1,自制葡萄酒需要放高度白酒嗎
如果不是馬上喝,可以在酒中添加一點(diǎn)沒(méi)有雜味的高度白酒(如二鍋頭),放入冰箱存放起來(lái)。加白酒能起到提高葡萄酒精度的作用,延長(zhǎng)保存時(shí)間,這樣的葡萄酒一般可以存放兩年。但如果釀制的葡萄酒質(zhì)量很高,又有較高的酒精度(最高可達(dá)15度),不加白酒也可以經(jīng)得住陳釀。
2,茅臺(tái)酒怎么保存方法
茅臺(tái)酒開(kāi)瓶后到底能放多久?您喝茅臺(tái)酒剩下的酒怎么保存?眾所周知,茅臺(tái)酒存放時(shí)間越長(zhǎng),酒質(zhì)越好。開(kāi)瓶后的茅臺(tái)酒能否長(zhǎng)期存放?答案顯然是否定的。
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3,茅臺(tái)生肖酒怎么保存
如果平方肯定是不行的,不同的酒存放方式是不一樣的。不能教條式的把茅臺(tái)酒一樣如葡萄酒存放。這個(gè)是和茅臺(tái)酒類似的瓶蓋和瓶子,即使不倒放都會(huì)有輕微的跑氣和跑酒,如果倒放哪漏酒情況就可想而知了。而葡萄酒為什么會(huì)倒放呢?這個(gè)還得從葡萄酒瓶子的蓋子說(shuō)起,葡萄酒的蓋子是類似于木屑?jí)旱哪欠N材質(zhì)的塞子,而為了防止木塞脫水而裂,所以要平放或者說(shuō)是盡量讓酒有輕微的接觸瓶塞。這酒要求很多紅酒葡萄酒需要平放。而茅臺(tái)酒這種蓋子的特殊性決定了不能平放。所以我們?cè)谑詹鼗蛘哒f(shuō)長(zhǎng)期存放瓶裝酒的時(shí)候我建議是先用生料帶也就是封水管那種。然后電工膠封死。如果還想萬(wàn)無(wú)一失那就再用食用蠟封死。這瓶酒就是因?yàn)槟z帽有一塊沒(méi)有了,所以價(jià)值會(huì)有降低。存酒不只是看品牌,還看品相,還看重量
4,94年38度茅臺(tái)酒值多少錢
38度,,,1000元吧。。。 茅臺(tái)酒一般是高度酒,比如53、52度才有收藏價(jià)值。比如53度的飛天茅臺(tái)酒收藏一年,完好,第二年會(huì)漲200左右,收藏5年左右漲600-800元間。
昨天剛賣了兩瓶94年茅臺(tái),每瓶5200。哦,我的是53度酒,你這度數(shù)低,別人不收的。
5,茅臺(tái)怎么保存
整箱的茅臺(tái)酒長(zhǎng)期存放只需要選擇陰涼、干燥、通風(fēng)、避光的環(huán)境即可。存茅臺(tái)酒,具體如下:1.避光、陰涼、通風(fēng)好一定要存放在避光、陰涼、通風(fēng)較好的地方,如果被陽(yáng)光直曬,酒標(biāo)會(huì)變得模糊,酒瓶口的封膜也容易變脆。2.保持恒溫恒濕最好使用專門(mén)的儲(chǔ)酒柜恒溫保存,只有這樣才能減少揮發(fā)。如果沒(méi)有儲(chǔ)酒柜,存儲(chǔ)環(huán)境要避免溫差變化太快太大,相對(duì)溫度在70%左右為宜,溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€,環(huán)境溫度不宜超過(guò)30℃。3.將酒瓶密封保存最好將整個(gè)酒瓶進(jìn)行密封處理,防止漏酒和“跑度”。一般情況下,如果想儲(chǔ)存酒,在拿到酒后,就應(yīng)該立即用生料帶將瓶口包裹好,盡可能避免揮發(fā)。4.避免震動(dòng)或搬動(dòng)在茅臺(tái)酒的存儲(chǔ)過(guò)程中,盡量避免經(jīng)常挪動(dòng)或移動(dòng)。最好讓其靜靜地自然老熟,這樣酒的味道將更加芳香。5.瓶口向上立放儲(chǔ)存中,酒瓶一定要瓶口向上立著放,如果躺著放,酒長(zhǎng)期和瓶口接觸,密封再好,都可能出現(xiàn)滲漏。
