那你就要看桑葚人酒廠要不要了，桑葚可以釀酒但不是所有酒廠都用桑葚釀酒

當(dāng)然可以，不過要符合相應(yīng)的規(guī)定，比如說衛(wèi)生呀什么的。做酒是需要很多的原料，不能說只有一噸就去做酒了，所以還要看你有多少，是否能夠持續(xù)性地供應(yīng)才能和酒廠進行商談。

哈哈，這個好像是不行吧，現(xiàn)在最好的紫酒是東方紫，它是從臺灣引進的“桑果1號”專用釀酒的桑椹，之后要經(jīng)過專門的培育，以保證它的品質(zhì)和口感。這樣才可以為世界紫酒樹立標(biāo)桿，它是世界紫酒的開創(chuàng)者，所以我們自己種的紫酒可能不行。

在桑椹成熟期，選采８～９成熟的桑椹，將之置于百分比濃度為１～３％的鹽水中，去掉泥沙、粉塵、撈出干燥，當(dāng)桑椹含水率達到７～１１％時，將其過篩、去掉雜質(zhì)，即成干桑椹，成本低，設(shè)備投資小，保質(zhì)期長，便于儲運，且保持了桑椹特有的風(fēng)味和營養(yǎng)成分。本發(fā)明的干桑椹可用作直接食用的休閑食品、飲料、桑椹酒、桑椹紅色素、桑籽油、桑椹果醬、桑椹冰淇淋、桑椹月餅。

你好！七成熟的桑椹就要摘來曬了，太熟的容易爛不好操作，種多的一般還買有烘干機，因為此物滋補腎陰，老幼咸宜，是強身健體佳品，糖份大很甜很容易招蟲的，需要特別留意，要收藏在防蟲防老鼠咬的密閉容器才好。僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

制作方法采用葡萄干的制作過程試試1.原料選擇：果肉豐滿柔軟、外表美觀、含糖量高的品種。果實要充分成熟，又不可太熟。2.采收以后，在曬盤上鋪放一層。3.浸堿處理：為加速干燥，縮短水分蒸發(fā)時間，可采用堿液處理。在濃度為1.5～4%的氫氧化鈉溶液中浸漬1～5鈔鐘，薄皮種也可用濃度為0.5%的碳酸鈉或碳酸鈉與氫氧化鈉的混合液處理3～6秒鐘。原料浸堿處理后立即放到清水里沖洗干凈。經(jīng)過浸堿處理的果實干制時間可縮短8～10天。4.曝曬：將桑果裝入曬盤，在陽光上曝曬10天左右，當(dāng)表面有一部分干燥時，可以全部翻動一遍，濕一點的放在表層繼續(xù)曬，至三分之二的果實呈干燥狀，用手捻果實無汁液滲出時，即可將曬盤疊起來，陰干一星期。在晴朗的天氣下，全部干燥時間共約20～25天。5.回軟：將果堆放15～20天，使之干燥均勻，同時除去果梗，即成制品。6.包裝：桑果干包裝有布袋包裝和木箱裝兩種，布袋分50公斤或25公斤裝兩種，木箱一般裝25公斤。

桑果本身就是含有花青素，是黑色的。這是它的價值所在

桑葚干一般成人適合食用。女性、中老年人及過度用眼者更宜食用。古方中醫(yī)專家就為您介紹關(guān)于桑葚干的制作方法：　　1、果實采收：制干的桑葚必須充分成熟，其標(biāo)志是果汁有較強的粘著力，品嘗時各果甜味一致。　　2、原料的整理：剔除果穗中的枯葉干枝，并用疏果剪除去霉?fàn)€或變色的不合格果粒。晾掛桑葚果穗用的嵌有硬細木的木椽子，一端用麻繩或鐵絲垂直系于晾房屋頂，晾房四壁均留有足夠的通氣孔。晾曬果穗谷稱“掛刺”。掛一排，系一排，從最下端開始逐層上掛，重重疊疊，猶如寶塔，直掛到屋頂。掛刺后3～4天，有部分果穗果粒脫落，應(yīng)及時清掃。以后每隔2～3天清掃一次，直到不脫落為止。脫落的果穗和果粒置于陽光下曝曬，制成次等桑葚干。　　　3、成品處理：搖動掛刺，使桑葚干脫落。稍加揉搓，借風(fēng)車、篩子或自然風(fēng)力去掉果柄、干葉和癟粒等雜質(zhì)。然后按色澤飽滿度及酸甜度進行人工分級、包裝、貯藏、出售。

