絕自帶酒水這樣的潛規(guī)則你們能接受嗎

堅決杜絕這種不允許自帶酒水的飯店，我們一起呼吁大家不要去滕州手搟面，還有就是如果感覺那里飯菜好吃的沒辦法時，我可以推薦給你一個辦法，去吃飯時如果準(zhǔn)備喝酒請點好人數(shù)，按人數(shù)去買相應(yīng)瓶數(shù)的礦泉水，把水喝掉，把里面裝上一斤老村長，這樣你們每人拿著礦泉水瓶子進(jìn)去吃飯就行啦，哈哈！這個辦法屢試不爽這個真該頂 頂一樓的情況 和你一家 同樣遇到 一樣的情況 真的很過分這好辦， 讓帶就在這吃，不讓帶立馬走 ????????鄆城的飯店幾乎都是“謝絕自帶酒水”。別都指著人家滕州手搟面館一家說啊?。?！NND, 我現(xiàn)在就去美食街吃吉阿婆帶掉渣餅 沒事！我對吃沒啥感覺酒喜歡俺弟弟從北京捎來里牛欄山二鍋頭

5，我想了解一下中元節(jié)了解一下習(xí)俗起源還有在那一天都做什么

我來給你作個簡介：　　七月十五為中元節(jié)。主要是祭祀祖先，所以又叫鬼節(jié)。供品中西瓜必不可少，因而又稱瓜節(jié)。佛教傳說，目連(目連為佛教人物，釋迦十大弟子之一)的母親墜入餓鬼道中，食物入口化為烈火，目連求救于佛，佛為他念《盂蘭盆經(jīng)》，囑咐他七月十五作盂蘭盆以祭其母。近代獻(xiàn)瓜果、陳禾麻以祭先祖，固然有嘗新的含義，也是盆祭的遺風(fēng)?！　∨f時，中元節(jié)為目連救母做盂蘭盆會，后來逐漸演變?yōu)榉藕訜?，祭祀無主孤魂和意外死亡者。德州的中元河燈場面十分壯觀。人們用瓜皮、面碗、紙張制成燈具，并以街巷為單位，制作特大紙船，紙扎目連站在船上，手持九環(huán)禪杖。中元之夜，人們把燈具和紙船放入河內(nèi)，順流而下，河上頓時燈火通明，搖曳擺動，如同天上點點繁星?！　∧z東沿海地區(qū)，由道士乘小船在海中放燈，并奏絲竹樂。德州運(yùn)河兩岸的百姓，紛紛擁到河堤觀燈。滕州也有放河燈的習(xí)俗，形式與德州大體相同，不同的是，放河燈前，擺香案，念佛經(jīng)，佛師一邊念經(jīng)，一邊朝臺下撒小饃饃，小孩子蜂擁而上，一搶而光，據(jù)說吃了能消災(zāi)。長島漁民為了祭祀溺海而亡的親人，用木板秫秸制成小船，船上供溺海者的牌位和祭品，如糖果、糕點，有的甚至裝上棉衣、鞋帽及死者生前喜愛的生活用品，然后點燃蠟燭，由已經(jīng)結(jié)婚的同輩男子將小船放入海中?！　≈性?jié)祭祖的習(xí)俗在山東較為普遍，一般都在午后帶著祭品上墳祭祖。單縣的祭品尤為豐盛，有竹子做的盂蘭盆、紙做的衣帽和一桌素食等。淄川則把祖先請到家里祭祀，家家都在大門頂上插上五谷穗子，據(jù)說以五谷為馬，祭祀完畢后，好讓祖先跨著馬回去?！　∷拇ㄊ。核拇ㄊ∷滓灾性雷鏌ぜ?。即將紙錢一疊、封成小封，上面寫著收受人的稱呼和姓名，收受的封數(shù)，化帛者的姓名及時間。俗傳七月十五鬼門關(guān)閉，各家都要“施孤送孩”。成都一帶人們用紙扎“花盤”，上放紙錢及供果，端在手上，在屋內(nèi)邊走邊念：“至親好友，左鄰右舍，原先住戶，還舍不得回去的亡魂，一切孤魂野鬼，都請上花盤，送你們回去羅！”說完后端到屋外焚化?！　』蛟S對樓主有所幫助這些可不是照搬百科,因為我們這兒過這個節(jié),有另個名字,叫鬼節(jié).七月十五這天,我們這兒就過鬼節(jié),以前覺得挺嚇人的,其實就是個佛教節(jié)日,我們這個地片信佛的不少,也就成為一種風(fēng)尚了.老人給我們講,佛經(jīng)里有個叫目連的,他母親掉進(jìn)餓鬼道,食物一入口,就化作烈火,不得安生.目連求教于佛,佛就給他念盂蘭盆經(jīng),叫他在七月十五日做盂蘭盆救母.我們這兒過鬼節(jié),就是紀(jì)念目連,弘揚(yáng)孝道\佛法.過節(jié)時我們這都怕遇鬼,所以有個說法叫鬼節(jié)遇鬼真難纏,晚上的時候,我們就在河里放河燈,超度水鬼,企佑平安,叫做施餓鬼.