如果你不想找設(shè)計(jì)單位設(shè)計(jì)圖紙，我就教你一個(gè)業(yè)內(nèi)方法。上網(wǎng)收索“酒廠規(guī)劃”的文字與圖紙，弄清楚酒廠規(guī)劃都需要哪些部分，規(guī)劃后是什么樣子的。弄清楚你自己的酒廠有多大規(guī)模，有哪些工藝流程，打算建設(shè)幾個(gè)生產(chǎn)部分（比如發(fā)酵池、蒸餾區(qū)、裝罐區(qū)、鍋爐區(qū)等等）。然后根據(jù)自己酒廠的需要，把以上幾個(gè)主要功能區(qū)按照工藝流程擺放起來(lái)（當(dāng)然可以重疊安置）。就行啦不懂請(qǐng)留言吧

摘要 您好！依據(jù)個(gè)人了解，分析如下，僅供參考！ 咂 酒廠規(guī)劃是每一個(gè)從事釀酒行業(yè)的酒家朋友需要最先納入考慮范圍的問(wèn)題，合理的酒廠規(guī)劃是釀酒事業(yè)成功的基礎(chǔ)，尤其是白酒釀酒行業(yè)，前期的酒廠規(guī)劃必不可少。在大多數(shù)的酒廠規(guī)劃中需要設(shè)置有有糧食存房間、釀酒設(shè)備擺放間、發(fā)酵壓榨間、過(guò)濾滅菌間、半成品存放間、酒瓶存放間、成品存放間、灌裝間、勾兌配制間、原酒發(fā)酵間、消毒存放間等，這些酒廠結(jié)構(gòu)中所需要的部分可以根據(jù)具體的酒廠規(guī)模就行調(diào)整，細(xì)節(jié)部分可以增加。 咨詢記錄 · 回答于2021-07-13 淺析咂酒坊的設(shè)置及區(qū)域材料的投放 您好！依據(jù)個(gè)人了解，分析如下，僅供參考！ 咂酒廠規(guī)劃是每一個(gè)從事釀酒行業(yè)的酒家朋友需要最先納入考慮范圍的問(wèn)題，合理的酒廠規(guī)劃是釀酒事業(yè)成功的基礎(chǔ)，尤其是白酒釀酒行業(yè)，前期的酒廠規(guī)劃必不可少。在大多數(shù)的酒廠規(guī)劃中需要設(shè)置有有糧食存房間、釀酒設(shè)備擺放間、發(fā)酵壓榨間、過(guò)濾滅菌間、半成品存放間、酒瓶存放間、成品存放間、灌裝間、勾兌配制間、原酒發(fā)酵間、消毒存放間等，這些酒廠結(jié)構(gòu)中所需要的部分可以根據(jù)具體的酒廠規(guī)模就行調(diào)整，細(xì)節(jié)部分可以增加。 希望以上回答可以幫到您！祝您生意興隆！

第十條 按照國(guó)家工程建筑消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)需要進(jìn)行消防設(shè)計(jì)的建筑工程，設(shè)計(jì)單位應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家工程建筑消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計(jì)，實(shí)行消防設(shè)計(jì)責(zé)任制；建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)將工程的消防設(shè)計(jì)圖紙及有關(guān)資料報(bào)送公安消防機(jī)構(gòu)審核。未經(jīng)審核或者經(jīng)審核不合格的，建設(shè)行政主管部門不得發(fā)給《施工許可證》，建設(shè)單位不得施工。施工單位必須嚴(yán)格按照公安消防機(jī)構(gòu)審核合格的圖紙施工，并負(fù)責(zé)施工現(xiàn)場(chǎng)的消防安全。公安消防機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)重點(diǎn)工程施工現(xiàn)場(chǎng)的監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，督促整改。按照國(guó)家工程建筑消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行消防設(shè)計(jì)的建筑工程竣工時(shí)，必須經(jīng)公安消防機(jī)構(gòu)進(jìn)行消防驗(yàn)收；未經(jīng)驗(yàn)收或者經(jīng)驗(yàn)收不合格的，不得投入使用。酒廠是重點(diǎn)防火地點(diǎn)，需要進(jìn)行消防設(shè)計(jì)需要公安消防機(jī)構(gòu)審核繼續(xù)追問(wèn)： 有沒(méi)有一些明文規(guī)定？（就是有關(guān)酒廠必須得進(jìn)行消防設(shè)計(jì)、必須要公安消防機(jī)構(gòu)審核方面的？） 補(bǔ)充回答： 目前《酒廠設(shè)計(jì)防火規(guī)范》已經(jīng)通過(guò)了專家的審查并開(kāi)始實(shí)施。 繼續(xù)追問(wèn)： 可以把《酒廠設(shè)計(jì)防火規(guī)范》發(fā)給我不？我的分?jǐn)?shù)不夠了，下載不了，謝了！ 