一．雷司令白葡萄酒

1．) 雷司令 是世界上最好的白葡萄，生長于澳大利亞和加州涼爽的氣候中。此種葡萄酒在年份非常淺時(shí)便可飲用，但也適于珍藏多年。

二．2014年德國雷司令白葡萄酒多少錢

1．雷司令是一種白葡萄酒的釀酒品種，是德國的主流釀酒品種，價(jià)格從幾十到上萬都有，必須給出具體的酒款才能判斷。

三．德國約翰伯爵酒莊雷司令白葡萄酒詳細(xì)資料，急急急

1．雷司令是一個葡萄品種的名字，它酸度高又擁有各種明媚的芳香。在不同環(huán)境下生長的雷司令葡萄，風(fēng)味迥異。有些以花香、果香為主導(dǎo)，像甜美清新的少女；有些透出礦物、巖石甚至汽油的氣息，充滿男性的陽剛之氣。

2．正因?yàn)樗娘L(fēng)味中，即有王者的霸氣，又不失小清新的細(xì)膩與豐富，所以雷司令葡萄酒有“白葡萄酒之王”的稱號。

3．多變的風(fēng)格和口感，使雷司令可以和諧地搭配不同派系的食物，也被稱為“千面雷司令”。雷司令，作為葡萄酒世界里耳熟能詳?shù)闹髁髌贩N，被視為最有可能從霞多麗手中接過“白葡萄品種之王”權(quán)杖的繼承者之一。

4．雷司令原產(chǎn)地：德國種植區(qū)域：德國、法國、奧地利、美國、澳大利亞、盧森堡、匈牙利、捷克共和國、斯洛伐克、斯洛文尼亞、克羅地亞、摩爾多瓦共和國、保加利亞、烏克蘭、加拿大、新西蘭、中國、日本。

5．德國目前，德國雷司令的種植面積占全世界的60%！僅次于德國的，則是澳大利亞（12%）和法國（10%）。

6．實(shí)際上，德國不僅僅是世界最大的雷司令產(chǎn)國，也是雷司令的起源地。最早關(guān)于雷司令葡萄種植的記載出現(xiàn)在1435年的德國萊茵高地區(qū)，而萊茵高也是將雷司令發(fā)揚(yáng)光大的重要產(chǎn)區(qū)。

7．香氣雷司令最重要的特征，就是其濃郁的芳香。事實(shí)上，雷司令的香氣不僅濃郁，而且呈現(xiàn)出讓人難以置信的層次和復(fù)雜度。

8．一款果香豐富、散發(fā)甜蜜氣息的雷司令，口感卻仍然可以很“干”，這也是雷司令讓人著迷的特點(diǎn)之一。雷司令的典型香氣包括：蘋果、梨子、杏子、柑橘，以及豐富的礦物味乃至傳說中的“汽油味”。

9．汽油味雷司令獨(dú)特的“汽油味”香氣，往往見于陳年后的雷司令，而且也是許多葡萄酒愛好者特別鐘情的一種香氣。

10．化學(xué)家通過研究指出，產(chǎn)生葡萄酒中汽油味兒的源頭是一種叫做TDN的芳香族化合物，TDN通常產(chǎn)生于以下情況所釀的雷司令：過度成熟的果實(shí)、豐富的日照、溫暖的土壤以及缺水的環(huán)境，而這些都是釀造頂級雷司令的氣候條件。

11．正因如此，許多葡萄酒愛好者將“汽油味”視作高品質(zhì)雷司令的標(biāo)志性特征之一。不過，假如是年輕的雷司令葡萄酒，出現(xiàn)汽油味則會破壞其本身精致的花果香氣，會被視為一種缺陷。

12．適應(yīng)性使用雷司令葡萄釀造的葡萄酒，從甜型到半甜、半干乃至干型都非常常見。由于適應(yīng)性強(qiáng)，雷司令在許多氣候、土壤條件下都能種植，而且其味道可以直接反映出當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土特色，因此不同產(chǎn)區(qū)的雷司令往往具備非常鮮明的特色。