這好像是土說法,其實就是源于佛教,佛教也這樣叫.還有,過這個節(jié)前一天最好不吃飯,我們這兒都這樣.佛陀告訴我們凌晨是天道眾生吃飯的時間,早上和中午是人道眾生吃飯的時間,晚上是餓鬼道眾生吃飯的時間.這是民間的經(jīng)歷，宗教的網(wǎng)上有。很小的時候，我就知道這一天是給亡人們過的節(jié)日。 早在之前的好多天，家家戶戶就開始做各種各樣的準(zhǔn)備工作，買燒紙和表紙，割肉，打糍粑，做甜米酒…… 其中，一件十分重要的準(zhǔn)備工作就是砸紙錢和印制往神錢。 這砸紙錢，是用一個銅或者鐵制的、寫有“××通寶”字樣的模具，叫做“錢砸”的，往裁好的燒紙上打出錢的樣子。砸紙錢是很要一點功夫的，砸的輕了，燒紙上留不下錢的印子，而且一次砸不出幾張來；砸重了，雖然可以多砸出幾張，但容易把上面的燒紙砸透了，那也就浪費了，不能用了。還有，就是要一排排地挨著砸，既不能拉的距離太大，也不能砸重復(fù)了。拉開的距離大了，一張紙上砸不了多少錢，就是幣值小了；砸重復(fù)了，這一“錢砸”和另一“錢砸”互相壓在一起，那這一張紙錢也就廢了，不值錢了。所以，在我很小的時候，大人是不讓我干這個活兒的。后來，看的次數(shù)多了，也慢慢學(xué)會了，大人這才讓我砸。不過，第一次砸紙錢的時候，速度是非常緩慢的，就怕把燒紙砸壞了，砸出的紙錢不值錢，燒給逝者，他拿去不能用。那就很對不起逝者了。 我干得最多的是印制往神錢。這往神錢，也是一種燒給逝者的紙幣。它是用黃表紙或者白紙印制的。在上個世紀(jì)五十年代，幾乎每家每戶都有一個印制往神錢的印子。這種往神錢印子是木刻的，由巴掌大小（直徑約10厘米左右）的圓圈組成，有兩聯(lián)、三聯(lián)、四聯(lián)等版式，大概是由羅盤脫胎而成的，上面以凸版形式刻著反字，大意是“南（na）無(mo)阿(e)彌陀佛”普度眾生的意思，具體的文字已經(jīng)不記得了。那時候，貨郎擔(dān)子和供銷社都有印往神錢用的一種紅顏料賣，花一二角錢就可以買到一小包。把這種紅顏料倒在一只碗里，加入水，充分?jǐn)噭?，要化的稍微濃一點，不然，印往神錢就會洇（yin），那樣的紙錢，逝者在陰間也不好用。印制的時候，在一張桌子上展開就可以了。面前放著印子，右手邊放著裝紅顏料的碗，用一支廢舊牙刷，蘸上紅水往印子上均勻地涂抹，然后，很快地將紙鋪在上面，用手輕輕地拂一下，再揭起來，放到旁邊。這里，十分重要的是，紅顏料一定要涂抹均勻，顏料水不能太多，多了，印制出來的紙錢就會因為水太多而變成一片紅；顏料水也不能太少，少了，印制出來的紙錢就會不清楚。這樣的兩種紙錢，都是不能用的，即使是燒給逝者，他拿到手也是用不出去的。我大概從上小學(xué)一年級開始，就在姥姥的教導(dǎo)下，學(xué)會了印制往神錢。七月半用的紙錢多，所以印制的時間也長，一般要印制十來八天。印制得多了，也就熟能生巧了，涂抹一次顏料水，可以印制三張到四張，都還非常清楚。因為我印制的往神錢質(zhì)量好，常常受到姥姥的夸獎。 砸的紙錢和印制的往神錢都準(zhǔn)備好了，便要包“包袱”。這個“包袱”，就是把紙錢分成一搭一搭的，外面用白紙包起來?！鞍ぁ辈荒芴?，但也不能太厚。太厚了，不容易燒透。所有的“包袱”包好以后，還要在每個“包袱”上面寫上收“包袱”的人的名字和燒“包袱”的人的名字，就是說，這一包紙錢，是誰“寄”出去的，是“寄”給誰收用的，要寫得清清楚楚。 那時候，村里識字的人不多，會寫的人更少。所以，我從小學(xué)二三年級開始，就承擔(dān)起村里大部分寫“包袱”的任務(wù)。這一寫，又是好幾天。 因為燒“包袱”的人和逝者的關(guān)系不同，“包袱”上的寫法也不同，具體的稱謂很多，現(xiàn)在已經(jīng)記不太清楚了。只記得，燒給故去的父母親的，是這樣寫的： 中元化袱 上奉 故先考××× 大人收用 故先妣××× 孝男××媳××孫×× 我那時候還沒有學(xué)過“考妣”一詞，是從寫“包袱”才知道“考妣”是指死去了的父母親的。