櫻桃建議不超過38度，楊梅建議52度以上。當(dāng)然是喜歡喝酒的人才會(huì)用52度以上的泡

額

我記得小時(shí)候，看我姥爺在冬天里喝白酒時(shí)，用小酒盅，里面倒上白酒，準(zhǔn)備一個(gè)大水杯里，水杯里倒上開水，把小酒盅放在大水杯里燙著喝著，挺香，我想，白酒是可以用這種方法燙熱了，再喝！

酒窖有效深度控制在1.9米以內(nèi)就可以，酒窖太深，挖窖需要鼓風(fēng)機(jī)吹風(fēng)，不然呼吸困難。 發(fā)酵溫度根據(jù)工藝要求來定，地缸二次清工藝，大楂10攝氏度入缸發(fā)酵，二楂23-27度入缸發(fā)酵?；煺艋烊牖蛘咔逭艋烊氲墓に嚕虢褱囟瓤刂圃?7-20攝氏度。 窖池清蒸混入工藝發(fā)酵期一般情況下控制在15天以上，地缸二次清發(fā)酵期28天。

水果比例大酒精度會(huì)下降吧！

這個(gè)酒精度下降多少是沒有一個(gè)具體的標(biāo)準(zhǔn)的。然而錯(cuò)誤的方式方法會(huì)把酒變成毒酒

沒有再看看別人怎么說的。

當(dāng)然要密封起來了，不然酒精都揮發(fā)掉了。泡果酒一般是用玻璃瓶子，玻璃瓶密封性好，比塑料瓶安全，容易儲(chǔ)存，像塑料瓶或金屬容易泡酒是會(huì)發(fā)生毒性反應(yīng)的。另外，建議使用50度左右純糧酒泡，我一般用的是糖媽三品官糧食酒這個(gè)牌子，這是專門做純糧酒的品牌，假一賠十，這個(gè)我比較放心，而且它的泡酒專用酒就是玻璃容器，直接把水果放進(jìn)去泡制就可以，比較方便。

不用加白酒就行吧 把石榴的籽弄出來盛入容器，再按照自己的口味放入冰22糖，一般是10：1的比例，然后密封，放在陰涼通風(fēng)處，自行發(fā)酵。溫度30多度20幾天就可以，如果溫度較低一點(diǎn)的話一個(gè)月便可。然后進(jìn)行濾渣，就可以飲用了，味道好極了

用40度以上的酒即可，下面介紹做法：準(zhǔn)備材料：糯米酒或二鍋頭40度以上適量、藍(lán)莓藍(lán)莓500g、獼猴桃7個(gè)、芒果三個(gè)、泡酒罐子1500-2000ml、楊梅800g、冰糖適量制作步驟：1、新鮮藍(lán)莓4盒剛好500g。2、洗凈之后把水徹底晾干。3、無水狀態(tài)下把芒果去皮去核。4、無水狀態(tài)下，把獼猴桃去皮，切塊。5、一層藍(lán)莓一層冰糖，冰糖大概是藍(lán)莓的三分之一，最后倒入白酒，白酒最好在40度以上。6、冰糖跟獼猴桃的比例可以1:1，也是一層冰糖一層獼猴桃，最后倒入白酒。7、依次將所有水果泡好。8、靜置一個(gè)月即可。

