一．葡萄酒二次發(fā)酵溫度低怎么辦

你的環(huán)境溫度是多少，葡萄酒二次發(fā)酵的環(huán)境溫度最好是5-15度。

二．剛做葡萄酒溫度太低特怎么辦

1．一般來(lái)說(shuō)低于20度就不適合釀制葡萄酒了，因?yàn)闇囟忍蜁?huì)導(dǎo)致葡萄上的酵母無(wú)法發(fā)酵，就無(wú)法把糖分轉(zhuǎn)化為酒精，也就是沒(méi)法釀制。

三．現(xiàn)在釀葡萄酒溫度不夠怎么辦？

一般情況下都擔(dān)心溫度高，怎么會(huì)不夠，難道你在黑龍江，已經(jīng)溫度低于10度以下？再說(shuō)了，酵母發(fā)酵自身會(huì)產(chǎn)生熱量的，即使室外溫度低于十度，其溫度要大于室溫，另外溫度低他也可以保證發(fā)酵進(jìn)行，只是速度慢些

四．怎么樣可以讓葡萄酒的比較低的溫度下發(fā)酵？

1．葡萄酒的釀造過(guò)程中，如果要更多地保持葡萄酒的果香和風(fēng)味物質(zhì)，就應(yīng)該進(jìn)行低溫發(fā)酵，一般酒廠中的發(fā)酵罐都帶有溫控設(shè)備，可以控制發(fā)酵溫度，這樣就可以保證葡萄酒在發(fā)酵的時(shí)候溫度不至于過(guò)高。