6,l2981floz 瓶蓋上生產(chǎn)日期 2009 2010 不知道那個(gè)是年份 茅臺(tái)酒價(jià)格
你說(shuō)的是43度茅臺(tái)酒,瓶蓋上看2010和2009,應(yīng)該是上,下三排,這瓶酒是2010年的酒,2009是表示這瓶酒的灌裝是2009年的某一批號(hào)的酒。這也是茅臺(tái)酒廠防偽的一種手段,這些只有茅臺(tái)酒廠質(zhì)檢部門(mén)知道。茅臺(tái)酒分53度,43度和38度酒,53度酒最好,現(xiàn)在國(guó)人都是收藏53度茅臺(tái)酒,目前的市場(chǎng)價(jià)格53度500ML1780元左右,43度沒(méi)有收藏價(jià)值,你的880ML現(xiàn)在價(jià)格不會(huì)超過(guò)一千元。
7,茅臺(tái)酒應(yīng)該怎么保存
1、恒溫。白酒保存的溫度在5~20℃為宜,保持恒溫,過(guò)高和過(guò)低都會(huì)影響酒質(zhì)。需要存放的茅臺(tái),夏天最好放在酒柜或者酒箱里,避免陽(yáng)光直射,放在家里陰涼的地方。2、恒濕。恒濕也是保存茅臺(tái)的重要條件。北方氣候較干燥,可以在酒柜里放一小杯水來(lái)增加濕度,避免長(zhǎng)期干燥導(dǎo)致瓶塞、瓶身開(kāi)裂、酒標(biāo)發(fā)脆脫落。如果家里很潮,則盡量把酒柜和酒箱放在不太潮濕的房間內(nèi),防霉防蟲(chóng)。3、防止串味。許多酒友把茅臺(tái)放到衣柜里,或者為了防蟲(chóng)在酒柜、酒箱里放樟腦丸、香料等這是萬(wàn)萬(wàn)不可取的。衣柜里香料、化妝品、香水、洗衣液的香氣,以及樟腦丸的特殊味道,和茅臺(tái)存放會(huì)對(duì)茅合的香氣串味,嚴(yán)重影響茅臺(tái)本身酯化反應(yīng)的香氣,大大降低收藏價(jià)值。4、防止漏酒。許多陳年茅臺(tái)都因?yàn)楣に嚥患?,密封不?yán),揮揮發(fā)嚴(yán)重而沒(méi)有拍出好的價(jià)格,實(shí)在可惜。如果準(zhǔn)備長(zhǎng)期收藏,防止揮發(fā)是一定要注意的。在此分享享兩個(gè)小技巧,一是避免干燥、少通風(fēng)風(fēng);二是對(duì)瓶口進(jìn)行二次保護(hù)。專業(yè)的藏家在收藏老酒的時(shí)候,會(huì)用恒溫恒濕的密封瓶來(lái)保護(hù),效果非常好,但相對(duì)復(fù)雜一些。普通藏友可以用保鮮袋或者密封盒將整瓶茅臺(tái)都密封起來(lái),效果也很不錯(cuò)。需要注意,不可用膠帶紙纏瓶口和瓶身,雖然密封效果好,但當(dāng)開(kāi)封的時(shí)候會(huì)破壞瓶口、酒標(biāo),導(dǎo)致收藏價(jià)值大打折扣!可以用沒(méi)有膠水的生膠帶密封。5、直立存放。我們經(jīng)??吹降募t酒柜都是躺著存放,整齊排列非常美觀觀。因?yàn)榧t酒用軟木塞封瓶口,長(zhǎng)期儲(chǔ)藏時(shí),軟木塞會(huì)因干癟收縮漏進(jìn)空氣,會(huì)導(dǎo)致紅酒氧化變質(zhì)。所以,長(zhǎng)期存放的紅酒只能平躺存放。而白酒不存在這樣的問(wèn)題,最好直立存放,避免漏酒。希望我的回答可以幫到您
8,茅臺(tái)酒臥放會(huì)漏嗎
很難說(shuō)的,特別國(guó)產(chǎn)酒。
我建議茅臺(tái)酒不要臥著放。紅酒臥著放是因?yàn)樗钠咳悄举|(zhì)的,經(jīng)酒泡后,瓶塞會(huì)密封越緊,這樣能保證葡萄酒的質(zhì)量,茅臺(tái)酒瓶蓋,不適宜將酒臥著,如果臥著放就不能保證茅臺(tái)酒的品質(zhì)。
按理論來(lái)說(shuō)不會(huì),除非出現(xiàn)問(wèn)題
