1，丹鳳葡萄酒老廠是什么時(shí)候成立的
1、丹鳳葡萄酒廠始建于1911年，由天主教頭華國(guó)文采用意大利傳教士安西曼傳授釀造工藝始釀葡萄酒，創(chuàng)立“陜西省龍駒寨鎮(zhèn)美利葡萄酒公司”，至今已有90多年的歷史，是我國(guó)生產(chǎn)葡萄酒最古老的兩個(gè)廠家之一（另一家是煙臺(tái)張?jiān)?/a>）。2、表現(xiàn)了中國(guó)人民愛國(guó)主義精神。3、第一個(gè)五年計(jì)劃的內(nèi)容有：把資本主義工商業(yè)分別納入各種形式的國(guó)家資本主義軌道，建立對(duì)私營(yíng)工商業(yè)的社會(huì)主義改造的基礎(chǔ)。所以該廠被改造了。
2，丹鳳葡萄酒廠的地理優(yōu)越
生態(tài)原產(chǎn)丹鳳葡萄酒廠地處秦嶺東段南麓，屬?zèng)鰜啛釒О霛駶?rùn)與東部季風(fēng)暖濕帶氣候區(qū)，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，山嶺連綿，水秀流長(zhǎng)，形成獨(dú)特的山、林、水、洞自然生態(tài)景觀。原生態(tài)的自然條件，為丹鳳葡萄酒的主要釀制原料龍眼葡萄的繁衍提供最佳環(huán)境。據(jù)史冊(cè)記載，大唐貞觀年間，突厥貢葡萄進(jìn)京，眾皆莫曉其名，太宗手指龍柱高呼：真龍眼也。遂引種神州，漸入境內(nèi)。食之開胃益脾，益智強(qiáng)魄，宜鮮食，可釀酒。龍眼葡萄主要集中分布在丹江沿岸的川塬地帶，這里有著龍眼葡萄溝的美譽(yù)。葡萄優(yōu)質(zhì)，酒香和諧，口味醇正。身處丹鳳宜人風(fēng)景間，領(lǐng)略飄香美酒，似入人間仙境，回味無窮。
3，丹鳳葡萄酒廠的傳奇技藝
珍釀經(jīng)典丹鳳葡萄酒，之所以由古及今傳世百年，與其傳奇的技藝、傳奇的歷史密不可分，更與傳奇的人物、意大利傳教士安西曼有著極深的淵源。安西曼出身于葡萄酒釀制世家，祖輩專為意大利皇室貴族釀制葡萄酒。安西曼更是以超絕釀制技藝聞名當(dāng)?shù)兀渌勚?，味絕色醇，倍受推崇。然而安西曼，心中一直向往著東方那古老而神秘國(guó)度——中國(guó)。20世紀(jì)初，安西曼以傳教士的身份來到中國(guó)，遍游中國(guó)的大江南北。當(dāng)安西曼游歷至丹鳳龍駒古寨時(shí)，見此物兼南北，山明水秀，不忍離去。又見此地盛產(chǎn)龍眼葡萄，便嘗試用祖?zhèn)骷妓囋诘P當(dāng)?shù)蒯勚破咸丫?。期間，收南陽客商華國(guó)文為徒，傳授葡萄酒釀制技術(shù)。1911年，安西曼、華國(guó)文師徒把西方意大利的葡萄酒釀造技藝與東方的天賦神韻完美相接，終釀出第一桶色如紅寶石，透明晶亮、香醇盈口的葡萄酒。酒香飄逸，引得前來品酒之人絡(luò)繹不絕，有幸嘗得之人，無不拍手稱奇、以此為榮?？蜕坛錾淼娜A國(guó)文看到商機(jī)，隨即成立葡萄酒釀造作坊。不斷擴(kuò)大生產(chǎn)，并聯(lián)合當(dāng)?shù)氐氖∽h員馬驤等紳士名人，籌銀七千余兩，正式創(chuàng)辦“陜西省龍駒寨協(xié)記美利葡萄酒釀造公司”，后更名為“西北葡萄酒股份有限公司”、“大芳葡萄酒釀造公司”，成為西北地區(qū)最早、最大的葡萄酒系列生產(chǎn)廠家。當(dāng)時(shí)用于存儲(chǔ)葡萄酒液的橡木桶，現(xiàn)仍存放在丹鳳酒廠的酒庫內(nèi)，一直沿用至今。一個(gè)個(gè)滄桑古樸而又不失高貴典雅的橡木桶，成為丹鳳葡萄酒廠榮耀史的見證者。