所謂“如喪考妣”就是這個意思。 這農(nóng)歷七月十五，我們家鄉(xiāng)一般叫它“七月半”。之所以稱為“中元節(jié)”，其源頭，大致與我國古代流行的土地祭祖有關(guān)。道教盛行以后，附會傳統(tǒng)，創(chuàng)立了天、地、水三官神祗。據(jù)說，天官的生日是正月十五，稱“上元節(jié)”，其主要職責(zé)是為人間賜福。地官生日是七月十五，稱“中元節(jié)”，其主要職責(zé)是為人間赦罪。水官生日是十月十五，稱為“萬元節(jié)”，其主要職責(zé)是為人間解厄。 中元節(jié)的前一天，村里以“房”為單位，集中柴火，每家一兩捆，然后拿到稻場，成圓形架起來。中元節(jié)這天，各家各戶都把寫好的“包袱”集中起來，一層一層地碼放在柴火堆上。柴火堆前面擺放著幾張拼再一起的桌子。從一大早開始，桌子上就有人家拿來供品。供品有豬肉、整雞、整魚、肉糕、燒豆腐、油炸糍粑、白酒、甜米酒…… 下午五點以后，太陽偏西了，大人小孩全部集中到稻場上，燒“包袱”就要開始了。村里各房的長者主持，一聲宣布“開始”，有人放起了鞭炮，有人點燃了柴火堆，只見熊熊燃燒的柴火，噼里啪啦，迅速地將“包袱”點燃起來，火焰騰地升上天空。火光映照著人們的臉，大家的神情都十分嚴(yán)肅，在他們的眼前，仿佛看到逝去的先人都來了，都高高興興地領(lǐng)取自己的錢，然后，隨著青煙的裊裊上升，又飄然而去了…… 與此同時，為了讓那些路過此地的孤魂野鬼也能有錢用，各家各戶早已準(zhǔn)備了一些散的紙錢。這時候，在離大柴火堆幾十步遠(yuǎn)的地方，給孤魂野鬼燒的紙錢也燒了起來。 中元節(jié)，給逝者燒紙錢，就在這樣圣潔、莊嚴(yán)、肅穆的氣氛中進(jìn)行著。祭祖

6，大肉面中的大肉做法

紅燒肉的材料： 帶皮五花肉500克、八角（大料）3枚、桂皮1塊、姜25克、香蔥20克、冰糖6粒、料酒1湯匙（15ml）、老抽（深色醬油）1湯匙、生抽（淺色醬油）1湯匙（15ml）、鹽少量 　　紅燒肉的做法： 紅燒肉怎么燒 美味紅燒肉的做法 1、將五花肉切成2厘米左右見方的塊。 2、涼水中加入適量的料酒，將切好的五花肉放入浸泡15分鐘。鍋中燒開適量清水，將浸泡好的五花肉放入開水中煮變色，撈出洗凈瀝干待用。 3、鍋燒熱，不放油，放入煮好的五花肉塊，翻炒至表面微微變色出油，將多余的油倒出，盛出五花肉待用。 4、鍋洗凈，放入1湯匙（15ml）的油，放入冰糖煮化，待冰糖液顏色變深時，倒入炒過的五花肉塊，翻炒均勻。 5、加入料酒、生抽、老抽炒勻。 6、加入開水，沒過紅燒肉，燒開，撇去浮沫。放入姜、蔥（挽成結(jié)）、八角（大料）、桂皮。 7、加蓋轉(zhuǎn)小火，保持水面微開，燉煮1小時左右，中間注意觀察，不要把水燒干了。 8、當(dāng)肉燒軟，開蓋，加鹽調(diào)味，轉(zhuǎn)大火燒，當(dāng)肉湯收濃變粘稠時即可。 　　制作紅燒肉的竅門（dingfengnet.com）： 1、紅燒肉的做法很多，這種做法只是我自己比較喜歡的一種做法，每個人的口味不一樣，客人喜歡硬一點的，有人喜歡入口即化的，有人喜歡顏色深的，有人喜歡顏色淺的，我的這種做法我自己感覺有些焦香，不會油膩。 2、事先用水浸泡五花肉是為了讓肉內(nèi)的纖維松散，便于燉煮入味。 3、我用了生抽和老抽兩種醬油，取生抽的味道和老抽的顏色，只用老抽也是可以的，顏色深淺可以根據(jù)自己喜好多放或者少放老抽。 4、紅燒的菜中，用冰糖比用白砂糖的顏色亮些。 5、加入料酒、生抽、老抽炒勻。 6、炒五花肉出的油可以用來炒菜、拌面等。 7、很多人覺得紅燒肉脂肪含量高，怕吃了發(fā)胖，其實適量地吃些肥肉對人的身體是很有益的，而且，經(jīng)過了長時間燉煮的肥肉中的飽和脂肪酸含量會下降，不飽和脂肪酸會增加，而肉內(nèi)的營養(yǎng)元素卻不會流失，所以，愛美怕胖的人士和高血脂的朋友可以放心食用，適可而止的紅燒肉對身體有益無害。