沒(méi)有開(kāi)封的不會(huì),開(kāi)封后的就不好說(shuō)了
既然不是紅酒為何要倒放或臥放呢???
9,什么樣的酒適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存
53度以上的白酒適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存。我們知道很多可以食用的東西,放的時(shí)間久了,就會(huì)變質(zhì),就再無(wú)法食用,但對(duì)于酒較例外,一些酒存放的時(shí)間越久越好喝。很多人感覺(jué)所有酒都可以長(zhǎng)時(shí)間存放,放的時(shí)間越久越香,其實(shí)這樣理解是錯(cuò)誤的。什么酒適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存?53度以上的白酒適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存。白酒的保存方法,帶包裝存放,封口放酒窖或埋在地下,存放不要超過(guò)三年。貯存可趨利避害,使酒體更醇香味美,加上茅臺(tái)酒高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富,更能體現(xiàn)茅臺(tái)酒的價(jià)值,這是其他香型白酒不具有的特點(diǎn)。只有在茅臺(tái)鎮(zhèn)在這塊方圓不大的地方去做,才能造出這精美絕侖的好酒。好喝不上頭,高檔禮盒包裝,送禮有面,酒瓶可以當(dāng)藝術(shù)品當(dāng)擺件當(dāng)花瓶裝飾品。
10,貴州茅臺(tái)酒94年7月的38度現(xiàn)在能值多少錢
是普通的茅臺(tái)酒嗎?飛天還是五星?現(xiàn)在38度的茅臺(tái)酒不是很暢銷,但放了十幾年的酒肯定好喝,用來(lái)調(diào)酒也不錯(cuò)的?,F(xiàn)在53度的茅臺(tái)酒市價(jià)才1150左右,你那瓶也應(yīng)該在這個(gè)價(jià)位左右。 普通的茅臺(tái)酒升值空間不大,年份或者限量版的升值空間大。 你可以放在家里呀,時(shí)間越久越好喝(理論上是50度左右的酒適合長(zhǎng)期存放,38度的陳茅臺(tái)酒我還沒(méi)試過(guò)),時(shí)不時(shí)拿來(lái)品品也很享受的(目前茅臺(tái)酒的品質(zhì)及口感是其它任何醬香型白酒都無(wú)法超越的)
如果是高度酒的價(jià)值應(yīng)該在1000-2000元之間,但是低度酒沒(méi)有保存價(jià)值,因?yàn)榈投染齐S著時(shí)間的延長(zhǎng)會(huì)自然分解,是酒味變淡,一般5-10年就會(huì)走下坡路,20年以上基本上淡如水了,所以你的這瓶酒最好早些處理或者是自己喝掉吧。
茅臺(tái)為醬香型白酒,年份酒顧名思義其為陳久佳釀,不過(guò)網(wǎng)友請(qǐng)注意,茅臺(tái)酒也是勾兌出來(lái)的酒,一般在成品后一年以內(nèi)喝,才是最好喝的,至于醬香型酒是越陳越香,說(shuō)的是在勾兌之前需要一定的時(shí)間保藏,使其中的部分成分揮發(fā)以及部分香味物質(zhì)的生成罷了,而并非市場(chǎng)上賣的酒越陳越香!呵呵~~~當(dāng)然作為珍藏是有一定的價(jià)值的
11,請(qǐng)問(wèn)白酒有沒(méi)有保質(zhì)期
