因?yàn)榫频陌l(fā)酵啊

低度白酒如果變成乳白色，就不符合白酒標(biāo)準(zhǔn)了。

加點(diǎn)牛奶就成了 嘿嘿

應(yīng)該是跟空氣中的氧接觸產(chǎn)生化學(xué)作用了

根據(jù)你的描述進(jìn)行分析：1、白酒失光問題，砂棒過濾是有效果的，建議用硅藻土過濾機(jī)，砂棒過濾后不便于清洗反復(fù)使用。2、僅僅是過濾只能處理失光的部分，當(dāng)白酒溫度低的時(shí)候，還是會(huì)出現(xiàn)再次失光，你這樣的操作，沒有根本的解決問題。3、建議在白酒降低酒度之前進(jìn)行介質(zhì)（類似于顆?；钚蕴浚┪竭^濾一次，這樣降低白酒時(shí)候失光問題就得到了解決。

搜一下：白酒加自來水降度后，渾濁，乳白色，用砂棒過濾器過濾后，還是有點(diǎn)失光！請(qǐng)教應(yīng)該如何處理？

這很正常,白酒中含有2%左右的呈香呈味物質(zhì)這些物質(zhì)多酯類,有機(jī)酸類,高級(jí)醇類,醛類,酮類物質(zhì),其中酯類主要有乙酸乙酯,乳酸乙酯,丁酸乙酯三大酯為主, 這些酯類隨著酒度或溫度升高溶解度升高,反之隨著溫度或酒度的降低而溶解度會(huì)降低,白酒從度數(shù)高到度數(shù)低或從高溫到低溫時(shí),就有些超過溶解度的酯類等物質(zhì)呈白色絮狀析出,從而使無色透明的白酒呈白色混濁狀 你52度白酒度數(shù)己很高,內(nèi)含呈香呈味物較多,加冰后酒溫下降,冰化成水又沖淡降低了酒度,所以由上述原因加冰變白

本來就是白酒，冰快也是白的，白加白就是白

兩種不同顏色的酒

紅葡萄酒和黑葡萄酒

你好！皮膚暗的人，宜穿暖色調(diào)的弱飽和色衣著。亦可穿純黑色衣著，以綠、紅和紫羅蘭色作為補(bǔ)充色。 可選擇三種顏色作為調(diào)和色，即：白、灰和黑色。主色可以選擇淺棕色。此外，略帶淺藍(lán)、深灰二色，配上鮮紅、白、灰色，也是相宜的。此外，穿上黃棕色或黃灰色的衣著臉色就會(huì)顯得明亮一些，若穿上綠灰色的衣著，臉色就會(huì)顯得紅潤(rùn)一些。多數(shù)人都以為黑皮膚和白色服裝是絕緣的，其實(shí)不然，帥氣健康的黑膚朋友穿上白色服飾更能顯出與眾不同的個(gè)性風(fēng)采。簡(jiǎn)單的白色短袖t恤加上藍(lán)色翻邊牛仔褲，平淡中穿出灑脫與自信；若以迷彩色上衣配穿白色七分褲，詮釋的又是一種甜美與清純。 不宜：不要穿大面積的深藍(lán)色，深紅色等閑的灰暗的顏色，這樣會(huì)使人看起來灰頭土臉的。

白酒和葡萄酒

啤酒和黑葡萄酒``````

隨便的兩種不同顏色的酒......都可以....

首先這化學(xué)反應(yīng)，僅僅是一種物理現(xiàn)象,這是因?yàn)榫浦械囊恍┪镔|(zhì)溶解于高濃度的酒精溶液，不溶解于低濃度的酒精溶液，當(dāng)白酒中加入低度數(shù)的酒后，酒精的濃度降低，而使這些物質(zhì)析出，從而我們看到有渾濁現(xiàn)象發(fā)生，這些物質(zhì)大部分是高分子的酯類。 其次這些析出物質(zhì)對(duì)人體是沒有害的，你可以試試把酒加溫，看看能不能改善渾濁的情況。

渾濁的處理 酒是醇、酸、酯、醛等有機(jī)物質(zhì)和水的混合體。各種香型白酒的主體香味物質(zhì)與其他微量香味成分間的平衡、匹配構(gòu)成了諸味協(xié)調(diào)的酒體。如前所述，沉淀物質(zhì)實(shí)際上是白酒中的某些香味成分或其前體物質(zhì)。除濁和保持香味風(fēng)格是低度白酒生產(chǎn)所面對(duì)的一對(duì)矛盾。因此應(yīng)在盡可能保持酒體的香味風(fēng)格前提下，除去低度白酒中的沉淀物質(zhì)，或除去低度白酒中潛在的會(huì)引起沉淀的物質(zhì)，以免出現(xiàn)沉淀現(xiàn)象。 如何在不影響產(chǎn)品原風(fēng)格，又能使白酒清亮透明，且符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，有效地進(jìn)行處理過濾，處理的方法各廠不盡相同，但不外乎兩種方法：一是冷凍處理法；二是吸附法（淀粉吸附、活性炭吸附、離子交換分子篩法等）[3]。 2.1 冷凍過濾法 根據(jù)3種脂肪酸酯的溶解度隨著溫度的降低而減少，將加水渾濁后的白酒冷凍到-12~-15℃，并保持?jǐn)?shù)小時(shí)，使高級(jí)脂肪酸乙酯絮凝、析出，顆粒增大，并在低溫度條件下過濾除去上清液的混合物，便可獲得澄清透明的低度白酒。由于沉淀物是油性物質(zhì)，過濾時(shí)困難，可加石棉、纖維粉作助濾劑。 這種方法雖然有效果，但需要一套高制冷量的冷凍設(shè)備和一個(gè)低溫過濾房間，酒溫必須冷至-12℃以下，否則低度白酒以后遇冷又會(huì)出現(xiàn)渾濁，因而設(shè)備投資大、生產(chǎn)費(fèi)用高。 在北方可利用冬季室外氣溫低的條件，將酒基降度以后放在室外進(jìn)行自然冷凍，也有一定效果。但由于室外溫度變化大，冷凍效果差，需要的冷凍時(shí)間較長(zhǎng)，過濾速度也較慢。 2.2 吸附法 利用吸附劑表面許多微孔形成的巨大表面張力對(duì)低度白酒中的沉淀性物質(zhì)進(jìn)行吸附。吸附劑的使用原則是：既能除去酒中沉淀性物質(zhì)，又不使酒中的香味物質(zhì)產(chǎn)生較大吸附損失，更不能影響酒體的風(fēng)味和風(fēng)格。 2.2.1 淀粉吸附法 取樣品若干個(gè)，分別按不同比例加入淀粉搖勻后靜止24小時(shí)。過濾后比較可知，淀粉對(duì)呈香物質(zhì)吸附較小，易保持原酒風(fēng)格，但用量不易過大，否則會(huì)給酒帶來不良?xì)馕丁? 2.2.2 活性炭吸附法 采用果殼粉狀活性炭，按不同的比例加入樣品中，隔4小時(shí)攪拌一次，24小時(shí)后過濾比較，入口糙，后味稍淡，需在調(diào)味上下工夫，方能保證質(zhì)量。