飛芳千家醉，開壇十里香是衡水老白干。衡水老白干自古享有盛名。明代、衡水酒有“飛芳千家醉，開壇十里香”之譽(yù)。據(jù)傳，明嘉靖年間建造衡水木橋時(shí)，城內(nèi)有家“德源涌”酒店，很有名望，建橋工匠常到此聚飲，飲后贊曰：“真潔，好干！”后取名：“老白干”。所謂“老”，是指歷史悠久；“白”，是指酒質(zhì)清澈；“干”，是指酒度高，達(dá)67度。其味“聞著清香，入口甜香，飲后余香”。衡水老白干采用獨(dú)特的地缸發(fā)酵釀造工藝，地缸發(fā)酵工藝相比較濃香酒的泥窖池發(fā)酵方式以及醬香酒的條石窖池發(fā)酵方式，衡水老白干所采用的傳統(tǒng)地缸發(fā)酵工藝，在發(fā)酵過程中，陶制地缸在酒醅外面，能夠形成一道堅(jiān)固的圍墻，有效阻擋土壤中有害微生物的侵入，使酒醅中的有益功能性微生物不受影響，起到有效的隔離作用。

十里香酒，河北省泊頭市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2013年12月09日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“十里香酒”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

十里香黑盒是沒有保質(zhì)期的，只要度數(shù)高酒瓶密封的好，儲(chǔ)存的當(dāng)放多久都沒問題。黑盒是從十五年窖藏，三井古酒發(fā)展演變而來。黑盒是什么，是視覺獨(dú)特的黑黑的包裝，是五幅古代著名的馬畫，是地球黃金分隔帶北緯38度冀南平原上的特產(chǎn)優(yōu)質(zhì)紅高粱，是世界文化遺產(chǎn)京杭大運(yùn)河下甘甜清冽的水，是中國傳統(tǒng)老五甑工藝純手工釀制的佳釀，是甘香醇厚，豐滿爽冽的美酒。十里香的介紹十里香股份公司，始建于1946年?？偛课挥跍嬷菔羞\(yùn)河區(qū)北京路十里香大廈，自創(chuàng)立以來，始終致力于白酒釀造及銷售工作。目前，公司資產(chǎn)總值9點(diǎn)7億元，職工700余人，年產(chǎn)原酒近萬噸，銷售額近7億元。十里香酒作為公司核心業(yè)務(wù)，定位中高端商務(wù)用酒，聚焦滄州本地市場(chǎng)銷售，已連續(xù)十一年實(shí)現(xiàn)滄州市銷量領(lǐng)先，奠定了滄州商務(wù)宴請(qǐng)用酒的品牌地位。十里香酒泊頭生產(chǎn)基地占地面積30余萬平方米，由工業(yè)園，發(fā)酵園和十里香大運(yùn)河文博園組成，其中工業(yè)園現(xiàn)存原酒1點(diǎn)3萬余噸，是河北較大規(guī)模的濃香型原酒儲(chǔ)藏企業(yè)。發(fā)酵園現(xiàn)有兩個(gè)傳統(tǒng)手工釀酒車間和兩個(gè)智能化釀酒車間。其中，智能化釀酒車間自2018年12月陸續(xù)投產(chǎn)，預(yù)計(jì)全部投產(chǎn)后，產(chǎn)能將滿足20億元的銷售規(guī)模。十里香大運(yùn)河文博園占地9萬平方米，建有文博園大廈，水秀音樂噴泉，環(huán)湖文化景區(qū)等景觀，總投資2點(diǎn)5億元，曾當(dāng)選為滄州市旅游發(fā)展大會(huì)的亮點(diǎn)項(xiàng)目。十里香股份在科研及人才發(fā)展上，斥資1700余萬元與河北大學(xué)共建河北省濃香白酒釀造工程技術(shù)研究中心，是河北省唯一的省級(jí)濃香白酒研究中心，并先后完成省，市研發(fā)項(xiàng)目8項(xiàng)，申請(qǐng)發(fā)明專利8項(xiàng)，新產(chǎn)品開發(fā)2項(xiàng)，新工藝6項(xiàng)，發(fā)表相關(guān)技術(shù)領(lǐng)域論文30余篇。此外，公司還培養(yǎng)出包括5位國家級(jí)白酒評(píng)委，15位省級(jí)白酒評(píng)委在內(nèi)的白酒生產(chǎn)技術(shù)及研發(fā)團(tuán)隊(duì)，公司科研技術(shù)能力位居省內(nèi)同行業(yè)前列。

