1，南京哪里有回收XO酒的

一般煙酒專賣店應(yīng)該都收

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2，南京哪里有正規(guī)回收煙酒的店鋪

自己在煙酒上做好記號(hào) 到回收店里 直接表明 不要掉包 現(xiàn)在真的基本上沒有掉包的 現(xiàn)在這一行很穩(wěn)定 只要多注意點(diǎn) 就不會(huì)發(fā)生 就是討論一下價(jià)格就行了

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3，南京市江寧區(qū)東山鎮(zhèn)有什么回收煙酒的店啊

太多了，在我們家的樓道里經(jīng)常有這樣的小廣告，記得在成墟路天元城摩登道邊上有個(gè)小店專做這個(gè)生意。我不會(huì)~~~但還是要微笑~~~：）

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4，南京地區(qū)銀城東苑附近哪塊有收名酒的阿

南京銀城東苑 南京地區(qū)天氣預(yù)報(bào) 南京夫子廟附近賓館 南京地區(qū)征婚信息版 南京地區(qū)離婚者樂園 南京附近好玩的地方 南京新街口附近賓館 南京火車站附近賓館 南京西祠地區(qū)征婚版 南京夫子廟附近酒

5，南京哪里有高價(jià)收購(gòu)煙酒的像夢(mèng)之藍(lán) 天之藍(lán) 海之藍(lán) 盒子開了 酒沒

我只是知道在一些小巷子里有的！這個(gè)好像不是很合法的，所以在大街上是看不到的，一般是在一些小巷子里有！我記得在長(zhǎng)江后街靠近梅園中學(xué)那邊有在你住的地方附近小店都回收的再看看別人怎么說(shuō)的。

6，南京哪里有禮品回收店或當(dāng)鋪

中華路瞻園路口，有個(gè)當(dāng)鋪，去問問看吧。但是酒類能不能接受典當(dāng)還要看當(dāng)鋪的意思。 或者去看看一些小區(qū)門口的煙酒小店，一般老板會(huì)回收煙酒，但是三文不值兩文。留著做紀(jì)念吧，賣不了幾個(gè)錢，放家里自己欣賞，還可以買個(gè)酒柜，多放點(diǎn)好酒，國(guó)內(nèi)外的， 我家就有一個(gè)，每天回去看看，很賞心悅目

7，拉菲是怎么個(gè)價(jià)位的東西

之前在逸香南京葡萄酒教育學(xué)習(xí)的。是這樣的。很多網(wǎng)站把拉菲的概念給混淆了。拉菲目前是一個(gè)酒業(yè)集團(tuán)，里面從幾萬(wàn)元的酒，到一百多的日常餐酒，都有。其中，最著名的就是拉菲古堡，拉菲古堡只有兩款酒，就是我們通常說(shuō)的大拉菲和小拉菲。所以，嚴(yán)格意義上的拉菲酒，就應(yīng)該是這兩款。而那些幾百塊的拉菲酒，都是拉菲集團(tuán)其他的酒，比如比較常見的拉菲傳奇，拉菲傳說(shuō)，拉菲珍藏系列，從波爾多大區(qū)到小的子產(chǎn)區(qū)都有。這些酒所采用的葡萄，一般都是拉菲集團(tuán)收購(gòu)而來(lái)，并不是種植在拉菲古堡的莊園內(nèi)的，所以品質(zhì)上肯定沒法和拉菲古堡比。所以，搞清楚這些概念你就會(huì)知道，那些打著拉菲旗號(hào)的酒，到底是一個(gè)怎么樣的情況了。你說(shuō)的是正牌還是副牌？ 正牌的話假酒很多，副牌很少見。 一般正牌的酒瓶全是回收的真瓶，從外觀上很難判斷，09年的評(píng)分是97分，算比較高的得分，價(jià)格在14000左右，副牌的話也要4500左右。 09年的拉菲算是高分拉菲，你像93年的88分，還要比09年的便宜2000。 假拉菲非常難判斷，目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)特別混亂，香港貨，澳門貨，法源貨，很亂，價(jià)格也不一樣，但從瓶子上很難去判斷真假，如果熟悉它的味道，只能是開瓶以后才能知道了，從木塞和酒的味道上才能判斷。

