費(fèi)用投入，廣告支持，酒店買(mǎi)斷，超市特陳

加大地區(qū)性的廣告投入。

行業(yè)主要上市企業(yè)：目前國(guó)內(nèi)酒類(lèi)流通行業(yè)的上市公司主要有名品世家(835961)、銀基集團(tuán)(HK.00886)、華致酒行(300755)、壹玖壹玖(830993.OC)本文核心數(shù)據(jù)：規(guī)模以上釀酒企業(yè)釀酒總產(chǎn)量、規(guī)模以上釀酒企業(yè)白酒產(chǎn)量及增速、規(guī)模以上釀酒企業(yè)啤酒產(chǎn)量及增速、規(guī)模以上釀酒企業(yè)葡萄酒產(chǎn)量及增速行業(yè)概況1、定義廣義的流通是商品買(mǎi)賣(mài)行為以及相互聯(lián)系、相互交錯(cuò)的各個(gè)商品形態(tài)變化所形成的循環(huán)的總過(guò)程。狹義的流通是商品從生產(chǎn)領(lǐng)域向消費(fèi)領(lǐng)域的運(yùn)動(dòng)過(guò)程，由售賣(mài)過(guò)程(W-G)和購(gòu)買(mǎi)過(guò)程(G-W)構(gòu)成。本文中酒類(lèi)流通主要是狹義的流通領(lǐng)域，指酒類(lèi)產(chǎn)品從生產(chǎn)市場(chǎng)流向銷(xiāo)售市場(chǎng)最終發(fā)生購(gòu)買(mǎi)行為的整個(gè)過(guò)程。酒類(lèi)流通企業(yè)包括酒類(lèi)批發(fā)企業(yè)、電商平臺(tái)以及零售平臺(tái)，批發(fā)企業(yè)具體可分為中間批發(fā)商，包括一級(jí)批發(fā)商、二級(jí)批發(fā)商等;電商平臺(tái)則包括早期興起的B2C平臺(tái)，如品尚匯、1919等專業(yè)酒類(lèi)流通電商平臺(tái);零售企業(yè)，包括酒店餐飲、商超、煙酒專賣(mài)連鎖企業(yè)等。2、產(chǎn)業(yè)鏈剖析：酒類(lèi)流通環(huán)節(jié)較多酒類(lèi)流通行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈條包括其上游生產(chǎn)商、中間環(huán)節(jié)即酒類(lèi)流通企業(yè)、下游環(huán)節(jié)即消費(fèi)者三大主體。酒類(lèi)生產(chǎn)商在酒類(lèi)流通行業(yè)處于優(yōu)勢(shì)地位，因此在行業(yè)價(jià)值鏈中生產(chǎn)商所占利潤(rùn)較高;酒類(lèi)中間環(huán)節(jié)所占的利潤(rùn)約占行業(yè)總利潤(rùn)的比例為20%-30%，但由于目前我國(guó)酒類(lèi)流通行業(yè)批發(fā)、零售環(huán)節(jié)較多，導(dǎo)致各個(gè)環(huán)節(jié)之間利潤(rùn)層層分割，因此每一級(jí)批發(fā)商、零售商所占利潤(rùn)相對(duì)較低。在酒類(lèi)流通行業(yè)中，上游酒類(lèi)生產(chǎn)代表企業(yè)有貴州茅臺(tái)集團(tuán)、五糧液集團(tuán)、瀘州老窖、洋河酒廠、張?jiān)?/a>葡萄酒、雪花啤酒、哈爾濱啤酒和青島啤酒等;中游酒類(lèi)流通代表企業(yè)有廣東粵強(qiáng)酒業(yè)、福建吉馬集團(tuán)、名品世家、銀基集團(tuán)、華致酒行等。行業(yè)發(fā)展歷程：行業(yè)進(jìn)入渠道融合時(shí)代釀酒行業(yè)經(jīng)歷多次變化，酒類(lèi)流通不同類(lèi)型的經(jīng)銷(xiāo)商也在不斷適應(yīng)市場(chǎng)。尤其是2011-2012年的大拐點(diǎn)上，公務(wù)消費(fèi)下行，團(tuán)購(gòu)渠道嚴(yán)重收縮，零售為主的經(jīng)銷(xiāo)商趁勢(shì)反超成為主流，擁有大量零售網(wǎng)點(diǎn)的連鎖酒業(yè)形成渠道品牌效應(yīng)。同時(shí)隨著互聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的滲透，渠道扁平化趨勢(shì)明顯，新型零售商如電子商務(wù)、O2O電商等迅速崛起。酒企自建電商平臺(tái)、直營(yíng)店試圖直接對(duì)接消費(fèi)者，一級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商仍憑借終端渠道優(yōu)勢(shì)占有一席之地，中間渠道環(huán)節(jié)則受到較大壓縮。行業(yè)政策背景：“十四五”時(shí)期將培育千億級(jí)企業(yè)酒類(lèi)流通行業(yè)主要產(chǎn)業(yè)政策包括《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)酒類(lèi)質(zhì)量安全工作的通知》、《關(guān)于搞活流通擴(kuò)大消費(fèi)的意見(jiàn)》、《關(guān)于“促消費(fèi)”的若干意見(jiàn)》、《中國(guó)酒業(yè)“十三五”發(fā)展指導(dǎo)意見(jiàn)》等。各個(gè)產(chǎn)業(yè)政策的出臺(tái)，進(jìn)一步規(guī)范了我國(guó)酒類(lèi)流通行業(yè)的發(fā)展。2021年9月8日，商務(wù)部發(fā)布了《關(guān)于“十四五”時(shí)期促進(jìn)酒類(lèi)流通健康發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)(征求意見(jiàn)稿)》，提出到2025年，基本建成規(guī)?