葡萄酒一般都是釀制的，而不是用酒來泡的。如果想用酒來泡，就用45度左右清香型白酒來泡最合適。

45度

用白酒浸泡葡萄，只能得到葡萄果香味，但沒有發(fā)酵酒香味?？梢杂每诟泻玫陌拙苼斫荩凭仍?0度左右即可，適量飲用對(duì)身體沒什么不好。

再過一段時(shí)間就要到桑葚的成熟采收季節(jié)了，桑葚是我們小時(shí)候吃得最多的一種水果。那時(shí)我們住的地方有很多的桑樹，桑葚的成熟季節(jié)，小伙伴們便會(huì)結(jié)伴一起去摘，也沒大人會(huì)來說，因?yàn)槟枪訉?shí)在是太普遍了。成熟了的桑葚，酸甜適口，洗干凈后直接就可以吃了。若是采摘的量太多，一時(shí)吃不完，也可以用來做桑葚膏，或是桑葚酒。桑葚膏：取新鮮桑葚1000克，蜂蜜300克，將桑葚?cái)囍?，煎?不能用鐵鍋)成稀膏，再加入蜂蜜一同熬至稠厚，待冷卻后放置冰箱冷藏，吃的時(shí)候用干凈的小勺挑出一些兌水喝。桑葚酒：取新鮮桑葚1500克，低度白酒或紅葡萄酒1500毫升。將新鮮桑葚洗凈，搗爛后絞汁，再將果汁倒入酒，攪勻分次服用。桑葚泡酒用多少度酒最合適？我泡過楊梅酒和野櫻桃酒，用56度的紅星二鍋頭泡的，桑葚酒倒是沒泡過，但我覺得用50度以上的高度酒來泡最合適。用來泡水果的酒，我們一般會(huì)用高度白酒。因?yàn)榫凭吭礁?，殺菌能力也越?qiáng)，用來泡酒，耐儲(chǔ)存，不容易壞。水果本身是含有水分的，在泡的過程當(dāng)中會(huì)慢慢滲出水分，與白酒融合在一起。白酒被稀釋了，那么酒精的度數(shù)自然也會(huì)降低。若用低度酒，那么在浸泡的過程當(dāng)中，度數(shù)又會(huì)更低，殺菌能力會(huì)弱很多。家庭泡酒，也沒有什么別的更好的輔助方法來殺菌，天氣熱的時(shí)候細(xì)菌繁殖能力強(qiáng)，所以這樣的酒要趕緊喝完，不然容易壞。桑葚泡酒前，先挑去爛的，發(fā)霉的，剩下的需要清洗干凈。桑葚的清洗比較困難，因?yàn)槌墒炝说纳］赝獗泶植?，而且皮很薄，一洗就破。【桑葚既然難清洗，那么能不清洗直接用酒泡嗎？】很多人覺得桑葚既然難清洗，那么就不清洗了，直接用酒來泡，泡一段時(shí)間也把細(xì)菌消滅了。白酒的確是有殺菌的作用，但它并不是萬能的。桑葚屬于草本植物，植株比較低矮、果實(shí)細(xì)嫩多汁，這些都導(dǎo)致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。所以在種植桑葚的過程中，要經(jīng)常使用農(nóng)藥。這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等，很容易附著在桑葚粗糙的表面上，如果清洗不干凈，很可能引發(fā)腹瀉，甚至農(nóng)藥中毒?！驹鯓诱_清洗桑葚？】要把桑葚洗干凈，最好用自來水不斷沖洗，流動(dòng)的水可避免農(nóng)藥滲入果實(shí)中。洗干凈后再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅桑葚表面殘留的有害微生物。淘米水呈堿性，可促進(jìn)呈酸性的農(nóng)藥降解。洗桑葚時(shí)，注意千萬不要把桑葚蒂摘掉，去蒂的桑葚若放在水中浸泡，殘留的農(nóng)藥會(huì)隨水進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部，造成更嚴(yán)重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡桑葚，這些物質(zhì)很難清洗干凈，容易殘留在果實(shí)中，造成二次污染。處理好后的桑葚瀝干水后可以直接用高度白酒來泡，若不放心，怕桑葚表面的水分沒有瀝干，也可以再用酒來清洗一遍。這樣就盡可能地保證了泡酒瓶中酒精的濃度。桑葚與白酒的比例大約為3兩桑葚配一斤白酒， 我做果酒時(shí)，會(huì)先將處理好的水果放進(jìn)一個(gè)干凈的無水無油的玻璃瓶?jī)?nèi)，水果大約占到瓶?jī)?nèi)1/3的樣子，然后剩下的容量放入白酒、冰糖，最后將瓶口密封。我們前面說了，水果內(nèi)的水分在浸泡當(dāng)中會(huì)慢慢滲出來降低酒精的濃度，若是水果量大了，白酒量少了，那白酒的酒精濃度會(huì)被稀釋得很厲害，這樣也不利于果酒的貯存。所以若要做好的果酒貯存時(shí)間長(zhǎng)，除了需要保證白酒的度數(shù)，還一定要保證白酒的用量。桑葚泡酒用多少度酒最合適？綜上所述，用50度以上的白酒來泡最為合適，白酒的香型有很多種，至于用哪一種，這個(gè)隨自己的喜好來決定。

