是糧食酒用純糧原料之外，還采用了天津的“直沽燒酒”釀酒工藝。并且小津酒是為數(shù)不多的低度白酒，獨特的綿雅濃香口感也很值得酒友品嘗。酒液干凈清亮，透明見底。喝著有清涼感，清爽，很舒服的感覺，并且還透著絲絲甜甜味、有濃香酒的糧香。小津酒很好喝，深受大眾喜歡，口感綿柔細(xì)膩，度數(shù)中等。屬于濃香型，酒質(zhì)上佳，實為“北派綿雅濃香之典范”代表之作。

天津的白酒有：天津津酒、蘆臺春、直沽酒、津谷雨、燕泉春、津酒、天津鍋得缸、金星牌玫瑰露酒、地王津等。天津直沽酒，在清代《津門百詠》中就有"名酒通稱大直沽，色如琥珀白如酥"的贊詞。又據(jù)1930年出版的《天津志略》記載："天津燒鍋最盛時，多達(dá)72家"，彈丸之地的大直沽竟有16家酒廠。其中以聚永、同豐永、福泉永、福源公司等最為著名。扁鳳壺，選用八年以上窖存酒基精勾而得酒，其包裝采用古漢代文化與現(xiàn)代文明有機結(jié)合，并經(jīng)現(xiàn)代科技手段精心設(shè)計燒制而成，古樸典雅之中映射出中國古老瓷文化的博大精深。

5星的有：天津金澤大酒店 五星級酒店 天津市南開區(qū)南京路338號 天津泰達(dá)國際會館 五星級酒店 天津市南開區(qū)復(fù)康路7號增2號 天津天保國際酒店 五星級酒店 天津市塘沽保稅區(qū)京門大道368號 天津泰達(dá)國際酒店暨會館 五星級酒店 天津經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)第二大街8號 天津港灣中心酒店(原天津博美廷酒店) 五星級酒店 天津市和平區(qū)張自忠路240號 天津萬麗泰達(dá)酒店 五星級酒店 天津經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)第二大街29號 天津日航酒店 五星級酒店 天津市和平區(qū)南京路189號 天津瑞灣酒店(原瑞灣錦江酒店) 五星級酒店 天津市塘沽區(qū)新港一號路2527號天津喜來登大酒店 五星級酒店 天津市河西區(qū)紫金山路 天津濱江萬麗酒店 五星級酒店 天津市和平區(qū)建設(shè)路105號

津酒42°人祥500ml*6 、￥158.00。42°津酒綿柔一號500ml*6 、￥288.00。津酒原釀A3糧食酒42°整箱500ml*6、 ￥188.00。天津津酒42度濃香型白酒純糧釀造喜慶裝500ml*6婚、 ￥298.00。它是有紅高粱作為原料釀造而成的糧食酒，采用最傳統(tǒng)的科學(xué)方法經(jīng)過一定的配比。如果是飲過此酒的人，都會覺得它入口綿柔，不會刺喉，也不會上頭。經(jīng)過歷史的積淀和文化的積累，以及不斷的創(chuàng)新和超越，現(xiàn)在已經(jīng)成為了我國首屈一指的白酒品牌，在一定的地方特色上一鳴驚人，成為了我國眾多白酒品牌中的一只奇葩。 企業(yè)規(guī)模由于經(jīng)營規(guī)模不斷擴大，于1999年建立集團，從此天津釀酒廠更名為天津津酒集團有限公司，屬國家二級企業(yè)。2007年天津津酒集團有限公司生產(chǎn)經(jīng)營的津牌津酒（扁鳳壺、龍騰天下、帝王風(fēng)范；大曲濃香型）經(jīng)審核符合《全國白酒行業(yè)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒行業(yè)規(guī)范》和《純糧固態(tài)白酒標(biāo)志發(fā)酵白酒標(biāo)志證明商標(biāo)使用管理規(guī)則》的要求，準(zhǔn)許使用純糧固態(tài)發(fā)酵。所獲榮譽天津津酒集團有限公司產(chǎn)品采用傳統(tǒng)固體發(fā)酵，技術(shù)力量雄厚，擁有國內(nèi)先進(jìn)的酒類科研、生產(chǎn)、檢測設(shè)備。代表產(chǎn)品有“津”牌津酒系列、“直沽”牌高粱酒系列、“新港”牌佳釀酒系列等。其中，主要產(chǎn)品津酒是我國濃香型白酒代表之一，也是我國最早研制出的低度白酒之一。1984年獲得國家銀質(zhì)獎，1997年被天津市政府授予“天津市名牌產(chǎn)品”稱號。其系列產(chǎn)品包括津酒龍騰天下、帝王津酒、扁鳳壺津酒、精品津酒等十余個品種。此外，天津津酒集團有限公司產(chǎn)品中還包括以“玉羊”牌人參酒、海馬酒、玉羊露酒為代表的滋補保健型酒。各品牌白酒及滋補保健酒主要銷往內(nèi)地市場和香港、臺灣地區(qū)，部分出口東南亞、東歐等國家。以上內(nèi)容參考 百度百科 津酒