相當(dāng)于紅燒肉的做法 多種紅燒肉的做法： 做紅燒肉說簡單也簡單，說復(fù)雜也復(fù)雜，最初是跟一個師姐學(xué)習(xí)的做法，最關(guān)鍵的一點便是炒糖色，幾經(jīng)失敗才算有點感覺，但終究技術(shù)不穩(wěn)定，現(xiàn)在師姐已經(jīng)去了同濟(jì)做后，學(xué)業(yè)繁忙，便也不好前去打擾，后來聽一位朋友說其實正宗的紅燒肉不用炒糖色的，只用醬油、料酒、糖便可，正如武俠中的極致武功，反而最最簡單的招式，繁文縟節(jié)是一概沒有的。所以嘗試了一下簡單到極致的紅燒肉做法。 上好五花肉，沸水焯去污物，切麻將塊大小，如冷水鍋內(nèi)，切記水需沒過肉塊，大火燒滾，撇去浮沫，入料酒，煮至八成熟，入醬油，再滾后，放入白糖（其實紅糖白糖冰糖皆可，看個人材料方便），改小火慢慢熬制，此時需注意翻動，防止粘鍋，至湯汁粘稠即可，至此簡單至極的紅燒肉便告完成。附上上周末做的一份，以饗諸位，哈哈。 獨門紅燒肉 想不到有那么多人擅長紅燒肉。這道菜既解饞又下飯，更是我的本樓菜。 我的紅燒肉是向我母親學(xué)的，她老人家是川菜圣手，紅燒肉也與眾不同： 1. 把油燒熱，放兩勺白糖和二兩鮮姜（一 大塊）切成的姜片進(jìn)去翻炒片刻。 2. 放入五花肉切成的塊一道翻炒，直至顏色變黃，油也煸出不少。 3. 加水將將漫過肉塊，加醬油少許、鹽、二兩中國醋（二兩?。?、丁香四、五枚。 4. 起鍋前十來分鐘可加胡蘿卜塊。 5. 水收干后起鍋。 紅燒肉我一、兩個月必做一次，做成后姜比肉好吃。 不對，是比肉還好吃。 :-) 家傳紅燒肉 沒在別處吃過這樣作法, 小試廚刀, 朋友們都說好吃, 在此公布一下作法 五花肉一磅, 切成二三厘米見方的小塊, 再兩面各切幾刀(為了進(jìn)味, 若懶可省), 用好醬油(國內(nèi)時不分生老抽, 在這兒我都是混著用), 加入糖, 蔥花配成汁, 把肉放入喂上兩個小時(最好時不時地翻一下). 燒半鍋油, 待熱將肉塊一一放入炸約半分鐘, 取出. 燒小半鍋水, 加入八角, 大料, 及先前配成的汁, 等水開加肉加入小火煨一個小時即成. 特點: 肉香味十足且非常酥松. 關(guān)鍵: 蔥要多加, 炸要到位(千萬別一氣把肉都倒進(jìn)去, 那就成炒肉了) 缺點: 炸肉時煙很大, 沒有強(qiáng)力抽油煙機(jī)會經(jīng)久不散. 紅燒肉（春節(jié)版） 主料：新鮮豬肉（后臀尖，帶皮）1000克，雞腿500克， 輔料：生姜，大蔥，豆蔻，紅腐乳，大料，鹽，白酒適量， 做法： 豬肉切塊（2cm長，1.5cm寬），雞腿剁成小塊，放入涼水中，加熱至水開，撈出雞塊豬肉塊，噔干水； 鐵鍋中倒油，糖，加熱， 用鏟子不停攪，待油糖混合顏色變深，氣泡； 一分鐘后，放雞塊，豬肉塊，攪拌，倒入醬油，攪拌，加水，放入輔料，蓋上蓋子，大火燒至水開， 減小火，間或用鏟子翻翻，慢慢燉熟。 附件：清爽泡菜一碟。 要是胃不太好，就算了：） 紅燒肉 要買帶皮的五花肉,一定要有肥有瘦,不然瘦肉燒出來像干柴. 把肉切成核桃大小的塊兒,每塊兒都要有肥有瘦,不要切小了, 因為肉塊兒燉久了就會變小. 把蔥姜蒜切段兒備用. 把切好的肉洗干凈,然后在鍋里放一點兒素油,把肉放進(jìn)去煸, 把肥肉里面的油炸出來一些以后,看到瘦肉70%的面積都變得發(fā)白了,就在鍋里放準(zhǔn)備好的蔥姜蒜,并加入醬油,料酒,量多些,但要注意口味,不用放鹽, 拷 油調(diào)味就行了.醋一兩滴去腥味,少許糖,有可樂放一些可樂最好,然后也可以放一點兒干辣椒下去.加水開始用文火燉,不斷地加水,不要把鍋燒干了, 需要燉幾個小時,直到肉皮的部分用筷子一戳就爛為止,這時候的肥肉最好吃,肥而不膩,肉皮美味養(yǎng)彥,瘦肉油香,最高境界!