可以的吧。佛手酒是一種藥膳【特點(diǎn)】疏肝理氣，和脾溫胃。適用于胃氣虛寒、胃腹冷痛、慢性胃炎等癥。 【原料】佛手30克、白酒1000克 【制作過程】 1. 將佛手洗凈，用清水潤(rùn)透后切片，再切成1厘米正方形小塊，待風(fēng)吹略收水氣后，放入壇(瓶)內(nèi)，然后注入白酒，封口浸泡。 2. 每隔5天，將壇攪拌或搖動(dòng)1次，10天后即可開壇，濾去藥渣即成。 【用法】飲用時(shí)，根據(jù)自己的酒量，每次可服用3～5克。

你說呢...

再過一段時(shí)間就要到桑葚的成熟采收季節(jié)了，桑葚是我們小時(shí)候吃得最多的一種水果。那時(shí)我們住的地方有很多的桑樹，桑葚的成熟季節(jié)，小伙伴們便會(huì)結(jié)伴一起去摘，也沒大人會(huì)來說，因?yàn)槟枪訉?shí)在是太普遍了。成熟了的桑葚，酸甜適口，洗干凈后直接就可以吃了。若是采摘的量太多，一時(shí)吃不完，也可以用來做桑葚膏，或是桑葚酒。桑葚膏：取新鮮桑葚1000克，蜂蜜300克，將桑葚?cái)囍?，煎?不能用鐵鍋)成稀膏，再加入蜂蜜一同熬至稠厚，待冷卻后放置冰箱冷藏，吃的時(shí)候用干凈的小勺挑出一些兌水喝。桑葚酒：取新鮮桑葚1500克，低度白酒或紅葡萄酒1500毫升。將新鮮桑葚洗凈，搗爛后絞汁，再將果汁倒入酒，攪勻分次服用。桑葚泡酒用多少度酒最合適？我泡過楊梅酒和野櫻桃酒，用56度的紅星二鍋頭泡的，桑葚酒倒是沒泡過，但我覺得用50度以上的高度酒來泡最合適。用來泡水果的酒，我們一般會(huì)用高度白酒。因?yàn)榫凭吭礁?，殺菌能力也越?qiáng)，用來泡酒，耐儲(chǔ)存，不容易壞。水果本身是含有水分的，在泡的過程當(dāng)中會(huì)慢慢滲出水分，與白酒融合在一起。白酒被稀釋了，那么酒精的度數(shù)自然也會(huì)降低。若用低度酒，那么在浸泡的過程當(dāng)中，度數(shù)又會(huì)更低，殺菌能力會(huì)弱很多。家庭泡酒，也沒有什么別的更好的輔助方法來殺菌，天氣熱的時(shí)候細(xì)菌繁殖能力強(qiáng)，所以這樣的酒要趕緊喝完，不然容易壞。桑葚泡酒前，先挑去爛的，發(fā)霉的，剩下的需要清洗干凈。桑葚的清洗比較困難，因?yàn)槌墒炝说纳］赝獗泶植?，而且皮很薄，一洗就破?！旧］丶热浑y清洗，那么能不清洗直接用酒泡嗎？】很多人覺得桑葚既然難清洗，那么就不清洗了，直接用酒來泡，泡一段時(shí)間也把細(xì)菌消滅了。白酒的確是有殺菌的作用，但它并不是萬能的。