作桑葚干比較麻煩，要等桑葚成熟時，一一采摘，不能碰傷，把發(fā)生霉?fàn)€的或者變色的桑葚去除，把采摘的桑葚用繩子或者鐵絲懸掛在晾房中，不能直接把桑葚放在太陽下暴曬，這樣只能把桑葚曬壞。

原料 鮮桑椹1000克（或干品500克），蜂蜜300克。 制作 桑椹洗凈，加水適量煎煮30分鐘取煎液后，加水再煎取二汁，合并煎液，以文火煎熬濃縮，至較稠粘時，加入蜂蜜，至沸停火，待冷裝瓶備用。 服法 早晚各1次，每次1湯匙，沸水沖飲。 功效 滋補肝腎，補益氣血。 應(yīng)用 適用于須發(fā)早白，耳鳴，耳聾，便秘，失眠，健忘，病后血虛，未老先衰等

前往百度APP查看回答第一步、新鮮桑葚洗凈，剪蒂，晾干。2/7第二步、放進一口干凈的大鍋，加上白糖，中小火慢熬，要多攪拌免得粘鍋。不能加水啊，桑葚一熬會出很多很多水的。其實就像熬果醬一樣，這個過程會比較久，要有耐心。3/7第三步、熬的過程中會把桑葚子熬出來，可以用個篩子把桑葚子撈出來。這一步可做可不做，其實桑葚子吃起來脆脆的，挺好吃的，所以不撈也完全沒關(guān)系。4/7第四步、熬到感覺汁有點減少了，而且有點稠了的，不像剛開始那樣水水的時候，就可以把桑葚撈出來，擠干汁水，平鋪在烤盤上，用筷子把桑葚撥散開來。5/7第五步、烤箱上層，上火130度，50到70分鐘，視桑葚的量多少而定，期間要多次拿出來攪拌一下。6/7第六步、晾涼裝罐就好了。7/7溫馨提示：1、剩下的桑葚汁可以直接喝，或者繼續(xù)小火收干，像果醬一樣的稠度就行了，晾涼裝瓶，可以抹面包或加在酸奶上，很好吃哦！2、糖的量可以自己增減，我是覺得這樣的比例夠甜了，但是也有人吃了覺得不甜的，反正親們可以邊熬邊試，或者在烤好后撒點細砂糖，變成雪花桑葚也是不錯的希望我的回答能給您提供幫助更多14條