13．陳年潛力雖然許多雷司令葡萄酒都適合在年輕時(shí)飲用，但實(shí)際上雷司令可以說是最具陳年能力的葡萄品種之一，這要?dú)w功于雷司令葡萄的高酸度和范圍極廣的豐富香氣。

14．高品質(zhì)的干型或者半干型雷司令，具備可以陳年超過100年的能力；在德國的市政廳，保存著可以追溯到1653年的桶裝雷司令葡萄酒！

15．大部分常見的雷司令自然無法陳年如此長的時(shí)間，但是一般的干型雷司令陳年時(shí)間也高達(dá)15年，而半甜型雷司令往往可以陳年10-20年，甜型雷司令的陳年時(shí)間可以達(dá)到30年以上。

16．橡木桶雷司令葡萄酒往往不經(jīng)過橡木桶陳年，這點(diǎn)與許多人的想象不一樣，因?yàn)榫邆湟欢惸隄摿Φ钠咸丫?，如霞多麗等，常常都會使用橡木桶進(jìn)行陳釀。

17．不過，雷司令僅僅憑借其自身的高酸度和豐富風(fēng)味，就具有了高出其它白葡萄品種一截的陳年潛力。除此之外，正是由于沒有經(jīng)過橡木桶陳年，雷司令葡萄酒可以更好、更直接地反映出產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土特色。

18．百搭雷司令之所以如此受到歡迎，原因之一就是它在搭配美食方面的“百搭”功效。甜型的雷司令葡萄酒能夠與甜品搭配得極好，也能助人餐前開胃。

19．半甜型的雷司令則適合與各種奶酪進(jìn)行搭配。亞洲美食、海鮮、雞肉等也都是雷司令的好伙伴。 甜很多人對雷司令抱有成見，認(rèn)為它口感太“甜”。

20．事實(shí)上，干型雷司令極為常見。如上文所述，不同產(chǎn)區(qū)的雷司令差異巨大，極干和極甜的雷司令都普遍存在。假如你偏愛干型雷司令，可以將目標(biāo)鎖定在以下類型：阿爾薩斯 、德國優(yōu)質(zhì)干型 、美國華盛頓州和紐約州的干型 、澳大利亞克萊爾谷和伊頓谷。

21．?dāng)U展資料：歷史起源：雷司令是德國最古老的葡萄品種之一，該品種于1435年第一次在文獻(xiàn)中被提及，很可能起源于德國的萊茵高地區(qū)。

22．DNA檢測結(jié)果表明，雷司令與西歐最古老、多產(chǎn)的葡萄品種之一——白高維斯之間存在親子關(guān)系。因?yàn)榘赘呔S斯同時(shí)還與霞多麗、佳美和艾伯靈等至少8個葡萄品種存在親子關(guān)系，因而雷司令也與這些品種或多或少存在著“血緣關(guān)系”。

23．值得注意的一點(diǎn)是，雷司令與威爾士雷司令、意大利雷司令、巴納特雷司令和開普雷司令等名字中帶“雷司令”的葡萄品種沒有任何親緣關(guān)系。

24．品種特征和生長條件：雷司令香氣濃郁，是一種能夠反映土壤特征的葡萄品種。其發(fā)芽較晚，因此常免受春季霜凍的威脅。

25．根據(jù)釀酒風(fēng)格的不同，雷司令的采收時(shí)間和成熟度也會不同。該品種葡萄藤木質(zhì)堅(jiān)硬，因而十分耐寒，這讓它成為寒冷產(chǎn)區(qū)的首選葡萄品種，但它也需要種植在最合適的選址才能完全成熟。

26．雷司令在產(chǎn)量達(dá)到近7，000公升/公頃時(shí)仍可保持高品質(zhì)，且十分耐霜霉病，但較易感染白粉病和貴腐菌。主要種植區(qū)域和特色：德國德國無疑是種植雷司令的頭號大國，到目前為止，雷司令在德國的種植面積已經(jīng)達(dá)到了22，434公頃，其中法爾茲和摩澤爾地區(qū)分別以5，458公頃和5，390公頃的種植面積占據(jù)第一和第二名。

