一．紅酒aop什么
1．所謂“AOP--Appellation d’Origine Protegee”，就是“原產(chǎn)地保護(hù)命名”，其實(shí)說白了就是“xx制造”的意思。
2．★Appellation在英文、法文中有“稱謂、命名”的含義； ★Origine表示原產(chǎn)地； ★Protegee法文里是被保護(hù)的意思。
3．一般在酒標(biāo)中間莊園名稱下方，只要酒標(biāo)上有"Appellation + Origine+ Protegee"三個單詞出現(xiàn)，就是算是AOP級別的葡萄酒。
4．葡萄酒的AOP標(biāo)識并不代表葡萄酒的質(zhì)量，它只表明葡萄酒的出處，和該紅酒命名是經(jīng)過法國法定產(chǎn)區(qū)命名管理局核準(zhǔn)，并按規(guī)定要求種植葡萄和釀造出品葡萄酒而已。
5．AOP葡萄酒酒的價格從幾十元到幾萬都有，現(xiàn)在的AOP酒比先前的AOC+VDQS，占法國葡萄酒37%左右。
二．紅酒aop什么級別
1．a(chǎn)op是法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒級別。相關(guān)介紹：AOP是法國紅酒最高級別。原產(chǎn)地地區(qū)的葡萄品種、種植數(shù)量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認(rèn)證。
2．只能用原產(chǎn)地種植的葡萄釀制，絕對不可和別地葡萄汁勾兌。而所標(biāo)示的產(chǎn)地區(qū)范圍越小，代表酒的分級越高，如同樣是AOC葡萄酒，標(biāo)示地區(qū)名梅鐸克（Medoc）要比標(biāo)示地方名波爾多（Bordeaux）更高級。
3．有村名的葡萄酒則又更高一級。如果是波爾多葡萄酒，加上酒莊名稱的更為高級。除了酒莊名以外又加上“GrandCru”制分級標(biāo)示的話，則屬最高級的葡萄酒。
4．?dāng)U展資料aoc是aop的前身，2010法國葡萄酒新等級——AOC已成為歷史，2009年10月的時候，法國國家葡萄酒行業(yè)協(xié)會新聞公報報道稱，為了配合歐洲葡萄酒的級別標(biāo)注形式，L’ANIVIT更名為L’ANIVIN DE FRANCE。
5．Vin De Table（日常餐酒）以及L’ANIVIT中的“T”都將消失。AOC葡萄酒(法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒)變成AOP葡萄酒 (Appellation d’Origine Protégée)。
6．相關(guān)術(shù)語：VDP：日常餐酒中最好的酒被升級為地區(qū)餐酒。地區(qū)餐酒的標(biāo)簽上可以標(biāo)明產(chǎn)區(qū)?？梢杂脴?biāo)明產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄汁勾兌，但僅限于該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄。
三．紅酒aop和doc的區(qū)別
1．很多人知道，AOC葡萄酒的前綴是Appellation d’Origine Controllé的縮寫，意思為原產(chǎn)區(qū)控制命名。
2．然而，這個深入人心的葡萄酒等級已經(jīng)被另一個名詞所替代——AOP，那么，它的意義何在呢？ AOP一個字母之差，“控制”的含義改成了“保護(hù)”，這一改變不僅擴(kuò)大了原來AOC葡萄酒等級的范圍，并且讓法國以外的消費(fèi)者更容易理解其中的含義。
