一．西餐上要喝什么酒？種類(lèi)？

1．西餐中不同的菜品之所以要搭配不同的酒水，主要是為了達(dá)到味蕾體驗(yàn)的最大化。看到這里，是不是發(fā)現(xiàn)西餐好吃的小心機(jī)了，哈哈。

2．下面就跟小伙伴們說(shuō)一下西餐中通行的酒水搭配規(guī)則：白酒主要搭配白肉（雞、鴨、鵝肉）和海鮮類(lèi)菜品。紅酒搭配紅肉（牛、羊、豬肉）和野味菜肴。

3．咸食搭配干型酒（沒(méi)有甜味的酒）或酸味酒。甜食搭配甜味酒。辣食搭配強(qiáng)香型酒類(lèi)。對(duì)于無(wú)法確定類(lèi)型的菜品，則搭配起泡酒等中性酒。

二．推薦：西餐中的開(kāi)胃酒有哪些

1．一般是味美思、雪利酒、比特酒、茴香酒、金巴利等等，還有一些調(diào)制馬天尼、香草酒等等。開(kāi)胃酒主要是以葡萄酒或蒸餾酒為原料加入植物的根、莖、葉、藥材、香料等配制而成。

三．西餐常用的調(diào)味酒有哪些

1．調(diào)味用酒：白蘭地，用于腌漬肉類(lèi)，可除腥去異味增加肉類(lèi)的香味。 威士忌、金酒、朗姆酒。 開(kāi)胃酒：味美思、比特酒、茴香酒。

2． 甜食酒：雪梨酒、本酒又叫波特酒、瑪?shù)美啤?發(fā)酵酒：葡萄酒又分白葡萄酒和紅葡萄酒又分干型、半干型、甜型、半甜型，西餐中記得是白酒配白肉、紅酒配紅肉 。

3．白肉指雞肉魚(yú)肉等，紅肉指牛肉和豬肉等。香檳酒。被公認(rèn)為最佳的香檳酒是瑪姆酒。 中國(guó)較好的葡萄酒：龍徽干白、王朝干紅或干白、長(zhǎng)城干白、雷司令干白。

四．吃西餐適合喝是什么酒？

1．紅酒太常見(jiàn)，我推薦你choya梅酒，加冰，喝起來(lái)讓人頓覺(jué)神清氣爽，微甜的口感，和結(jié)尾一點(diǎn)點(diǎn)的回勁，一切都恰到好處。