主要有以下規(guī)模以上大企業(yè)：酒中酒集團(tuán)公司、臺(tái)郎酒廠、四渡紅酒廠、龍國(guó)宴酒廠、國(guó)寶酒廠、無(wú)憂酒業(yè)公司、國(guó)禮酒業(yè)公司、巨鋒水泥廠、超一集團(tuán)公司、茅合釀酒集團(tuán)公司、糊涂酒業(yè)公司、光華煤礦 、華星酒業(yè)公司、文興煤礦、黔臺(tái)酒廠、光富煤礦、云峰酒業(yè)公司、年發(fā)煤礦、五星酒廠、云島水泥廠、茅臺(tái)酒廠 、茅合釀酒集團(tuán)公司、釣魚臺(tái)國(guó)賓酒業(yè)公司、古窖酒廠、國(guó)貴宴酒廠、中心酒廠、大竹壩煤礦、鄉(xiāng)巴佬酒廠、國(guó)威酒廠 、懷莊酒業(yè)公司、金士力酒業(yè)公司、遠(yuǎn)明釀制酒廠、京華酒業(yè)公司 、老掌柜酒業(yè)公司、貴賓酒業(yè)公司、黔臺(tái)酒廠、銅龍煤礦 、蒲竹井煤礦、梯子巖煤礦、安康煤礦、光富煤礦 、金茅古酒廠、茶園煤礦、漢臺(tái)酒業(yè)公司、老貴酒業(yè)、珍品酒廠、一九一五酒廠、古珍酒業(yè)公司、鄭氏酒業(yè)公司、醉泉酒業(yè)公司、云安煤礦、雄正酒業(yè)公司、慈竹林煤礦、巨峰水泥廠。 富煌工貿(mào)有限責(zé)任公司君豐酒業(yè)公司愛心酒廠茅泉酒業(yè)公司 四通煤礦南國(guó)酒業(yè)公司云農(nóng)酒業(yè)公司鼎興煤礦文興酒業(yè) 貴平煤礦建臺(tái)水泥廠酒都酒業(yè)千喜年酒廠恒興酒業(yè)公司云島水泥廠環(huán)宇集團(tuán)公司懷酒廠紅梁魂酒業(yè)酒神酒廠

釀酒作坊是啥？說(shuō)白了就是“釀酒的個(gè)體戶”，等于街邊包子鋪賣包子的，雖然有個(gè)體的營(yíng)業(yè)執(zhí)照，上面寫著“白酒的生產(chǎn)及銷售”，其實(shí)沒啥鳥用。有了個(gè)體營(yíng)業(yè)執(zhí)照就等于是可以在自己一畝三分地上進(jìn)行銷售，只能散賣！不能進(jìn)行量產(chǎn)和進(jìn)超市?！　∪绻愀懔慨a(chǎn)就需要有QS認(rèn)證,QS認(rèn)證是啥呢？QS認(rèn)證就是”食品生產(chǎn)許可證“這個(gè)才是重頭戲啊，沒有這個(gè)”食品生產(chǎn)許可證，只有個(gè)體經(jīng)營(yíng)證，“你想進(jìn)超市，想搞批量生產(chǎn)，那么！恭喜你！　　工商不管了，下面就是衛(wèi)生和質(zhì)檢局在例行公事，有這個(gè)體也只能在當(dāng)?shù)刭u，起早貪黑的蒸糧、發(fā)酵、結(jié)果還不如打工賺的多，干釀酒的作坊沒有不臉黑的，看下面這位師父就知道，嘿嘿。　　釀酒是個(gè)體力活，有些酒廠使用半機(jī)械化的制酒工藝，而一些工藝還是使用人力完成，這玩意強(qiáng)度大，出力氣啊，不使用機(jī)械工藝做酒的種是為了保證傳統(tǒng)工藝和酒的品質(zhì)。　　一群老爺們，赤著膀子干活，你說(shuō)釀酒能不出力，傳統(tǒng)工藝一套流程下來(lái)，工作強(qiáng)度大，而小作坊則是一個(gè)人釀酒，能不累啊，所以釀酒師通常不是啥好脾氣，一言不合就開鋝！　　釀酒作坊很多工藝都是以人力完成，付出的時(shí)間長(zhǎng)，而且累人，衛(wèi)生、質(zhì)檢、以及銷售都沒有酒廠完善，酒廠以機(jī)械代替人力，相對(duì)沒有那么累人。而且酒廠設(shè)備、消毒、凈水、都要完善，而釀酒作坊的從業(yè)者保持的更多是酒的傳統(tǒng)烈性，傳統(tǒng)方式，不僅僅是一紙QS認(rèn)證的區(qū)別

遼寧開原玫瑰酒業(yè)有限公司（原名增益涌燒鍋），開原民間釀酒名師付得升先生開辦增益涌燒鍋，始創(chuàng)于清朝乾隆二年（1737年），至今已有二百七十余年歷史。增益涌燒鍋的開原玫瑰酒，自付得升先生創(chuàng)制之后，一脈相承，始終未曾中斷。1915年（民國(guó)四年）開原縣知事（縣長(zhǎng)）章啟槐將開原增益涌燒鍋產(chǎn)的“玫瑰白酒”(開原玫瑰酒第18代傳人周恩師傅燒制)呈送巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)，經(jīng)品評(píng)獲得金質(zhì)獎(jiǎng)杯，從此“增益涌”和“開原玫瑰白酒”享譽(yù)世界。（1952年“增益涌”先后改為新華燒鍋、地方國(guó)營(yíng)開原酒廠，1964年遷徙到開元鎮(zhèn)北，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外，50年代至70年代多次被評(píng)為遼寧省優(yōu)質(zhì)白酒）1994年，開原玫瑰酒（玫瑰酒第19代傳人、國(guó)家級(jí)釀酒師關(guān)百琪師傅燒制）在蒙古烏蘭巴托國(guó)際商工貿(mào)博覽會(huì)上，一枝獨(dú)秀，力壓群芳，再次榮獲金獎(jiǎng)。2000年，因酒廠經(jīng)營(yíng)不善，玫瑰酒從市場(chǎng)上消失。2007年，開原市以招商引資的形式招來(lái)吉林客商楊忠利興建了開原玫瑰酒業(yè)有限公司，項(xiàng)目總投資11000萬(wàn)元。項(xiàng)目2007年5月開工建設(shè)，2007年11月竣工達(dá)產(chǎn)。項(xiàng)目占地60畝，建筑面積20000平方米，企業(yè)投產(chǎn)后可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值23000萬(wàn)元，利稅2000萬(wàn)元，安排就業(yè)500人。公司在2008年已經(jīng)達(dá)到批量生產(chǎn)條件的情況下，堅(jiān)持按照傳統(tǒng)工藝對(duì)成品酒進(jìn)行三年窖藏，直到2011年才正式投放市場(chǎng)，確保了開原玫瑰酒無(wú)以倫比的醇美品質(zhì)企業(yè)榮譽(yù)1915年開原玫瑰酒榮獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)1994年開原玫瑰酒榮獲蒙古烏蘭巴托國(guó)際商工貿(mào)博覽會(huì)金獎(jiǎng)2009年公司榮獲遼寧省人民政府全省民營(yíng)明星企業(yè)稱號(hào)2010年開原玫瑰酒獲評(píng)中國(guó)供銷合作社遼寧省農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)組織名優(yōu)產(chǎn)品2011年公司獲評(píng)鐵嶺市重點(diǎn)域外投資企業(yè) 2012年公司獲評(píng)遼寧省AAA級(jí)信用企業(yè)