哈哈,試試看? 紅燒肉之家庭作法 一般說來,飯館或其他場所的紅燒肉做法較為復(fù)雜,在家中難于完全實現(xiàn),這里提出一則家庭制作的方法,供大家參考. 首先選擇五花肉若干,切成3厘米長,1厘米寬的塊,大小盡可能均勻.記住,一定要將毛去干凈,用水反復(fù)洗凈.(否則肉有怪味) 其次準(zhǔn)備調(diào)料:蔥,切段; 蒜,每瓣只切一刀; 姜,切塊; 花椒,若干; 大料,兩個; 桂皮,一小塊. 這些放入碗中備用. 第三取鐵鍋一只,放于火上,加水,燒開,將肉放入鍋中,去除浮沫, 待肉略硬,取出,瀝干水.(這樣也可以去除肉的怪味) 第四取沙鍋一個,略加一點兒水,放于火上. 第五取鐵鍋一只,放于火上,鍋熱,加油適量,油熱后,加糖若干, 此時,鏟子要不停的攪動,當(dāng)油中沫翻起又下去的時刻,下入肉, 不停翻動,使肉均勻上色.(糖的火候莆蘸?否則極難吃) 第六將調(diào)料放入鍋中,翻炒,略加一點醬油. 第七將肉盛入沙鍋,添青水適量.煮. 第八開鍋后,關(guān)小火,50分鐘左右. 第九加入料酒,鹽,再煮15分鐘. 第十盛出,吃! 各部分選料要掌握好量,多練幾次,會更好. 此法極適合家庭制作. 紅燒肉 干脆做個紅燒肉算啦。:) 偶就把肉一塊塊先放油鍋里炸炸，這樣皮和肥的部分即可以去去油也可以炸得脆脆的有些吃頭。炸好的肉撈出來放一邊。 然后放點干辣椒、蔥姜進(jìn)油鍋炸炸，再把肉倒進(jìn)來。接著就放點黃酒、多放點糖，少放點鹽，最后加 從停 －我一直覺得紅燒肉的關(guān)鍵是在醬油，國外的很多醬油根本不能燒紅燒肉，完全是誤人手藝呀:PP 偶用的是國產(chǎn)的草菇老抽，放一點就很上色也很香。放了醬油后，也可以再放點兒醋，不過不要多。 另外別忘了可以放兩個八角。 一切放好后，翻炒一陣，等油燒得滋滋的時候再放水。這個水很重要，千萬不能多，一多就泡湯了。每次放一勺就足夠了，只要不讓肉沾鍋就可以。 然后開小火，慢慢燒著，中間記得翻幾次身，水不夠的時候再稍微加一點點水。 這樣蓋了鍋蓋來回折騰個把小時，估計就大功告成了－－ 這樣燒出的紅燒肉顏色特別亮，味道也足夠，最重要的是肉里面的油絕對已經(jīng)給熬出來了，吃起來的口感肯定一流啦～:) 別有另一翻風(fēng)味 第一要炒糖色，醬油適量，如糖色炒的顏色重了，醬油可以不放，糖色的顏色和醬油不同，糖色比醬油紅亮，不發(fā)黑， 香料不要太多，一點就可以了，不要奪取肉的香味 第二，扁炒蔥姜，防香料炒香，放焯過水的五花肉，扁炒放糖色。放黃酒。要放二兩左右，然后放最重要的 二鍋頭 一般放到?jīng)]過肉為止。最重要的就是不放一點水。小火漫漫的砘。 作出來的覺對和外面吃的不一樣。色澤非常的紅亮。 我有種稍微簡單的做法，班門弄斧一下哈。選五花肉或排骨，油燒熱之后，把肉放進(jìn)去翻炒一下，只至呈金黃色，這時放一些胡羅卜塊。（可以吸點油，而且燒過的胡羅卜更好吃，有點小甜。）澆點醬油加點糖，再放點水開始熬。。。。。直到整個房間彌漫著紅燒肉的香味，再嘗嘗放點鹽巴和味精，起鍋吧?。。?！

7，求家豬養(yǎng)殖技術(shù)

家豬養(yǎng)殖技術(shù) 一、家豬養(yǎng)殖場地 選擇家養(yǎng)殖的場地選擇主要考慮到以下因素： （ 一）是林地要選擇平均樹齡30年以上的闊葉林或針闊葉混交林，林木茂密，林下果實和野菜及可食性野草較多，且水源充足的山溝，這樣既可以避免野養(yǎng)豬對林木的破壞又可以保證充足的飼料。 （二）是野養(yǎng)豬的數(shù)量要與林地面積有合理的比例，一般以每公頃林地放養(yǎng)3—5頭豬，每個放養(yǎng)場地放養(yǎng)量不超過120頭豬為宜。三是放養(yǎng)場地距居民區(qū)及耕地要達(dá)到5公里以上，防止人畜對野養(yǎng)豬的驚擾和野養(yǎng)豬對農(nóng)作物的破壞。