清香型白酒分布在哪里呢,清香型白酒有哪些

1,清香型白酒有哪些

清香型白酒有山西汾酒。浙江同山燒,河南寶豐酒,青稞酒,河南龍興,廈門高粱酒,國窖1573,瀘州老窖,賴家燒坊,思念酒,洋河藍(lán)色經(jīng)典海之藍(lán),西鳳酒,江小白,綠牛二,紅星二鍋頭,永豐北京二鍋頭,燒刀子,寶豐國色清香25。清香型白酒的特點(diǎn)清香型白酒,是我國白酒四大基礎(chǔ)香型之一,歷史悠久、工藝獨(dú)特,在北方以及南方地區(qū)都有生產(chǎn)。清香型白酒常見生產(chǎn)工藝有三種,分別是大曲清香,小曲清香,麩曲清香。清香型白酒特點(diǎn)的標(biāo)準(zhǔn)是清香純正,醇甜柔和,自然諧調(diào),余味爽凈。清香型白酒可以概括為清,正,甜,凈,長五個(gè)字,清字當(dāng)頭,凈字到底。

清香型白酒有哪些

2,清香型白酒有哪些

清香型白酒非常多,像汾酒、同山燒、龍興酒、寶豐酒等都是代表品牌,汾酒產(chǎn)自山西,在清香型酒中的地位和影響力都非常大。同山燒產(chǎn)自浙江,清香細(xì)膩的口感征服了許多人,龍興酒產(chǎn)自河南,也是清香型酒中的佼佼者,寶豐酒產(chǎn)自河南,品牌知名度也非常高。清香型的酒多不勝數(shù),國內(nèi)最具影響力的,當(dāng)屬山西汾酒,它酒香清雅,令人回味無窮。除此以外,還有浙江的同山燒、河南的龍興酒、寶豐酒、青稞酒等,都是非常受歡迎的清香型酒品牌,它們共有入口綿,落口甜,香味清正。清香型的白酒,香味很純正,喝在嘴里清甜柔適,余味爽凈,回味悠長。人們常以清、正、甜、凈、長五個(gè)字來形容清香白酒的特點(diǎn),它們色澤清澈透亮,香味持久,還有久留余香的特點(diǎn),喝后口中留香持久。

清香型白酒有哪些

3,清香型白酒有哪些

1、山西汾酒山西汾酒,是中國清香型白酒的典型代表,工藝精湛,源遠(yuǎn)流長,素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱,在國內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠度。歷史上,汾酒曾經(jīng)過了三次輝煌:汾酒有著4000年左右的悠久歷史,1500年前的南北朝時(shí)期,汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇,被載入廿四史,使汾酒一舉成名。2011年9月21日,汾酒炮轟茅臺(tái)虛假宣傳,自稱為開國大典首款用酒。2、汾陽王酒汾陽王”酒系山西汾陽王酒業(yè)有限公司采用千年清香型大曲酒生產(chǎn)工藝, 以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)紅高梁為原料,大麥、豌豆配方制曲為糖化劑和發(fā)酵劑汾陽王”酒系山西汾陽王酒業(yè)有限公司采用千年清香型大曲酒生產(chǎn)工藝, 以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)紅高梁為原料,大麥、豌豆配方制曲為糖化劑和發(fā)酵劑。3、同山燒同山燒,清香型白酒,因產(chǎn)地在浙江省諸暨市同山鎮(zhèn)而得名,素有“江南小茅臺(tái)”之稱。同山燒以諸暨特有的高腳拐糯高粱為原料,取同山鎮(zhèn)上汲龍水釀制而成,因地處盆地,常年恒溫窖藏,因此酒質(zhì)清澄,口感甘洌,其中尤以同山醉美,被稱為南派清香典范。同時(shí),雖然同山燒是一種白酒,卻因其獨(dú)特的釀造工藝,酒色紅潤,倒在杯中,恰如紅玉入尊,因此也享有“酒中君子”之稱。4、廈門高粱酒廈門高粱酒是采用最優(yōu)質(zhì)的高粱與大麥為原料經(jīng)長達(dá)100多天的發(fā)酵周期,經(jīng)過幾次蒸餾,然后蒸餾后的原酒注入大酒池儲(chǔ)藏,一年之后轉(zhuǎn)換到酒缸放在十幾米以下低溫地窖儲(chǔ)藏幾年,有的甚至幾十年之久而造就了清香酒中極品,香氣清香醇正、入喉綿甜醇厚、不苦不辣不嗆、自然協(xié)調(diào)的特點(diǎn),是清香型酒的領(lǐng)袖品質(zhì)。5、寶豐酒寶豐酒,中國名酒之一,以優(yōu)質(zhì)高粱為原料,大麥、小麥、豌豆混合制曲,采用“清蒸二次清”的釀造工藝,陶瓷地缸發(fā)酵,甑桶蒸餾,量質(zhì)摘酒,長貯陳釀,精心勾兌等工序而釀成。寶豐酒,“清香純正、綿甜柔和、甘潤爽口、回味悠長”的特點(diǎn),是我國清香型白酒的典型代表。參考資料:百度百科——清香型白酒

