一．法國葡萄酒的分級

1．原產地名稱監(jiān)制葡萄酒（AOC），是法國葡萄酒中的最高級別，政府對這類酒的出品有嚴格的法規(guī)進行控制，這些法規(guī)涉及生產、葡萄品種、最低酒精含量、單位面積最高產量、葡萄栽培方法、釀酒方法，有時甚至包括儲藏和陳釀條件等，“原產地名稱監(jiān)制葡萄酒”只有在符合了該酒的特定標準以后，才有資格冠以“地名監(jiān)制”的美稱，否則無權使用“地名監(jiān)制”。

2．特釀葡萄酒（VDQS），它的生產必須經過：“國家原產地地名學會”的嚴格控制和管理，其生產條件包括：生產地區(qū)、使用葡萄品種、最低酒精含量、單位面積最高產量、葡萄栽培方法、釀酒方法等，在順利通過官方委員會進行的品嘗試驗之前，這酒都不能從地方企業(yè)聯合會取得VDQS標簽。

3．地區(qū)餐酒（VINS DE PAYS），又稱鄉(xiāng)土葡萄酒，該類酒只能用經認可的葡萄品種進行釀制，且葡萄品種必須是酒標上所使用地名的當地產品。

4．佐餐葡萄酒（VINS DE TABLE），是除當地產葡萄酒外的佐餐酒，約40%到50%的法國酒屬于這一類別。

5．酒精度一般在5%-15%之間，他們可以是不同產地，甚至不同地區(qū)，甚至不同國家葡萄酒的混合品。 深圳市樂勤貿易有限公司 lcwine。

二．法國葡萄酒是怎么分級的？

1．法國法律將法國葡萄酒分為4級：法定產區(qū)葡萄酒（AOC），優(yōu)良地區(qū)餐酒（VDQS），地區(qū)餐酒（VDP），日常餐酒 （VDT）法定產區(qū)葡萄酒，級別簡稱 AOC，是法國葡萄酒最高級別：AOC在法文意思為“原產地控制命名”。

2．原產地地區(qū)的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。只能用原產地種植的葡萄釀制，絕對不可和別地葡萄汁勾兌。

3．AOC產量大約占法國葡萄酒總產量的35％。酒瓶標簽標示為 Appellation+產區(qū)名+Controlee。

4．優(yōu)良地區(qū)餐酒，級別簡稱 VDQS：是普通地區(qū)餐酒向AOC級別過渡所必須經歷的級別。如果在VDQS時期酒質表現良好，則會升級為AOC。

5．產量只占法國葡萄酒總產量的2％。酒瓶標簽標示為 Appellation+產區(qū)名+Qualite Superieure。

6．地區(qū)餐酒VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)：日常餐酒中最好的酒被升級為地區(qū)餐酒。

7．地區(qū)餐酒的標簽上可以標明產區(qū)。可以用標明產區(qū)內的葡萄汁勾兌，但僅限于該產區(qū)內的葡萄。產量約占法國葡萄酒總產量的15％。

8．酒瓶標簽標示為 Vin de Pays + 產區(qū)名。法國絕大部分的地區(qū)餐酒產自南部地中海沿岸。 日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)：是最低檔的葡萄酒，作日常飲用。

9．可以由不同地區(qū)的葡萄汁勾兌而成，如果葡萄汁限于法國各產區(qū)，可稱法國日常餐酒。不得用歐共體外國家的葡萄汁。

三．法國葡萄酒四個等級

1．傳統(tǒng)上，法國葡萄酒由低到高分為4個級別：日常餐酒（VDT），用來自法國單一產區(qū)或數個產區(qū)的酒調配而成；地區(qū)餐酒（VDP），由最好的普通餐酒升級而成；優(yōu)良地區(qū)酒（VDQS），等級位于餐酒和法定地區(qū)葡萄酒之間；法定產區(qū)酒（AOC），其使用的葡萄酒品種、最低酒精含量、最高產量、培植方式、修剪及釀酒方法等都受到最嚴格的監(jiān)控。