27．在德國氣候最涼爽的產(chǎn)區(qū)——摩澤爾，雷司令的表現(xiàn)最為出色。在那里，較晚成熟的雷司令被種植在光照充足的斜坡上，斜坡上為富含板巖的土壤，因而可以反射更多的光照和熱量以供雷司令充分成熟。

28．摩澤爾的雷司令白葡萄酒帶有精致的水果風(fēng)味和甜度，酒精度較低，然而酸度非常高，需要在瓶中陳年以進(jìn)一步柔化它的酸度。

29．法國在法國阿爾薩斯，雷司令是目前種植最廣泛的葡萄品種。截止至2009年，雷司令在阿爾薩斯的種植總面積達(dá)到3，382公頃，超越了曾經(jīng)穩(wěn)坐第一把交椅的西萬尼。

30．傳統(tǒng)上的阿爾薩斯雷司令會經(jīng)過葡萄醪糖強(qiáng)化再發(fā)酵釀成干型葡萄酒，因此比起德國的雷司令酒體更加飽滿。該產(chǎn)區(qū)只有晚收和貴腐精選雷司令葡萄酒會釀制成甜型。

31．澳大利亞雷司令過去在澳大利亞是十分重要的葡萄品種，盡管如今它的地位被霞多麗所取代，但截止至2008年，它在澳大利亞仍占有4，401公頃的種植面積，是種植量排名第五的葡萄品種。

32．澳大利亞的雷司令風(fēng)格獨(dú)特，在克萊爾谷和伊頓谷等氣候涼爽的產(chǎn)區(qū)表現(xiàn)最為出色。這些產(chǎn)區(qū)的雷司令葡萄酒為干型，帶有中高酸度，散發(fā)著柑橘和核果類水果的芳香。

四．這款德國普魯士王子雷司令白葡萄酒有了解的嗎？

1．普魯士王子白葡萄酒口感非常不錯，酒呈亮麗的黃綠色，酒體中等偏輕，散發(fā)出濃郁的綠色水果、柑橘和檸檬香味。

2．還略帶桃子、杏、菠蘿、芒果的氣息。 口感平衡，充滿新鮮水果的吸引力，能營造出享樂與喜悅的氛圍。如果你搭配上重口味的菜系，那將會有意想不到的效果。

3． 德國普魯士王子酒莊是貴族酒莊，擁有幾百年的歷史了，以前是德國王室的專供酒莊，由普魯士王室姓氏賜名，而目前的股東弗蘭茨王子是德國末代皇帝德皇威廉二世的孫子，因此酒莊的地位不言而喻。

4．現(xiàn)在也是德國葡萄酒中的代表，在德國屬于中高檔酒，如果有葡萄酒愛好，建議收藏，代表有普魯士王子雷司令白葡萄酒，普魯士王子灰皮諾白葡萄酒。

五．德國上好的雷司令葡萄酒的典型特征是什么？

1．他的典型特征是細(xì)膩且悠長。“它的口感很干，有些辛辣，法國人不太喜歡；其實(shí)，它的酸度很細(xì)膩和優(yōu)美，并不粗糙。

六．德國雷司令的酒品怎么樣？

1．雷司令已經(jīng)成為了德國葡萄種植業(yè)的一面旗幟，它對于德國葡萄酒的世界形象，起著舉足輕重的作用，非任何其它葡萄品種可比。

2．不同性質(zhì)的土壤確保了德國雷司令葡萄口味豐富，魅力誘人。全球65%的雷司令葡萄是在德國種植的，說德國是雷司令的故鄉(xiāng)，自然是當(dāng)之無愧的。

3．漫長的成熟期造就了馥郁的香氣種植葡萄最北邊的氣候邊界大約是北緯51度，對于雷司令來說，這是一個相當(dāng)有利的條件，因?yàn)槔姿玖畋容^偏愛陰涼的氣候。

4．在部分受到大陸性氣候影響下的德國的種植區(qū)內(nèi)，雷司令的成熟十分緩慢，一般從十月中旬到十一月底之間才開始摘收。

5．正是由于漫長的成熟期造就了雷司令葡萄在香味方面的突出表現(xiàn)。由雷司令葡萄釀造的酒風(fēng)格多樣，從干酒到甜酒，從優(yōu)質(zhì)酒、貴腐型酒到頂級冰酒，各種級別都能釀造。