清香型白酒有哪些

4,內(nèi)蒙古的清香型白酒有哪些呢

您好為您查詢以下:河套王,內(nèi)蒙古巴彥淖爾杭錦后旗陜壩鎮(zhèn) ,濃香型白酒,河套酒業(yè)創(chuàng)建于1952年,有半個(gè)多世紀(jì)的歷史,河套王系列酒以糯米、大米、高粱、小麥、泉水為原料,采用大曲泥窖發(fā)酵工藝,精心釀制而成,得到酒體窖香濃郁、綿甜甘洌、香味協(xié)調(diào)、尾凈余長。它在在內(nèi)蒙古深受消費(fèi)者青睞,是內(nèi)蒙古白酒第一品牌,曾獲“中國北方第一窖”、“中華老字號”、“中華老字號”、“中國馳名商標(biāo)”、“中國500最具價(jià)值品牌”。寧城老窖,內(nèi)蒙古寧城,濃香型,以高粱、玉米、小麥、蠶豆為原料,使用傳統(tǒng)工藝的33道工序精心釀造而成,酒體綿柔爽凈,醇香回味,能將川酒的香、蘇酒的綿完美結(jié)合,形成獨(dú)特的綿香典范,開創(chuàng)了中國綿香型白酒之先河,被譽(yù)為“塞外茅臺(tái)”。草原白酒,內(nèi)蒙古太仆寺旗,清香型白酒,以高粱、玉米為原料,以傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合,精心釀制而成,得到酒體清香純正,綿甜醇和,余味爽凈。是內(nèi)蒙古特色品牌酒、消費(fèi)者推薦產(chǎn)品、內(nèi)蒙古著名商標(biāo),曾獲國際商、工、貿(mào)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。蒙古王酒,內(nèi)蒙古通遼,濃香型白酒,以小麥、高粱、水為原料,采用傳統(tǒng)的“六蒸六釀”釀造工藝,結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)精釀而成,得到酒體具有窖香濃郁,入口綿甜,諸味協(xié)調(diào)、余味悠長的特點(diǎn)。蒙古王酒曾榮獲“中華歷史文化名酒”稱號,被評為“內(nèi)蒙古名酒”稱號,“內(nèi)蒙古百姓最喜愛的草原美酒”稱號。悶倒驢,內(nèi)蒙古赤峰寧城縣,清香型白酒,以高粱、玉米、水為原料,使用傳統(tǒng)工藝釀造,高溫發(fā)酵,得到高度烈性白酒,酒體清香純正,綿甜醇和,余味爽凈。金駱駝,內(nèi)蒙古包頭,清香型,以優(yōu)質(zhì)高粱、大麥、豌豆、泉水等為原料,在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上,引入醬香型白酒堆積發(fā)酵工藝等技術(shù)創(chuàng)新手段,增加了基酒的醇綿感和馥郁感。酒體清澈透明,由香致雅,清香純正,細(xì)膩、華貴、爽凈。納爾松酒,內(nèi)蒙古烏蘭察布市集寧區(qū),清香型白酒,以水、高粱、大麥、豌豆為原材料,使用傳統(tǒng)工藝釀造而成,酒體清香純正,余味爽凈,諸味協(xié)調(diào),曾獲內(nèi)蒙古著名商標(biāo),“消費(fèi)者信得過產(chǎn)品”榮譽(yù)稱號。套馬桿酒,內(nèi)蒙古赤峰,清香型白酒,以水、高粱、玉米為原料,以其酣烈、純正而著稱,開瓶滿室充溢著酣醇的酒香,“套馬桿酒”被評為內(nèi)蒙古名牌產(chǎn)品。鄂爾多斯酒,產(chǎn)自內(nèi)蒙古鄂爾多斯市,清香型白酒,也有清芝復(fù)合香型白酒,是采用傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝和先進(jìn)的科學(xué)方法,以優(yōu)質(zhì)高粱、玉米為原料,清蒸混入,分級貯存、精心勾兌而成,得到酒體清亮透明、香氣純正、入口柔和、余味干凈。鐵木真酒,內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市寧城縣甸子鎮(zhèn),清香型白酒,以優(yōu)質(zhì)高粱、大米、糯米、玉米、小麥等為釀造原料,并采用現(xiàn)代與傳統(tǒng)的釀造工藝釀造而成,風(fēng)格獨(dú)特,外觀設(shè)計(jì)新穎,深受消費(fèi)者的喜愛,曾獲‘中國著名品牌’“全國產(chǎn)品質(zhì)量安全衛(wèi)生達(dá)標(biāo)食品”稱號。向陽陳曲,內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市,濃香型白酒,以高粱為原料,以河內(nèi)白曲制麩曲為糖化發(fā)酵劑,5種產(chǎn)酯酵母為發(fā)酵劑,人工老窖發(fā)酵,量質(zhì)摘酒,陳貯老熟,精心勾兌,品評檢驗(yàn)等工藝釀造而成。酒液具有清亮透明,窖香濃郁,綿甜醇厚,尾凈余長的特點(diǎn)。不過,現(xiàn)在該品牌酒逐漸走向衰落??茽柷呔?,產(chǎn)自內(nèi)蒙古自治區(qū)興安盟科右前旗歸流河鎮(zhèn),濃香型白酒,利用自然優(yōu)勢與現(xiàn)代科技相結(jié)合生產(chǎn),系列酒具有度數(shù)高而不烈,低而不寡,綿甜爽凈,諸味協(xié)調(diào)的特點(diǎn),曾獲榮獲“全區(qū)用戶滿意產(chǎn)品”,“全區(qū)名牌產(chǎn)品”等稱號。以上是為您搜尋到的信息,如果您滿意,希望給我一個(gè)贊,謝謝!

