一．“礦物感”到底是什么味道
1．礦物感是什么感覺(jué)”品酒不是嚴(yán)格意義上的科學(xué)，它的各個(gè)組成部分和影響因素并沒(méi)有完全得到嚴(yán)謹(jǐn)?shù)亩x。“礦物感”這個(gè)在葡萄酒工藝術(shù)語(yǔ)中并不存在，但被各類品鑒者和專家普遍使用的詞匯就是一個(gè)典型的例子。
2．那么，“礦物感”到底是什么？礦物感是一種主觀感官感受，在口中出現(xiàn)的時(shí)間偏中后期，是一個(gè)復(fù)雜而正面的概念。
3．我們所說(shuō)的帶有礦物感的葡萄酒，口感通常純凈直接，絕不會(huì)糊里糊涂游移不定；礦物感不會(huì)轉(zhuǎn)瞬即逝，它將持續(xù)于整個(gè)品鑒過(guò)程。
二．水是什么味道?
1．水本身是無(wú)色無(wú)味的！但是沒(méi)有絕對(duì)純凈的水，只有相對(duì)的，我想你應(yīng)該知道。水中有很多微量元素和礦物質(zhì)，根據(jù)各個(gè)地方的地質(zhì)條件不同而不同，所以水中的礦物質(zhì)也就不同了，正因?yàn)橛羞@些礦物質(zhì)才使水有了味道。
三．寶礦力有什么味
1．從味道上說(shuō)康之味肯定完爆寶礦力，康之味喝起來(lái)有點(diǎn)像凍檸樂(lè)，寶礦力實(shí)在很難入口，而且寶礦力含有大量礦物質(zhì)，好像喝多太多會(huì)礦物質(zhì)沉積。
四．葡萄酒中的礦物香氣是什么？
1．世界各地的酒評(píng)家們?cè)诿て分幸惨恢蓖ㄟ^(guò)從葡萄酒中辨別出的各種礦物香氣，作為判別葡萄酒產(chǎn)地的依據(jù)。說(shuō)到礦物香氣和葡萄酒產(chǎn)地的關(guān)系，那肯定得扯上“風(fēng)土”的概念了。
2．根據(jù)相對(duì)狹義的風(fēng)土理論，年輕的夏布利的燧石味兒(flint)應(yīng)該來(lái)自于當(dāng)?shù)馗缓h(yuǎn)古小貝類化石的白堊巖(chalk)土壤中，德國(guó)摩澤爾(Mosel)地區(qū)出的雷司令(riesling)的尖銳的礦物風(fēng)味則來(lái)得益于當(dāng)?shù)氐陌鍘r(slate)土壤，西班牙普里奧哈(Priorat)的紅葡萄酒尤其是歌海娜(garnacha)因?yàn)楫?dāng)?shù)赝寥乐械钠瑤r(schist)帶有泥土的礦物風(fēng)味。
3．至于法國(guó)盧瓦爾河畔的普伊芙美(Pouilly-Fumé)出產(chǎn)的長(zhǎng)相思(SauvignonBlanc)的槍火味兒，身世可能會(huì)稍稍復(fù)雜一些。
4．這種特殊的槍火味兒可能是當(dāng)?shù)睾徐菔耐寥琅c長(zhǎng)相思葡萄的活躍的酸度混合的味道。夏布利特殊的啟莫里階土層含有遠(yuǎn)古菊石和小牡蠣貝殼化石還有一種說(shuō)法，在葡萄的采摘和釀造過(guò)程中，一些當(dāng)?shù)氐耐寥啦唤?jīng)意中進(jìn)入了酒漿，給成品的葡萄酒烙上了當(dāng)?shù)仫L(fēng)土的痕跡。
5．但葡萄酒里的香味兒畢竟主要來(lái)自與葡萄成熟和釀造過(guò)程中產(chǎn)生的大分子化合物。要說(shuō)微量的土壤混入對(duì)葡萄酒風(fēng)味有很大影響，似乎有些牽強(qiáng)。
6．還有一種完全否定葡萄酒中“礦物香氣分子”存在的解釋：不同的土壤(表層土壤和底層土壤)，比如片麻巖，火山巖，石灰?guī)r，沖積巖，粘土，沙質(zhì)粘土等等，都會(huì)給種植在它們中的葡萄提供各不相同的養(yǎng)料和水分環(huán)境，所謂礦物口感不過(guò)是葡萄果味活躍程度的不同表現(xiàn)，同時(shí)還因?yàn)獒劸茙煹奶幚矸椒ǘ兴煌?/p>
7．比如普伊芙美(Pouilly-Fumé)的槍火味兒應(yīng)該和當(dāng)?shù)氐南扪跣歪勗旃に囈约敖湍傅氖褂梅椒ㄋa(chǎn)生的微量硫化物有關(guān)。
8．硫化物的味道很接近槍火味兒。其實(shí)大部分生活在和平年代沒(méi)見(jiàn)過(guò)槍炮的中國(guó)人來(lái)說(shuō)，槍火味兒更形象的說(shuō)法應(yīng)該是過(guò)年放完鞭炮的硝煙味兒，那就是硫化物的味道。