廣東三健士廠家，具有桑蠶產(chǎn)業(yè)鏈，比如果桑樹苗，種植，生產(chǎn)，儲存，品牌等等。醉蠶桑果酒

比較少，3-5家，不成規(guī)模，等待進一步發(fā)展

你好！首先祝你身體健康！沖著你我的緣分，以下我來給你介紹“桑葚酒”。 1. 藥用價值歷代醫(yī)書均列為補肝益腎、滋陰養(yǎng)血、通氣血、利五臟、駐容顏、抗衰老等藥效評價。 韓國農(nóng)村振興廳的調(diào)查顯示，桑葚中含有大量的抗老化物質(zhì) c3g、降血壓物質(zhì)rutin、降血糖成分1-dnj，含有高達87％的不飽和脂肪酸，可預(yù)防糖尿病，另外對預(yù)防機體老化有顯著功效。桑葚酒主治陰血不足而致的頭暈?zāi)垦＃Q心悸，煩躁失眠，腰膝酸軟，須發(fā)早白，消渴口干，大便干結(jié)等癥。現(xiàn)代藥理研究也表明，桑葚酒入胃能補充胃液的缺乏，促進胃液的消化，入腸能刺激胃粘膜，促進腸液分泌，增進胃腸蠕動，因而有補益強壯之功。2. 保健功能《唐本草》中醫(yī)認為，桑葚味甘性寒，人心肝，腎經(jīng)，有滋陰補血作用，并能治陰虛津少，失眠等。古典中醫(yī)文獻記載：利五臟關(guān)節(jié)，通血氣，安魂鎮(zhèn)神，降壓消渴，令人聰目，變白不老，解中酒毒等功效。適用于降脂和減輕神經(jīng)衰弱，動脈硬化，性功能衰弱，耳聾眼花，須發(fā)早白。近代科學(xué)化驗證實，其含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿卜素、維生素(a原、b1、b2、pp及c)、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、銅、鋅等，有很好的滋補心、肝、腎及養(yǎng)血祛風(fēng)的功效。 對耳聾眼花、須發(fā)早白、內(nèi)熱消渴、神經(jīng)衰弱、動脈硬化、血虛便秘、風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛等均有療效。 桑葚酒為滋補強壯、養(yǎng)心益智佳品。3. 適宜人群 ① 適用于貧血或關(guān)節(jié)炎，風(fēng)濕性疼痛，神經(jīng)疼痛，筋骨疼痛的輔助治療。② 適用于腸燥便秘，大便干結(jié)，陰虛水腫，小便不利。③ 適用于滋補心，肝，腎，血類疾病引起的頭暈?zāi)垦?，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝酸軟。④ 適用于須發(fā)早白，清熱明目。⑤ 適用于婦女閉經(jīng)和月經(jīng)不調(diào)。⑥ 適用于老年體弱，氣血虛虧的患者，如 口干舌燥，咳嗽多汗，身熱唇灼，痰粘稠黃，聲音嘶啞等。⑦ 適用于糖尿病，肺胃燥熱者，能止嗑，化痰，清胃火，散風(fēng)熱。⑧ 適用于降血壓，降血糖，改善血管硬化。⑨ 適用于防癌，抗癌，增強免疫，促進細胞在生和增加胃動力的作用。4. 愛心提示① 本品性質(zhì)偏寒，故脾胃虛寒，大便稀溏者不宜服用。② 本品藥性平和，故風(fēng)寒感冒，咳嗽痰稀者不宜服用。 以上回答如果滿意，請不要辜負我的一片好意，及時采納為答案。

