一．白葡萄酒可以搭配海鮮吃嗎？
1．白葡萄酒可以搭配海鮮，兩者搭配不僅口感好，而且營養(yǎng)也更2113加豐富。白葡萄5261酒比紅葡萄酒有更強大的殺菌作用。
2．海鮮大多易壞，因為4102它們體內(nèi)帶有大量細菌。可是如果吃海鮮時喝白葡萄酒，可以有效殺菌，不易發(fā)生食1653物中毒。
3．一般來說，味道清淡的海鮮類菜肴宜版配白葡萄酒或粉紅葡萄酒，而味道濃重的牛羊肉類菜肴宜配紅葡萄酒。注意與海鮮權(quán)配時，不要選擇果味重的白葡萄酒。
二．吃海鮮的時候能喝紅酒嗎？
1．不建議吃海鮮時喝紅酒。紅酒本身的味道就是甜酸味，當(dāng)和海鮮放在一起的時候會更加加強海鮮本身的鮮味和腥味，高含量的單寧會嚴(yán)重破壞海鮮的口味，與蟹同食可令腸胃不適，葡萄酒自身甚至也會帶上令人討厭的金屬味。
2．而且海鮮里面含有大量的細菌，紅酒里有比較豐富的維生素C，當(dāng)人吃海鮮又喝紅酒的時候，紅酒里的維生素C和細菌激烈交戰(zhàn)，會引起不適。
三．吃海鮮喝紅酒中毒嗎
不會。但是不經(jīng)常吃海鮮的人如果大量食用海鮮，就有可能出現(xiàn)中毒反應(yīng)，不過這個跟配紅酒無關(guān)。
四．喝紅酒吃海鮮可以嗎
海鮮和紅酒能在一起吃嗎？
五．吃完海鮮可以喝紅酒嗎
1．喝紅酒當(dāng)然沒問題。。。。。不會有相克的這種說法的。。。。不過你若專指紅葡萄，建議換成白葡萄酒，邊喝邊吃，海鮮更鮮美。
六．吃海鮮能喝紅酒么？
1．您好，吃海鮮的時候是可以搭配紅酒的，只是這樣的搭配口感不太好而已。吃海鮮雖然主要的佐餐酒是白酒，但有進也要看汁醬來決定。
2．如果海鮮是用紅酒汁或Provencale式的汁炮制的，你也可以選一種果味足的醇和紅酒。以下是吃海鮮不能搭配紅酒的科學(xué)道理：新華社今晨電美食家常說，“紅酒配紅肉，白酒配白肉”，意指紅葡萄酒不宜與魚、蝦等海鮮、河鮮搭配，否則會讓人覺得口中留有魚腥味，不太舒服。
3．美國加利福尼亞大學(xué)戴維斯分校教授田村高幸與日本一家知名葡萄酒生產(chǎn)商產(chǎn)品研發(fā)實驗室的工作人員日前發(fā)表報告認(rèn)為，紅酒和魚搭配之所以會產(chǎn)生魚腥回味，是因為紅酒天然含鐵。
4．田村說，包括常存在于水中的二價亞鐵在內(nèi)，各種以不同形式存在的鐵在紅酒中的濃度與魚腥回味程度呈“強烈正相關(guān)聯(lián)系”。
5．田村介紹說，人們通常把紅酒與牛、羊肉等紅色肉類搭配，部分原因是葡萄皮、葡萄籽產(chǎn)生的酸性化合物單寧可以軟化“紅肉”纖維，使肉質(zhì)細嫩，還能與肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合，使肉汁味道更鮮美。
6．他說，人們用白葡萄酒與海鮮等“白肉”搭配，是因為白葡萄酒中酸性成分可以去腥。紅酒和魚搭配會產(chǎn)生魚腥回味，有時會出現(xiàn)金屬味，嘴里感覺苦澀。
7．但人們先前只知道，這是因為單寧味道重，完全蓋過海鮮的美味。在西方國家，如果餐桌上出現(xiàn)“紅酒配白肉”，常常意味著社交失禮。
8．不過，田村等人認(rèn)為，并非所有紅酒都無法搭配海鮮?！爱?dāng)研究人員朝紅酒中添加一種可以把鐵元素‘包裹’起來的物質(zhì)后，魚腥味就消失了。
9．”他們在報告中說。至于吃海鮮和紅酒會死人，那是無稽之談。除非那酒是假酒，本身有問題。不然外國早已S了很多人~另外，吃海鮮的時候最好也不要搭配啤酒哦。
10．有營養(yǎng)專家指出；海鮮是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分；啤酒則含有維生素B是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。
11．嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起，會發(fā)生化學(xué)作用，導(dǎo)致人體血液中的尿酸含量迅速增加，破壞原來的平衡；尿酸不能及時排出體外，就以鈉鹽的形式沉淀下來，形成結(jié)石或痛風(fēng)。
12．這種病人嚴(yán)重時，滿身紅疙瘩，疼癢不止，滿地打滾，無法行走。因此，專家建議吃海鮮時不要同時飲用啤酒，可以先將海鮮水煮一下，去掉嘌呤和苷酸；大量飲用開水，及時將尿酸排出體外。
13．吃海鮮的同時，吃些富含維生素A、C、E的蔬菜、水果，減輕尿酸鹽的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。呵呵長了點~不過總好過別人一句“不好！
七．吃海鮮可以喝什么酒？
1．白酒、葡萄酒這些都可以，主要是不能跟啤酒同飲。海鮮是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分；啤酒則含有維生素B是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。
2．嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起，會發(fā)生化學(xué)作用，導(dǎo)致人體血液中的尿酸含量迅速增加，破壞原來的平衡；尿酸不能及時排出體外，就以鈉鹽的形式沉淀下來，形成結(jié)石或痛風(fēng)。
3．這種病人嚴(yán)重時，滿身紅疙瘩，疼癢不止，滿地打滾，無法行走。 我一個親戚就是吃海鮮喝啤酒，結(jié)果腿痛風(fēng)折騰一個禮拜才好。
八．葡萄酒網(wǎng)說吃蝦喝白葡萄酒比較適合嗎
紅葡萄酒同海鮮一起食用會產(chǎn)生一種令人反感的金屬味
九．喝紅酒不能配海鮮嗎？
1．因為紅酒本身的味道就是甜酸味，當(dāng)和海鮮放在一起的時候會更加加強海鮮本身的鮮味和腥味（道理就好像很咸的東西你再放把糖會感覺更咸一樣），所以吃海鮮的時候還是應(yīng)該配干白葡萄酒，干白葡萄酒中特有的澀澀的口感會帶走很多讓人不舒服的海鮮的腥氣留下的就只有鮮味了。
十．吃蝦的時候可以喝紅酒嗎？
1．盡量不要，尤其是吃新鮮的蝦時，紅酒中的單寧口感較重，會破壞蝦肉的鮮甜感，建議搭配清爽的白葡萄酒，不會搶了蝦肉的新鮮感，同時也能和白葡萄酒的酸爽感相輔相成。
2．喝紅酒的時候吃些牛排之類的西餐，我和老公前幾天在淘寶商城買了瓶Vino Spirit 波爾多原裝進口紅酒，在圣誕節(jié)那天做了牛排，來了個燭光晚餐，相當(dāng)愜意。
