一．小酒廠如何度過(guò)白酒行業(yè)的嚴(yán)冬。

1．白酒行業(yè)真的是寒冬到了，做白酒銷售不容易了。先控制成本，辛勤的找客戶（商超、酒店）。還有就是找事業(yè)單位弄個(gè)團(tuán)購(gòu)之類的。

二．想開個(gè)小酒廠，都要怎么做

1．您好，我已收到您的電子郵件，由于我以前辦酒廠時(shí)整理的資料較多，有近上百份文件資料，無(wú)法用郵件發(fā)給您，如方便的話請(qǐng)加我的QQ747390889，我會(huì)通過(guò)QQ給您傳送這些文件，希望能對(duì)您有所幫助。

2．首先要表明是白酒廠，啤酒廠、葡萄酒廠、或者是其他類型的果酒廠，不同的酒廠有不同的要求。我以前辦過(guò)白酒廠，現(xiàn)在辦理白酒廠需要的一些條件做些說(shuō)明：首先要建廠房或者是租用廠房建發(fā)酵池建蒸餾車間建分裝廠車間建化驗(yàn)室建成品倉(cāng)庫(kù)。

3．最重要的一條是，辦白酒需取得生產(chǎn)許可證，由國(guó)家技術(shù)監(jiān)督總局統(tǒng)一辦理，具體經(jīng)辦由省技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)組織審核評(píng)審等工作，因?yàn)榘拙飘a(chǎn)業(yè)現(xiàn)在也屬于國(guó)家限制發(fā)展的行業(yè)，生產(chǎn)許可證的辦理有一定的難度。

4．就是各類專業(yè)人才的物色，要有發(fā)酵師、化驗(yàn)師、調(diào)酒師、蒸餾師，還有其他的通用的管理人員，如財(cái)務(wù)人員，辦公室人員，銷售人員等等。

5．如需要更詳細(xì)的白酒資料，可發(fā)郵件到13837145505@13，我可以免費(fèi)提供前辦白酒廠整理的更多的資料。

三．如何將小型的酒廠更好的發(fā)展起來(lái)呢？

1．小型有多小？個(gè)人建議如下：在包裝上，做品牌。在包裝上投資。因?yàn)槭切」荆宰鼍b低價(jià)（精裝是美觀大氣，不是奢華）。

2．在銷售團(tuán)隊(duì)上，找一個(gè)有經(jīng)驗(yàn)及市場(chǎng)分析能力的銷售總監(jiān)帶隊(duì)。組織一個(gè)較大的銷售團(tuán)隊(duì)。在銷售上，為品牌打基礎(chǔ)。

3．定價(jià)要偏高，但要給代銷與代售商高的折扣和多的贈(zèng)品。在種類上，僅做兩類，高度與低度即可。找區(qū)域代理。盡量將產(chǎn)品向外推。

4．以占領(lǐng)市場(chǎng)為主。利潤(rùn)先不做考慮。保本即可。因?yàn)槭切」?。宣傳方面不做廣告。僅依靠銷售團(tuán)隊(duì)做宣傳即可。

四．小酒廠如何度過(guò)營(yíng)銷危機(jī)。

1．你告知的信息：小型酒廠，以前做代加工，現(xiàn)在上自己的牌子，白酒行業(yè)生存堪憂，經(jīng)營(yíng)吃力，想靠營(yíng)銷力挽市場(chǎng)，不惜重金我分析的信息：中國(guó)人要喝酒，喝酒的總量變化是不大的； /這幾年對(duì)三公消費(fèi)的嚴(yán)查對(duì)黨紀(jì)黨風(fēng)的整治以及反腐的力度加大，我國(guó)高端白酒行業(yè)可謂慘烈，他們的反應(yīng)有三：縮少高端白酒的規(guī)模，2對(duì)高端白酒壓價(jià)銷售，3加大對(duì)中低端白酒的投資力度占據(jù)市場(chǎng)，主打平民消費(fèi)； /高端白酒的市場(chǎng)轉(zhuǎn)型進(jìn)一步壓縮了原本就已經(jīng)相對(duì)飽和的中低端白酒市場(chǎng)，那么中低端白酒行業(yè)就惡性競(jìng)爭(zhēng)，以致生存堪憂，經(jīng)營(yíng)吃力，風(fēng)險(xiǎn)徒增； /你的小型酒廠就屬于目前這種情況，但是必須要知道一點(diǎn)：市場(chǎng)是處于動(dòng)態(tài)平衡的，現(xiàn)在只是一石激起千層浪，令很多白酒加工廠搖搖欲墜，但是終究還是要平衡的，這就需要企業(yè)的策略變動(dòng)以求生存。

2．我想知道的信息：幫哪些牌子做代工？自己現(xiàn)在的是什么牌子？公司目前采取什么樣的營(yíng)銷策略？公司規(guī)模？公司現(xiàn)有的市場(chǎng)情況？