河北省地處華北平原，盛產(chǎn)糧食。有這樣得天獨(dú)厚的條件，如果說河北沒有好酒那是不可能的，以下這些河北白酒，你品嘗過幾款呢？ 一、衡水老白干說衡水老白干是河北省最著名的白酒一點(diǎn)也不為過，在明代時(shí)衡水酒便有“飛芳千家醉，開壇十里香”的美譽(yù)，并于1915年巴拿馬萬國博覽會(huì)上榮獲甲等金獎(jiǎng)。衡水老白干選用東北優(yōu)質(zhì)紅糧為主要原料，以獨(dú)特的地缸發(fā)酵釀造工藝發(fā)酵釀制，具有醉得慢、醒得快、不上頭的特點(diǎn)，暢銷全國各地，受到老酒鬼們的追捧。二、板城燒鍋酒板城燒鍋酒出自河北承德，其前身是有著幾百年歷史的慶元亨燒鍋。板城燒鍋酒是以優(yōu)質(zhì)高粱和小麥為主要原料精心釀造而成的濃香型白酒，于2006年被評(píng)為“中華老字號(hào)”。它具有酒液清澈，窖香濃郁，回味悠長(zhǎng)，飲后不口干、不上頭的特點(diǎn)，暢銷燕趙大地。三、叢臺(tái)酒叢臺(tái)酒產(chǎn)自河北邯鄲，是濃香型白酒。邯鄲自古以來就是產(chǎn)美酒的地方，公元前386年，趙國敬諸侯由晉陽遷都邯鄲，這里從此成為黃河北岸最大的商業(yè)中心。清代乾隆皇帝巡視邯鄲，酒后寫下“有鞠呼盧侍羅綺，美酒十千醉不辭”的名句，邯鄲酒成為宮廷貢酒。叢臺(tái)酒以優(yōu)質(zhì)高粱為主要原料，稻殼為輔料，經(jīng)傳統(tǒng)的土制老窖低溫發(fā)酵，精心釀制而成。其酒香濃郁、入口綿軟、落口甜凈，在河北名氣很高。四、泥坑酒很多酒友聽到這個(gè)名字可能會(huì)覺得很奇怪，這樣命名的白酒居然也是河北名酒？酒如其名，泥坑酒是以精選的東北優(yōu)質(zhì)紅高粱為原料，用特制陶土制泥捶坑、五糧發(fā)酵而成的一種白酒。泥坑酒具有清澈透明、窖香濃郁、入口綿甜、醇香柔和、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)，在北京、內(nèi)蒙、山西等地都有出售，很多河北酒友喜歡喝。五、十里香十里香酒，河北省泊頭市特產(chǎn)，以優(yōu)質(zhì)大麥、小麥為主要原料，用中高溫大曲配合地槽發(fā)酵而成，具有飲前香氣優(yōu)雅怡人，飲中暢快甘潤，飲后余香不絕的特點(diǎn)，被眾多酒友喜歡。河北還有很多好酒，如今不是被收購，就是品質(zhì)變了。劉伶醉當(dāng)年也算得上河北省白酒品牌第一，如今喝幾杯就上頭，被酒友嫌棄不已。不知道各位酒友喜歡河北省的哪些好酒呢？