；l(fā)展、連鎖化運(yùn)營(yíng)、標(biāo)準(zhǔn)化引領(lǐng)，多渠道、多業(yè)態(tài)、多層次、多場(chǎng)景、全覆蓋的酒類(lèi)流通新格局。基本形成依法經(jīng)營(yíng)、公平競(jìng)爭(zhēng)、放心安全、綠色科學(xué)的酒類(lèi)流通發(fā)展環(huán)境。培育千億級(jí)酒類(lèi)流通企業(yè)1家，百億級(jí)酒類(lèi)流通企業(yè)5家，50億級(jí)酒類(lèi)流通企業(yè)10家。酒類(lèi)流通連鎖化率、城市配送比例大幅提升?！笆奈濉逼陂g，酒類(lèi)流通行業(yè)主要發(fā)展任務(wù)如下：行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀1、疫情造成酒類(lèi)產(chǎn)量下降根據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布《2020年全國(guó)酒業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)》，數(shù)據(jù)，中國(guó)釀酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模以上企業(yè)釀酒總產(chǎn)量5400.74萬(wàn)千升，較2019年略有下滑，同比下降2.21%。主要是受到新冠肺炎疫情影響，企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)時(shí)間延后。2、葡萄酒產(chǎn)量連續(xù)五年下降2019-2020年，我國(guó)白酒產(chǎn)量連續(xù)兩年下降。2020年，全國(guó)規(guī)模以上釀酒企業(yè)白酒產(chǎn)量達(dá)到740.7萬(wàn)千升，同比下降2.46%。在啤酒方面，2020年全國(guó)規(guī)模以上釀酒企業(yè)啤酒產(chǎn)量3411.11萬(wàn)千升，同比下降2.46%。中國(guó)目前是全球第二大的葡萄種植國(guó)家，但我國(guó)葡萄酒產(chǎn)量已經(jīng)連續(xù)五年出現(xiàn)下降。2020年，全國(guó)規(guī)模以上釀酒企業(yè)葡萄酒產(chǎn)量41.33萬(wàn)千升，同比下降6.00%。在發(fā)酵酒精方面，2020年全國(guó)規(guī)模以上酒精企業(yè)完成總產(chǎn)量924.25萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)24.26%，是2020年中國(guó)釀酒產(chǎn)業(yè)唯一產(chǎn)量呈正增長(zhǎng)的酒品類(lèi)型。3、酒企自建渠道，渠道往扁平化方向發(fā)展整體來(lái)看，雖然目前貴州茅臺(tái)、五糧液、洋河股份、瀘州老窖等酒企的經(jīng)銷(xiāo)商體系略有不同，但是自建門(mén)店、踏入電商平臺(tái)建設(shè)、推進(jìn)渠道扁平化是他們近年來(lái)的布局方向。其中，白酒龍頭——貴州茅臺(tái)面對(duì)市場(chǎng)對(duì)飛天茅臺(tái)頻頻斷貨、零售價(jià)居高不下的爭(zhēng)議時(shí)，其強(qiáng)調(diào)：未來(lái)貴州茅臺(tái)不再新增總代理、特約經(jīng)銷(xiāo)商、專賣(mài)店的數(shù)量，著重發(fā)展自營(yíng)門(mén)店、電子商務(wù)等直供渠道，致力于渠道扁平化發(fā)展，將飛天茅臺(tái)的合理價(jià)格傳導(dǎo)至最終消費(fèi)者。并且，根據(jù)貴州茅臺(tái)公布的年報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2017-2020年，貴州茅臺(tái)經(jīng)銷(xiāo)商數(shù)量不斷減少，由2017年的3083個(gè)下滑至2020年的2150個(gè)。與此同時(shí)，貴州茅臺(tái)還于2014年成立了電子商務(wù)公司，上線“茅臺(tái)商城”、“茅臺(tái)云商APP”，與壹玖壹玖、酒仙網(wǎng)垂直電商合作。五糧液在這四家酒企中對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商的管控力度較弱，因此對(duì)渠道改革的決心更強(qiáng)。早在2016年，五糧液便開(kāi)始了O2O電商布局，目前已經(jīng)在北京、上海、逛走、深圳等10大城市設(shè)立了自營(yíng)線下門(mén)店“五糧e店”，同時(shí)在天貓、京東開(kāi)始線上旗艦店，與垂直電商合作。不完全統(tǒng)計(jì)，五糧液線下門(mén)店1209家，其中旗艦店593家，專賣(mài)店616家。瀘州老窖為了掌握渠道可控權(quán)，于2015年起也開(kāi)始削減經(jīng)銷(xiāo)份層級(jí)，參股設(shè)立國(guó)窖、窖齡、特區(qū)等多個(gè)品牌銷(xiāo)售的專營(yíng)公司，下設(shè)子公司負(fù)責(zé)所在區(qū)域的營(yíng)銷(xiāo)，同時(shí)自建官方電商網(wǎng)站，進(jìn)駐天貓、京東等平臺(tái)。