四是放養(yǎng)場地及周圍林中無大型肉食野生動物出沒。 二、修建簡易圈舍及看護(hù)房 圈舍及看護(hù)房的修建要選擇在山溝的中下部，交通方便、透光的林下空地，圈舍建設(shè)可采用木料、石料或磚料，要背風(fēng)向陽，地面防水，防濘，舍上建有遮雨棚，因圈舍主要供放養(yǎng)豬晚間休息用，面積不易過大，一般每頭豬需建0.6—0.8平方米圈舍。 三、家豬野養(yǎng)前的準(zhǔn)備 1、野養(yǎng)豬的選擇。選擇生長速度較快，應(yīng)激性較弱，瘦肉率較高的三元或二元雜交仔豬，東北林區(qū)以長白X約克夏X本地或杜洛克X約克夏X本地為主要品種。仔豬要健康無病，大小基本均等。2.做好驅(qū)蟲、免疫注射和去勢，購進(jìn)仔豬后先進(jìn)行驅(qū)蟲，上山前將各項疫病的免疫工作全部完成，上山后不再進(jìn)行免疫注射。對沒有去勢的仔豬要及時去勢，防止豬在野外發(fā)情濫配。 3.家中短期飼養(yǎng)。剛斷奶的仔豬應(yīng)激性較強(qiáng)，對氣候變化反應(yīng)較重，不適宜馬上野養(yǎng)；同時東北林區(qū)山上無雪期僅6個半月左右，豬野養(yǎng)初期體重過低，到大雪封山前尚達(dá)不到出欄體重，仍需回家飼養(yǎng)1—2個月，野養(yǎng)豬就失去了綠色有機(jī)豬的意義，因此應(yīng)在2月中下旬購進(jìn)仔豬，在家中飼養(yǎng)45—60天，體重達(dá)到30—35公斤左右，于4月中下旬上山放養(yǎng)，10月中下旬出欄時體重可達(dá)到100—120公斤。 四、家豬野養(yǎng)的飼養(yǎng)管理 1.放養(yǎng)初期的馴化。豬在大自然環(huán)境中具有戀食性、群居性和游動性，不進(jìn)行馴化會造成豬的不歸。因此豬上山初期應(yīng)先圈養(yǎng)3天，每天伺喂2—3次，讓豬熟悉周圍環(huán)境，從第4天開始打開圈門，讓豬自由活動，采食附近野果和植物，傍晚時喂食1次，以豬吃飽為主，喂食時要配合吆喝或敲擊食盆等一些音響，召喚豬回歸，使豬形成條件反射。 一周時間即可養(yǎng)成傍晚回歸吃食休息的習(xí)慣，一周后開始定量喂食，每天傍晚一次，喂到8分飽，使豬第二天清晨處于饑餓狀態(tài)，促使豬到林中覓食，豬到林中采食時，一般為群體活動，由近及遠(yuǎn)，四處覓食。先采食橡子、榛子、核桃等硬果及可口的野菜，再采食野草和可食性草根，近處采不到就跑遠(yuǎn)處游動，最遠(yuǎn)可游動到距圈舍3—4公里，但到下午時都能往回游動，傍晚回到圈舍吃食、休息。 2.補(bǔ)飼。豬在野外環(huán)境中采食野生植物，并不能完全滿足豬的生長需要，還要進(jìn)行一定的補(bǔ)飼。一般豬上山前三天，為適應(yīng)環(huán)境采取自由采食的方式補(bǔ)飼，從第四天開始減少配合飼料用量，一周后改為每天傍晚喂一次，補(bǔ)喂量隨豬在野外采食量的逐步增加而減少。豬野養(yǎng)前期每天補(bǔ)喂配合飼料600克，野養(yǎng)中期每天補(bǔ)喂配合飼料500克，野養(yǎng)后期每天補(bǔ)喂配合飼料400—450克。飼料配比為：王米面57％，豆餅14％，濃縮料14％，糠麩類15％。 3.勤觀察。豬在野外活動量較大，隨群觀察較困難，應(yīng)在每天傍晚豬群回歸時清點數(shù)量，仔細(xì)觀察豬的采食狀態(tài)，精神狀態(tài)和糞便狀態(tài)，對不歸的豬只要及時查找，查明原因，部分豬在野外飽食后尋找樹下干燥處晚睡而不歸屬正?，F(xiàn)象。家豬野養(yǎng)，活動性大，機(jī)體抗病力強(qiáng)，一般不易發(fā)生疾病。對于有病的豬要及時隔離治療，病好后再放到野外。 4.防中毒。豬對有毒植物具有本能鑒別力，一般不會主動采食有毒植物，但有時個別豬會誤食藜蘆、毒芹等有毒植物中毒后，出現(xiàn)嘔吐、興奮不安，呼吸困難等癥狀，要采取必要的對癥治療。