2．法國葡萄酒等級制度在2010年進行了修改，具體變更如下：AOC葡萄酒（法定產地葡萄酒）變成AOP葡萄酒（法定地區(qū)的標示和保護）。

3．VDP葡萄酒（地區(qū)餐酒）變成IGP葡萄酒（地區(qū)性的標示和保護）。VDT葡萄酒（餐桌酒）變成VDF葡萄酒（標示地域）。

4．補充：AOP是歐盟原產地命名保護的標志，歐盟成員國生產的農產品，如高級橄欖油、水果、蔬菜、奶制品等都有這個標識，而IGP是受保護的地域標志。

5．兩個標識的區(qū)別在于AOP是指其產品的原料、生產、包裝等都是在原產地完成的，IGP是指其產品的原料、生產、包裝等只有一部分是在原產地完成的。

四．法國的葡萄酒是如何分級的??？

1．法國法律將法國葡萄酒分為４級：“原產地名稱管制”（法定產區(qū)）葡萄酒、優(yōu)良地區(qū)餐酒、地區(qū)餐酒、日常餐酒。

2．其中，法定產區(qū)葡萄酒占全部葡萄酒產量的３５％，優(yōu)良地區(qū)餐酒占２％，地區(qū)餐酒占１５％，日常餐酒占３８％。

3．上述等級分類以一系列法律規(guī)定為依托。但與消費者關系最為密切的，是酒瓶包裝上加貼的具有法律效力、代表產品優(yōu)質程度的質量等級標簽。

4．多年來，法國政府一直致力于創(chuàng)立和推廣產品質量標簽，如今獲得質量認證的食品都在包裝上貼有醒目的標簽或符號，消費者一眼就可識別。

5．標簽的具體含義也為廣大消費者所熟知?！霸a地名稱管制”葡萄酒是法國葡萄酒的最高級別，即ＡＰＰＥＬＬＡＴＩＯＮＤ‘ＯＲＩＧＩＮＥＣＯＮＴＲＯＬＥＥ，簡稱ＡＯＣ。

6．這種葡萄酒的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證，只能用原產地種植的葡萄釀制，絕對不可和別地葡萄汁勾兌。

7．酒瓶標簽標示為“ＡＰＰＥＬＬＡＴＩＯＮ＋產區(qū)名＋ＣＯＮＴＲＯＬＥＥ”。優(yōu)良地區(qū)餐酒又稱ＶＤＱＳ，是普通地區(qū)餐酒向ＡＯＣ級別過渡所必須經歷的級別。

8．如果在ＶＤＱＳ時期酒質表現良好，則會升級為ＡＯＣ。酒瓶標簽標示為“ＡＰＰＥＬＬＡＴＩＯＮ＋產區(qū)名＋ＱＵＡＬＩＴＥＳＵＰＥＲＩＥＵＲＥ”。

9．地區(qū)餐酒又名ＶＩＮＤＥＰＡＹＳ。這種酒的標簽上可標明產區(qū)，可以標明產區(qū)內的葡萄汁勾兌，但僅限于該產區(qū)內的葡萄。

10．酒瓶標簽標示為“ＶＩＮＤＥＰＡＹＳ＋產區(qū)名”。法國絕大部分的地區(qū)餐酒產自南部地中海沿岸。日常餐酒又稱ＶＩＮＤＥＴＡＢＬＥ，是最低檔的葡萄酒，可由不同地區(qū)的葡萄汁勾兌而成。

11．酒瓶標簽標示為“ＶＩＮＤＥＴＡＢＬＥ”。上述４個等級中，“原產地名稱管制”的立法和管理最為嚴格。１９０５年８月１日法國政府委托有關機構正式確定了各地的地域名，以使各地農產品可正式使用原產地名為商品冠名。

12．后因葡萄歉收危機以及管理混亂，這一體系并未發(fā)揮良好作用。１９３５年法國政府成立了“葡萄酒和烈酒全國管理委員會”，為“原產地名稱管制”立法，并確定了行政、司法和專業(yè)手段，使這一命名區(qū)別于普通的地域冠名。

