一．儲存什么白酒有價值
1．要收藏高檔名優(yōu)酒、精品品牌酒。這類酒酒體品質(zhì)優(yōu)良，品牌知名度高，如包裝達到精度要求，長期保存升值空間大。
2．補充：首先，收藏或儲存白酒，對白酒有很嚴格的要求。最好選擇50度以上的高度白酒，因為高度白酒一般都是純糧食釀造的，不容易變質(zhì)、發(fā)酸；而50度以下的低度酒，大多是勾兌的，里面含有的乙醇很容易揮發(fā)，更不適合長期保存。
3．還有那些清香型白酒，如果長期貯存，容易失去原有的香味不說，甚至還會出現(xiàn)苦澀味。另外，收藏或儲存白酒，不但占用了店內(nèi)的資金，也耗費人的精力。
4．真正的收藏或儲存白酒，不是你把白酒放在那里就萬事大吉了那么簡單，你要去管護它，儲存間的溫度、濕度等都大有講究。
5．而且儲存白酒周期長，稍有不慎就會雞飛蛋打。儲存白酒回籠資金也慢，而且陳年白酒的銷售也很難，銷售價格也不易掌握，銷售價錢太高，一般人買不起或不愿意買；銷售價錢低了，因為儲存期間成本較高，就會得不償失，白忙活一場。
二．怎么儲存白酒？
1．醬香型白酒的口感和風味與后期貯藏密切相關(guān)。新釀造的醬香型白酒口感不好，風味有些刺鼻，不協(xié)調(diào)。為了提高新酒的風味，使醬香型口感更加柔和、飽滿，需要經(jīng)過一段時間的貯藏。
2．醬香酒存放的過程就是讓新酒去除雜質(zhì)，增加香味的過程，也就是說降低白酒的辛辣感和刺激感，同時還可以增加一些香味的微量成分，讓白酒的酒體更加和諧醇厚。
3．人們把這個過程也稱為白酒的老熟，在這個過程中，既伴隨著物理反應也伴隨著化學反應。傳統(tǒng)醬香白酒酒窖是用石頭做窖池壁，用窖泥溜縫。
4．窖泥做窖池底。石頭相對微生物講，不利于微生物棲息，都是泥是濃香型白酒窖池。這是傳統(tǒng)工藝所造成的。在過去白酒發(fā)酵沒有像現(xiàn)在的白鋼等密封性好的容器，白酒發(fā)酵要密封，酵母菌在有氧狀態(tài)下繁殖，無氧狀態(tài)下才能發(fā)酵。
5．窖池是成本最低、技術(shù)要求簡單，容易實現(xiàn)完成的。而現(xiàn)代隨著科技和建造工藝的發(fā)展，在酒窖的制造上會更加便捷，并且華麗美觀，人們收藏比起也比較方便。
6．很多愛酒的人家里可能都有一個酒窖，但是要學會管理酒窖定期檢查酒窖的狀態(tài)酒窖是否達到了最佳儲酒狀態(tài)，可以通過檢測其溫度、濕度、氣味等來得知，溫度和濕度的檢測可以通過看就叫內(nèi)溫濕度一周的變化是否頻繁，上下幅度值是否大。
7．一般的話可以每天定時到酒窖內(nèi)測量并記錄，如果有專業(yè)的溫濕度記錄儀的話更好。酒窖內(nèi)收藏的愛酒要分類存放酒窖內(nèi)的藏酒，應該科學的按照種類適合的溫度存放，除此之外，還可以按照主人的喜好、不同的方式來存放。
8．比如說有些是日常飲用的，有些是每月飲用一次的，有些是半年甚至一年飲用一次的等。酒窖管理系統(tǒng)酒窖管理系統(tǒng)非常有必要，可以記錄酒窖內(nèi)藏酒的一些信息，比如說年份、購入時間、適合存儲時間等等。
9．日常通風酒窖內(nèi)要通風換氣，尤其是換季的時候，避免酒發(fā)霉。氣味管理進入酒窖時一點要檢查一下身上的氣味，不能噴香水，不能攜帶氣味重的物品進入酒窖內(nèi)。
三．長期儲存白酒用什么酒好？
1．白酒儲存需要注意4點：溫度酒不能放在太冷的地方，太冷，會使酒成長緩慢，它會停留在凍凝狀態(tài)不再繼續(xù)進化，這就失去了藏酒的意義。
2．太熱，酒又成熟太快，不夠豐富細致。酒窖溫度需在0度至20度之間，嚴禁煙火濕度一般來說，相對濕度在70％左右為宜，濕度太高瓶蓋易霉爛。
3．光度酒窖中最好不要有任何光線，因為光線容易造成酒的變質(zhì)，特別是日光燈和霓虹燈易讓酒加速氧化，發(fā)出濃重難聞的味道。
4．存酒的地方最好向北，除了避開光線外，亦不要接近有強烈氣味的物件，門和窗應選擇不透光的材料。通風酒窖中最好能夠通風以防止霉味太重。
5．紅葡萄酒像海綿一樣，會將周圍的味道吸到瓶里去，因此應避免將洋蔥、大蒜等味道重的東西和葡萄酒放在一起。
6．擴展資料：白酒的危害酒的主要成份是酒精，化學名叫乙醇。乙醇進入人體，能產(chǎn)生多方面的破壞作用。過度飲酒傷身，但是最傷身的是空腹飲酒。
7．空腹飲酒會刺激胃黏膜，容易引起胃炎、胃潰瘍等疾病?？崭癸嬀七€會引發(fā)低血糖，會導致我們體內(nèi)葡萄糖供應不足，會出現(xiàn)心悸、頭暈等現(xiàn)象。
8．此外慢性酒精中毒，對身體還有多方面的損害。如可導致多發(fā)性神經(jīng)炎、心肌病變、腦病變、造血功能障礙、胰腺炎、胃炎和潰瘍病等，還可使高血壓病的發(fā)病率升高。
9．長期大量飲酒，能危害生殖細胞，導致后代的智力低下。常飲酒的人喉癌及消化道癌發(fā)病率明顯增加。參考資料來源：搜狗百科—存酒人民網(wǎng)—白酒真的會“越陳越香”嗎 該如何貯存？
四．什么白酒可以長時間儲存
1．53度以上的白酒適合長期儲存。我們知道很多可以食用的東西，放的時間久了，就會變質(zhì)，就再無法食用，但對于酒較例外，一些酒存放的時間越久越好喝。
2．很多人感覺所有酒都可以長時間存放，放的時間越久越香，其實這樣理解是錯誤的。什么酒適合長期儲存？53度以上的白酒適宜長期儲存。
3．白酒的保存方法，帶包裝存放，封口放酒窖或埋在地下，存放不要超過三年。貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺酒高沸點物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)茅臺酒的價值，這是其他香型白酒不具有的特點。
4．只有在茅臺鎮(zhèn)在這塊方圓不大的地方去做，才能造出這精美絕侖的好酒。好喝不上頭，高檔禮盒包裝，送禮有面，酒瓶可以當藝術(shù)品當擺件當花瓶裝飾品。