白酒多以體積計(jì)算，暫定500ml白酒38度白酒就是38%體積濃度的白酒500ml白酒：5×38=190ml 100度乙醇190ml 乙醇密度0.8g/ml相當(dāng)于152g純乙醇。

沒(méi)看懂什么意思？

這要看白酒的度數(shù)，度數(shù)越高含乙醇量越多,是正比關(guān)系?！　【频亩葦?shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時(shí)的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升（二兩酒）的酒中，含有乙醇，50毫升(20℃)，一兩（50毫升）含有乙醇25毫升.

看上面標(biāo)注的酒精度，然后換算一下就知道了。比如，一瓶一斤裝的42度白酒，它的酒精含量是42%，500克x42%=210克。

食用酒精一般為95°左右，按95算的話，一斤酒精可兌出2.5斤38°白酒，但是白酒不是只用酒精和純凈水就能對(duì)出來(lái)的，其中還要加入多種食用香料調(diào)配，有很復(fù)雜的工藝。

3兩白酒大概會(huì)在120-150左右，五兩葡萄酒大概在80-100左右。血液酒精含量mg/100ml=(飲酒量(ml)*酒精含量%*114)÷體重(公斤) 。酒駕和醉駕的判斷標(biāo)準(zhǔn)：1、酒駕，車(chē)輛駕駛?cè)藛T血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml。2、醉駕，車(chē)輛駕駛?cè)藛T血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml。

中低檔白酒，30-50%左右原酒，其他是酒精。

1w斤也就是5噸白酒。原酒質(zhì)量好，有較好的調(diào)味酒，50%原酒就能生成中高檔的成品。質(zhì)量不好。所以不好確定比例關(guān)系。差別很大這個(gè)看你的原酒質(zhì)量、白酒達(dá)到什么樣的標(biāo)準(zhǔn)，50%原酒也只能生產(chǎn)低檔酒。采用固液結(jié)合法勾兌白酒，原酒有哪幾種，不好確定比例，沒(méi)有調(diào)味酒再看看別人怎么說(shuō)的。

酒精含量117毫升相當(dāng)飲白酒5兩左右。500毫升的酒大約有10兩。毫升與兩概念不同。毫升是一個(gè)容積單位，跟立方厘米對(duì)應(yīng)，用來(lái)體現(xiàn)物體的大小。兩，是東亞的質(zhì)量單位，用來(lái)體現(xiàn)物體的重量。酒精含量介紹80mg到100ml酒精含量相當(dāng)于3兩低度白酒或者2瓶啤酒。另外，100mg到100ml，大致相當(dāng)于半斤低度白酒或者3瓶啤酒，而20mg到100ml大致相當(dāng)于一杯啤酒。如果人體中每百毫升血液中含到100毫克酒精，不同的酒類(lèi)的量化分別是，70度白酒約50克，60度白酒約75克，50度白酒約100克，40度白酒約150克，也就是一口杯的量，日本清酒約500克，紅酒約600克，啤酒約3瓶或者6個(gè)易拉罐。

67度的衡水老白干和67度的邯鄲大曲是常見(jiàn)的最高的

原酒，最高可達(dá)72度

酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時(shí)的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。 表示酒精含量也可以用重量比，重量比和體積比可以互相換算。 西方國(guó)家常用proof表示酒精含量，規(guī)定200proof為酒精含量為100％的酒。如100proof的酒則是含酒精50％。 啤酒的度數(shù)則不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產(chǎn)原料，也就是麥芽汁的濃度，以12度的啤酒為例，是麥芽汁發(fā)酵前浸出物的濃度為12％(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。 啤酒的酒精是由麥芽糖轉(zhuǎn)化而來(lái)的，由此可知，酒精度低于12度。如常見(jiàn)的淺色啤酒，酒精含量為3．3-3．8％；濃色啤酒酒精含量為4-5％。 啤酒的度數(shù)和白酒度數(shù)的含義是兩碼事,白酒的度數(shù)是其酒精含量,而啤酒的度數(shù)實(shí)際上指的是麥汁濃度.酒的度數(shù) 酒度的定義是指酒中純乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升,這種酒的酒度就是10°,但容量是隨溫度高低有所增減的。我國(guó)規(guī)定是在溫度20℃時(shí)檢測(cè)。也就是20℃時(shí),100毫升酒中純乙醇含量多少