13．在此基礎上，法國又成立了全國地域冠名研究院（ＩＮＡＯ）以加強協調和管理。加貼“原產地名稱管制（ＡＯＣ）”，表示該產品和某特定地域之間有緊密的聯系，該特定地域范圍有獨特的地質條件、農藝方法、氣候特征，以及特有的耕作和管理方式，因此培育出來的產品有不可剝奪的個性特色，具有眾所周知的聲譽，已經接受消費者檢驗、并經相關機構核實，納入了法國的產地冠名系統(tǒng)，因此受到相關法律的保護。

14．除了生產方面的因素外，資源的合理配置、環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展等條款也被納入了地域冠名的考量范圍。“原產地名稱管制（ＡＯＣ）”的獲得，是一個長期而復雜的過程，需要經過考察、專家評審、公眾測評以及ＩＮＡＯ下屬４個專業(yè)委員會的考核意見，同時還要得到法國國家標簽認證委員會的認可，往往需要好幾年的時間。

15．成立于１９３５年的法國國家地域冠名研究院（ＩＮＡＯ）是受法國政府委托的公共機構。它負責向政府機構提議給予適當產品ＡＯＣ認可，對其實施進行監(jiān)督，并在法國本土和國際上對其進行知識產權保護。

16．法國的酒類產品制作工藝淵遠流長，如今大部分產品都被冠之產地名稱。地域冠名在酒類方面的成功，促使政府在１９９０年將地域冠名漸漸擴大到了奶制品、水果、蔬菜、油類等其它農業(yè)加工產品。

17．法國首創(chuàng)的產地冠名制度也得到了歐盟的認可。１９９２年，歐盟頒布了一項法令，決定成立地域名稱保護體系。

18．該體系包括受保護的原產地冠名（ＡＯＰ）和受保護的地域標識（ＩＧＰ）兩種。法國和歐盟相關法令規(guī)定，法國只有ＡＯＣ可自動獲得歐盟ＡＯＰ保護、只有國家優(yōu)質商品標（ＬＡＢＥＬ）及相關等同證書可獲歐盟ＩＧＰ體系保護。

19．前者主要對酒類，后者涵蓋其它農產品。１９９４年世貿組織框架下的地理標識多邊協議也使法國和歐盟產地冠名制度及產品的知識產權得到了更廣泛的保護。

20．目前，由于來自意大利等國的強有力競爭，法國的酒類產品面臨極大挑戰(zhàn)。ＩＮＡＯ正在醞釀創(chuàng)建一個雙層分級制度，即標準ＡＯＣ和新設立的更高層次的ＡＯＣＥ（ＡＰＰＥＬＬＡＴＩＯＮＤ‘ＯＲＩＧＩＮＥＣＯＮＴＲＯＬＥＥＤ’ＥＸＣＥＬＬＥＮＣＥ）。

21．標準ＡＯＣ跟現有的ＡＯＣ類似，而ＡＯＣＥ是建立在對葡萄酒的品嘗鑒定基礎上的“ＥＸＣＥＬＬＥＮＣＥ”，即優(yōu)秀級別。

五．法國紅酒分幾個等級

1．法國法律將法國葡萄酒分為4級： 法定產區(qū)葡萄酒 優(yōu)良地區(qū)餐酒 地區(qū)餐酒 日常餐酒 法定產區(qū)葡萄酒，級別簡稱 AOC，是法國葡萄酒最高級別 ——AOC在法文意思為“原產地控制命名”。

2． ——原產地地區(qū)的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。 ——只能用原產地種植的葡萄釀制，絕對不可和別地葡萄汁勾兌。

3． ——AOC產量大約占法國葡萄酒總產量的35％。 ——酒瓶標簽標示為 Appellation+產區(qū)名+Controlee。

4．如附圖 請移動鼠標至●處以得到更多提示 優(yōu)良地區(qū)餐酒，級別簡稱 VDQS ——是普通地區(qū)餐酒向AOC級別過渡所必須經歷的級別。

5．如果在VDQS時期酒質表現良好，則會升級為AOC。 ——產量只占法國葡萄酒總產量的2％。 ——酒瓶標簽標示為 Appellation+產區(qū)名+Qualite Superieure。