補(bǔ)充回答： 1.0.1 為了防止和減少酒廠火災(zāi)危害,保護(hù)人身和財(cái)產(chǎn)安全,制定本規(guī)范. 1.0.2 本規(guī)范適用于白酒,黃酒,葡萄酒(含白蘭地) ,啤酒等飲料酒廠的新建,擴(kuò)建和改建工程. 其他飲料酒廠可參照本規(guī)范執(zhí)行. 1.0.3 本規(guī)范不適用于酒廠自然洞酒庫(kù)的防火設(shè)計(jì). 1.0.4 酒廠的防火設(shè)計(jì)除應(yīng)執(zhí)行本規(guī)范的規(guī)定外,尚應(yīng)符合國(guó)家現(xiàn)行有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定.注:1 消防車庫(kù),消防水泵房,配電房,鍋爐房的耐火等級(jí)不應(yīng)低于二級(jí). 2 包裝材料庫(kù)中存放有硝化棉時(shí),火災(zāi)危險(xiǎn)性為甲類. 3 采用增濕粉碎,濕法粉碎的原料粉碎車間火災(zāi)危險(xiǎn)性為丁類,采用密閉型粉碎設(shè)備的原料粉碎車間火災(zāi) 危險(xiǎn)性為丙類. 4,黃酒廠采用糟燒白酒代替釀造用水的發(fā)酵車間火災(zāi)危險(xiǎn)性為甲類.3.0.2 黃酒廠采用黃酒糟生產(chǎn)白酒,其生產(chǎn),儲(chǔ)存火災(zāi)危險(xiǎn)性分類及建(構(gòu))筑物的最低耐火等級(jí) 與白酒廠相同. 3.0.3 因工藝需要,同一座廠房或廠房的任一防火分區(qū)內(nèi)有不同火災(zāi)危險(xiǎn)性生產(chǎn)時(shí),該廠房或防火 分區(qū)內(nèi)的生產(chǎn)火災(zāi)危險(xiǎn)性分類應(yīng)按火災(zāi)危險(xiǎn)性最大的部分確定. 當(dāng)生產(chǎn)火災(zāi)危險(xiǎn)性最大的部分占本層或本防火分區(qū)面積的比例小于 5%且發(fā)生火災(zāi)事故時(shí)不足 以蔓延到其他部位或生產(chǎn)火災(zāi)危險(xiǎn)性最大的部分采取了有效的防火措施時(shí),其火災(zāi)危險(xiǎn)性分類可不 按火災(zāi)危險(xiǎn)性最大的部分確定. 3.0.4 同一座倉(cāng)庫(kù)或倉(cāng)庫(kù)的任一防火分區(qū)內(nèi)有不同火災(zāi)危險(xiǎn)性物品儲(chǔ)存時(shí),該倉(cāng)庫(kù)或防火分區(qū)內(nèi)的 火災(zāi)危險(xiǎn)性分類應(yīng)按火災(zāi)危險(xiǎn)性最大的類別確定. 3.0.5 廠房的耐火等級(jí),層數(shù)和每個(gè)防火分區(qū)的最大允許建筑面積應(yīng)符合現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《建筑設(shè)計(jì) 防火規(guī)范》GB50016 的有關(guān)規(guī)定. 當(dāng)勾兌,灌裝,包裝聯(lián)合生產(chǎn)車間設(shè)有自動(dòng)滅火系統(tǒng)和火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)時(shí),其每個(gè)防火分區(qū) 的最大允許建筑面積可在規(guī)范規(guī)定的基礎(chǔ)上增加 1.5 倍,但勾兌,灌裝,包裝等生產(chǎn)用房應(yīng)分隔為 相對(duì)獨(dú)立的防火單元,當(dāng)工藝條件許可時(shí),宜采用防火墻進(jìn)行分隔.白酒儲(chǔ)罐區(qū),食用酒精儲(chǔ)罐區(qū)與建筑物的防火間距不應(yīng)小于表 4.2.3 的規(guī)定.表 4.2.3 項(xiàng) 目 一,二級(jí) 50≤V<200 200≤V<1000 1000≤V1000 0.75D 0.6D 半地下式 0.5D 0.4D ≥0.8m 罐 形 式 臥式罐浮頂罐注:1 D 為相鄰較大立式儲(chǔ)罐的直徑(m) . 2 不同形式儲(chǔ)罐之間的防火間距不應(yīng)小于本表規(guī)定的較大值. 3 兩排臥式儲(chǔ)罐之間的防火間距不應(yīng)小于 3m. 4 單罐容量小于等于 1000m3 且采用固定式消防冷卻系統(tǒng)時(shí),地上式固定頂罐之間的防火間距不應(yīng)小于 0.6D.6.0.7 白酒儲(chǔ)罐區(qū),食用酒精儲(chǔ)罐區(qū)單罐容量小于等于 200m3,一組罐容量小于等于 1000m3 時(shí),儲(chǔ) 罐可成組布置.但組內(nèi)儲(chǔ)罐的布置不應(yīng)超過(guò)兩排,立式儲(chǔ)罐之間的防火間距不應(yīng)小于 2m,臥式儲(chǔ)罐 之間的防火間距不應(yīng)小于 0.8m.