一.貴州十大名酒是哪些
二.貴州有哪些有名的白酒?
1.貴州名白酒:茅臺(tái)酒,董酒茅臺(tái)酒:醬香型名白酒有貴州茅臺(tái)酒,四川郎酒等酒。貴州茅臺(tái)酒和四川郎酒雖產(chǎn)于兩個(gè)不同的省,但是茅臺(tái)酒的產(chǎn)地貴州仁懷和郎酒的產(chǎn)地四川古藺在地理位置上卻是非常接近的。
2.這兩地都分布在赤水河畔,前者位于黔北,后者位于川南。赤水河經(jīng)貴州仁懷,習(xí)水,再流經(jīng)四川古藺等縣,至四川合江縣匯入長江。
3.醬香型名白酒中以貴州茅臺(tái)酒最為著名,有國酒之美稱。在清代,由于川鹽入黔,赤水河是川鹽從長江經(jīng)瀘州,合江等地的一條水上通道。
4.清代詩人鄭珍曾寫道:"酒冠黔人國,鹽登赤虺河"。正是頻繁的鹽業(yè)運(yùn)輸,促進(jìn)了赤水河兩岸經(jīng)濟(jì)的繁榮,也帶來了當(dāng)?shù)蒯劸茦I(yè)的發(fā)展與興旺。
5.貴州茅臺(tái)酒的美名開始流傳開來。茅臺(tái)酒具有"醬香突出,幽雅細(xì)膩,酒體醇厚,回味悠長"的特殊風(fēng)格,酒液清亮,醇香馥郁,香而不艷,低而不淡,聞之沁人心脾,入口蕩氣回腸,飲后余香綿綿。
6.茅臺(tái)酒最大的特點(diǎn)是"空杯留香好",即酒盡杯空后,酒杯內(nèi)仍余香綿綿,經(jīng)久不散。茅臺(tái)酒在歷次國家名酒評(píng)選中,都榮獲名酒稱號(hào)。
7.茅臺(tái)酒還是許多重大的外事活動(dòng)的見證人,因而被譽(yù)為"國酒","外交酒"。美國前總統(tǒng)尼克松說茅臺(tái)酒能治百病,日本前首相也稱茅臺(tái)酒是美酒。
8.茅臺(tái)酒的獨(dú)特風(fēng)味,除了獨(dú)特的釀造技術(shù)外,在很大程度上,還與產(chǎn)地的獨(dú)特地理環(huán)境有密切關(guān)系。茅臺(tái)酒廠在赤水河之畔,該水系受國家有關(guān)政策的嚴(yán)格保護(hù),周圍不允許建有污染源的工廠。
9.更為獨(dú)特的是,川黔這一帶的濕潤,悶熱的氣候,形成了獨(dú)特的微生物菌群。這些微生物在酒曲和原料上的繁殖,其復(fù)雜的生物代謝機(jī)理,使茅臺(tái)酒的風(fēng)味成份更加復(fù)雜,協(xié)調(diào)。
10.這是其它地方所無法模擬的。在貴州茅臺(tái)以外的地區(qū)建廠,即使嚴(yán)格按茅臺(tái)酒的生產(chǎn)工藝技術(shù)生產(chǎn),也無法釀制出真正的茅臺(tái)酒。
11.董酒:董酒產(chǎn)于貴州省遵義市董酒廠,1929年至1930年由程氏釀酒作坊釀出董公寺窖酒,1942年定名為"董酒"。
12.1957年建立遵義董酒廠,1963年第一被評(píng)為國家名酒,1979年后都被評(píng)為國家名酒,董酒的香型既不同于濃香型,也不同于醬香型,而屬于其它香型。
三.貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠排名
1.截止到2020年4月,并沒有關(guān)于茅臺(tái)酒排名的官方統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),在貴州比較好的茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠有:貴州茅臺(tái)酒股份有限公司、貴州懷莊酒業(yè)(集團(tuán))有限責(zé)任公司、貴州中黔酒業(yè)集團(tuán)、國臺(tái)酒業(yè)、國寶酒業(yè)等等。
2.貴州茅臺(tái)酒股份有限公司(Kweichow Moutai Company Limited SH:600519),是由中國貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司、貴州茅臺(tái)酒廠技術(shù)開發(fā)公司、貴州省輕紡集體工業(yè)聯(lián)社、深圳清華大學(xué)研究院、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究所、北京糖業(yè)煙酒公司。
3.江蘇省糖煙酒總公司、上海捷強(qiáng)煙草糖酒(集團(tuán))有限公司等八家公司共同發(fā)起,并經(jīng)過貴州省人民政府黔府函字(1999)291號(hào)文件批準(zhǔn)設(shè)立的股份有限公司,注冊資本為一億八千五百萬元。
4.貴州懷莊酒業(yè)(集團(tuán))有限責(zé)任公司組建于1983年,是中國酒都醬香型白酒原產(chǎn)地——貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)建廠最早的民營釀酒集團(tuán)企業(yè)。
5.集團(tuán)公司總部位于仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)懷莊路009號(hào), 注冊資金5088萬元,現(xiàn)有員工1000余人,年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大曲醬香白酒5000噸。
6.是集產(chǎn)、供、銷于一體的實(shí)體酒類集團(tuán)企業(yè)。懷莊集團(tuán)以生產(chǎn)醬香型白酒為主,獨(dú)資的3個(gè)規(guī)模釀酒基地分布在茅臺(tái)河?xùn)|西兩岸,分別為茅臺(tái)鎮(zhèn)懷莊路009號(hào)集團(tuán)公司總部;仁懷名酒工業(yè)區(qū)合馬釀酒基地;仁懷名酒工業(yè)園配套產(chǎn)業(yè)區(qū)壇廠包裝倉儲(chǔ)基地。
7. 貴州中黔酒業(yè)集團(tuán)由貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)黔國酒業(yè)有限公司發(fā)展而來,中黔酒業(yè)集團(tuán)即貴州黔國酒業(yè)坐落于馳名中外的中國酒都--貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型酒原產(chǎn)地保護(hù)區(qū)內(nèi)。
8.是按茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的大型規(guī)模企業(yè)。國臺(tái)酒業(yè)是我國現(xiàn)代中藥領(lǐng)軍企業(yè)——天士力集團(tuán)于1999年在茅臺(tái)鎮(zhèn)收購一家老字號(hào)酒廠的基礎(chǔ)上,累計(jì)斥資40億元、歷經(jīng)20余年精心打造的現(xiàn)代化大型醬香白酒企業(yè)。
9.經(jīng)過20年的發(fā)展,國臺(tái)酒業(yè)已經(jīng)成長為社會(huì)公認(rèn)、政府授牌的“茅臺(tái)鎮(zhèn)第二大釀酒企業(yè)”。國寶酒業(yè)是由貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)集醬香型白酒研制、開發(fā)、銷售的企業(yè),具有先進(jìn)的經(jīng)營理念,超前的經(jīng)營模式,有一支團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的營銷團(tuán)隊(duì),在白酒經(jīng)營中有良好的誠信信譽(yù),及較高的知名度。
四.貴州有哪些名酒
茅臺(tái)酒。董酒。習(xí)酒。金沙回沙酒。貴州醇。賴茅。以上是現(xiàn)有的貴州名酒。