堪為?？浦参锷orusalbaL. 的成熟聚合果，又名桑果。桑椹含有豐富的等成分，可生食或加工果漿，飲料。早在2000多年前，桑椹已是中國皇帝御用的補品。因桑樹特殊的生長環(huán)境，使桑果具有天然生長、無任何污染的特點，所以桑椹又被稱為“民間圣果”。它含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣質(zhì)、蘋果酸、鈣、維生素B1 、B2 、C 、尼克酸等成分，營養(yǎng)是蘋果的5～6倍，是葡萄的4倍，具有多種功效，被醫(yī)學(xué)界譽為“21世紀(jì)的最佳保健果品”。常吃能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老、美容養(yǎng)顏的功效。　　功效：　　它有改善皮膚（包括頭皮）血液供應(yīng)，營養(yǎng)肌膚、使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用，并能延緩衰老。桑椹是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。常食桑椹可以明日，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。桑椹具有免疫促進作用。桑椹對脾臟有增重作用，對溶血性反應(yīng)有增強作用，可防止人體動脈硬化、骨骼關(guān)節(jié)硬化，促進新陳代謝；桑椹可以促進血紅細胞的生長，防止白細胞減少，并對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經(jīng)衰弱等病癥具有輔助療效。桑椹具有生津止渴、促進消化、幫助排便等作用，適量食用能促進胃液分泌，刺激腸蠕動及解除燥熱。中醫(yī)認為，桑椹性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤腸、烏發(fā)明日等功效。　　適合人群：一般成人適合食用。女性、中老年人及過度用眼者適合食用。　　適用量：每次20～30顆（30～50克）?！　剀疤崾荆骸　∩ｉ┯泻?、白兩種，鮮食以紫黑色為補益上品。未成熟的桑椹不能吃。熬桑椹膏時忌用鐵器。因桑椹中含有溶血性過敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸，過量食用后容易發(fā)生溶血性腸炎。少年兒童不宜多吃桑椹。因為桑椹內(nèi)含有較多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收。脾虛便溏者亦不宜吃桑椹。桑椹含糖量高，糖尿病人應(yīng)忌食?！　∈秤梅椒ǎ骸　∩ｉ┬晕陡屎?，具有補肝、益腎、熄風(fēng)、滋液的功效。用于治肝腎陰虧、消渴、便秘、目眩、耳鳴、瘰癘、關(guān)節(jié)不利等病癥?！峨S息居飲食譜》載“滋肝腎，充血液，法風(fēng)濕，健步履，息虛風(fēng)，清虛火”?！　　侗静菔杞?jīng)》載“桑堪，甘寒益血而除熱，為涼血補血益陰之藥?！薄　∩ｉ海ㄑa益藥：補血藥）　　甘，微寒。歸心、肝、腎經(jīng)。　　功效：　　滋陰補血。　　應(yīng)用：　　1、用于陰血不足所致的眩暈耳鳴，虛煩失眠，須發(fā)早白等。熬膏持續(xù)服用，對失眠、頭昏、心煩有效。頭昏耳鳴，須發(fā)早白，常與何首烏、旱蓮草、女貞子等配用?！　?、用于陰虛津少，消渴口干及腸燥便秘。前者，可與麥冬、石斛、玉竹、天花粉等配伍；后者，可與火麻仁、生首烏、生地、枳殼配用?！　用量、使用注意、禁忌]　　15—30克?！　∩ｉ┬晕陡屎?，具有補肝、益腎、熄風(fēng)、滋液的功效。用于治肝腎陰虧、　　消渴、便秘、目眩、耳鳴、瘰癘、關(guān)節(jié)不利等病癥?！峨S息居飲食譜》載“滋　　肝腎，充血液，法風(fēng)濕，健步履，息虛風(fēng)，清虛火”?！侗静菔杞?jīng)》載“?！　】埃屎嫜裏?，為涼血補血益陰之藥。”　　桑葚就是補血生津潤腸作用.　　主治陰血虛所致的頭暈,失眠,白發(fā),熱病而產(chǎn)生的口渴或是大便干結(jié).　　本品味甘,可生用.

桑椹 通稱桑果。屬?？浦参锷渖纤Y(jié)的一種聚合果。嫩時色青，味酸，老熟時色紫黑，多汁，味甜。桑椹子、桑皮、桑葉、桑枝都作用。 ≮美食性味 ≯甘、平，無毒。 ≮美食藥理 ≯ 桑枝煎汁，給予動物口服，證明有使血壓下降作用，桑根白皮也有降血壓作用，但根及新梢葉無降壓作用。 ≮美食成分 ≯ 桑葉有多量胡蘿l素及鞣質(zhì)。桑皮含還原糖，多縮戊糖及半乳糖酐。成熟桑椹果含葡萄糖，蔗糧，琥珀酸，酒石酸，維生素b1、b2、c，煙酸，色素等。未熟青桑椹含有氰酸。 ≮美食功效 ≯ 桑椹：補虛益氣，去水氣。桑葉降血壓，清肝明目。嫩桑枝去風(fēng)濕，治臂痛。桑根白皮利尿、止咳、治浮腫。

能啊，桑葚汁治痔瘡