一．葡萄酒的文化~！~！

1．釀造葡萄酒時(shí)，葡萄果皮和果梗中含有單寧，單寧決定葡萄的純化日期~一般來說，紅葡萄酒需經(jīng)過五六年的成熟才能產(chǎn)生豐潤的味道，最短也要三至五年。

2．有些則要經(jīng)過數(shù)十年才能達(dá)到好喝的地步。但是葡萄酒也不是說儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)酒越好的。她也有自己的生命周期。

3． 一般來說，葡萄酒的生命周期大致如下：淺齡期——發(fā)展期——成熟期——高峰期——退化期——衰老期（無法飲用）每瓶葡萄酒的生命周期長(zhǎng)短不一，但是，可以確定的是，葡萄酒在高峰期的時(shí)候，無論在口感還是價(jià)值上都達(dá)到頂峰，此時(shí)引用最佳。

4．具體什么時(shí)候飲用最合適，在購買葡萄酒的時(shí)候可以向商家咨詢。 特別是進(jìn)口的好葡萄酒，各種信息更加全面。

5．葡萄酒的色澤是由葡萄果皮顏色決定的。所以取決于葡萄皮與酒液接觸的時(shí)間長(zhǎng)短，與年份無關(guān)。種類有釀造葡萄酒時(shí)，葡萄果皮和果梗中含有單寧，單寧決定葡萄的純化日期~一般來說，紅葡萄酒需經(jīng)過五六年的成熟才能產(chǎn)生豐潤的味道，最短也要三至五年。

6．有些則要經(jīng)過數(shù)十年才能達(dá)到好喝的地步。但是葡萄酒也不是說儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)酒越好的。她也有自己的生命周期。

7． 一般來說，葡萄酒的生命周期大致如下：淺齡期——發(fā)展期——成熟期——高峰期——退化期——衰老期（無法飲用）每瓶葡萄酒的生命周期長(zhǎng)短不一，但是，可以確定的是，葡萄酒在高峰期的時(shí)候，無論在口感還是價(jià)值上都達(dá)到頂峰，此時(shí)引用最佳。

8．具體什么時(shí)候飲用最合適，在購買葡萄酒的時(shí)候可以向商家咨詢。 特別是進(jìn)口的好葡萄酒，各種信息更加全面。

9．葡萄酒的色澤是由葡萄果皮顏色決定的。所以取決于葡萄皮與酒液接觸的時(shí)間長(zhǎng)短，與年份無關(guān)。種類有紅葡萄酒，白葡萄酒，氣泡酒~！

二．丹鳳葡萄酒的簡(jiǎn)介

1．丹鳳葡萄酒，已有39年的歷史，開大西北葡萄酒釀造之先河，為全國三大老廠之一。1911年意大利傳教士安西曼的徒弟華國文引進(jìn)國外先進(jìn)釀造技藝于龍駒寨，創(chuàng)辦起“陜西省龍駒寨協(xié)記美利葡萄酒釀造公司”，先后生產(chǎn)“共和牌”、“四皓牌”、“淵明牌”、“蜜蜂牌”、“丹鳳朝陽牌”葡萄酒。

三．紅葡萄酒文化講的是什么

課程內(nèi)容：一 葡萄酒基礎(chǔ)知識(shí) 葡萄酒歷史 什么是葡萄酒 葡萄的品種 葡萄酒的分類（紅葡萄酒，白葡萄酒，桃紅酒） 新世界和舊世界的葡萄酒風(fēng)格二 葡萄酒釀造 分布和種植區(qū)域 (世界葡萄園的分布，氣候，緯度) 葡萄的成分 影響葡萄生長(zhǎng)的因素 (氣候，土壤，微氣候，人文，品種，Terroir) 葡萄酒的釀造流程（紅，白，桃紅） 三 法國葡萄酒 法國葡萄酒10大產(chǎn)區(qū) 法國葡萄酒分級(jí)系統(tǒng) 標(biāo)簽講解四 新世界葡萄酒 新世界葡萄酒簡(jiǎn)介 新世界葡萄酒標(biāo)簽識(shí)別五 品酒 品酒的環(huán)境 品嘗的基本技巧（看，聞，品嘗） 白葡萄酒的品嘗（白葡萄酒的主要顏色，香氣，口感） 紅葡萄酒的品嘗（紅葡萄酒的主要顏色，香氣，口感） 講解課程中品嘗的葡萄酒六 侍酒和儲(chǔ)存等重要常識(shí) 侍酒溫度 葡萄酒酒杯的選擇 葡萄酒的呼吸與換瓶（潷酒） 葡萄酒的儲(chǔ)存條件與方式 酒具的介紹 購買酒的技巧 餐飲食物的搭配

四．陜西丹鳳葡萄酒怎么樣?

1．挺好的。幾十年前丹鳳葡萄酒做的非常好，國內(nèi)外都有市場(chǎng)，由于是國企，你懂的，被整垮了！ 這些年來就沒有出產(chǎn)國葡萄酒了，專做葡萄汁。

2． 國內(nèi)一些知名的品牌。 比如長(zhǎng)城、中糧產(chǎn)的葡萄酒一部分都是丹鳳葡萄酒廠供的葡萄汁。 然后前幾年（具體哪一年我忘了），當(dāng)時(shí)我還在縣上上學(xué)，一個(gè)北京老板花了1000多萬好像，買下來了，當(dāng)時(shí)陣勢(shì)可不小。

3．后來又投資了不少錢，這幾年開始產(chǎn)成品了。我們要給外地的朋友送特產(chǎn)的話，基本上就是葡萄酒了。評(píng)價(jià)還可以。