6．此外，酒精含量較低的特點(diǎn)也使得雷司令酒在酒杯中呈現(xiàn)悅?cè)说墓鉂珊拓S富的香味。雷司令是一種富于變化的葡萄，含有的果香多樣，從桃子、柑果的香味特色、異域水果的香味到蜂蜜的甜香，盡皆涵蓋。

7．更特別的是它獨(dú)一無二的果酸和浸膏的結(jié)合，時(shí)而濃厚，時(shí)而清新，以其千變?nèi)f化令人感到新奇，從而將各種甜度一一呈現(xiàn)，以此也體現(xiàn)了雷司令的出色之處。

8．雷司令葡萄沒有一款白葡萄酒能像雷司令酒那樣，讓人們在品嘗單一葡萄品種釀造的葡萄酒時(shí)，經(jīng)歷多層次的味覺享受。

9．雷司令也能釀造經(jīng)得起陳年的葡萄酒，這首先將極大地突出葡萄園的特色，當(dāng)然并不會掩埋其本身的特點(diǎn)，雷司令永遠(yuǎn)是值得信賴的。

10．年輕的、清香的雷司令葡萄酒，從干酒到甜酒，都相當(dāng)適宜于在夏天飲用。干或者是半干的酒特別適宜于作為魚、肉和亞洲菜肴的佐餐酒。

11．晚摘的甜型酒或是顆粒精選的甜型酒最宜搭配甜點(diǎn)。如果你想在國內(nèi)喝到雷司令的話，去找海偉酒類交易市場吧，他們的雷司令干白是非常不錯的，我也是有喝過幾次，味道很獨(dú)特，與其他干白是不太一樣的。

七．雷司令干白葡萄酒怎么樣？

1．【歐杰紅酒】溫馨提示： 雷司令干白葡萄酒怎么樣 雷司令是各個國家都在種植的一種常見釀酒葡萄品種，具有清新花香的特點(diǎn)，可以釀出非常出色的白葡萄酒，適合冰鎮(zhèn)后在夏季飲用。

2． 用在涼爽氣候環(huán)境下培育而成的優(yōu)質(zhì)雷司令釀制的酒，帶有成熟的桃子及柑橘濃郁香氣，入口柔滑，回味綿長。

3．此款酒可以在冷藏后作開胃酒，亦可搭配其他菜肴如檸檬雞、比目魚或烤鮭魚。同時(shí)這款酒也是和三五好友在閑暇之余一同享用的絕佳選擇。

4． 優(yōu)點(diǎn)： 漫長的成熟期造就了雷司令葡萄在香味方面的突出表現(xiàn)。由雷司令葡萄釀造的酒風(fēng)格多樣，從干酒到甜酒，從優(yōu)質(zhì)酒、貴腐型酒到頂級冰酒，各種級別都能釀造。

八．德國雷司令白葡萄酒半干和干的有什么區(qū)別

1．干型的葡萄酒糖分在4g/L以下，半干型的酒糖分在4-12g/L之間，所以干型和半干型的酒糖分會有所區(qū)別， 還有就是酒精度會又不一樣的，糖分高的酒一般都是酒精度比較低的酒，糖分低的酒一般酒精度比較高，因?yàn)榘凑兆匀话l(fā)酵的話酒精是通過糖分發(fā)酵得到的，所以半干型的酒是中途控制發(fā)酵的。

九．雷司令干白葡萄酒好喝嗎？

好喝，冷涼產(chǎn)區(qū)的雷司令有青蘋果，西柚的味道。炎熱地區(qū)的雷司令有汽油味道，各有特色，很好喝

十．雷司令什么品牌的葡萄酒？

1．雷司令是德國的一種專用來釀酒的葡萄的名稱，雷司令葡萄酒包括： 藍(lán)姑雷司令、 藍(lán)色德堡雷司令、 洛溫斯坦雷司令三種。