同時配合肌肉注射強(qiáng)力解毒劑，灌服白酒或綠豆水等解毒劑。 5.適時出欄。家豬在野外飼養(yǎng)期為6—7個月，日增重350—450克，平均約為400克，體重達(dá)到100—120公斤時要及時出欄，從10月上旬開始，陸續(xù)進(jìn)入出欄期。 家豬野養(yǎng)注意事項 1.要發(fā)揮兩個積極性，既要繼續(xù)發(fā)揮圈養(yǎng)積極性，也要發(fā)揮野外放養(yǎng)的積極性。都要在科學(xué)發(fā)展觀的指引下，實現(xiàn)清潔衛(wèi)生、節(jié)約資源和優(yōu)質(zhì)高效的目標(biāo)。 2.家豬野養(yǎng)后，抗病力增強(qiáng)，但仍有患傳染病的可能，因此，要繼續(xù)在當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)部門指導(dǎo)下，對豬瘟、豬丹毒、藍(lán)耳病、口蹄疫等重大疫病嚴(yán)格進(jìn)行免疫。 3.要盡量選用優(yōu)良品種及優(yōu)良雜交組合，特別要選用地方優(yōu)良品種如萊蕪豬、玉蓮黑豬、沂蒙黑豬、煙臺黑豬、里岔黑豬、垜山豬、魯西北黑豬、昌濰白豬、滕州白豬和勝利白豬及其雜種豬，因為這些地方品種對野外放養(yǎng)的適應(yīng)力很強(qiáng)。 4.英國、丹麥?zhǔn)綉敉怵B(yǎng)豬應(yīng)設(shè)圍欄，最好是電圍欄；要設(shè)自由采食料槽和自動飲水器。如果是育種豬要建立記錄和識別系統(tǒng)。一般是采用春、秋兩季分娩。養(yǎng)豬生產(chǎn)經(jīng)歷了從戶外散養(yǎng)轉(zhuǎn)向舍內(nèi)圈養(yǎng)，進(jìn)而又到集約化規(guī)模經(jīng)營與人工控制環(huán)境條件的根本性轉(zhuǎn)變，對穩(wěn)定供應(yīng)市場起到良好作用。但是由于一些消費者青睞自然畜產(chǎn)品而不愿意購買以高度集約化生產(chǎn)方式生產(chǎn)的產(chǎn)品，加上勞動力成本的提高和飼料價格的上漲等因素，戶外野養(yǎng)作為生態(tài)農(nóng)業(yè)的一環(huán)，又重新受到重視，并得到迅速發(fā)展。 家豬野養(yǎng)的優(yōu)點 1.投資費用低，經(jīng)濟(jì)風(fēng)險?。? 2.周轉(zhuǎn)快，利潤高，比一般養(yǎng)豬高三倍以上； 3.省工省力； 4.豬舍場地在野外，空氣新鮮，逍遙運(yùn)動，體質(zhì)健康，很少生病； 5.由于豬群不斷進(jìn)行有氧運(yùn)動，身體健壯，肉質(zhì)趨好，肉味濃香，市場價格高； 6.有利于消滅農(nóng)田和森林中的害蟲； 7.有利于增加土壤肥力。 家豬野養(yǎng)的原理 豬的聽覺和嗅覺十分靈敏，覓食力極強(qiáng)。在無豬舍的情況下，表現(xiàn)出定居漫游特性。同窩豬過群體生活，合群性好。在沒有人看管的情況下，“自治”能力極強(qiáng)。 家豬野養(yǎng)類型 1.完全放野飼養(yǎng) 選擇地勢高，排水便利，有充足的清潔水源，有茂密的森林和雜草叢生的地方，將母豬、仔豬及生長豬放到山林中，不加圍欄，全開放飼養(yǎng)。只要給予能避雨水的住所就行了。主要依靠豬群的自由覓食野生的植物莖葉、種籽以及昆蟲、蟲卵等，生長速度稍慢，但飼養(yǎng)成本非常低。 這種方式，南方可四季放養(yǎng)，北方在春、夏、秋三季放養(yǎng)。 吉林省輝南縣兩養(yǎng)豬專業(yè)戶，因改營其它行業(yè)，又舍不得正在飼養(yǎng)的一群豬，因而把它們趕到山上放豬，除了幾間破房外，豬群全靠自己覓食，在河溝飲水。他們每20天上山一次，靠敲樹干召集豬群聚在一起，撒些玉米粒表示慰問。