過去幾乎所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有制酒廠，酒也都非常爽口好喝，如今的 社會 發(fā)展了，口味好的酒卻是盼星星盼月亮了！天津本地傳統(tǒng)白酒以清香、濃香為主，其他香型為輔。直沽高粱是天津清香型白酒的代表，津酒、蘆臺春多產(chǎn)濃香型白酒，蘆臺春也產(chǎn)麩曲醬香型白酒，老佳釀酒個人感覺應(yīng)屬于清香兼濃香偏清香，老天津大曲也屬兼香，品鑒過80年代直沽大曲也屬兼香，清香為主，帶點濃香，過酒海。津酒、蘆臺春、直沽高粱、義聚永，現(xiàn)在還能買到的就這幾個了吧，前邊幾位說的掛月王貌似早就倒閉了津酒，天津，濃香、清香型白酒，采用傳統(tǒng)固體發(fā)酵，繼承了天津“直沽燒酒”的釀酒工藝，以高梁、大米、糯米、玉米、小麥為原料。津酒旗下有津酒系列、直沽高粱酒系列、津味老酒系列、滋補酒系列四大系列，津酒系列具有清冽爽凈，柔和，香，飲后不上頭等特點。其38 的濃香型津酒曾榮獲"國家優(yōu)質(zhì)酒"稱號，被授予"天津市名牌產(chǎn)品"稱號。 直沽高粱，產(chǎn)自天津，屬于清香型白酒。以上等紅糧為原料，配以甘泉水，大缸深埋等多道工序獲得具有柔和清爽，余味甘長，味感豐滿，飲后回甘等突出特點。曾獲“華北名酒”、天津市質(zhì)量先進(jìn)獎、天津市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、國家優(yōu)質(zhì)食品銀質(zhì)獎等多種榮譽稱號。 蘆臺春，產(chǎn)自天津市寧河區(qū)蘆臺鎮(zhèn)，屬于濃香型白酒。蘆臺春釀用水引自深泉，采用手工釀造技術(shù)，嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)古老工藝，傳承古法釀造。蘆臺春酒具有入口柔順、口感醇厚，飲后回香、諸位協(xié)調(diào)等突出特點，被稱譽為“北方小茅臺”。蘆臺春從1993年起，先后獲得布魯塞爾國際食品博覽會金獎、醬香型蘆臺春老酒榮獲綠色食品博覽會金獎、評為市名牌產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)等多種榮譽稱號。 燕泉春，天津市寶坻區(qū)，濃香型白酒，酒香濃郁，落喉爽凈，回味悠長”，飲后不口干，不上頭的特點。津酒好喝！ 就蘆臺春好喝 天津本地酒是直沽高粱和蘆臺春 津酒 散白 直沽高粱酒比較熟悉。（我的老伴姓劉，這個酒出自她家，有近兩百年 歷史 了。）