儲(chǔ)罐組之間的防火間距應(yīng)根據(jù)組內(nèi)儲(chǔ)罐的形式和總儲(chǔ)量折算為相同 類別的標(biāo)準(zhǔn)單罐,并按本規(guī)范第 6.0.6 條的規(guī)定確定. 6.0.8 白酒庫(kù),食用酒精庫(kù)內(nèi)的儲(chǔ)罐,單罐容量不應(yīng)大于 400m3,儲(chǔ)罐之間的防火間距不應(yīng)小于相 鄰較大立式儲(chǔ)罐直徑的 50%;單罐容量小于等于 100m3,一組罐容量小于等于 500m3 時(shí),儲(chǔ)罐可成 組布置,儲(chǔ)罐之間的防火間距不應(yīng)小于 0.5m,儲(chǔ)罐組之間的防火間距不應(yīng)小于 2m. 6.0.9 白酒庫(kù)因工藝需要采用陶壇,酒海,酒簍,酒箱,儲(chǔ)酒池等作為白酒儲(chǔ)存容器時(shí),應(yīng)分組存 放,每組總儲(chǔ)量不宜超過(guò) 250m3,組與組之間應(yīng)設(shè)置不燃燒體隔堤.若防火分區(qū)之間采用防火門分 隔時(shí),門前應(yīng)加設(shè)擋坎. 陶壇宜采取防震防撞防爆裂措施,并對(duì)一個(gè)分組內(nèi)的多個(gè)陶壇相互連接固定. 6.0.10 人工洞白酒庫(kù)的設(shè)置應(yīng)符合下列規(guī)定: 1 洞庫(kù)內(nèi)應(yīng)設(shè)置供人員疏散的主洞及儲(chǔ)存白酒的支洞. 一個(gè)人工洞白酒庫(kù)總儲(chǔ)量不應(yīng)超過(guò) 5000 3 m. 2 主洞直通室外的安全出口不應(yīng)少于兩個(gè).每個(gè)支洞通向主洞的出口不應(yīng)少于兩個(gè),相鄰出口 最近邊緣之間的水平距離不應(yīng)小于 5m.當(dāng)支洞內(nèi)最遠(yuǎn)點(diǎn)距出口的距離不超過(guò) 30m 時(shí)可只設(shè)一個(gè)出 口. 3 主洞的凈寬不應(yīng)小于 3m. 相鄰支洞通向主洞的出口最近邊緣之間的水平距離不宜小于 10m. 當(dāng)兩個(gè)支洞相通時(shí),支洞之間應(yīng)設(shè)置防火隔間,隔間的墻應(yīng)為實(shí)體防火墻,在隔間的相鄰區(qū)域應(yīng)分 別設(shè)置不燃燒體隔堤和防銹,防腐的甲級(jí)防火門. 4 每個(gè)支洞的面積不應(yīng)超過(guò) 500 m2,支洞與主洞之間應(yīng)設(shè)置不燃燒體隔堤和防銹,防腐的甲級(jí) 防火門. 5 支洞和主洞的地面向洞口方向應(yīng)排水流暢且有不小于 5‰的坡度. 6 防火門上應(yīng)設(shè)置自動(dòng)釋放器,具有火災(zāi)時(shí)洞內(nèi)能自行關(guān)閉和洞庫(kù)外控制關(guān)閉的功能. 6.0.11 人工洞白酒庫(kù)陶壇的存放應(yīng)符合下列規(guī)定: 1 陶壇應(yīng)分區(qū)存放,每區(qū)總儲(chǔ)量不宜超過(guò) 200m3,區(qū)與區(qū)之間應(yīng)設(shè)置不燃燒體隔堤或利用地形7設(shè)置事故存液池. 2 每個(gè)分區(qū)內(nèi)陶壇應(yīng)分組存放,每組總儲(chǔ)量不宜超過(guò) 50m3 ,組與組之間防火間距不應(yīng)小于 1.2m.7建筑構(gòu)造7.0.1 酒廠有爆炸危險(xiǎn)的甲,乙類場(chǎng)所應(yīng)進(jìn)行防爆設(shè)計(jì). 7.0.2 泄壓面積的計(jì)算應(yīng)符合現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》GB50016 的有關(guān)規(guī)定.廠房?jī)?nèi)爆 炸危險(xiǎn)物質(zhì)為乙醇時(shí),其泄壓比 C 不應(yīng)小于 0.110 m2/m3;爆炸危險(xiǎn)物質(zhì)為氨以及 K 塵<10MPams-1 的糧食粉塵時(shí),其泄壓比 C 不應(yīng)小于 0.030 m2/m3. 7.0.3 糧食筒倉(cāng)頂部應(yīng)設(shè)置必要的泄壓設(shè)施. 有粉塵爆炸危險(xiǎn)的其他糧食儲(chǔ)存設(shè)施應(yīng)采取防爆措施, 設(shè)置泄壓設(shè)施. 7.0.4 糧食倉(cāng)庫(kù),原料粉碎車間,液態(tài)法蒸餾車間,白蘭地蒸餾車間,白酒庫(kù),人工洞白酒庫(kù),食 用酒精庫(kù),白蘭地陳釀庫(kù),白酒,白蘭地勾兌車間,灌裝車間,酒泵房,燃?xì)庹{(diào)壓間應(yīng)采用不發(fā)火 花的地面.采用絕緣材料作整體面層時(shí),應(yīng)采取防靜電措施. 糧食倉(cāng)庫(kù),原料粉碎車間內(nèi)表面應(yīng)平整,光滑,并易于清掃. 7.0.5 鍋爐房應(yīng)有相應(yīng)的防爆措施,其泄壓面積不應(yīng)小于鍋爐間占地面積的 10%.地下鍋爐房采用 豎井泄爆方式時(shí),豎井的凈橫斷面積應(yīng)滿足泄壓面積的要求. 