不完全統(tǒng)計(jì)，目前瀘州老窖線下門(mén)店322家，其中專賣(mài)店67家，旗艦店21家，體驗(yàn)館8家。4、疫情影響酒類(lèi)流通市場(chǎng)增長(zhǎng)近些年，得益于國(guó)家經(jīng)濟(jì)和酒類(lèi)市場(chǎng)的快速增長(zhǎng)，加上企業(yè)的積累和奮斗，酒類(lèi)流通行業(yè)涌現(xiàn)出一批年銷(xiāo)售額過(guò)10億元的龍頭骨干企業(yè)，形成了行業(yè)發(fā)展的核心力量。隨著酒類(lèi)流通企業(yè)人員素質(zhì)的提升，經(jīng)營(yíng)管理的升級(jí)，商業(yè)模式的更新，新理念、新技術(shù)的應(yīng)用，酒類(lèi)流通逐漸從傳統(tǒng)落后的行業(yè)進(jìn)入到現(xiàn)代化的發(fā)展軌道。2020年由于疫情，聚餐和走訪親戚送禮的機(jī)會(huì)大大下降，2020年國(guó)內(nèi)酒類(lèi)流通市場(chǎng)下降一半的增速，對(duì)比2019年，達(dá)到4%-5%左右的增長(zhǎng)。行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局1、區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)：廣東、上海企業(yè)分布集中從我國(guó)酒類(lèi)流通行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)區(qū)域分布來(lái)看，酒類(lèi)流通行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)主要分布在上海和廣東地區(qū)，其次是黑龍江、吉林和四川等地區(qū);其余省份雖然有企業(yè)分布，但是數(shù)量極少。從代表性企業(yè)分布情況來(lái)看，山東、江蘇、上海、浙江等省份酒類(lèi)流通行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈代表性企業(yè)分布較多。2、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)：酒類(lèi)銷(xiāo)售企業(yè)數(shù)量眾多，零售業(yè)態(tài)多元化酒類(lèi)流通行業(yè)屬于充分競(jìng)爭(zhēng)行業(yè)，企業(yè)數(shù)量眾多，占市場(chǎng)較大份額的大型龍頭企業(yè)較少，市場(chǎng)集中度較低，整體處于向規(guī)范化、規(guī)?；l(fā)展的過(guò)程中。目前我國(guó)酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)企業(yè)匯總，零售企業(yè)占65%，批發(fā)企業(yè)占比15%，餐飲企業(yè)占比18%。行業(yè)發(fā)展前景及趨勢(shì)預(yù)測(cè)1、酒企自主可控訴求將促使渠道往扁平化方向發(fā)展目前酒企直接對(duì)接終端渠道和消費(fèi)者存在效率低下的問(wèn)題，對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商仍有一定的依賴。但是，從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，酒企掌握銷(xiāo)售自主可控權(quán)是酒企的訴求，并且如今酒企在大力進(jìn)行渠道模式優(yōu)化，未來(lái)酒企渠道將逐漸由長(zhǎng)鏈條向扁平化方向發(fā)展。2、酒類(lèi)流通行業(yè)規(guī)模將持續(xù)增長(zhǎng)隨著買(mǎi)方市場(chǎng)的形成以及消費(fèi)者市場(chǎng)地位的不斷提升，酒類(lèi)連鎖專賣(mài)店逐漸開(kāi)始將自己和傳統(tǒng)的名煙名酒門(mén)店區(qū)分開(kāi)來(lái)，擺脫了傳統(tǒng)的形象展示店角色，通過(guò)連鎖品牌的建立和購(gòu)物體驗(yàn)的改進(jìn)，來(lái)贏得消費(fèi)者的青睞，顧客群體從團(tuán)購(gòu)客戶向更大的范圍覆蓋。雖然酒類(lèi)電子商務(wù)模式逐漸興起，但當(dāng)前我國(guó)酒類(lèi)流通仍以傳統(tǒng)渠道模式為主。在傳統(tǒng)渠道模式中，酒類(lèi)連鎖經(jīng)營(yíng)相對(duì)于其他渠道模式有著無(wú)可比擬的優(yōu)勢(shì)，是未來(lái)發(fā)展的主要模式之一。目前我國(guó)酒類(lèi)流通領(lǐng)域連鎖化程度較低，仍有較大的發(fā)展空間，更注重在某一區(qū)域內(nèi)的合理分布，有品牌、有實(shí)力、有文化的連鎖品牌將會(huì)更有競(jìng)爭(zhēng)力。預(yù)計(jì)我國(guó)的酒類(lèi)流通行業(yè)規(guī)模在2021年至2025年會(huì)持續(xù)增長(zhǎng)，年復(fù)合增長(zhǎng)率均在5%左右。以上數(shù)據(jù)參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國(guó)酒類(lèi)流通行業(yè)商業(yè)模式與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》。