一般意義上講,白酒是沒(méi)有保質(zhì)期的。因其包裝、儲(chǔ)存條件不同,酒質(zhì)隨著時(shí)間的延長(zhǎng),會(huì)有所變化。普通瓶包裝儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)酒質(zhì)變差。但不影響引用。因白酒主要成分是水、乙醇。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)幾乎沒(méi)有,所以不容易變質(zhì)。一般情況下,白酒儲(chǔ)存的實(shí)踐越長(zhǎng),醇類、醛類酯化越明顯,喝起來(lái)會(huì)越柔和,不烈不燥。國(guó)家《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》規(guī)定乙醇含量10%以上的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類,可以免除標(biāo)注保質(zhì)期。有些成品酒包裝上會(huì)標(biāo)注上保質(zhì)期,實(shí)際上,多在啤酒、葡萄酒等酒精度低的酒類上。
付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答您好,親親,金六福保質(zhì)期大概在1年到三年左右。白酒的酒質(zhì)會(huì)受時(shí)間影響,但是主要是因?yàn)樗谋4鏃l件。比如密封條件好的保質(zhì)時(shí)間長(zhǎng),因?yàn)榫凭珪?huì)揮發(fā)。陽(yáng)光,酒是不能存放在陽(yáng)光下直射的。還有裝酒的器皿、存放地空氣的濕度也都是很有講究的。一般是沒(méi)有保質(zhì)期的,因?yàn)榘拙贫葦?shù)一般較高,只要保存得當(dāng)會(huì)越放越香。不過(guò),如果是保存幾年之后出現(xiàn)跑酒、變質(zhì)等問(wèn)題,應(yīng)該是保存的方式不對(duì)。
52度,沒(méi)有問(wèn)題但如果是玻璃瓶保存,是不會(huì)產(chǎn)生舒適的陳香低度白酒在儲(chǔ)存時(shí)會(huì)發(fā)生酯酸平衡現(xiàn)象,不易保存太長(zhǎng)哈,味道就變。
根據(jù)2008年9月1日起施行的《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》第九條規(guī)定,食品的保質(zhì)期與貯藏條件有關(guān),應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品的特定貯藏條件。乙醇含量10%以上(含10%)的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類,可以免除標(biāo)注保質(zhì)期。 白酒沒(méi)有保質(zhì)期,并不意味著存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好。由于存放的條件不同,有些白酒存放的時(shí)間過(guò)久,會(huì)失去其本來(lái)固有的特性,但一般情況下飲用,不會(huì)對(duì)人體帶來(lái)危害。
烈性酒沒(méi)有保質(zhì)期一說(shuō),可以長(zhǎng)久保存。
weiwww96225 網(wǎng)友回答的基本正確。原酒儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)越香,是因?yàn)榫浦械乃岷痛嫉孽セ饔卯a(chǎn)生香味物質(zhì)。但成品白酒的存放一般3-5年沒(méi)問(wèn)題,時(shí)間太長(zhǎng),一是酒度會(huì)降低,二是某些成分會(huì)分解(按現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)也不合格了),其實(shí)成品酒存放過(guò)久是沒(méi)意義的。