我見(jiàn)過(guò)68度的酒 再高的沒(méi)見(jiàn)過(guò)

五兩酒就是250亳升酒。50度白酒密度在0.9g/ml為例，一兩白酒是55ml，二兩酒就是110亳升酒。酒的化學(xué)成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類(lèi)物質(zhì)，食用白酒的濃度在60度（即60%）以下，白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精，提純到99.5%以上為無(wú)水乙醇。酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的。日常生活中，二兩就是一百克，大約有一百多毫升。酒是有它自己的密度的，酒精度越高的酒，密度越低。密度是指一定體積（毫升或立方厘米）的白酒（酒精）所含有的質(zhì)量（克）。在攝氏溫度20度是酒度和密度如下：38度白酒的密度0.95119克/ml。53度白酒的密度0.92418克/ml。65度白酒的密度0.89761克/ml。70度白酒的密度0.88551克/ml。

飲酒駕車(chē)是指車(chē)輛駕駛?cè)藛T血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的駕駛行為。醉酒駕車(chē)是指車(chē)輛駕駛?cè)藛T血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的駕駛行為。根據(jù)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局發(fā)布的《車(chē)輛駕駛?cè)藛T血液、呼氣酒精含量閾值與檢驗(yàn)》（GB19522—2004）中規(guī)定，該規(guī)定指出，飲酒駕車(chē)是指車(chē)輛駕駛?cè)藛T血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的駕駛行為。醉酒駕車(chē)是指車(chē)輛駕駛?cè)藛T血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的駕駛行為。喝酒時(shí)酒精的刺激使人興奮，在不知不覺(jué)中就會(huì)喝多，當(dāng)酒精在人體血液內(nèi)達(dá)到一定濃度時(shí)，人對(duì)外界的反應(yīng)能力及控制能力就會(huì)下降，處理緊急情況的能力也隨之下降。對(duì)于酒后駕車(chē)者而言，其血液中酒精含量越高，發(fā)生撞車(chē)的幾率越大。當(dāng)駕駛者血液中酒精含量達(dá)80mg/100mL時(shí)，發(fā)生交通事故的幾率是血液中不含酒精時(shí)的2.5倍；達(dá)到100mg/100mL時(shí)，發(fā)生交通事故的幾率是血液中不含酒精時(shí)的4.7倍。即使在少量飲酒的狀態(tài)下，交通事故的危險(xiǎn)度也可達(dá)到未飲酒狀態(tài)的2倍左右。飲酒后駕駛機(jī)動(dòng)車(chē)的，處暫扣六個(gè)月機(jī)動(dòng)車(chē)駕駛證，并處一千元以上二千元以下罰款。因飲酒后駕駛機(jī)動(dòng)車(chē)被處罰，再次飲酒后駕駛機(jī)動(dòng)車(chē)的，處十日以下拘留，并處一千元以上二千元以下罰款，吊銷(xiāo)機(jī)動(dòng)車(chē)駕駛證。醉酒駕駛機(jī)動(dòng)車(chē)的，由公安機(jī)關(guān)交通管理部門(mén)約束至酒醒，吊銷(xiāo)機(jī)動(dòng)車(chē)駕駛證，依法追究刑事責(zé)任；五年內(nèi)不得重新取得機(jī)動(dòng)車(chē)駕駛證。

10瓶啤酒相當(dāng)于5兩白酒，啤酒的酒精度約為12度，1瓶啤酒250亳升，10瓶啤酒酒精量為10*0.12=1.2，而白酒酒精度按48度算，所以10瓶啤酒相當(dāng)于5兩白酒。啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過(guò)液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過(guò)液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營(yíng)養(yǎng)。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無(wú)機(jī)鹽和各種酶。這些營(yíng)養(yǎng)成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱(chēng)為“液體面包”。白酒是中國(guó)酒類(lèi)（除了果酒、米酒外）的統(tǒng)稱(chēng)，又稱(chēng)燒酒、老白干、燒刀子等。中國(guó)白酒具有以酯類(lèi)為主體的復(fù)合香味，以曲類(lèi)、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類(lèi)酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長(zhǎng)江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，分別為中國(guó)三大名酒的茅五瀘，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。

