分析酒精及其他化工原材料的純度，質(zhì)量等等。酒廠化驗員分為生物檢測和理化檢測；生物技術(shù)專業(yè)可以做生物檢測。生物檢測需要掌握的儀器較少。主要是無菌操作技術(shù)。理化檢測涉及的儀器較多：液相色譜儀、氣相色譜儀、原子分光光度計、紫外分光光度計、旋光儀、酸度計、電導儀、天平等。工作職責：1、遵守化驗室各項規(guī)章制度和技術(shù)法規(guī)，按照有關(guān)的質(zhì)量標準和檢驗操作規(guī)程及時準確地完成檢驗任務(wù)，服從領(lǐng)導工作安排，保證安全生產(chǎn)。2、負責原輔料、中間產(chǎn)品及成品的分析檢驗工作。3、在檢驗過程中，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題或異?，F(xiàn)象，應(yīng)及時匯報，并協(xié)同查找原因，妥善處理。4、按規(guī)定定期做好各種試劑、試液的配制和儀器、器具的維護、校正等工作。5、及時、準確、真實地填寫檢驗原始記錄和出具的檢驗報告單。6、對出現(xiàn)的質(zhì)量問題或檢驗事故，應(yīng)及時上報，不得隱瞞或弄虛作假。

強調(diào)培訓、檢查與管理的重要。沒有范文。以下供參考，主要寫一下主要的工作內(nèi)容，如何努力工作，取得的成績，最后提出一些合理化的建議或者新的努力方向。。。。。。。工作總結(jié)就是讓上級知道你有什么貢獻，體現(xiàn)你的工作價值所在。所以應(yīng)該寫好幾點：1、你對崗位和工作上的認識2、具體你做了什么事3、你如何用心工作，哪些事情是你動腦子去解決的。就算沒什么，也要寫一些有難度的問題，你如何通過努力解決了4、以后工作中你還需提高哪些能力或充實哪些知識5、上級喜歡主動工作的人。你分內(nèi)的事情都要有所準備，即事前準備工作以下供你參考：總結(jié)，就是把一個時間段的情況進行一次全面系統(tǒng)的總評價、總分析，分析成績、不足、經(jīng)驗等?？偨Y(jié)是應(yīng)用寫作的一種，是對已經(jīng)做過的工作進行理性的思考?？偨Y(jié)的基本要求1．總結(jié)必須有情況的概述和敘述，有的比較簡單，有的比較詳細。2．成績和缺點。這是總結(jié)的主要內(nèi)容。總結(jié)的目的就是要肯定成績，找出缺點。成績有哪些，有多大，表現(xiàn)在哪些方面，是怎樣取得的；缺點有多少，表現(xiàn)在哪些方面，是怎樣產(chǎn)生的，都應(yīng)寫清楚。3．經(jīng)驗和教訓。為了便于今后工作，必須對以前的工作經(jīng)驗和教訓進行分析、研究、概括，并形成理論知識?？偨Y(jié)的注意事項： 　　1．一定要實事求是，成績基本不夸大，缺點基本不縮小。這是分析、得出教訓的基礎(chǔ)。 　 　2．條理要清楚。語句通順，容易理解。3．要詳略適宜。有重要的，有次要的，寫作時要突出重點?？偨Y(jié)中的問題要有主次、詳略之分?？偨Y(jié)的基本格式：　1、標題 　　2、正文 　 　開頭：概述情況，總體評價；提綱挈領(lǐng)，總括全文。 　　主體：分析成績?nèi)焙?，總結(jié)經(jīng)驗教訓。 　　結(jié)尾：分析問題，明確方向。 　 　3、落款 　　署名與日期。