6．如附圖 地區(qū)餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country) ——日常餐酒中最好的酒被升級為地區(qū)餐酒 ——地區(qū)餐酒的標簽上可以標明產區(qū)。

7． ——可以用標明產區(qū)內的葡萄汁勾兌，但僅限于該產區(qū)內的葡萄。 ——產量約占法國葡萄酒總產量的15％。

8． ——酒瓶標簽標示為 Vin de Pays + 產區(qū)名 ——法國絕大部分的地區(qū)餐酒產自南部地中海沿岸。

9． 日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table) ——是最低檔的葡萄酒，作日常飲用。

10． ——可以由不同地區(qū)的葡萄汁勾兌而成，如果葡萄汁限于法國各產區(qū)，可稱法國日常餐酒。 ——不得用歐共體外國家的葡萄汁 ——產量約占法國葡萄酒總產量的38％。

六．法國葡萄酒等級分級？法國波爾多十大產區(qū)和八大名莊？

1．分級法國葡萄酒總共可分為四級。若以金字塔來表示價格，由基部至頂部的順序為：日常餐酒 (Vin de France)、地區(qū)餐酒 (Vin de Pays )、優(yōu)良地區(qū)餐酒(V。

2．D。Q。S)、法定地區(qū)葡萄酒(A。O。C)。產區(qū)波爾多是一個大產區(qū)，屬于法國葡萄酒“十大產區(qū)”之一。

3．波爾多有5大小產區(qū)，分別是梅多克、波美侯、圣愛美隆、格拉夫和蘇玳。法國“十大產區(qū)”分別是香檳、阿爾薩斯、盧瓦爾河谷、勃艮第、Jura et Savoir、羅訥河谷、波爾多、西南產區(qū)、朗格多克-魯西永、普羅旺斯－科西嘉島。

4．酒莊波爾多的是“六大名莊”不是“八大名莊”分別是：超一級酒莊為伊甘酒莊，一級酒莊為拉菲、拉圖、瑪歌、紅顏容、木桐（由二級酒莊升級為一級酒莊，與其他5莊并稱為“六大名莊”）。

5．擴展資料決定葡萄酒好壞的6大因素：葡萄品種、氣候、土壤、濕度、葡萄園管理和釀酒技術。同樣的葡萄，如果種在山坡上就與山腳下不同，例如，海拔上升則溫度下降，采摘時間就得延后。

6．另外，陽光照射時間也很重要，太少則酸，太多則甜，法國政府規(guī)定的葡萄從開花至采摘間的日照時數為1300小時。

7．同理，如果土壤不同，質量也不同：土地越貧瘠，葡萄酒越好。土地肥沃則葡萄含糖量過高。濕度也重要：看得見河流的地方才能釀出好酒。

七．法國的紅酒酒莊及其品級？

1．法國的葡萄酒產區(qū)有近12個，分布著大大小小上千家葡萄酒莊，有以產紅葡萄酒和桃紅葡萄酒為主的產區(qū)如波爾多，羅納河谷酒區(qū)，有以產白葡萄酒為主的產區(qū)如博諾萊，香檳酒區(qū)。

2．最為有名氣的還屬波爾多產區(qū)---拉菲，拉圖，瑪歌，奧比昂，木桐這五大酒莊，（因為1855年在巴黎博覽會排名為一級酒莊的是前4個，后在1973年法國政府又破例把木桐酒莊升格為 一級酒莊），因此有了150多年的名氣。

3．當然所生產的葡萄酒也是無與倫比的。在法國，對這兩大類葡萄酒按質量層次各再分為兩小類，所以，法國葡萄酒按其質量層次從高到低又分為4級： 一，法定產區(qū)葡萄酒（AOC） 法定產區(qū)葡萄酒的監(jiān)管法例條文最為嚴格，包括葡萄園范圍（原產地區(qū)）釀酒葡品種，葡萄栽培方式，管理措施，最高產量，釀造工藝陳釀儲藏條件，最低酒精含量等，確保了法國AOC酒始終如一的高品質。