酒后駕車(chē)是指駕駛?cè)藛T血液中每100毫升的酒精含量大于或等于20毫克，并小于80毫克；如每100毫升血液中酒精含量達(dá)到或超過(guò)80毫克則被定性為醉酒駕車(chē)。 淺酌多少能開(kāi)車(chē) 每個(gè)人對(duì)于酒精的吸收和代謝能力不一樣。專(zhuān)家建議，正常成年人，如果喝普通啤酒不能超過(guò)五分之二瓶，即不能達(dá)到256毫升，50度以下的白酒不可以超過(guò)五錢(qián)，紅酒不能超過(guò)二兩（少半杯），這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)通常被認(rèn)定為是否屬于酒駕的“生命線”。 一般酒精在體內(nèi)的代謝存在人體代謝半衰期，就是喝酒后3個(gè)小時(shí)左右，體內(nèi)酒精含量下降一半，6個(gè)小時(shí)后可能又下降余下的一半，以此類(lèi)推。所以市民不要喝太多酒，更不能喝得太晚，因?yàn)槿绻?dāng)時(shí)喝酒過(guò)量，醒酒的時(shí)間就會(huì)越長(zhǎng)，對(duì)身體的傷害也會(huì)更大。 因?yàn)轳{駛證被扣滿(mǎn)12分后，駕駛員必須接受一定時(shí)間的學(xué)習(xí)教育，并再次參加科目一考試，才能重新開(kāi)車(chē)。交警提醒司機(jī)們注意不要隔夜酒駕。 交警提示 酒后次日別開(kāi)車(chē) 交管部門(mén)提醒，酒后駕車(chē)是指駕駛?cè)藛T血液中每100毫升的酒精含量大于或等于20毫克，并小于80毫克；如每100毫升血液中酒精含量達(dá)到或超過(guò)80毫克則被定性為醉酒駕車(chē)。 喝多少酒能達(dá)到酒后駕車(chē)的標(biāo)準(zhǔn)，喝酒后血液中的酒精濃度多長(zhǎng)時(shí)間能降到正常值？ 由于個(gè)體差異不同，每個(gè)人對(duì)于酒精的吸收和代謝能力也不一樣。專(zhuān)家建議，正常成年人，如果喝普通啤酒不能超過(guò)五分之二瓶，即不能達(dá)到256毫升，50度以下的白酒不可以超過(guò)五錢(qián)，紅酒不能超過(guò)二兩（少半杯），這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)通常被認(rèn)定為是否屬于酒駕的“生命線”。 而一般酒精在體內(nèi)的代謝存在一個(gè)人體代謝半衰期，就是喝酒后3個(gè)小時(shí)左右，體內(nèi)酒精含量下降一半，6個(gè)小時(shí)后可能又下降余下的一半，以此類(lèi)推。所以市民喝酒時(shí)即使酒后不馬上開(kāi)車(chē)，也不要喝太多酒，更不能喝得太晚，因?yàn)槿绻?dāng)時(shí)喝酒過(guò)量，醒酒的時(shí)間就會(huì)越長(zhǎng)，對(duì)身體的傷害也會(huì)更大。