3．同時，這種命名方式的改變更是一種發(fā)展，從法國擴(kuò)展到了整個歐洲，AOC葡萄酒等級原先應(yīng)用與法國、瑞士等一些發(fā)達(dá)的歐洲國家，現(xiàn)在，這一革命使得一些品質(zhì)優(yōu)良的產(chǎn)區(qū)得到正身，比如一些原先意大利的產(chǎn)區(qū)并沒有被列為與AOC葡萄酒意義相同的DOC級別，如今也獲得了DOP ，等同于AOP。
4．DOC(法定地區(qū)餐酒)AOC葡萄酒變?yōu)锳OP，從本質(zhì)上來說只是個“面子工程”，將一個晦澀難懂的術(shù)語變得更容易理解是歐盟將AOC葡萄酒更名的主要原因。
四．A0P在紅酒中代表什么
AOP就是原產(chǎn)地保護(hù)，也就是說，是原產(chǎn)地出產(chǎn)的酒，不是某個大品牌委托國內(nèi)商家造的
五．紅酒AOC級是什么意思
1．AOC級別是葡萄2113酒的等級標(biāo)志。AOC等級的葡萄酒代表的是最高級別的葡萄酒。AOC后標(biāo)注的生產(chǎn)地名越小，等級越高。
2．同是來自法國波爾多地區(qū)5261AOC等級的葡萄酒，標(biāo)示更小范圍的地區(qū)名，反倒4102比只標(biāo)示大區(qū)名波爾多的紅酒在品質(zhì)上高出許多。
3．1653比如AOC后加注Medoc(梅多克)， St。Emillion(圣艾米麗翁)等更加具體的小產(chǎn)區(qū)，相對波爾多地區(qū)的大區(qū)酒來說，更具收藏價值。
4．一般來說，AOC酒會標(biāo)明1升葡萄酒中的內(nèi)硫化物含量，容低于100毫克硫化物的葡萄酒就基本不會帶來酒后頭暈、上頭的不良感受。
六．紅酒igp是什么意思
1．2009年，法國VDP等級葡萄酒被更名為IGP葡萄酒。VDP葡萄酒占整個法國產(chǎn)量的1/但一項(xiàng)官方調(diào)查顯示，幾年過后，大部分人對“IGP”這個等級術(shù)語還是知之甚少，這不能不說是歐盟農(nóng)產(chǎn)品等級改革的悲哀。
2．法國在1935年通過了關(guān)于葡萄酒的相關(guān)法律，確定了葡萄酒的原產(chǎn)地命名體制，即AOC體制。隨著歐盟“統(tǒng)一”進(jìn)程的推進(jìn)，為了在全球市場獲得更好的推廣和了解，歐盟對各個獨(dú)立的系統(tǒng)進(jìn)行整合是勢在必行，當(dāng)然，葡萄酒也不例外。
3．1992年，歐盟確立了AOP體系，旨在保護(hù)歐盟成員國生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品。AOP是歐盟原產(chǎn)地命名保護(hù)的標(biāo)志，而IGP是受保護(hù)的地域標(biāo)志。
4．兩個標(biāo)識的區(qū)別在于AOP是指其產(chǎn)品的原料、生產(chǎn)、包裝等都是在原產(chǎn)地完成的，IGP是指其產(chǎn)品的原料、生產(chǎn)、包裝等只有一部分是在原產(chǎn)地完成的。
5．為了配合歐洲農(nóng)產(chǎn)品級別標(biāo)注形式，法國葡萄酒的級別于2009年8月份發(fā)生了一次改革。AOC葡萄酒變成AOP葡萄酒。
6．VDP葡萄酒變成IGP葡萄酒。然而此周一項(xiàng)官方調(diào)查卻發(fā)現(xiàn)，盡管IGP葡萄酒占所有法國葡萄酒消費(fèi)的30%，但74%的消費(fèi)者表示并不熟悉“IGP”這個評級術(shù)語。
7．在法國，能被評為IGP等級的有5萬塊葡萄園，產(chǎn)量為每年12億升，近16億瓶葡萄酒，占法國葡萄酒總產(chǎn)量的1/4。
8．IGP葡萄酒對產(chǎn)區(qū)、土壤類型、氣候、最大產(chǎn)量和葡萄品種等都有比較嚴(yán)格的規(guī)定，只有遵循嚴(yán)格的釀酒標(biāo)準(zhǔn)并得到法國政府和歐盟委員會的批準(zhǔn)才能被評為“IGP”葡萄酒。