桑葚屬于草本植物，植株比較低矮、果實(shí)細(xì)嫩多汁，這些都導(dǎo)致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。所以在種植桑葚的過程中，要經(jīng)常使用農(nóng)藥。這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等，很容易附著在桑葚粗糙的表面上，如果清洗不干凈，很可能引發(fā)腹瀉，甚至農(nóng)藥中毒?！驹鯓诱_清洗桑葚？】要把桑葚洗干凈，最好用自來水不斷沖洗，流動(dòng)的水可避免農(nóng)藥滲入果實(shí)中。洗干凈后再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅桑葚表面殘留的有害微生物。淘米水呈堿性，可促進(jìn)呈酸性的農(nóng)藥降解。洗桑葚時(shí)，注意千萬不要把桑葚蒂摘掉，去蒂的桑葚若放在水中浸泡，殘留的農(nóng)藥會(huì)隨水進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部，造成更嚴(yán)重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡桑葚，這些物質(zhì)很難清洗干凈，容易殘留在果實(shí)中，造成二次污染。處理好后的桑葚瀝干水后可以直接用高度白酒來泡，若不放心，怕桑葚表面的水分沒有瀝干，也可以再用酒來清洗一遍。這樣就盡可能地保證了泡酒瓶中酒精的濃度。桑葚與白酒的比例大約為3兩桑葚配一斤白酒， 我做果酒時(shí)，會(huì)先將處理好的水果放進(jìn)一個(gè)干凈的無水無油的玻璃瓶?jī)?nèi)，水果大約占到瓶?jī)?nèi)1/3的樣子，然后剩下的容量放入白酒、冰糖，最后將瓶口密封。我們前面說了，水果內(nèi)的水分在浸泡當(dāng)中會(huì)慢慢滲出來降低酒精的濃度，若是水果量大了，白酒量少了，那白酒的酒精濃度會(huì)被稀釋得很厲害，這樣也不利于果酒的貯存。所以若要做好的果酒貯存時(shí)間長(zhǎng)，除了需要保證白酒的度數(shù)，還一定要保證白酒的用量。桑葚泡酒用多少度酒最合適？綜上所述，用50度以上的白酒來泡最為合適，白酒的香型有很多種，至于用哪一種，這個(gè)隨自己的喜好來決定。生活是很真實(shí)的柴米油鹽，一簞食，一瓢飲。謝謝閱讀，大家有什么更好的烹飪方法，歡迎在下方評(píng)論或留言！

