北京國營京華城釀酒廠98年的50度二鍋頭與現(xiàn)在的相比，98年的銷售的多，酒醇，最重要的是98 年的酒現(xiàn)在更值錢了。喝二鍋頭就像喝豆汁一樣，是體現(xiàn)北京韻味的一種表現(xiàn)。喝的時候多配以涼菜，如:花生米、高碑店豆腐絲、醬牛肉、拍黃瓜等。在品嘗老北京小吃，比如鹵煮火燒，爆肚，白水羊頭的時候，食客也常常一起飲用二鍋頭來助興提味。并且，在冬天吃餃子時，配以二鍋頭是最常見的搭配方式，有俗語道:"餃子就酒，越喝越有。二鍋頭酒選用高粱為原料，還是以麩曲和酵母為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)的"老五甑"工藝，經(jīng)原料清蒸、輔料清蒸，低溫入池，適當(dāng)發(fā)醇，火蒸餾，掐頭去尾，貯陳精釀而成。由于二鍋頭酒的酒液清亮透明，香氣芬芳，酒質(zhì)醇厚，入口甘潤、爽洌，酒力強(qiáng)勁，后勁綿長，回味悠長，因此備受廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，二鍋頭品牌家族也日漸豐富。

茅臺鎮(zhèn)前50家酒廠名錄是茅臺酒廠、懷莊酒業(yè)、中黔酒業(yè)、國臺酒業(yè)、明星酒廠、國寶酒業(yè)、糊涂酒業(yè)、臺悅酒廠、恒興酒廠、珍品酒廠、五星酒廠、云峰酒業(yè)、金士酒業(yè)、釣魚臺國賓酒廠、茅宴釀酒廠、京華酒業(yè)、遠(yuǎn)明釀制酒廠、老掌柜酒業(yè)、茅合釀酒等等。茅臺具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空懷留香持久的特點。茅臺酒是我國大曲醬香型酒的鼻祖，深受世人的喜愛，被譽(yù)為國酒、禮品酒、外交酒。它具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點，其優(yōu)秀品質(zhì)和獨(dú)特風(fēng)格是其他白酒無法比擬的。懷莊賴茅所特別具有的醬(醬而焦，醬而不艷)、瓊(酒體瓊?cè)?、厚(酒體醇厚，厚而膩，厚而悠長)的香味特色，對其它香型的白酒能夠起到改善酒體，覆蓋噪雜，圓長后味，提高酒質(zhì)的作用。醬香型白酒相比較于其它香型的白酒，更具有無可比擬的卓越品質(zhì)。產(chǎn)習(xí)酒的公司其實是茅臺集團(tuán)的全資子公司。也就是說習(xí)酒和茅臺酒可以說是師出同門的，在釀造工藝上，一定與茅臺酒有很多的相似之處。很多喝過習(xí)酒的酒友就說習(xí)酒的味道是和茅臺十分相似的，當(dāng)然也各有其獨(dú)特之處，口感可與之相比擬。

好。京華盛世酒業(yè)公司屬于貴州八益集團(tuán)有限公司全資子公司總部位于貴州省北部風(fēng)光旖旎的赤水河畔茅臺鎮(zhèn)。秦漢魏晉南北朝時期，茅臺鎮(zhèn)呈現(xiàn)了“川鹽走貴州，秦商聚茅臺，家唯儲酒賣，船只載鹽多”古鎮(zhèn)繁榮景象，在這一時期，宋家在茅臺古鎮(zhèn)銀灘，共同以販鹽酒為生，后隨之加入了茅臺古鎮(zhèn)的釀酒行業(yè)中。時至元明清，宋家燒坊酒業(yè)已具規(guī)模，成為茅臺鎮(zhèn)當(dāng)時知名的酒業(yè).改革開放后，茅臺鎮(zhèn)酒業(yè)重新迅速發(fā)展，在上世紀(jì)90年代，茅臺古鎮(zhèn)規(guī)模企業(yè)的貴州八益酒業(yè)集團(tuán)，下轄十多個子公司。公司座落于茅臺醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)7.5平方公里，同享國酒茅臺的氣候、土壤、水源及微生物群。是一家釀產(chǎn)、供、銷、訂于一體的綜合性酒類集團(tuán)企業(yè)。集團(tuán)經(jīng)過多年的發(fā)展，目前已經(jīng)成為中國酒都規(guī)模民營企業(yè)，遵義市白酒工業(yè)十星企業(yè)。本公司產(chǎn)品以綿柔醬香型口味為主，品牌文化底蘊(yùn)豐厚，包裝個性鮮明，特新穎，品質(zhì)不凡，目前已經(jīng)占領(lǐng)了省內(nèi)的主要市場，有高的質(zhì)量和市場聲譽(yù)，并且積向全國市場拓展，在省外20多個大中城市建立了銷售客戶服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，所生產(chǎn)銷售的八益酒業(yè)醬香型白酒釀造采用本地有機(jī)糯高粱、小麥為原料、傳承茅臺12987工藝。荷花酒醬香白酒具有三高、三長特點；從釀造時節(jié)、工藝、味道等多方面對照古代中醫(yī)里“五行”、“五臟”、“五味”，有益身體不同器臟和人體精氣。八益醬香白酒采用綠色、純糧釀造，有益心、肝、脾、肺、腎、精、氣、神的生酒、健康酒。深受廣大消費(fèi)者的青睞，八益酒業(yè)集團(tuán)在全國白酒界享有盛譽(yù)。集團(tuán)旗下?lián)碛腥齻€基酒廠，年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬香型白酒5000多噸，儲酒能力20000余噸，基酒儲存量茅臺鎮(zhèn)名列前茅。廠區(qū)建設(shè)：占地108畝，目前共有建筑面積7.8萬m，9個生產(chǎn)車間，窖池227口，制曲車間2個，包裝車間2個，化驗室1間，辦公樓2棟，年生產(chǎn)量3000噸，總投資達(dá)3億多元，基酒庫存上萬余噸，現(xiàn)已是茅臺鎮(zhèn)家喻戶曉的規(guī)模型釀酒企業(yè)。