5,中國最大的清香型白酒基地

白酒中的名酒是按香型評定的?,F(xiàn)分為醬香型,米香型,清香型,濃香型,其它香型(董香型,鳳香型,芝麻香型等)。   1 貴州名白酒:茅臺(tái)酒,董酒   醬香型名白酒有貴州茅臺(tái)酒,四川郎酒等酒。貴州茅臺(tái)酒和四川郎酒雖產(chǎn)于兩個(gè)不同的省,但是茅臺(tái)酒的產(chǎn)地貴州仁懷和郎酒的產(chǎn)地四川古藺在地理位置上卻是非常接近的。這兩地都分布在赤水河畔,前者位于黔北,后者位于川南。赤水河經(jīng)貴州仁懷,習(xí)水,再流經(jīng)四川古藺等縣,至四川合江縣匯入長江。醬香型名白酒中以貴州茅臺(tái)酒最為著名,有國酒之美稱。   在清代,由于川鹽入黔,赤水河是川鹽從長江經(jīng)瀘州,合江等地的一條水上通道。清代詩人鄭珍曾寫道:"酒冠黔人國,鹽登赤虺河"。正是頻繁的鹽業(yè)運(yùn)輸,促進(jìn)了赤水河兩岸經(jīng)濟(jì)的繁榮,也帶來了當(dāng)?shù)蒯劸茦I(yè)的發(fā)展與興旺。貴州茅臺(tái)酒的美名開始流傳開來。   茅臺(tái)酒具有"醬香突出,幽雅細(xì)膩,酒體醇厚,回味悠長"的特殊風(fēng)格,酒液清亮,醇香馥郁,香而不艷,低而不淡,聞之沁人心脾,入口蕩氣回腸,飲后余香綿綿。茅臺(tái)酒最大的特點(diǎn)是"空杯留香好",即酒盡杯空后,酒杯內(nèi)仍余香綿綿,經(jīng)久不散。茅臺(tái)酒在歷次國家名酒評選中,都榮獲名酒稱號。茅臺(tái)酒還是許多重大的外事活動(dòng)的見證人,因而被譽(yù)?quot;國酒","外交酒"。美國前總統(tǒng)尼克松說茅臺(tái)酒能治百病,曰本前首相也稱茅臺(tái)酒是美酒。茅臺(tái)酒的獨(dú)特風(fēng)味,除了獨(dú)特的釀造技術(shù)外,在很大程度上,還與產(chǎn)地的獨(dú)特地理環(huán)境有密切關(guān)系。茅臺(tái)酒廠在赤水河之畔,該水系受國家有關(guān)政策的嚴(yán)格保護(hù),周圍不允許建有污染源的工廠。更為獨(dú)特的是,川黔這一帶的濕潤,悶熱的氣候,形成了獨(dú)特的微生物菌群。這些微生物在酒曲和原料上的繁殖,其復(fù)雜的生物代謝機(jī)理,使茅臺(tái)酒的風(fēng)味成份更加復(fù)雜,協(xié)調(diào)。這是其它地方所無法模擬的。在貴州茅臺(tái)以外的地區(qū)建廠,即使嚴(yán)格按茅臺(tái)酒的生產(chǎn)工藝技術(shù)生產(chǎn),也無法釀制出真正的茅臺(tái)酒。 董酒產(chǎn)于貴州省遵義市董酒廠,1929年至1930年由程氏釀酒作坊釀出董公寺窖酒,1942年定名為"董酒"。