國(guó)家規(guī)定： 飲酒駕駛的標(biāo)準(zhǔn)為：20mg/100ml—80mg/100ml，即車(chē)輛駕駛?cè)藛T100毫升血液中酒精含量在20毫克以上80毫克以下。據(jù)測(cè)算，20mg/100ml大致相當(dāng)于一杯啤酒。 醉酒駕駛的標(biāo)準(zhǔn)為：等于或大于80mg/100ml，即車(chē)輛駕駛?cè)藛T100毫升血液中酒精含量在80毫克以上。據(jù)測(cè)算，80mg/100ml則相當(dāng)于3兩低度白酒或者2瓶啤酒。 100mg/100ml,大致相當(dāng)于半斤低度白酒或者3瓶啤酒。 落實(shí)到具體的白酒酒精度數(shù),如果人體中每百毫升血液中含到100毫克酒精,不同的酒類(lèi)的量化分別是:70度白酒約50克;60度白酒約75克;50度白酒約100克;40度白酒約150克,也就是一口杯的量；日本清酒約500克;紅酒約600克;啤酒約3瓶或者6個(gè)易拉罐。 那么酒后駕駛該如何處罰呢？ 《中華人民共和國(guó)道路交通安全法》第九十一條規(guī)定: 飲酒后駕駛機(jī)動(dòng)車(chē)的，處暫扣一個(gè)月以上三個(gè)月以下機(jī)動(dòng)車(chē)駕駛證，并處二百元以上五百元以下罰款；醉酒后駕駛機(jī)動(dòng)車(chē)的，由公安機(jī)關(guān)交通管理部門(mén)約束至酒醒，處十五日以下拘留和暫扣三個(gè)月以上六個(gè)月以下機(jī)動(dòng)車(chē)駕駛證，并處五百元以上二千元以下罰款。 飲酒后駕駛營(yíng)運(yùn)機(jī)動(dòng)車(chē)的，處暫扣三個(gè)月機(jī)動(dòng)車(chē)駕駛證，并處五百元罰款；醉酒后駕駛營(yíng)運(yùn)機(jī)動(dòng)車(chē)的，由公安機(jī)關(guān)交通管理部門(mén)約束至酒醒，處十五日以下拘留和暫扣六個(gè)月機(jī)動(dòng)車(chē)駕駛證，并處二千元罰款。 一年內(nèi)有前兩款規(guī)定醉酒后駕駛機(jī)動(dòng)車(chē)的行為，被處罰兩次以上的，吊銷(xiāo)機(jī)動(dòng)車(chē)駕駛證，五年內(nèi)不得駕駛營(yíng)運(yùn)機(jī)動(dòng)車(chē)。 為有效打擊、預(yù)防和遏制近期以來(lái)醉酒駕車(chē)犯罪多發(fā)、高發(fā)的勢(shì)，最高法院《關(guān)于醉酒駕車(chē)犯罪案件法律適用問(wèn)題新聞發(fā)布稿》中規(guī)定：對(duì)醉酒駕車(chē)，肇事后繼續(xù)駕車(chē)沖撞，放任危害后果的發(fā)生，造成重大傷亡，構(gòu)成以危險(xiǎn)方法危害公共安全罪，應(yīng)當(dāng)依照刑法第一百一十五條第一款的規(guī)定定罪處罰，應(yīng)處10年以上有期徒刑、無(wú)期徒刑或者死刑。 為了自身和他人的生命安全，請(qǐng)牢記：駕車(chē)莫飲酒，飲酒莫駕車(chē)！