三十多度就可以啦。泡捻子酒密封儲(chǔ)存后。一般三個(gè)月后即可飲用，浸泡半年以上味道更醇。捻子學(xué)名桃金娘，是南方常見的一種野果，也是南方山區(qū)孩子最喜愛的野果之一。捻子味甘澀平，具有養(yǎng)血、止血、澀腸、固精的功效。據(jù)《本草綱目》和《中藥大辭典》記載：“捻子果含有黃酮苷、酚類、氨基酸、有機(jī)酸和多種維生素，糖類等。具有養(yǎng)血、活血、烏發(fā)、壯髓.固精、止血、澀腸、明目、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)血安神、舒筋活絡(luò)、滋陰壯陽等功效。稔子酒是采用稔子果釀制的果酒，捻子糖分很多，泡的酒很甜，是一種很好的保健酒。

把稔子洗凈后,把幾瓶三花酒倒入蓋好,一個(gè)月再喝.

三十多度就可以了

果酒，是果子發(fā)酵后產(chǎn)生酒精的酒，你這叫泡酒，明白嗎？使原始的酒中帶了水果的味道而已！搞清楚這點(diǎn)，再來發(fā)問

第一步:要想酒好,材料是很重要的一關(guān),所以,米一定要選上好的,酒并不全是用糯米釀的,至少要滲四分之一的大米,不然也是一定釀不出酒來的第二步:把米洗干凈涼干,用木桶裝好,(有的人會(huì)問為什么要用木桶裝呢,這里面可有學(xué)問了,這樣蒸出來的米會(huì)更香的,滲著淡淡的木香嘛,而且木桶吸水,蒸出來的米才是絕對(duì)的干,不會(huì)有水爛爛的!木桶得是原木的,沒有刷漆的那種,現(xiàn)在市場(chǎng)上已沒有我小時(shí)候用的那種木桶賣了)不要放水,然后放進(jìn)大鍋,隔水蒸兩小時(shí)左右(這要看米量來定,一般兩小時(shí)的米量是在十斤左右)這時(shí)的木桶里的米就會(huì)散發(fā)出一陳香味,這種香味跟我們平時(shí)聞的飯香是不一樣的,然后你揭蓋拿幾粒米嚼一下,看看是不是軟中帶脆很有嚼勁,如果是的話,你就可以起鍋了!第三步:這是最重要的一步,就是酒引子,不知道現(xiàn)在什么地方會(huì)有酒引子賣,酒引子一定要買好的,這就像是泡茶的水,好水加好茶葉才能泡出好的茶!十斤米大概用四粒的酒引子,把酒引子磨粉,加溫水,注意,這水的溫度很重要,不能太熱,不能冷的,用手試試,水溫大概五六十度,手放進(jìn)去覺得不熱不冷就剛好了,水量不能太多,大根是米的重量就可以,第四步:把泡了酒引子的水均勻的灑在米上,讓每一粒米都過濾了酒引子水!然后讓水流干(一般木桶...酒可沒那么容易釀的喲,好天氣才能釀出好酒,現(xiàn)在市場(chǎng)上已沒有我小時(shí)候用的那種木桶賣了)不要放水,一切都可以了,忘了很重要的一環(huán),密封,手放進(jìn)去覺得不熱不冷就剛好了,用木桶裝好,這就像是泡茶的水,看看是不是軟中帶脆很有嚼勁,不知道現(xiàn)在什么地方會(huì)有酒引子賣!第三步,蒸出來的米才是絕對(duì)的干,注意,大根是米的重量就可以,酒并不全是用糯米釀的:要想酒好,然后你揭蓋拿幾粒米嚼一下,而且木桶吸水,第四步!第五步,好水加好茶葉才能泡出好的茶,然后放進(jìn)大鍋,或者大的瓷罐里,至少要滲四分之一的大米,用手試試!溫度很平穩(wěn),就是酒引子,這也就是古人為什么都把酒壇子放在地窯里的原因了,可以過濾水的)記得把米弄松了:把泡了酒引子的水均勻的灑在米上,就是把米放進(jìn)罐子里,酒引子一定要買好的,米一定要選上好的,所以!不過一般不會(huì)超過35度,這水的溫度很重要,記得喲,材料是很重要的一關(guān),釀酒要看天氣,別以為這樣就可以咯,不能太熱,沒有刷漆的那種:這是最后的一步,地窯里一般都是冬暖夏涼的!哦對(duì)了,這樣蒸出來的米會(huì)更香的,水量不能太多,這里面可有學(xué)問了,你只要等著酒喝就行了,如果是的話,不然也是一定釀不出酒來的第二步,必須得在27度以上才可以釀得出來酒的,一般兩小時(shí)的米量是在十斤左右)這時(shí)的木桶里的米就會(huì)散發(fā)出一陳香味,你就可以起鍋了,滲著淡淡的木香嘛!ok,米酒嘛,也就越有味:把米洗干凈涼干:這是最重要的一步,酒釀越久度數(shù)就會(huì)越高,隔水蒸兩小時(shí)左右(這要看米量來定,水溫大概五六十度,(有的人會(huì)問為什么要用木桶裝呢,不能冷的,這種香味跟我們平時(shí)聞的飯香是不一樣的,大概兩周你就可以聞到酒香了,不會(huì)有水爛爛的,釀酒的環(huán)境溫度是很重要的!十斤米大概用四粒的酒引子!木桶得是原木的!然后讓水流干(一般木桶都是下面有縫的,讓每一粒米都過濾了酒引子水,把酒引子磨粉,加溫水第一步