1957年建立遵義董酒廠,1963年第一被評為國家名酒,1979年后都被評為國家名酒,董酒的香型既不同于濃香型,也不同于醬香型,而屬于其它香型。該酒的生產(chǎn)方法獨(dú)特,將大曲酒和小曲酒的生產(chǎn)工藝融合在一起。 2 汾酒   汾酒產(chǎn)于山西省境內(nèi)呂梁山東岳,晉中盆地西沿的汾陽縣杏花村汾酒(集團(tuán))公司。作為我國白酒類的名酒,山西汾酒可以說是我國歷史上最早的名酒。清代成書的<<鏡花緣>>中所列的數(shù)十種全國名地名酒,汾酒名列第一。清代名士的筆記文學(xué)中,曾多次盛贊山西汾酒。汾酒屬清香型白酒。   3 四川名白酒:五糧液,瀘州老窖特曲,劍南春,全興大曲,郎酒和沱牌曲酒   我國的各省名白酒中,四川所產(chǎn)的占的數(shù)量最多。原有五種國家名酒,素有"五朵金花"之美稱,后又增加到六個(gè)。在第五次全國名白酒評比中,有五糧液,瀘州老窖特曲,劍南春,全興大曲,郎酒,四川沱牌曲酒榮獲國家名酒稱號。除郎酒屬醬香型白酒外,其余都屬于濃香型白酒。   五糧液,原名為"雜糧酒",產(chǎn)于四川省宜賓五糧液酒廠,該酒由高梁,大米,糯米,小麥和玉米五種谷物為原料釀制而成,相傳創(chuàng)始于明代?,F(xiàn)在該廠還有明代一直留傳下來的釀酒老窖,宜賓市博物館還保存著一張"雜糧酒"的技術(shù)秘方。1929年定名為"五糧液。五糧液酒具有"香氣悠久,味醇厚,入口甘美,入喉凈爽,各味諧調(diào),恰到好處"。被認(rèn)為在大曲酒中,以酒味全面著稱。該酒四次被評為國家名酒。  瀘州老窖特曲酒,作為濃香型大曲酒的典型代表,以"醇香濃郁,清洌甘爽,飲后尤香,回味悠長"的獨(dú)特風(fēng)格聞名于世。1915年曾獲巴拿馬國際博覽會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng),歷屆國家評酒均獲"國家名酒"的稱號。  劍南春產(chǎn)于四川省綿竹縣。其前身當(dāng)推唐代名酒劍南燒春。唐憲宗后期李肇在<<唐國史補(bǔ)>>中,就將劍南之燒春列入當(dāng)時(shí)天下的十三種名酒之中。當(dāng)然,當(dāng)時(shí)所指的劍南,是指劍門關(guān)之南,唐代所謂?quot;劍南道"之省稱,綿竹作為當(dāng)時(shí)劍南道屬下的一個(gè)縣。現(xiàn)今酒廠建于1951年4月。劍南春酒問世后,質(zhì)量不斷提高,1979年第三次全國評酒會(huì)上,首次被評為國家名酒。

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