白酒是中國(guó)特有的一種蒸餾酒。 由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱(chēng)燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無(wú)色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類(lèi)為主體的復(fù)合香味。 到目前為止，白酒還沒(méi)有統(tǒng)一的分類(lèi)！因此，只能從小的分類(lèi)來(lái)劃分啦。 一：白酒的度數(shù)一般指的是酒精合量.一般分為兩類(lèi)：高度白酒和低度白酒。 （1）高度白酒這是我國(guó)傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上 ，一般不超過(guò)65度。（2）低度白酒采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。 另外還有一種分類(lèi)：分為三種：高度酒、降度酒、低度酒。 1、高度酒：一般不超過(guò)65度； 2、降度酒：主要指五十四度左右的酒； 3、低度酒：采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。（主要指三十九度、三十八度一檔的酒）； 不過(guò)，大眾談的主要指的是第一種分類(lèi)方法，用的比較普便。 二： 按使用的主要原料劃分： 按使用的主要原料分有糧食酒，如高粱酒、玉米酒等；薯干酒，山東又稱(chēng)瓜干酒；代用原料酒，如高粱糠、粉渣、木薯、橡子等釀制的白酒。 三：按生產(chǎn)工藝（發(fā)酵、蒸餾）劃分： 固態(tài)法白酒：發(fā)酵、蒸餾以固態(tài)方式進(jìn)行，是中國(guó)白酒的傳統(tǒng)工藝方法； 液態(tài)法白酒：發(fā)酵、蒸餾以液態(tài)方式進(jìn)行； 串香白酒： 用食用酒精和固態(tài)發(fā)酵香醅串蒸； 調(diào)香白酒：用食用酒精加不同香味料或香精進(jìn)行調(diào)配； 勾兌白酒：以固態(tài)法白酒與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當(dāng)比例勾兌。 四：按糖化發(fā)酵劑分： 小曲酒：使用小曲為糖化發(fā)酵劑； 大曲酒：使用大曲為糖化發(fā)酵劑；麩曲酒，使用麩曲為糖化劑加酒母等。 五： 按酒的香型分： 1979年,第三屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)確定,將白酒劃分為5種香型，亦稱(chēng)5種風(fēng)格。 1. 醬香型：以貴州茅臺(tái)酒為代表。又稱(chēng)茅型。主體香味成分比較復(fù)雜，其主體香尚未確定?？诟酗L(fēng)味具有醬香、細(xì)膩、醇厚、回味長(zhǎng)久等特點(diǎn)。 2. 清香型：以山西汾酒為代表。又稱(chēng)汾型。主體香成分為乙酸乙酯和乳酸乙酯。具有清香、醇甜、柔和等特點(diǎn)，是中國(guó)北方的傳統(tǒng)產(chǎn)品。 3. 濃香型：以四川瀘州老窖大曲酒為代表。又稱(chēng)瀘型。主體香成分為己酸乙酯和適量的丁酸乙酯?？诟酗L(fēng)味具有芳香、綿甜、香味諧調(diào)等特點(diǎn)。 4. 米香型：以廣西桂林三花酒為代表。主體香成分為乙酸乙酯和乳酸乙酯及適量的β－苯乙醇?？诟酗L(fēng)味具有蜜香、清雅、綿柔等特點(diǎn)。 5. 其他香型：具有各自獨(dú)特的生產(chǎn)工藝和口感風(fēng)味。其主體香及香型尚未確定。如貴州董酒、陜西西鳳酒等，其口感風(fēng)味依酒的特性，風(fēng)格突出者為佳品。

35度到42度之間

73度左右 那個(gè)是頭酒 就是釀酒剛開(kāi)始的時(shí)候前10分鐘左右出的酒

使用aotf-nir光譜儀測(cè)量白酒的酒精度、總酸、總酯 i. 操作摘要 使用brimrose luminar 2080型多路轉(zhuǎn)換式光譜儀采集白酒的光譜數(shù)據(jù)。然后利用酒精度、總酸、總酯%含量的參考數(shù)據(jù)和光譜數(shù)據(jù)創(chuàng)建校正模型。所得校正模型的結(jié)果很好，顯示使用brimrose光譜儀測(cè)量白酒的酒精度、總酸、總酯%含量是可行的。使用一些樣品組成驗(yàn)證集。利用校正模型和驗(yàn)證集進(jìn)行預(yù)測(cè)，預(yù)測(cè)的結(jié)果證實(shí)校正模型能獲取很好的結(jié)果。 ii. 介紹 聲光可調(diào)濾波器（aotf）的原理基于光在各向異性介質(zhì)中的聲折射。裝置由粘在雙折射晶體上的壓電導(dǎo)層構(gòu)成。當(dāng)導(dǎo)層被應(yīng)用的射頻（rf）信號(hào)激發(fā)時(shí)，在晶體內(nèi)產(chǎn)生聲波。傳導(dǎo)中的聲波產(chǎn)生折射率的周期性調(diào)制。這提供了一個(gè)移動(dòng)的相柵，在特定條件下折射入射光束的部分。對(duì)于一個(gè)固定的聲頻，光頻的一個(gè)窄帶滿(mǎn)足相匹配條件，被累加折射。rf頻率改變，光的帶通中心相應(yīng)改變以維持相匹配條件。

我們這的酒廠一般進(jìn)入庫(kù)房的全部為57到60度~象他們說(shuō) 38 42 52 基本都是后勾對(duì)的~

市面上多見(jiàn)39、46、48、52、53（醬香型），部分有58、60、68的。