作為一名酒齡超過30年的中年大叔，尤其熱愛醬香型白酒，國內(nèi)大大小小的醬酒牌子，喝過的也有二三十個了。這么多醬香型白酒里，性價比最高的幾款必然有賴茅酒的一席之地。賴茅酒產(chǎn)自貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)，是茅臺系列酒之一，更是茅臺“133戰(zhàn)略”中著力打造的全國性戰(zhàn)略單品，從這里能看出，賴茅酒的品質(zhì)為什么這么高。賴茅酒旗下的品類也非常多，個人比較喜歡的是傳承系列。對于賴茅，我不敢自稱專家，但至少也算資深愛好者，今天就給大家對賴茅酒做個評測，分析下作為醬酒，賴茅的品質(zhì)到底如何。先來說傳承系列，根據(jù)外包裝不同，分為賴茅傳承藍和賴茅傳承棕，這也是賴茅近幾年的爆款產(chǎn)品。我比較喜歡賴茅傳承藍，這款酒聞上去醬香味比較濃郁渾厚，能聞得出來糧食蒸熟發(fā)酵的那種甜香味，還帶有一丁點花果香，不過需要仔細(xì)聞才能聞出來。這款酒入口的時候綿柔不沖，不過有較為明顯的酸味，后續(xù)有一點苦澀感，喝完之后回甘很快，整體的協(xié)調(diào)感和層次感比較好。我有朋友說賴茅傳承藍喝起來和茅臺很像，但我自己覺得區(qū)別還是很明顯的。賴茅傳承藍酒體很飽滿，尾段留口香，淡雅，回味也很長，蠻好喝的?？傮w來說，賴茅酒傳承藍是那種典型的醬香型白酒，又叫做茅香型。據(jù)說一款純正的醬酒，工藝極其復(fù)雜。生產(chǎn)選料上必須精選優(yōu)質(zhì)的糯高粱和小麥，然后遵循茅臺百年傳統(tǒng)醬酒釀造工藝，歷經(jīng)九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，最后歷經(jīng)一年的生產(chǎn)周期才能做出一瓶酒體豐滿，香味和諧，層次分明的優(yōu)質(zhì)醬香型白酒。賴茅酒的其他系列我也有過嘗試，從端曲到珍藏，不管是哪一款都有著醬香典雅，入口純凈偏甜、 收尾干凈、尾段留口香淡雅的口感特點。如果你是一名資深的醬香型白酒愛好者，我強烈推薦你入坑賴茅酒，尤其是賴茅傳承藍，保證讓你滿意。

賴茅酒其實就是茅臺酒的前身，由于歷史原因，如今的茅臺酒已經(jīng)享譽國內(nèi)外，不管是價格還是口碑都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于賴茅酒。但是賴茅酒也是茅臺鎮(zhèn)的特色酒，與茅臺酒是同一個地方出來的酒，工藝相同，自然是品質(zhì)如出一轍。賴茅酒和貴州茅臺酒的品質(zhì)相差無幾，“賴茅酒”也是來自全天然山水和高粱釀造而成。制造過程十分苛刻，茅臺鎮(zhèn)上數(shù)家釀制賴茅酒的企業(yè)都是一步一步嚴(yán)格按照醬香型白酒釀制工藝進行的，即：端午采曲、重陽投料、九次蒸煮、八次加曲、八次堆積入池發(fā)酵、七次取酒……需要耗上一年的時間，然后至少經(jīng)過三年到五年的窖藏，方可拿出來出售。

每到放假，大多數(shù)酒友都會約朋友出來吃飯喝酒，可謂是酒是“糧食精越喝越年輕啊”由于醬香型酒價的上漲，越來越多的酒友想著各種渠道去找一些非大品牌的醬香酒來喝，自己喝的話可以，可是在請客吃飯時，還是需要一些品牌的酒的。高端茅臺、中高端賴茅這些都是可以去選擇的。那么問題來了賴茅喝著怎么樣呢？賴茅系列都有哪些酒呢？今天周明來和大家一起聊聊自己關(guān)于賴茅酒的一些分類和口感。賴茅重沙：重沙這個名字來源于醬酒行業(yè)之一——重陽下沙。它是一種為社交渠道創(chuàng)造的大眾正常價格的醬香型白酒。重沙的口感與比傳承藍的話要遜色一些。賴茅傳承棕和傳承藍：傳承棕是由茅臺股份有限公司生產(chǎn)，中石化獨家銷售的一款酒，它不在任何在線電子商務(wù)平臺上銷售。只在中國石化加油站的便利店才能進行購買。傳承藍是茅臺股份公司自產(chǎn)自營的一款酒，同時也是最容易見到的一款賴茅酒。二者酒質(zhì)是一樣的，只是包裝的顏色有所差別。但它們都專注于香型，酒香濃郁，花果香舒適。品鑒尊享：這款酒主打品鑒用途，品質(zhì)介于醬門王子和珍品王子之間。賴茅傳禧：傳禧本來是茅臺中的中檔產(chǎn)品，后來因為茅臺推出了其他系列的酒，只能將傳禧的價位降低，它是賴茅系列酒中最低層次的酒，它的口感比較適合剛接觸醬香酒的酒友，醬香味不算太濃郁。賴茅端曲：端曲這個名字來源于醬酒行業(yè)之一——端午踩曲，和傳禧一樣都是層次較低的酒，口感也和傳禧相差不二。紅御：紅御是在發(fā)布會上才面世的，是踐行一款在經(jīng)典中融入時尚的酒，賴茅紅御酒體比較拿口，其中一二輪次酒比例較高，和貴州大曲有些相似。賴茅珍品：這款酒相傳是歌德盈香定制的一款賴茅酒，于2017年問世，酒香比傳承藍味淡，口感醇厚微甜，味輕，不像傳承那么明顯，中段略顯苦，酒勁大，整體品質(zhì)和傳承藍同個檔次。珍藏：珍藏和珍品一樣亮相于2017年重慶秋季糖酒會，也是一款定制酒，唯一不同的是它的口感比傳承藍濃郁一些，整體來說要比傳承藍高上一些檔次。金樽：金樽屬于賴茅中較為高端的產(chǎn)品，與傳承藍相比它的口感略微突出一些澀，不像傳承藍那般柔和。精典：精典是最受歡迎的一款賴茅高端產(chǎn)品，此酒整體品質(zhì)高于金樽，口感方面陳香味更加突出。一代工醬：一代工匠是賴茅系列酒里面最高端的一款白酒，這款酒的醬香很濃厚，口感優(yōu)雅細(xì)膩，無論是送禮還是招待客人，都是不錯的選擇。版權(quán)所有未經(jīng)允許禁止抄襲！