8，qq餐廳怎么能把那個(gè)停止消耗取消了呀

你去添加食物就OK拉 沒食材了，添加食材即可重新開始營(yíng)業(yè)。收銀機(jī)應(yīng)該有日結(jié)報(bào)表功能，改單，退單都要求客戶簽名，并經(jīng)理簽名才可以實(shí)現(xiàn)。 并且收銀機(jī)最好采用二聯(lián)復(fù)寫單，吧臺(tái)一張，廚房一張，廚房必須看到電腦打印單，方可出菜。 每天晚上都要結(jié)算一次，并且出問題的時(shí)候。把廚房和吧臺(tái)的單據(jù)拿來(lái)對(duì)照。 餐飲的飲料管理是一大難題，餐飲部經(jīng)理應(yīng)在百忙中專門研究和狠抓這個(gè)項(xiàng)目。對(duì)大、中型酒店而言，應(yīng)成立一個(gè)飲料部，較大的中西餐廳，也應(yīng)設(shè)酒吧，高檔次小宴會(huì)可設(shè)一個(gè)臨時(shí)小酒吧，如遇大型宴會(huì)和自助餐、冷餐會(huì)可在大廳里搭1-2個(gè)臨時(shí)吧臺(tái)，這些大、小臨時(shí)吧臺(tái)在開餐前先領(lǐng)好適量酒水，以便客人飲用方便，實(shí)用實(shí)算，如用不完就全部退給飲料部。成立飲料部的另一大好處是，可以統(tǒng)一大批量進(jìn)貨，而進(jìn)酒的批量越大，成本就越低。在使用過程中也可以統(tǒng)籌安排，避免浪費(fèi)，比如紅葡萄酒進(jìn)貨多了，宴會(huì)廳、中餐廳、西餐廳都可以用。在勞動(dòng)力調(diào)配上，飲料部經(jīng)理還可以靈活安排下屬服務(wù)員分輕重緩急向各個(gè)餐廳推銷酒水，特別是可以避免酒吧在晚上9點(diǎn)以前因生意清淡而造成的人員浪費(fèi)，而將這批人員集中起來(lái)服務(wù)于5點(diǎn)至8點(diǎn)半的宴會(huì)高峰期。從管理上看，也有好處，比如加強(qiáng)了對(duì)宴會(huì)酒水的控制。往往有這種情況：客人只喝3瓶，服務(wù)員卻一口氣開了5瓶，剩下2瓶，宴會(huì)完了自己喝，而且由于一喝必定要到廚房里搞菜，造成的漏洞就更大。為此要定一條制度，酒吧人員在餐廳營(yíng)業(yè)結(jié)束后，必須把空瓶全部拿走，酒吧人員要負(fù)起這個(gè)責(zé)任。二、如何做好餐具的損耗控制 要想減少餐具不必要的損耗，餐飲部要設(shè)立一個(gè)餐務(wù)組進(jìn)行具體管理，主要負(fù)責(zé)各類餐具和用具的計(jì)劃、領(lǐng)用、保管、洗滌以及公共區(qū)域的衛(wèi)生工作。搞好餐務(wù)管理，對(duì)飲食和服務(wù)水平都具有重要的意義。 餐具損耗一般有五種情況：第一，在洗滌過程中，由于洗碗工求快，而打破的盤、杯較多；第二，洗好后在上架和服務(wù)員運(yùn)輸?shù)讲蛷d途中餐車太高而打破；第三，服務(wù)員在擺臺(tái)過程中拿的多而失手；第四，服務(wù)員在收餐送洗途中容易打破；第五，貴重的銀器和不銹鋼刀叉易被人帶走。 怎樣防止上述情況的發(fā)生，而使餐具損耗減少到最低程度。第一，在洗碗機(jī)邊掛個(gè)本子，哪位洗碗工打壞要記錄，每月底根據(jù)情況賠償；餐廳也要備本子，誰(shuí)打破要記下來(lái)，月底算帳；第二，不銹鋼刀叉通常采用分班負(fù)責(zé)制，上下班時(shí)交給下一班，當(dāng)場(chǎng)清點(diǎn)交接，誰(shuí)少誰(shuí)賠；第三，瓷器和玻璃杯，很容易損壞，規(guī)定允許千分之七的損耗率，未到損耗率，就給予獎(jiǎng)勵(lì)。這是因?yàn)闋I(yíng)業(yè)額越高，使用率就越頻繁，所以給一個(gè)百分?jǐn)?shù)，以便合理控制整個(gè)損耗量。打破100個(gè)玻璃杯是多還是少？這要視客流量而論；如果客人總共才1000人，那是多得很；如果有5萬(wàn)人用餐，就不算什么，屬于正常損耗。因此衡量損耗是否正常，并不在于絕對(duì)量的多少，而應(yīng)看整個(gè)百分比是多少。餐廳報(bào)損，如果發(fā)現(xiàn)損耗超過千分之七，就要檢查、分析原因。原因主要有兩條。一條是服務(wù)員在收臺(tái)方面有差錯(cuò)。比如按照操作規(guī)程，收餐具必須先把臟物倒掉，然后才能疊起來(lái)，大盤子在下，小盤子在上，如操作有問題，就要改進(jìn)；另一條可能是進(jìn)貨方面的原因，玻璃杯等質(zhì)量不高，太薄易碎，那就要到采購(gòu)查詢，請(qǐng)他們停止進(jìn)這樣的貨。遇到大型宴會(huì)或外賣，餐廳要借餐具，事后要將借出的餐具收回來(lái)?？傊页鲈?，對(duì)癥下藥。就可以把餐具損耗降低到正常范圍內(nèi)。三、如何進(jìn)行餐飲部的成本控制1、勞動(dòng)力成本的控制與核算首先要明白工資、福利等占總收入的百分比 .①用工比率（房間數(shù)與員工比率） 所以餐飲部要求培訓(xùn)多功能、復(fù)合型的服務(wù)人員，中、西服務(wù)或客房、餐飲都能干，南京某酒店在店內(nèi)用鐘點(diǎn)工，既降低了成本，又增加了個(gè)人收入。②工資與福利比率一般為30％ 2、餐飲成本的循環(huán)控制 從采購(gòu)——收貨、驗(yàn)貨——庫(kù)存保管——發(fā)貨盤點(diǎn)——加工制作——服務(wù)出售——銷售收入嚴(yán)格把好各個(gè)關(guān)口。經(jīng)理要了解市價(jià)、周價(jià)，如水果、海鮮、蔬菜，并要掌握食品成本率。 食品成本率29-33％，飲料成本率13-20％。 ①維修保養(yǎng)方面——應(yīng)采取重保養(yǎng)概念。 日常保養(yǎng)制度的建立——督促工程部建你看你那個(gè)還有食材沒 沒了當(dāng)然停止消耗 要添加食材讓他營(yíng)業(yè)就可以了