肯定不是五糧液，偷換概念的虛假?gòu)V告，可以向工商局舉報(bào)

自來(lái)水酒精勾兌的白酒

這不是酒廠搞的，大家不要上當(dāng)。

《經(jīng)濟(jì)新聞》曾 經(jīng) 暗 訪 過(guò) 廣州的一些超市將快過(guò)保質(zhì)期的 食 品 捆 綁 促 銷(xiāo) 的現(xiàn)象，但目前還沒(méi)有相應(yīng)的 法 規(guī) 來(lái)規(guī)范這一現(xiàn)象。

廣東

除了價(jià)格戰(zhàn)，還有質(zhì)量戰(zhàn)。努力提高品牌質(zhì)量和知名度撒。只有垃圾東西才打價(jià)格戰(zhàn)的

多樣化的產(chǎn)品促銷(xiāo)，促銷(xiāo)員的現(xiàn)場(chǎng)調(diào)動(dòng)，在人流高峰激起消費(fèi)欲望，并不是只有降價(jià)，可是現(xiàn)在大部分都是沒(méi)有多樣的促銷(xiāo)品，只有一成不變的促銷(xiāo)方式（降價(jià)），促銷(xiāo)員注重的是購(gòu)買(mǎi)數(shù)量，有多少促銷(xiāo)員會(huì)去認(rèn)真的了解紅酒知識(shí)，可以去正確的引導(dǎo)消費(fèi)者消費(fèi)紅酒呢。廠家要的是業(yè)績(jī)。如果操作的只是一個(gè)三流品牌?？紤]的東西可能會(huì)更加全面。操作的可能會(huì)更加多樣化。

