一．啤酒酒精怎么產(chǎn)生的
1．啤酒生產(chǎn)過程主要分為：制麥、糖化、發(fā)酵 先將麥芽粉碎，再加入大米等輔料和溫水攪拌，加熱到適當溫度，將其過濾后得到的澄清的麥汁（糖汁）灌到煮沸鍋內(nèi)。
2．再加入啤酒花，一起煮沸。在冷卻后的麥汁里加入啤酒酵母。酵母開始發(fā)酵將麥汁中的糖分分解成酒精和碳酸氣。
3．經(jīng)過1周的低溫發(fā)酵，就生成了嫩啤酒。把嫩啤酒放在0℃以下的低溫下儲藏幾十天，讓它慢慢熟化期間發(fā)酵時生成的碳酸氣逐漸融入酒內(nèi)。
二．啤酒是用酒精勾兌的是不是真的啊
從啤酒加工角度來講，啤酒絕不可能是勾兌出來的，因為啤酒中的各種物質(zhì)，你是無法通過勾兌能實現(xiàn)的，除了啤酒中的二氧化碳、酒精、糖分能夠模擬一下，其他的有效含量物質(zhì)是無法實現(xiàn)勾兌的
三．啤酒是不是酒精直接勾兌的，我就沒發(fā)現(xiàn)我們那的啤酒廠有酒糟運出來。
1．那還真的很奇怪啊。啤酒一般不能造假，尤其用酒精勾兌的更是難上加難，20年前在哈爾濱有幾個科研高手曾經(jīng)用酒精、酵母液、糊化液、香精勾兌來著，結果大敗而歸。
2．但是啤酒可以用質(zhì)量差的原料，做出的酒質(zhì)量也會差，但是能喝，不妨礙身體健康。還有啤酒糟是可以處理的，早期都是拉出去喂牛，搞的馬路上湯湯水水，現(xiàn)在可以就地加工成干糟，再妥善的包裝起來，你就看不到了。
四．白酒和啤酒勾兌著喝會出現(xiàn)什么結果？
1．啤酒比白酒更容易讓人醉，前提是同等酒精濃度。因為啤酒有碳酸，刺激胃和腸蠕動，加快人血液循環(huán)和吸收，而之所以啤酒的度數(shù)不是很高，就是因為怕和酒精一起二者使人易醉，所以啤酒的度數(shù)一般不高，而人單喝啤酒，因為酒精量不是很多，所以不是很容易醉。
五．喝一口啤酒可測的出酒駕
1．按照標準，對于認定酒后駕駛、醉酒駕駛，并不是根據(jù)行為人的意識狀態(tài)，而是根據(jù)血液中的酒精含量來確定：車輛駕駛?cè)藛T血液酒精含量大于或等于20mg/100ml，小于80mg/100m1的，屬于酒駕；血液酒精含量大于或等于80mg/100m1的，屬醉駕。
2． 人體血液酒精含量用S表示，很明確，20mg/100ml≤S＜80mg/100ml，屬酒駕;S≥80mg/100ml，屬醉駕。
3． 成年人血液大概占其體重的8%，其中血液單位為L，體重單位為kg。以本人60kg體重為例，本人血液體積V=60×8%=8L=4800ml。
4． 20mg/100ml×4800ml=960mg；80mg/100ml×4800=3840mg 血液中酒精質(zhì)量用m表示，即960mg≤m＜3840mg屬酒駕，m≥3840mg屬醉駕。
5． 下面以600ml，酒精度為5%的啤酒為例，看喝多少算酒駕，喝多少算醉駕。 一瓶啤酒中酒精體積V=600×5%=15ml 酒精質(zhì)量m=ρV=0。
6．8g/ml×15ml=12g=12000mg 酒駕標準：n=960/12000=0。08瓶，大約為一瓶啤酒的15分之一，相當于一次性飲料杯小半杯; 醉駕標準：n=3840/12000=0。
7．32瓶，大約為一瓶啤酒的3分之一， 相當于一次性飲料杯一杯半到兩杯這樣子； 下面再以500ml，酒精度為40%的白酒為例，看喝多少算酒駕，喝多少算醉駕。
8． 一瓶白酒中酒精體積V=500×40%=200ml 酒精質(zhì)量m=ρV=0。8g/ml×200ml=160g=160000mg 酒駕標準：n=960/160000=0。
9．006瓶，大約為一瓶白酒的167分之一，相當于用鼻子使勁嗅一下，或者用舌頭輕輕舔一下(要是二鍋頭就更悲劇了); 醉駕標準：n=3840/160000=0。
10．024瓶，大約為一瓶白酒的42分之一，相當于小酒盅的半杯，基本算是抿一口。 綜上，開車前喝一口啤酒或者舔一下白酒就算酒駕了，如果比較口渴一連喝了兩杯啤酒或者抿了一口白酒就是醉駕了。
六．啤酒和醫(yī)用酒精兌一小半的酒精味道喝得出來嗎
你好，聞著沒有太大區(qū)別，但是入口即有感覺！
七．一瓶５００ml的啤酒含有多少酒精．怎樣計算
1．一瓶500ml的啤酒酒精含量計算公式：500ml×啤酒酒精度=酒精含量（單位：ml）。啤酒酒精度計算方式以一般啤酒的麥汁約為 044 來說，取小數(shù)點最后二個數(shù)字 44 除 4 得 11 即為 plato 值，亦即麥汁的固型份約約為11 %。
2． 啤酒的酒精度在美國一般以重量百分率來算，如 4 % (w/w) 或 4 % (wt)，表示在100公克的啤酒中酒精成份占了4公克，其他國家有以體積百分率來表示酒精度，如 4% (vol)。
3． 二者的換算可依照下列的方程式，wt (%) = 0。8 × vol (%)。 要簡單的計算酒精度，只要量發(fā)酵前與成熟后的糖度差乘以 0。
4．416即得酒精的重量百分比，如某一啤酒發(fā)酵前麥汁的糖度為為11 (plato) ，成熟后的啤酒其最終糖度為 3 (plato)，則則啤酒的酒精度 % (wt) = 0。
八．啤酒是勾兌的嗎？
不是，啤酒和米酒，黃酒都不屬于勾兌酒。
九．精釀啤酒有勾兌的可能么
精釀啤酒應該沒有勾兌的可能，只不過是有稀釋的可能純手工精釀的話味道比較醇厚，不像我們之前喝的水啤那樣
十．啤酒含酒精量到底有多少？
多半 是10度，像哈啤有11度還有10度半的，