7.0.6 白酒庫(kù),食用酒精庫(kù),白蘭地陳釀庫(kù)宜采用半敞開(kāi)式.其承重結(jié)構(gòu)不宜采用鋼結(jié)構(gòu),預(yù)應(yīng)力 鋼筋混凝土結(jié)構(gòu),必須采用時(shí)應(yīng)有可靠的防火措施. 7.0.7 白酒庫(kù),人工洞白酒庫(kù),食用酒精庫(kù),白蘭地陳釀庫(kù)應(yīng)設(shè)置防止液體流散的設(shè)施. 7.0.8 輸送白酒,食用酒精,白蘭地的管道嚴(yán)禁穿過(guò)防火墻和不同防火分區(qū)的樓板.其他管道必須 穿過(guò)防火墻和樓板時(shí),應(yīng)采用防火封堵材料緊密填實(shí)空隙.受高溫或火焰作用易變形的管道,在其 穿越墻體和樓板的兩側(cè)應(yīng)采取阻火措施.嚴(yán)禁在防火墻和不同防火分區(qū)的樓板上留置孔洞. 對(duì)于陶壇酒庫(kù), 為安全應(yīng)急轉(zhuǎn)酒需要, 可留有直徑不大于 100mm, 并高于樓板 50mm 的轉(zhuǎn)酒孔, 在不使用時(shí)應(yīng)采用不燃燒材料密封. 7.0.9 多層白酒庫(kù),食用酒精庫(kù),白蘭地陳釀庫(kù)外墻上的窗戶宜采用乙級(jí)防火窗或在窗戶上方設(shè)置 寬度不小于 0.5m 的不燃燒體防火挑檐. 7.0.10 多層白酒庫(kù),食用酒精庫(kù),白蘭地陳釀庫(kù)每個(gè)防火分區(qū)宜設(shè)置事故排酒口及閥門,庫(kù)外設(shè)垂 直導(dǎo)液管(道) ,并用混凝土管道連接排酒口和導(dǎo)液管(道)至室外事故存液池. 7.0.11 人工洞白酒庫(kù)每個(gè)分區(qū)應(yīng)設(shè)置事故排酒口及閥門, 洞內(nèi)設(shè)導(dǎo)液管 (暗溝) 至室外事故存液池, 導(dǎo)液管(暗溝)通過(guò)分區(qū)的隔斷處應(yīng)設(shè)置閥門或防火擋板. 7.0.12 白酒儲(chǔ)罐區(qū), 食用酒精儲(chǔ)罐區(qū)四周應(yīng)設(shè)置不燃燒體防火堤. 當(dāng)能利用地形設(shè)置事故存液池時(shí), 可不設(shè)防火堤. 7.0.13 白酒儲(chǔ)罐區(qū),食用酒精儲(chǔ)罐區(qū)防火堤的設(shè)置應(yīng)符合下列規(guī)定: 1 防火堤內(nèi)總儲(chǔ)量不應(yīng)大于 10000m3. 2 防火堤高度應(yīng)比計(jì)算高度高出 0.2m.立式儲(chǔ)罐組的防火堤內(nèi)側(cè)高度不應(yīng)小于 1.0m,且外側(cè) 高度不應(yīng)大于 2.2m;臥式儲(chǔ)罐組的防火堤內(nèi),外側(cè)高度均不應(yīng)小于 0.5m.防火堤應(yīng)在不同方位設(shè)置 兩個(gè)及以上進(jìn)出防火堤的人行臺(tái)階或坡道. 3 立式儲(chǔ)罐的罐壁至防火堤內(nèi)堤腳線的距離,不應(yīng)小于罐壁高度的一半.臥式儲(chǔ)罐的罐壁至防 火堤內(nèi)堤腳線的距離,不應(yīng)小于 3m.依山建設(shè)的儲(chǔ)罐,可利用山體兼作防火堤,儲(chǔ)罐的罐壁至山體 的距離不應(yīng)小于 1.5m. 4 雨水排水管(渠)應(yīng)在防火堤出口處設(shè)置水封設(shè)施,水封高度不應(yīng)小于 0.25m,水封設(shè)施應(yīng) 采用金屬管道排出堤外,并在管道出口處設(shè)置易于開(kāi)關(guān)的隔斷閥門. 5 防火堤應(yīng)能承受所容納液體的靜壓,且不應(yīng)滲漏. 6 進(jìn)出儲(chǔ)罐組的各類管線, 電纜宜從防火堤頂部跨越或從地面以下穿過(guò). 當(dāng)必須穿過(guò)防火堤時(shí), 應(yīng)設(shè)置套管并應(yīng)采取有效的密封措施;也可采用固定短管且兩端采用軟管密封連接. 7 防火堤的有效容量,防火堤內(nèi)的儲(chǔ)罐布置,防火堤的選型與構(gòu)造應(yīng)符合現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《建筑 設(shè)計(jì)防火規(guī)范》GB50016 和《儲(chǔ)罐區(qū)防火堤設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50351 的有關(guān)規(guī)定. 7.0.14 白酒庫(kù),人工洞白酒庫(kù)不燃燒體隔堤的設(shè)置應(yīng)符合下列規(guī)定: 1 隔堤的高度不應(yīng)小于 0.5m.82 隔堤應(yīng)能承受所容納液體的靜壓,且不應(yīng)滲漏. 3 管道穿堤處應(yīng)采用不燃燒材料密封. 4 隔堤應(yīng)設(shè)置人行臺(tái)階. 7.0.15 事故存液池的設(shè)置應(yīng)符合下列規(guī)定: 1 設(shè)有事故存液池的儲(chǔ)罐組四周應(yīng)設(shè)導(dǎo)液管(溝) ,使溢漏酒液能順利地流出罐組并自流入存 液池內(nèi). 