除了價(jià)格戰(zhàn)，還有質(zhì)量戰(zhàn)。努力提高品牌質(zhì)量和知名度撒。只有垃圾東西才打價(jià)格戰(zhàn)的

我就不一一列上了，如果你想看到話，到優(yōu)惠多廣州打折小組去搜一下就可以找到了、超市、滋補(bǔ)品、家品8.8折，部分名表9折，VIP可折上折 2、床品、童裝7折，運(yùn)動(dòng)用品8折，珠寶首飾8折，嬰兒用品、玩具8.5折、鞋類(lèi)、皮具，詳情參閱現(xiàn)場(chǎng)告示）還有不少活動(dòng)內(nèi)空、黃碼紙商品除外.3－9，VIP不再折上折 3.5折， VIP可折上折 4、VIP尊享雙倍積分（部分品牌、電器9廣州友誼商店三店同時(shí)舉行冬季感恩節(jié)大型促銷(xiāo)活動(dòng)，大部分商品7折，VIP尊享折上折及雙倍積分。1、服飾

天河城吉之島貌似有打折.友誼就只有部分牌子打折而已. 要買(mǎi)折扣東西.還是中華廣場(chǎng)的吉之島好.快關(guān)門(mén)了.很多東西都打折賣(mài)

不管是不是假酒，這玩意如果在超市收銀臺(tái)外買(mǎi)的，而且名義是超市消費(fèi)滿多少才有資格的話那肯定是被騙了，這就價(jià)值就5塊

這是名酒產(chǎn)地其他酒廠的產(chǎn)品，比如茅臺(tái)鎮(zhèn)至少大大小小的酒廠幾百家，不可能都和茅臺(tái)酒廠一樣有名氣，都能賣(mài)出大價(jià)錢(qián)。名酒除了原料，廠房，工資，制作流水，工藝外。包裝，廣告支出占了大頭。這些小酒廠想把產(chǎn)品外出產(chǎn)地，自己酒再好，沒(méi)有廣告的支撐外地人也不會(huì)認(rèn)可和信耐，更何況現(xiàn)在廣告營(yíng)銷(xiāo)不是一點(diǎn)錢(qián)就能鋪開(kāi)，更何況酒水競(jìng)爭(zhēng)激烈，他們只能依托大超市和大賣(mài)場(chǎng)的人氣和信譽(yù)來(lái)推銷(xiāo)他的產(chǎn)品。大超市大賣(mài)場(chǎng)絕對(duì)不敢賣(mài)假酒，也不會(huì)為了一點(diǎn)蠅頭小利而砸了自己的招牌的

是的再看看別人怎么說(shuō)的。

做好做紅酒吧，尤其現(xiàn)在的法國(guó)進(jìn)口紅酒在市場(chǎng)成倍的遞增，市場(chǎng)空間很大，建議推薦廣州藍(lán)泉酒業(yè)連鎖發(fā)展機(jī)構(gòu)，他們?cè)谥袊?guó)做紅酒很專業(yè)。有時(shí)間了解一下吧。

普通的酒水飲料就是鋪貨、圈地、占渠道。紅酒就要從做文化開(kāi)始了，可主要針對(duì)西餐廳開(kāi)始，好接合，投入的精力要少點(diǎn)。建個(gè)酒窖，找個(gè)好的葡萄酒經(jīng)銷(xiāo)商：ASC、富隆、駿德等都不錯(cuò)。

投入宣傳力度，兩個(gè)途徑。一是走流通，二是走終端消費(fèi)。流通就一點(diǎn)，你的促銷(xiāo)政策一定得讓商家有的賺，而且得比主要競(jìng)品有利潤(rùn)。

1 開(kāi)店面 店銷(xiāo)2 聘業(yè)務(wù)員 跑市場(chǎng)3 打網(wǎng)店 發(fā)布信息 擴(kuò)大影響力4 ................各位補(bǔ)充吧

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