歷時十年，收入數(shù)萬元，僅丟失3頭小豬。此種放養(yǎng)方式，要注意防止偷獵和野獸侵襲。 2.放牧飼養(yǎng) 歐盟規(guī)定，到2013年，歐盟各成員國采取放牧式養(yǎng)豬，停止圈養(yǎng)。英國還配合歐盟條例，增加了給豬玩具的規(guī)定，以免豬覺得生活枯燥。并規(guī)定不遵守法規(guī)的養(yǎng)殖戶將被處以2500英鎊的罰款。 我國放牧養(yǎng)豬歷史悠久，西漢時期（公元前206年至公元23年）就有公孫弘（山東淄川人）在渤海之濱以牧豬為主，學(xué)春秋雜說，研究治國之道，先被漢武帝派遣出使匈奴，后為丞相。所以，我國放牧技術(shù)純熟，具有豐富經(jīng)驗，應(yīng)繼續(xù)發(fā)揚(yáng)。 3.田園放豬 英國北部一位養(yǎng)豬企業(yè)家羅杰創(chuàng)辦田園放豬。羅杰的豬完全找到了回歸自然的感覺，在河邊喝水，在地里尋找食物吃，吃飽喝足之后，就在田間散步，活動活動筋骨，呼吸新鮮空氣。羅杰說：實際上放養(yǎng)的豬肉品質(zhì)比較好，關(guān)鍵是養(yǎng)殖成本降低了。他養(yǎng)的豬是清一色的約克夏豬，自繁自養(yǎng)，從小豬養(yǎng)到肉豬上市，需要半年左右時間。利用田園放豬，省工省力、肥田，而且豬長的也好。 從萊蕪到淄博廣大的田野上，經(jīng)?？梢钥吹椒拍恋呢i群，實際上也就是田園放豬的一種形式。 4.英國和丹麥的戶外養(yǎng)豬 戶外養(yǎng)豬是在一定范圍的放養(yǎng)，比起以上幾種方法來，消耗飼料較多，但節(jié)省人工，低廉的建筑費、維修費以及太陽能資源的利用足以彌補(bǔ)飼料消耗增多帶來的室外費用，加之戶外養(yǎng)豬投資回收快，資金周轉(zhuǎn)暢通，促進(jìn)了戶外養(yǎng)豬的興起。 通常是以母豬為單位，在空地上建筑可移動的豬棚，以木板、秸桿等廉價農(nóng)副產(chǎn)品下腳料及帆布等為建筑材料，棚內(nèi)墊沙及碎草，保持干燥。 將場地劃分若干個50×50米的小區(qū)，在場地中央建筑一頂帳逢式保溫室；場地四周栽樹；各小區(qū)內(nèi)用帆布和秸稈做成豬棚，冬季廣鋪厚墊草；母豬棚容納一頭母豬，仔豬有專門保溫棚。 戶外養(yǎng)豬是生態(tài)養(yǎng)豬的一個環(huán)節(jié)，有很強(qiáng)的生命力，但需要大片空地。 家豬野養(yǎng)注意事項 1.要發(fā)揮兩個積極性，既要繼續(xù)發(fā)揮圈養(yǎng)積極性，也要發(fā)揮野外放養(yǎng)的積極性。都要在科學(xué)發(fā)展觀的指引下，實現(xiàn)清潔衛(wèi)生、節(jié)約資源和優(yōu)質(zhì)高效的目標(biāo)。 2.家豬野養(yǎng)后，抗病力增強(qiáng)，但仍有患傳染病的可能，因此，要繼續(xù)在當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)部門指導(dǎo)下，對豬瘟、豬丹毒、藍(lán)耳病、口蹄疫等重大疫病嚴(yán)格進(jìn)行免疫。 3.要盡量選用優(yōu)良品種及優(yōu)良雜交組合，特別要選用地方優(yōu)良品種如萊蕪豬、玉蓮黑豬、沂蒙黑豬、煙臺黑豬、里岔黑豬、垜山豬、魯西北黑豬、昌濰白豬、滕州白豬和勝利白豬及其雜種豬，因為這些地方品種對野外放養(yǎng)的適應(yīng)力很強(qiáng)。 4.英國、丹麥?zhǔn)綉敉怵B(yǎng)豬應(yīng)設(shè)圍欄，最好是電圍欄；要設(shè)自由采食料槽和自動飲水器。如果是育種豬要建立記錄和識別系統(tǒng)。一般是采用春、秋兩季分娩。（咨詢電話：0538-8242684） 山東農(nóng)業(yè)大學(xué) 摘自：2007.11.30.02版《科技信息報》作者：李鐵堅