2 事故存液池距防火堤的距離不應(yīng)小于 7m,導(dǎo)液管(溝,道)距明火或散發(fā)火花地點(diǎn)不應(yīng)小 于 30m. 3 事故存液池的有效容積不應(yīng)小于其中最大儲(chǔ)罐的容量.對(duì)于浮頂罐,事故存液池的有效容量 可為其中最大儲(chǔ)罐容量的一半.人工洞白酒庫(kù)和多層白酒庫(kù),食用酒精庫(kù),白蘭地陳釀庫(kù)設(shè)置的事 故存液池的有效容積不應(yīng)小于 50 m3. 4 事故存液池應(yīng)有符合防火要求的排水措施.8消防給水,滅火設(shè)施和排水8.1 消防給水8.1.1 在進(jìn)行酒廠的規(guī)劃和廠房,倉(cāng)庫(kù),儲(chǔ)罐區(qū)設(shè)計(jì)時(shí).必須同時(shí)設(shè)計(jì)消防給水系統(tǒng).廠房,倉(cāng)庫(kù) 和其他民用建筑均應(yīng)設(shè)室內(nèi)和室外消火栓,儲(chǔ)罐區(qū)應(yīng)設(shè)室外消火栓. 消防用水可由城市給水管網(wǎng),天然水源或消防水池供給.采用天然水源時(shí),枯水流量和枯水位 的年保證率不應(yīng)小于 97%,且應(yīng)設(shè)置可靠的取水設(shè)施. 消防用水由酒廠自備水源給水管網(wǎng)供給時(shí),其給水工程和給水管網(wǎng)應(yīng)符合現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《室外 給水設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50013 和《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》GB50016 的有關(guān)規(guī)定.注:耐火等級(jí)為一,二級(jí)且可燃物較少的單層,多層丁,戊類廠房(倉(cāng)庫(kù)) ,耐火等級(jí)為三,四級(jí)且建筑體積 小于等于 3000m3 的丁類廠房和建筑體積小于等于 5000m3 的戊類廠房(倉(cāng)庫(kù)) ,糧食倉(cāng)庫(kù)可不設(shè)置室內(nèi)消火栓.8.1.2 酒廠消防用水總量應(yīng)為其室內(nèi),室外消防用水量之和,其室內(nèi)外消防用水量,室內(nèi)外消防給 水管道,消火栓,消防泵房,消防水池的設(shè)計(jì)除本規(guī)范另有要求外應(yīng)符合《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》 GB50016 的有關(guān)規(guī)定. 1 室外消防用水量應(yīng)按廠房,倉(cāng)庫(kù),儲(chǔ)罐區(qū)和民用建筑同一時(shí)間內(nèi)的火災(zāi)次數(shù)和一次滅火用水 量以及儲(chǔ)罐冷卻用水量經(jīng)計(jì)算確定. 2 確定一次滅火室外消防用水量所采用的同一時(shí)間內(nèi)火災(zāi)次數(shù), 室外消火栓用水量以及自動(dòng)噴 水,泡沫,水噴霧,消火栓等系統(tǒng)需要同時(shí)開(kāi)啟的設(shè)計(jì)用水量計(jì)算應(yīng)符合《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》 GB50016 的有關(guān)規(guī)定. 3 室內(nèi)消火栓用水量應(yīng)根據(jù)水槍充實(shí)水柱長(zhǎng)度和同時(shí)使用水槍數(shù)量經(jīng)計(jì)算確定, 并符合有關(guān)國(guó) 家規(guī)范的要求. 4 建筑物內(nèi)同時(shí)設(shè)置自動(dòng)噴水,泡沫,水噴霧,消火栓等滅火系統(tǒng)及冷卻系統(tǒng)時(shí),其室內(nèi)消防 用水量應(yīng)按需要同時(shí)開(kāi)啟的系統(tǒng)用水量之和計(jì)算, 除本規(guī)范另有要求外應(yīng)符合相關(guān)國(guó)家規(guī)范的規(guī)定. 8.1.3 室外消防給水管網(wǎng)應(yīng)布置成環(huán)狀.向環(huán)狀管網(wǎng)輸水的進(jìn)水管不應(yīng)少于 2 條,當(dāng)其中 1 條發(fā)生 故障時(shí),其余的進(jìn)水管應(yīng)能滿足消防用水總量的供給要求. 