酒廠化驗員分為生物檢測和理化檢測；生物技術(shù)專業(yè)可以做生物檢測。生物檢測需要掌握的儀器較少。主要是無菌操作技術(shù)。理化檢測涉及的儀器較多：液相色譜儀、氣相色譜儀、原子分光光度計、紫外分光光度計、旋光儀、酸度計、電導儀、天平等。化驗員主要的工作是取樣、化驗，出具檢驗報告，對結(jié)果負責，是主要待在化驗室做檢驗檢測工作。和品控相似，有的公司qc就是品管。實際上，我認為品管偏重于體系文件方面的監(jiān)督與檢查。與化驗員在工作內(nèi)容上還是有區(qū)別的。總之：不同的公司定義稍有區(qū)別，大公司區(qū)分的細，小公司有可能一個人全兼?！U展資料：　酒廠中的化驗員職責：1、采樣完畢，妥善保存和密封樣品容器。運輸時，應(yīng)防震、避光和低溫，防止污染物進入容器和沾污瓶口。2、樣品帶回化驗室后，立即移交樣品接受員，檢查編號，登記、存放、由樣品接受人員簽字，并根據(jù)監(jiān)測項目的不同，送到各化驗室。3、化驗員必須持證上崗，熟練正確地掌握本崗位酒質(zhì)監(jiān)測分析的技術(shù)和有關(guān)儀器使用和維護，在實驗前，檢查儀器設(shè)備、藥品、試劑、記錄表格、使用記錄等準備情況，全面做好實驗準備。4、酒樣送達后，在規(guī)定的時間內(nèi)，為保證監(jiān)測質(zhì)量，化驗員要堅決完成酒質(zhì)化驗任務(wù)。根據(jù)要求，適當加測平行樣、空白樣、標準樣品跟蹤等，檢測過程中堅持控制好準確度和精確度。檢測中發(fā)現(xiàn)異常及時匯報，對化驗結(jié)果有疑義，馬上分析原因，主動提出合理建議，認真解決問題。參考資料來源：鳳凰網(wǎng)—建國以來中國酒政演變路線圖參考資料來源：百度百科—食品檢驗員參考資料來源：百度百科—品酒師參考資料來源：百度百科—實驗室檢測

檢驗員工工作內(nèi)容：1、檢驗人員應(yīng)系統(tǒng)掌握檢驗方法和檢驗所依據(jù)的標準，了解檢驗過程;2、做好檢驗的一切準備工作(包括儀器，設(shè)備，試劑，藥品，標本等)，并保證達到檢驗要求。3、對所用的精密貴重儀器要加強管理，經(jīng)常檢查，精密貴重儀器要記錄檔案，明確責任。要熟悉實驗室有關(guān)儀器，設(shè)備的功能，特點和操作方法。4、完成上級主管交給的其他任務(wù)。檢驗員工作職責21、商品感官入庫檢驗，異常商品，及時反饋上級領(lǐng)導及供應(yīng)商管理工程師/專員，并填寫《商品不合格評審申請》;2、每周對庫存商品定期檢驗及倉庫檢查，對有問題項進行跟蹤處理;3、在規(guī)定時間內(nèi)向上級領(lǐng)導遞交一品多商和新品質(zhì)量月報;4、對贈品、器皿、包材等與食品相關(guān)的輔料進行檢驗，按須進行物理檢測實驗，杜絕無批次不合格品流入門店使用;5、對商品、輔料封樣及留樣管理，按照標準進行換樣，保證封樣商品在最佳銷售期內(nèi);6、對保質(zhì)期內(nèi)商品進行感官檢驗跟蹤;檢驗員工作職責31、在品質(zhì)經(jīng)理指導下開展品質(zhì)管理工作。2、參與產(chǎn)品品質(zhì)檢驗，品質(zhì)異常處理等工作。3、協(xié)助處理客戶品質(zhì)投訴。做原因分析及改善對策，效果跟進確認等。檢驗員工作職責41、 能獨立制作(肉制品)理化及微生物檢驗;2、 熟悉化驗室日常管理工作規(guī)范流程;3、 參與公司化驗室建設(shè)工作;4、 能參與編寫監(jiān)督質(zhì)量體系文件或工廠質(zhì)量管理制度;檢驗員工作職責51、負責產(chǎn)品檢驗標準、抽樣方法的制訂;2、負責新產(chǎn)品評審、來料檢驗、成品驗證。3、具有較強的學習、分析、理解、溝通和協(xié)調(diào)能力;4、工作態(tài)度認真，積極負責，具有較強的創(chuàng)新意識檢驗員工作職責61、負責常規(guī)產(chǎn)品噴砂檢驗，并完成噴砂過程檢驗記錄;2、負責常規(guī)產(chǎn)品噴砂后外觀檢驗;3、負責產(chǎn)品油漆施工過程檢驗，并完成油漆過程檢驗記錄等檢驗員工作職責71、依據(jù)公司標準開展檢驗，及時匯報質(zhì)量異常，保證物料上線及時性;2、負責產(chǎn)品狀態(tài)分類標識(未檢驗件、已檢驗件、合格件、不合格品件、待處理品);