一．白酒是甜的嗎？

1．我高中的化學(xué)老師告訴我，酒精（就是乙醇C2H5OH）分子里有一個(gè)羥基（-OH)，就是這個(gè)分子結(jié)構(gòu)決定了物質(zhì)是不是甜的，像葡萄糖（C6H12O6）有6個(gè)羥基，所以很甜；甘油（丙三醇C3H8O3）有三個(gè)羥基，所以也是甜的。

2．酒精分子里有一個(gè)羥基，所以有點(diǎn)甜。但是根據(jù)我多年喝酒的經(jīng)驗(yàn)，這種甜還不能嚴(yán)格地稱為甜，因?yàn)楸惶鄤e的味道所遮蓋，再加上被中國傳統(tǒng)語言學(xué)一描述（比如茅臺(tái)酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn)，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成。

3．沒有幾年的酒齡還真難喝出這種感覺），這種甜也是虛無縹緲，我覺得用回味“甘”來形容這種“甜味”更合適。

二．白酒真的有發(fā)甜的嗎

哪叫甜酒了，就是說酒體在發(fā)酵的過程中就開始釀酒，出來的就是甜的！

三．白酒有糖份嗎

純的一般都是沒有的，但是藥酒(勁酒什么的)，泡的酒(枸杞大棗什么的)，一般都是有冰糖的

四．白酒含糖嗎？

1．肯定含糖啊。我說最簡(jiǎn)單的道理。白酒是糧食釀造的不。糧食里面喊碳水化合物就是糖啊。喝起來要有甜味才正常哈。