8.1.4 除設(shè)置常高壓給水系統(tǒng)外的酒廠,臨時(shí)高壓給水系統(tǒng)消防水泵應(yīng)根據(jù)消防給水系統(tǒng)所需用水 量和水壓進(jìn)行選型,經(jīng)技術(shù)經(jīng)濟(jì)比較確定獨(dú)立或合并設(shè)置. 8.1.5 火災(zāi)危險(xiǎn)性為甲,乙類的廠房,倉(cāng)庫(kù)應(yīng)設(shè)水泵接合器,其他民用建筑和火災(zāi)危險(xiǎn)性為丙類及 丙類以下的廠房,倉(cāng)庫(kù)按《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》GB50016 執(zhí)行. 水泵接合器應(yīng)有明顯的標(biāo)志,并設(shè)在便于消防車?？渴褂玫牡攸c(diǎn),其周圍 15~40m 范圍內(nèi)應(yīng)設(shè) 室外消火栓或消防水池取水口. 8.1.6 消防給水必須采取可靠措施防止泡沫液等滅火劑回流污染生活,生產(chǎn)水源和消防水池. 供給泡沫滅火設(shè)備的水質(zhì)應(yīng)符合有關(guān)泡沫液產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)要求. 8.1.7 廠房,倉(cāng)庫(kù),白酒儲(chǔ)罐區(qū),食用酒精儲(chǔ)罐區(qū),酒精蒸餾塔,辦公區(qū)等均應(yīng)接現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《建 筑滅火器配置設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50140 設(shè)置滅火器. 白酒庫(kù),人工洞白酒庫(kù),食用酒精庫(kù),白酒儲(chǔ)罐區(qū),食用酒精儲(chǔ)罐區(qū),液態(tài)法釀酒車間,酒精 蒸餾塔,白蘭地蒸餾車間,陳釀庫(kù),白酒,白蘭地勾兌,灌裝車間應(yīng)按嚴(yán)重危險(xiǎn)等級(jí)配置滅火器.98.2 8.2.1 1 2 3 4 5 8.2.2滅火系統(tǒng)和消防冷卻水系統(tǒng)下列場(chǎng)所應(yīng)設(shè)置自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng): 白酒,白蘭地勾兌車間. 高層原料篩選車間,原料制曲車間,高層白酒,白蘭地包裝車間. 高層糧食倉(cāng)庫(kù). 高架白酒,白蘭地成品庫(kù),建筑面積大于 500 m2 的地下白酒,白蘭地成品庫(kù). 硝化棉倉(cāng)庫(kù).注:當(dāng)硝化棉倉(cāng)庫(kù)建筑面積超過(guò) 60m2 或儲(chǔ)存量超過(guò) 2t 時(shí),應(yīng)設(shè)置雨淋噴水滅火系統(tǒng).下列場(chǎng)所應(yīng)設(shè)置應(yīng)設(shè)置水噴霧滅火系統(tǒng)或泡沫滅火系統(tǒng): 1 人工洞白酒庫(kù). 2 占地面積超過(guò) 750 m2 或防火分區(qū)面積 250m2 的白酒庫(kù),食用酒精庫(kù),白蘭地陳釀庫(kù). 3 白酒儲(chǔ)罐區(qū),食用酒精儲(chǔ)罐區(qū). 采用陶壇儲(chǔ)存名酒的酒庫(kù)宜采用水噴霧滅火系統(tǒng). 8.2.3 白酒儲(chǔ)罐區(qū),食用酒精儲(chǔ)罐區(qū)泡沫滅火系統(tǒng)的設(shè)置方式應(yīng)符合下列規(guī)定: 1 單罐容量大于或等于 500m3 的儲(chǔ)罐, 移動(dòng)式消防設(shè)施不能進(jìn)行保護(hù)或地形復(fù)雜消防車撲救困 難的儲(chǔ)罐區(qū),應(yīng)采用固定式泡沫滅火系統(tǒng). 2 單罐容量小于 500m3 的儲(chǔ)罐,可采用半固定式泡沫滅火系統(tǒng). 3 臥式儲(chǔ)罐, 總儲(chǔ)量小于 200m3, 且單罐容量小于 100m3 的儲(chǔ)罐, 可采用移動(dòng)式泡沫滅火系統(tǒng). 8.2.4 白酒,食用酒精金屬儲(chǔ)罐應(yīng)設(shè)消防冷卻水系統(tǒng).消防冷卻水系統(tǒng)的設(shè)置應(yīng)符合下列規(guī)定: 1 白酒庫(kù),食用酒精庫(kù)儲(chǔ)罐應(yīng)設(shè)置固定式消防冷卻水系統(tǒng).當(dāng)設(shè)有水噴霧滅火系統(tǒng)時(shí),可不設(shè) 置消防冷卻水系統(tǒng),但其消防用水量應(yīng)按水噴霧滅火系統(tǒng)滅火和防護(hù)冷卻的最大者確定. 2 白酒儲(chǔ)罐區(qū), 食用酒精儲(chǔ)罐區(qū)儲(chǔ)罐多排布置或儲(chǔ)罐高度大于 15m 或單罐容量大于 1000m3 時(shí), 應(yīng)設(shè)置固定式消防冷卻水系統(tǒng). 3 白酒儲(chǔ)罐區(qū),食用酒精儲(chǔ)罐區(qū)儲(chǔ)罐高度小于或等于 15m 且單罐容量小于或等于 1000m3 時(shí), 可設(shè)置移動(dòng)式消防冷卻水系統(tǒng)或固定式水槍與移動(dòng)式水槍相結(jié)合的消防冷卻系統(tǒng). 