9．所以很難說(shuō)普伊芙美的葡萄酒中存在“槍火礦物香氣分子”這樣的東西。法國(guó)南部露西龍Roussillon一些葡萄園里的紅色板巖土壤廣義上來(lái)說(shuō)，釀造工藝也是風(fēng)土的一部分，所以不管是相信以上哪種說(shuō)法的人，都會(huì)同意：葡萄酒中特殊礦物香氣還是來(lái)源于產(chǎn)地風(fēng)土的個(gè)性。
10．在這個(gè)全世界都崇拜羅伯特·帕克的高評(píng)分葡萄酒，并喜歡跟隨他的個(gè)人和團(tuán)隊(duì)的喜好消費(fèi)的時(shí)代，重新返回到風(fēng)土個(gè)性和口味多樣性的傳統(tǒng)上來(lái)，這是知味葡萄酒雜志非常希望在中國(guó)的葡萄酒消費(fèi)者中推動(dòng)的潮流。
五．請(qǐng)問(wèn)湯臣倍健多種維生素礦物質(zhì)片（孕婦型）是什么味道的？求告知！急急急！??！
沒(méi)什么味道，不苦也不甜。
六．什么叫礦物質(zhì)
1．礦物質(zhì)的定義：主要指“巖石－成土母質(zhì)－土壤”這個(gè)變化過(guò)程產(chǎn)生的東西，是在氧氣，水，根際微生物等作用下分化的，主要是無(wú)機(jī)物，例如二氧化硅，磷酸鈣等．礦物質(zhì)的生理功能：構(gòu)成機(jī)體組織、細(xì)胞內(nèi)外液的重要組成部份其緩沖作用可維護(hù)機(jī)體的酸堿平衡組織液中的無(wú)機(jī)離子保持一定比例是維持神經(jīng)和肌肉興奮性、細(xì)胞膜通透性及細(xì)胞正常功能的必要條件是構(gòu)成某些特殊功能物質(zhì)的重要組成部份礦物質(zhì)的作用礦物質(zhì)可說(shuō)是“食用化妝品”。
2．礦物質(zhì)中除了包含鈉、鉀、鈣三大要素之外，還有鎂、磷、鐵、亞鉛、錳等許多種礦物質(zhì)。鈣質(zhì)食物多為堿性食物，可從充分含有鈣質(zhì)的魚(yú)頭或海產(chǎn)類中攝食。
3．除鈣質(zhì)和磷之外，也有極少量其他的礦物質(zhì)存在人體內(nèi)。像鐵質(zhì)為構(gòu)成血液內(nèi)血色素的重要成分。其他如亞鉛、錳等泥土中的成分過(guò)多，則引起很多障礙，但對(duì)于身體則無(wú)防。
4．礦物質(zhì)也進(jìn)而輔助新陳代謝，如分解食物制造的必要成分，和分解不用的廢物的化學(xué)反應(yīng)作用的酵素。現(xiàn)今栽培蔬菜、水果，多是用化學(xué)肥料與殺蟲(chóng)劑催促栽培而成。
5．大大地縮短了收獲期，充分利用了土地。雖然其味道已今非昔比。不過(guò)，人口不斷增長(zhǎng)，在同樣狹窄的土地上，終年不缺蔬菜供應(yīng)也算不錯(cuò)的了。
6．礦物質(zhì)為何被稱為“食用化妝品”呢？原來(lái)它對(duì)身體血液中的酸堿度（PH）和滲透壓有一定的保持作用，并可維持其他身體組織器官與臟器的代謝，以及維持血液中的定量不變，確保健康。
7．假如身體缺鐵，身體活動(dòng)受到威脅。缺乏鉀和鈉的，會(huì)令身體變得浮種的高血壓、動(dòng)脈硬化癥。缺鎂、磷、銅、錳、鐵、亞鉛的更會(huì)變?yōu)閲?yán)重性貧血癥。
七．礦泉水中都有一種味道，這是添加了什么嗎，對(duì)人體有危害嗎？
1．真正的礦泉水是天然的最好對(duì)身體是沒(méi)有害處的！，而市面上的很多礦泉水都是勾兌的少量礦物質(zhì)粉，因?yàn)閺S家不同所以勾兌的礦物質(zhì)粉的成分也不一樣！
2．有的勾兌后是堿性的水，有的勾兌后的是酸性的，相對(duì)來(lái)說(shuō)酸性水的為好是大點(diǎn)，堿性的礦物質(zhì)水也是有危害的，相對(duì)來(lái)說(shuō)危害要小！
八．礦物質(zhì)機(jī)油有氣味嗎?
所有的油品都是有氣味的，但是一般來(lái)說(shuō)都是清香或比較正常的味道，如果有刺鼻味道的油品最好別用。
九．為什么炒菜時(shí)油揮發(fā)時(shí)出一種礦物質(zhì)的味道
焦油
十．有沒(méi)有口感甜礦物質(zhì)
1．鋰鹽，鈹鹽，鐿鹽的毒性：鋰鹽 毒性很小，可以適量品嘗一下。鈹鹽 劇毒，致死量極小，千萬(wàn)不能品嘗鐿鹽 劇毒，這種嘛，一般情況下普通人是接觸不到的，不必?fù)?dān)心另外還有聽(tīng)說(shuō)鍶鹽也有甜味，但沒(méi)嘗過(guò)，不能肯定。