4． 二，優(yōu)良地區(qū)葡萄酒（VDQS） 優(yōu)良地區(qū)葡萄酒等級條件包括原產地區(qū)，葡萄品種，最低酒精含量，每公頃最高產量，培植方式，釀酒方法，管理措施，釀造工藝等。

5．必須符合上述條件并通過專家組委員會對酒的分析和 品嘗，才能獲得葡萄酒生產者協會授給的等級標志，產量很少。

6． 三，地區(qū)特色葡萄酒（Vins de pays） 日常餐酒中最好的酒即升為地區(qū)特色葡萄酒，必須符合以下品質標準：只能使用被認可的葡萄品種，而且必須產自于標簽上所表示的特定產區(qū)。

7． 四，日常佐餐葡萄酒（Vins de table） 日常佐餐葡萄酒為多品種或不同地區(qū)的葡萄原料混合釀制，就是不同產地，甚至不同國家生產的原酒調配而成的。

八．請問法國紅酒的等級劃分?

1．自1936年以來，法國建立了法定產區(qū)管制系統(tǒng)，把各個產區(qū)內品質最好的葡萄酒集中起來。生產規(guī)范是世界上最嚴格的：產量限制，葡萄品種需要授權，在葡萄株的牽引方式以及釀造方法上都有規(guī)定。

2．原產地監(jiān)控命名是一種保護以及提高各地葡萄酒的法定制度。一。法定產區(qū)葡萄酒級別簡稱AOC，是法國葡萄酒最高級別AOC在法文意思為“原產地控制命名”。

3．原產地地區(qū)的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。只能用原產地種植的葡萄釀制，絕對不可和別地葡萄汁勾兌。

4．AOC產量大約占法國葡萄酒總產量的35％。酒瓶標簽標示為Appellation+產區(qū)名+Controlee。

5．二。優(yōu)良地區(qū)餐酒級別簡稱VDQS，是普通地區(qū)餐酒向AOC級別過渡所必須經歷的級別。如果在VDQS時期酒質表現良好，則會升級為AOC。

6．產量只占法國葡萄酒總產量的2％。酒瓶標簽標示為Appellation+產區(qū)名+QualiteSuperieure。

7．三。地區(qū)餐酒VINDEPAYS(英文意思WineofCountry)日常餐酒中最好的酒被升級為地區(qū)餐酒。

8．地區(qū)餐酒的標簽上可以標明產區(qū)?？梢杂脴嗣鳟a區(qū)內的葡萄汁勾兌，但僅限于該產區(qū)內的葡萄。產量約占法國葡萄酒總產量的15％。

9．酒瓶標簽標示為VindePays+產區(qū)名，法國絕大部分的地區(qū)餐酒產自南部地中海沿岸。四。日常餐酒VINDETABLE(英文意思Wineofthetable)是最低檔的葡萄酒，作日常飲用。

10．可以由不同地區(qū)的葡萄汁勾兌而成，如果葡萄汁限于法國各產區(qū)，可稱法國日常餐酒。不得用歐共體外國家的葡萄汁，產量約占法國葡萄酒總產量的38％。

九．法國紅酒級別分類

1．“歡伯網”靜波很高興為你解答！法國紅酒的分類： 第一類，法定產區(qū)酒（A。O。C） 第二類， 優(yōu)良產區(qū)酒（V。

2．D。Q。S） 第三類，地區(qū)餐酒（V。D。P） 第四類，日常餐酒（V。D。T） 基本上，法國葡萄酒分成四類，最好的酒在酒標上標有A。

3．O。C，即使不知道酒質如何，這個字樣已經保證它是來自最好的產地及采用最真實的原料。第二類V。D。Q。

4．S。是一些產區(qū)在升級為AOC之間的葡萄酒。第三類V。D。P由于品質優(yōu)良、味道尚算醇美，還是比較受歡迎。