8.2.5 水噴霧滅火系統(tǒng)的設(shè)計(jì)除應(yīng)按現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《水噴霧滅火系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50219 的規(guī)定執(zhí) 行外,其設(shè)計(jì)基本參數(shù)還應(yīng)符合下列要求: 1 白酒庫(kù)水噴霧滅火系統(tǒng)的設(shè)計(jì)噴霧強(qiáng)度和持續(xù)噴霧時(shí)間不應(yīng)小于表 8.2.5 的規(guī)定.表 8.2.5 防護(hù)目的 滅火 防護(hù)冷卻 設(shè)計(jì)噴霧強(qiáng)度與持續(xù)噴霧時(shí)間 持續(xù)噴霧時(shí)間(h) 0.5 4 20 6 設(shè)計(jì)噴霧強(qiáng)度(L/min.m2)2 水霧噴頭的工作壓力,當(dāng)用于滅火時(shí)不應(yīng)小于 0.4MPa,用于防護(hù)冷卻時(shí)不應(yīng)小于 0.2 MPa. 3 水噴霧滅火系統(tǒng)的響應(yīng)時(shí)間,當(dāng)用于滅火時(shí)不應(yīng)大于 45s;用于防護(hù)冷卻時(shí)不應(yīng)大于 180s. 4 陶壇酒庫(kù)的保護(hù)面積應(yīng)按一個(gè)防火分區(qū)面積確定. 8.2.6 白酒庫(kù),人工洞白酒庫(kù),食用酒精庫(kù),白蘭地陳釀庫(kù)設(shè)置的室內(nèi)消火栓應(yīng)配置噴霧水槍. 人工洞白酒庫(kù)的消防用水量不應(yīng)小于 20L/s,室內(nèi)消火栓宜布置在主洞靠近支洞出口處. 8.2.7 泡沫滅火系統(tǒng)必須選用抗溶性泡沫液,固定頂,外浮頂和內(nèi)浮頂白酒儲(chǔ)罐應(yīng)選用液上噴射泡 沫滅火系統(tǒng),系統(tǒng)設(shè)計(jì)應(yīng)符合現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《低倍數(shù)泡沫滅火系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50151 的有關(guān)規(guī)定. 8.2.8 白酒庫(kù),食用酒精庫(kù)或白酒儲(chǔ)罐,食用酒精儲(chǔ)罐固定式泡沫滅火系統(tǒng)采用手動(dòng)操作不能保證 5min 內(nèi)將泡沫送入著火罐時(shí),儲(chǔ)罐區(qū)混合液管道的控制閥宜能遠(yuǎn)程控制開(kāi)啟. 8.2.9 白酒儲(chǔ)罐區(qū),食用酒精儲(chǔ)罐區(qū)設(shè)置泡沫滅火系統(tǒng)和消防冷卻水系統(tǒng)時(shí),經(jīng)技術(shù)經(jīng)濟(jì)比較可設(shè) 置固定泡沫炮和水炮系統(tǒng),并應(yīng)符合現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《固定消防炮系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50338 的有關(guān)規(guī) 定. 8.2.10 自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)的設(shè)計(jì),應(yīng)符合現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50084 的有關(guān)規(guī)定. 8.2.11 消防系統(tǒng)的啟動(dòng),停止控制設(shè)備應(yīng)具有明顯的標(biāo)識(shí),并應(yīng)有防誤操作保護(hù)措施.供水裝置停 止運(yùn)行應(yīng)為手動(dòng)控制.108.3 8.3.1 8.3.2排水酒廠應(yīng)采取防止泄漏的可燃酒液和受污染的消防水排除廠外的措施,并不得排向庫(kù)區(qū). 含可燃酒液的污水(雨水)排放應(yīng)符合下列規(guī)定: 1 含可燃酒液的污水,被可燃酒液重度污染的雨水應(yīng)采用管道單獨(dú)排放,不得與其他污水(雨 水)混排. 2 排放出口應(yīng)設(shè)置水封裝置,水封裝置與圍墻之間的排水通道必須采用暗渠或暗管.水封井的 水封高度不應(yīng)小于 0.25m.水封井應(yīng)設(shè)沉泥段,沉泥段自最低的管底算起,其深度不應(yīng)小于 0.25m. 水封裝置出口應(yīng)設(shè)易于開(kāi)關(guān)的隔斷閥門. 8.3.3 接納消防廢水的排水系統(tǒng)應(yīng)按最大消防用水量校核排水能力.9采暖,通風(fēng),空氣調(diào)節(jié)和消防排煙9.1 一般規(guī)定9.1.1 酒廠的廠房和倉(cāng)庫(kù)的采暖,通風(fēng),空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)應(yīng)采取防火安全措施. 