這個我比較知情，我爸爸是白酒廠的退休職工，我小時候家就住在白酒廠大道的職工樓里，九十年代家里樓下的馬路邊上經(jīng)常停著一隊隊來拉酒糟的驢車，廠里還有發(fā)酵罐，大糧倉，那時候廠里的就都是自己廠里發(fā)酵釀造的。我爸爸單位福利還有給員工專門灌制的白牌酒，也就是酒頭，據(jù)說很好喝，那時候親戚朋友都搶著要。后來過了2000年，好像就已經(jīng)不自己釀造了，都是采購來的原漿酒然后在廠里進(jìn)行勾兌，但是勾兌也是需要很好的技術(shù)的，現(xiàn)在白酒廠的就基本都是勾兌酒吧 借你家地盤，說說白酒。中國的白酒100%都是食用酒精勾兌，不管是X臺或是六糧液、不管是東鳳還是二鍋頭。為什么？因為按照國家白酒質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，酒糟發(fā)酵白酒都是不合格產(chǎn)品。甲醇，這個發(fā)酵白酒中躲不掉的有害物質(zhì)只能靠酒精蒸餾達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)。有關(guān)方面全面知曉國內(nèi)白酒的問題，因而對于不同原料的白酒（比如谷物與薯類）居然給出了不同的指標(biāo)，似乎谷物與薯類產(chǎn)生的甲醇對人體的危害是不同的[可笑]。我曾經(jīng)經(jīng)辦中國酒精是出口業(yè)務(wù)，當(dāng)時國外對于食用酒精的甲醇含量要求是不能超過100ppm，而當(dāng)時中國白酒指標(biāo)是600ppm。發(fā)酵白酒很難達(dá)到要求，而食用酒精廠只是增加幾次蒸餾循環(huán)就可以了。所以，中國白酒廠需要把自己發(fā)酵的白酒用使用酒精勾兌達(dá)到稀釋甲醇的目的。白酒廠其實非常高興這樣做，因為這樣可以合法地的增加了產(chǎn)量，只是在勾兌水平上下些功夫，在味道上讓消費者品嘗不出。不過這也可以回答這個問題：因為酒精也是糧食釀造，所以中國的白酒都是糧食造的?，F(xiàn)在人勾兌酒喝習(xí)慣了。這種真正釀出來了酒反而不愛喝了。真正釀出的新酒入口柔滑，糟味大，五味雜陳，尤其苦味多些，最后的口感還有點澀，經(jīng)過陳放糟味和澀感會小很多。我家自己釀酒，純酒都是自己家的長輩在喝。啤酒也自己釀，酒液是粘稠混濁的，而且發(fā)酵的味道很濃。不常喝啤酒的喝了它后會鬧肚子，但多喝幾次這種癥狀就會消失，這是在調(diào)整你胃腸道的菌群架構(gòu)。經(jīng)常喝啤酒的就不會有此反應(yīng)?？傊畠蓚€極端，愛喝的愛死，討厭的討厭死。雖然沒有勾兌的味道好，其優(yōu)點更多。 我記得從前 打酒廠過 一股子一股子的酒糟味兒 后來就沒有了 然后前幾年聽一個行業(yè)內(nèi)的朋友說 天津酒廠的酒好像都是從四川運來的 反正我也不怎么喝酒 所以也不關(guān)心這些 門口那些店 好像都不是酒廠開的 津酒不出散酒，廠周圍賣散酒的都不是津酒出來的。 連X兩夜都勾兌了，你說還有不是勾兌的么。 哪都廠子都一樣 津酒集團根本就不賣散酒，門口周邊的門市部，都是老職工開的，所謂的散酒最好別喝。 現(xiàn)在工業(yè)酒精都是用糧食發(fā)酵出了的都是純糧食酒！ 二他爸買瓶的！散裝的存放時間長了，人家說容易產(chǎn)生塑化劑溶出。