9.1.2 采暖,通風(fēng),空氣調(diào)節(jié)和消防排煙,防爆設(shè)計(jì)應(yīng)符合現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《采暖通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)設(shè) 計(jì)規(guī)范》GB50019 及《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》GB50016 的有關(guān)規(guī)定. 9.1.3 機(jī)械排煙系統(tǒng)與機(jī)械通風(fēng),空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)宜分開(kāi)設(shè)置.當(dāng)合用時(shí),必須采取可靠的防火安全 措施,并應(yīng)符合機(jī)械排煙系統(tǒng)的有關(guān)要求. 9.2 采暖,通風(fēng)和空氣調(diào)節(jié)9.2.1 原料粉碎車間,液態(tài)法釀酒車間,白蘭地蒸餾車間,白酒庫(kù),人工洞白酒庫(kù),食用酒精庫(kù), 白蘭地陳釀庫(kù),白酒,白蘭地勾兌車間,灌裝車間,酒泵房,氨壓縮機(jī)房應(yīng)有良好的自然通風(fēng)或機(jī) 械通風(fēng)設(shè)施.機(jī)械通風(fēng)設(shè)施應(yīng)使廠房和倉(cāng)庫(kù)保持負(fù)壓. 白酒庫(kù),人工洞白酒庫(kù),食用酒精庫(kù),白蘭地陳釀庫(kù),氨壓縮機(jī)房及白酒,白蘭地酒泵房應(yīng)設(shè) 置事故排風(fēng)設(shè)施,其通風(fēng)換氣次數(shù)不應(yīng)小于 12 次/h.人工洞白酒庫(kù)事故排風(fēng)量應(yīng)按最大一個(gè)支洞的 凈空間進(jìn)行通風(fēng)確定. 9.2.2 液態(tài)法釀酒車間,白蘭地蒸餾車間,白酒庫(kù),人工洞白酒庫(kù),食用酒精庫(kù),白蘭地陳釀庫(kù), 白酒,白蘭地勾兌車間,灌裝車間,酒泵房,氨壓縮機(jī)房的排風(fēng)管道嚴(yán)禁穿越防火墻和有爆炸危險(xiǎn) 的車間隔墻. 排風(fēng)管道應(yīng)采用金屬管道,并應(yīng)直接通往室外或洞外的安全處,不應(yīng)暗設(shè).機(jī)械通風(fēng)的空氣不 應(yīng)循環(huán)使用.通風(fēng)管道及設(shè)備均應(yīng)采取防靜電接地措施(包括法蘭跨接) .送風(fēng)機(jī)及排風(fēng)機(jī)應(yīng)選用防 爆型風(fēng)機(jī). 9.2.3 輸送白酒,食用酒精,白蘭地的管道,不應(yīng)穿過(guò)通風(fēng)機(jī)房和通風(fēng)管道,且不應(yīng)緊貼通風(fēng)管道 的外壁. 9.2.4 液態(tài)法釀酒車間,白蘭地蒸餾車間,白酒庫(kù),人工洞白酒庫(kù),食用酒精庫(kù),白蘭地陳釀庫(kù), 白酒,白蘭地勾兌車間,灌裝車間,酒泵房,氨壓縮機(jī)房應(yīng)采用不循環(huán)使用的熱風(fēng)采暖.嚴(yán)禁采用 明火和電熱散熱器采暖. 原料粉碎車間不宜采用電熱散熱器采暖. 9.3 消防排煙9.3.1 酒廠的消防排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì),應(yīng)符合現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》GB50016 的有關(guān)規(guī)定 . 9.3.2 當(dāng)需要進(jìn)行消防排煙的廠房或者倉(cāng)庫(kù)采用自然排煙設(shè)施時(shí),其自然排煙的窗口宜設(shè)置在房間 的外墻上方或屋面上,并應(yīng)有在地面方便開(kāi)啟的裝置,或設(shè)置火災(zāi)時(shí)自動(dòng)開(kāi)啟的裝置.設(shè)置在屋面 固定的高溫易熔化采光帶可視為自然排煙口. 9.3.3 當(dāng)需要進(jìn)行消防排煙的廠房或者倉(cāng)庫(kù)不具備自然排煙條件時(shí),應(yīng)設(shè)置機(jī)械排煙設(shè)施.機(jī)械排 煙設(shè)施可采用排煙管道連接排煙風(fēng)機(jī)進(jìn)行排煙,也可以在屋頂或者靠近屋頂?shù)膲γ嬖O(shè)置多個(gè)消防軸 流風(fēng)機(jī)直接排煙.當(dāng)排煙風(fēng)管豎向穿越防火分區(qū)時(shí),垂直排煙風(fēng)管宜設(shè)置在管井內(nèi).